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Assessment of the Implementation of Energy Conservation Opportunities Arising from Energy Audits;A Study of Four-Star and Five-Star Hotels in Nairobi Kenya
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作者 Nicholas Ogola Peter Musau Cyrus Wekesa 《Journal of Power and Energy Engineering》 2023年第9期15-44,共30页
This study assesses the implementation of energy conservation opportunities in four-star and five-star hotels in Nairobi. The Covid-19 pandemic had a significant impact on the Hospitality Industry. Currently, there is... This study assesses the implementation of energy conservation opportunities in four-star and five-star hotels in Nairobi. The Covid-19 pandemic had a significant impact on the Hospitality Industry. Currently, there is a growing inclination to furnish vips with superior and sustainable services in an energy-efficient and eco-friendly way. Comprehensive research was conducted from energy audits gathered from the establishments and contracted auditing companies, on top of this, hotel staff were given digital questionnaires. To add to the data, the researcher surveyed the hotels with engineering managers. The Energy Audits found that all 10 hotels had adopted Energy Conservation Opportunities (ECOs). After further analysis, the mean adoption rate of Energy Conservation Opportunities (ECOs) during the past three years was 55.83%, which was below the aim of 100%. According to studies, hotel staff manages energy to cut costs. The researcher found that hotels use up a lot of energy. However, they have conservation potential, depending on government policies, costs, ease of implementation, and management commitment to sustainable practices. Essentially, Energy Conservation Opportunities (ECOs) reduce energy expenditures and boost reliable revenues, especially during high energy prices and uncertainty. 展开更多
关键词 Energy Conservation Opportunities (ECOs) Energy Regulation 2012 Energy Audit 4-star hotel 5-star hotel Energy Management Environmental Sustainability Energy Efficiency
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Impact of Operating Conditions on the Productivity of Star-Rated Hotels in China's Mainland: Verification from Spatial Metrology
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作者 XIE Ailiang LI Xiubiao +2 位作者 LIU Zhongxiu LIU Chuanyu YU Feng 《Journal of Landscape Research》 2019年第1期87-89,94,共4页
Room occupancy rate is a key indicator of star-rated hotel management quality. This paper takes Cobb-Douglas production function as the theoretical framework. Spatial Moran index of autocorrelation, Spatial Lag Model(... Room occupancy rate is a key indicator of star-rated hotel management quality. This paper takes Cobb-Douglas production function as the theoretical framework. Spatial Moran index of autocorrelation, Spatial Lag Model(SLM) and Spatial Error Model(SEM) are used to analyze the star-rated hotels labor productivity of 31 provincial regions in China's Mainland based on the star-rated hotels statistical data of year 2016. The spatial correlation and spatial difference of the star-rated hotels labor productivity is discussed. This paper studies the impact of three factors on spatial characteristics of star-rated hotels labor productivity in China's Mainland. The econometric estimation results show that:(1) Star-rated hotels labor productivity present significant spatial dependence and spatial difference in China's Mainland.(2) The estimation results of Ordinary least Squares(OLS) are reliable.(3) The reliability of the results obtained by the Spatial Error Model(SEM) analysis is the highest, and has a stronger explanatory power to the spatial relationship of star-rated hotels labor productivity in China's Mainland. The average room occupancy rate has more influence on the labor productivity of the provincial star-rated hotels than the impact of capital and labor. 展开更多
关键词 Labor productivity star-rated hotels Room occupancy rate Spatial econometric analysis China's Mainland
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中国30个城市高评分五星级酒店在线评论大数据对比分析
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作者 李颖 郭昱锟 +1 位作者 陈贝蕾 都乐 《开发研究》 2025年第1期106-118,共13页
五星级酒店作为高品质住宿服务的代表,其顾客评价体现了顾客对高品质酒店服务质量的满意程度。选取中国30个城市,对各个城市评分排名前20位的五星级酒店在携程旅行网的在线评论大数据进行词频分析、情感分析和语义网络分析。研究结果显... 五星级酒店作为高品质住宿服务的代表,其顾客评价体现了顾客对高品质酒店服务质量的满意程度。选取中国30个城市,对各个城市评分排名前20位的五星级酒店在携程旅行网的在线评论大数据进行词频分析、情感分析和语义网络分析。研究结果显示,不同地区的五星级酒店,顾客所重视的服务体验与程度存在共性与差异性。词频分析结果表明,顾客较为关注酒店品质、服务态度、房间质量,对于酒店性价比或者周边交通的关注度相对较低。通过情感分析和语义网络分析对顾客评价进行情感色彩判断,针对性地发现顾客要求,进一步验证了词频分析的结果。揭示了不同城市高评分五星级酒店顾客体验与偏好,为高评分五星级酒店品质提升提供策略支持,并为其他高星级酒店服务的优化提供经验借鉴。 展开更多
关键词 五星级酒店 评论大数据 语义网络 情感分析
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无锡市星级酒店空间分布特征及影响因素研究
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作者 姜晓培 马宝霞 黄瑜琴 《绿色科技》 2025年第3期207-212,220,共7页
星级酒店的空间布局是影响酒店业可持续发展的重要因素。以无锡市的星级酒店为研究对象,基于酒店POI数据信息,通过核密度等分析得出其星级酒店空间分布特征,再利用缓冲区探究其星级酒店空间分布与影响因素间的关系。结果表明:无锡市的... 星级酒店的空间布局是影响酒店业可持续发展的重要因素。以无锡市的星级酒店为研究对象,基于酒店POI数据信息,通过核密度等分析得出其星级酒店空间分布特征,再利用缓冲区探究其星级酒店空间分布与影响因素间的关系。结果表明:无锡市的星级酒店呈现出市中心集聚、各县级区域分散聚集的空间分布特征;不同等级的星级酒店与其整体的空间分布方向保持一致,大致呈现出东北-西南走向;此外,城市商业圈、交通网络以及旅游景点均是无锡市星级酒店空间分布格局的重要影响因素。最后,从统筹规划、完善基础服务设施等角度,提出了无锡市星级酒店的优化策略,以期为其旅游产业的健康发展提供参考。 展开更多
关键词 星级酒店 空间分布 影响因素 无锡市
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旅游饭店星级评定标准:中外差异与“弃星”现象解析
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作者 曾国军 桑安娜 +1 位作者 林家惠 吴睿涵 《旅游导刊》 2024年第6期1-27,共27页
作为饭店业首个国家标准,中国旅游饭店星级标准为饭店业的规范化运营提供了积极引导与有效监督。然而,近年来,该标准对饭店的指导作用却被不断削弱,甚至受到诸多质疑,这一现象并未引起学界的充分关注。本研究采用质性研究方法,对比分析... 作为饭店业首个国家标准,中国旅游饭店星级标准为饭店业的规范化运营提供了积极引导与有效监督。然而,近年来,该标准对饭店的指导作用却被不断削弱,甚至受到诸多质疑,这一现象并未引起学界的充分关注。本研究采用质性研究方法,对比分析中外旅游饭店的星级评定标准,在识别二者差异的基础上,进一步探究星级评定标准作用被削弱的根本原因。研究发现:(1)中外星级标准存在差异,表现在规则、内容、结构与考评过程4个方面,相较于国际星级标准,中国星级标准因内容滞后而逐渐失去对饭店运营的指导作用;(2)中国星级饭店“弃星”现象主要受治理方式、市场环境、星标问题与消费需求等方面的影响,在国际饭店品牌的冲击下逐渐升级成为行业的共性问题。本研究首次将中国星标与国际星标进行比较,并结合饭店实际情况找出星标作用被削弱的深层原因,旨在为饭店业转型升级提供有益启示。 展开更多
关键词 饭店星级标准 星级评定 比较研究 中外差异
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多业态超高层五星级酒店给水及消防设计探讨 被引量:1
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作者 姚佳佳 张汝波 《给水排水》 CSCD 北大核心 2024年第4期125-130,共6页
超高层建筑项目具有高度高、建筑功能多样、业态管理复杂、人员密集等特点,对于给排水及消防系统的设计相对复杂,对于生活给水和消防系统的可靠性、安全性、舒适性、经济性有着更高的要求。结合项目实例对于超高层多业态酒店建筑进行分... 超高层建筑项目具有高度高、建筑功能多样、业态管理复杂、人员密集等特点,对于给排水及消防系统的设计相对复杂,对于生活给水和消防系统的可靠性、安全性、舒适性、经济性有着更高的要求。结合项目实例对于超高层多业态酒店建筑进行分析,主要介绍给水系统分区、分质供水设计,以及消防给水系统中的设计要点、难点着重进行分析和探讨。 展开更多
关键词 超高层 多业态 五星级酒店 给水及消防 设计要点分析
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世园会瀑布酒店电气设计要点与思考
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作者 姚锋 张彬 董岳昕 《建筑电气》 2024年第8期23-28,共6页
结合酒店管理公司、国家及行业规范的要求,对成都世园会瀑布酒店项目的变配电系统、电力配电系统、消防与生命安全系统等设计要点进行探讨,总结该类项目电气设计注意事项。指出该类型项目设计中应特别关注的地方:柴油发电机组的供电范... 结合酒店管理公司、国家及行业规范的要求,对成都世园会瀑布酒店项目的变配电系统、电力配电系统、消防与生命安全系统等设计要点进行探讨,总结该类项目电气设计注意事项。指出该类型项目设计中应特别关注的地方:柴油发电机组的供电范围、储油量的要求;特殊场所的电气设计要求;消防与生命安全系统的特殊要求。 展开更多
关键词 五星级酒店 变配电系统 负荷分级 低压配电系统 自备电源 电力配电系统 宴会厅配电 消防与生命安全系统
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自贸港背景下海南生态环境-旅游交通-星级酒店耦合协调发展
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作者 杨东伟 陈泽渊 +2 位作者 龚雪 钱宏伟 王丽丽 《环境保护科学》 CAS 2024年第6期52-57,共6页
海南自贸港建设背景下生态环境、旅游交通和星级酒店耦合协调状况对当地生态环境和旅游经济可持续发展有重要影响。在研究海南生态环境、旅游交通和星级酒店协调发展作用机理的基础上,构建生态环境-旅游交通-旅游酒店耦合协调分析框架,... 海南自贸港建设背景下生态环境、旅游交通和星级酒店耦合协调状况对当地生态环境和旅游经济可持续发展有重要影响。在研究海南生态环境、旅游交通和星级酒店协调发展作用机理的基础上,构建生态环境-旅游交通-旅游酒店耦合协调分析框架,对2005—2020年海南省生态环境-旅游交通-旅游酒店耦合协调状况进行实证分析。结果表明2005—2020年,海南省生态环境-旅游交通-旅游酒店的综合评价水平呈稳步上升趋势,生态环境综合发展水平快速提升,2020年达到0.75;旅游交通的综合发展水平呈降低趋势,至2019年综合评价指数达到历史最低值0.19;星级酒店综合发展水平较高,2020年达到0.87。近年来3系统之间耦合协调度关系处于拮抗状态,耦合协调程度出现波动,经历轻度失调-濒临失调-勉强协调-初级协调的转化过程,整体表现为耦合协调度有所提升,但受交通滞后等因素制约,协调等级仍处于较低水平。 展开更多
关键词 生态环境 旅游交通 星级酒店 耦合协调度 海南自由贸易港
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供需视角下入境旅游与星级酒店系统耦合协调发展研究——以海南省为例
9
作者 杨东伟 陈振 +2 位作者 龚雪 王丽丽 钱宏伟 《科技和产业》 2024年第1期100-105,共6页
海南岛是国际旅游岛,旅游业是海南四大主导产业之一。星级酒店和入境旅游在海南旅游业发展中占重要地位。采用海南省2000—2020年入境旅游与星级酒店相关数据,基于供需视角构建海南省入境旅游需求系统与星级酒店供给系统耦合评价指标体... 海南岛是国际旅游岛,旅游业是海南四大主导产业之一。星级酒店和入境旅游在海南旅游业发展中占重要地位。采用海南省2000—2020年入境旅游与星级酒店相关数据,基于供需视角构建海南省入境旅游需求系统与星级酒店供给系统耦合评价指标体系与系统耦合模型,分析两个系统综合评价指数发展和耦合协调度。结果表明:2000—2005年海南省入境旅游发展落后于星级酒店,入境旅游与星级酒店处于濒临失调和轻度失调级别,供给大于需求;随着入境旅游发展和星级酒店调整,两者的耦合协调度逐渐增加,2006—2020年两系统主要处于初级协调等级;海南省入境旅游与星级酒店耦合协调度整体上耦合程度逐渐提高,保持入境旅游与星级酒店供需平衡是实现二者高度耦合协调的关键。 展开更多
关键词 入境旅游 星级酒店 耦合协调 海南省
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SCP视角下合肥市星级酒店业市场结构分析
10
作者 张美琴 李兢 《安阳师范学院学报》 2024年第2期51-55,共5页
为进一步了解新冠疫情后合肥市星级酒店业的发展,通过SCP分析法,分别计算合肥三星级、四星级以及五星级酒店CR 4指标,发现合肥三星级和四星级均属于中(下)集中寡占型结构,五星级酒店属于中(上)集中寡占型结构;合肥不同星级酒店在文化、... 为进一步了解新冠疫情后合肥市星级酒店业的发展,通过SCP分析法,分别计算合肥三星级、四星级以及五星级酒店CR 4指标,发现合肥三星级和四星级均属于中(下)集中寡占型结构,五星级酒店属于中(上)集中寡占型结构;合肥不同星级酒店在文化、营销渠道以及产品性能等方面呈现一定的差异化;合肥三星级、四星级酒店进入壁垒相对五星级酒店而言较低,但退出壁垒各星级酒店都比较高。为此提出加强市场监督管理,引导并规范合肥星级酒店业整体结构;重视人才培养;推进品牌建设以及文化创新等发展建议,以期推动后疫情时代合肥星级酒店业的持续健康发展。 展开更多
关键词 SCP范式 市场结构 合肥 星级酒店
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北京某五星级酒店水消防设计难点分析探讨
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作者 刘苗苗 蒋毅 王一焜 《给水排水》 CSCD 北大核心 2024年第1期86-89,共4页
对北京某五星级酒店的水消防系统进行介绍,由于该建筑的独特造型,水消防系统的设计具有不同于其他项目的特点。重点对清水混凝土顶板上喷淋管道的安装,清水混凝土人字梁处的管道设计,钢木组合式屋架与喷淋安装的结合等进行分析探讨。该... 对北京某五星级酒店的水消防系统进行介绍,由于该建筑的独特造型,水消防系统的设计具有不同于其他项目的特点。重点对清水混凝土顶板上喷淋管道的安装,清水混凝土人字梁处的管道设计,钢木组合式屋架与喷淋安装的结合等进行分析探讨。该项目消防设计在满足国家规范的基础上,结合方案设计师对造型的要求,找出解决方案,为今后类似建筑的消防设计提供参考。 展开更多
关键词 消防 喷水灭火系统 清水混凝土 木构架 五星级酒店
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空间关联视角下北京市不同星级酒店分布规律及影响因素研究
12
作者 李美仪 李玲 麦雄发 《地域研究与开发》 CSSCI 北大核心 2024年第4期72-77,84,共7页
利用地理加权协同定位商模型,从空间关联角度研究北京市不同星级酒店空间分布模式及交通和旅游景点各类设施对其影响,揭示双方关联的强度和方向,为未来商业地理相关研究及酒店的空间格局优化调整提供重要的参考依据。结果表明:(1)1 km... 利用地理加权协同定位商模型,从空间关联角度研究北京市不同星级酒店空间分布模式及交通和旅游景点各类设施对其影响,揭示双方关联的强度和方向,为未来商业地理相关研究及酒店的空间格局优化调整提供重要的参考依据。结果表明:(1)1 km范围内,三星级和二星级及以下酒店显著聚集,四星级酒店最易聚集在其他星级酒店周边,五星级酒店附近最易吸引三、四星级酒店。(2)不同星级酒店受交通影响的程度强于旅游景点。地铁站、汽车站对星级酒店的影响由强到弱,而城市广场、国家级景点等旅游景点的影响由强到弱。地铁站对各星级酒店的局部空间关联性呈现“中心强、外围弱”的特征,城市广场对各星级酒店的局部特征呈“中心集聚、四周辐射”的分布趋势。 展开更多
关键词 空间关联 地理加权协同区位商 星级酒店 北京市
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既有建筑改造五星级酒店电气设计探讨
13
作者 吴建权 《智能建筑电气技术》 2024年第6期104-110,共7页
本文阐述既有建筑改造面临的规范标准变化、土建条件制约、图纸缺失现场复杂等难题,结合既有建筑改造五星级酒店的实际项目案例,针对变电所改造,发电机方案,消防电气改造,防雷系统改造及其他问题等提出合理可行的解决方案,最后针对既有... 本文阐述既有建筑改造面临的规范标准变化、土建条件制约、图纸缺失现场复杂等难题,结合既有建筑改造五星级酒店的实际项目案例,针对变电所改造,发电机方案,消防电气改造,防雷系统改造及其他问题等提出合理可行的解决方案,最后针对既有建筑改造的普通性与特殊性进行总结。 展开更多
关键词 既有建筑 改造项目 五星级酒店 变电所 消防电气 防雷系统
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万豪度假村项目电气设计总结与探讨
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作者 范秋杰 《工程建设与设计》 2024年第13期79-81,共3页
外资酒店管理公司通常对酒店项目的建设有一套独立的标准,此标准与国内相关规范的要求略有不同。论文以设计工作中完成的无锡鲁能万豪度假村项目为例,从供电电源、负荷分级、配电系统、照明系统、火灾自动报警系统等主要设计内容为切入... 外资酒店管理公司通常对酒店项目的建设有一套独立的标准,此标准与国内相关规范的要求略有不同。论文以设计工作中完成的无锡鲁能万豪度假村项目为例,从供电电源、负荷分级、配电系统、照明系统、火灾自动报警系统等主要设计内容为切入点,针对外资酒店管理公司、机电顾问公司的要求,就上述内容与现行国家标准规范的差异进行比较总结。 展开更多
关键词 星级酒店项目 电气设计 供配电系统 照明系统 火灾自动报警系统
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苏州城市高星级酒店建筑能源审计和节能探析
15
作者 马俊 《上海节能》 2024年第12期2031-2035,共5页
酒店建筑是城市公共建筑中耗能较多的一类,酒店建筑能耗大是影响高星级酒店经营利润的主要因素,为解决酒店建筑整体能源消耗大、能源利用率低、运行能耗控制水平有待提高的难题,以2022年新近开展的苏州城市东部高星级酒店建筑能源审计... 酒店建筑是城市公共建筑中耗能较多的一类,酒店建筑能耗大是影响高星级酒店经营利润的主要因素,为解决酒店建筑整体能源消耗大、能源利用率低、运行能耗控制水平有待提高的难题,以2022年新近开展的苏州城市东部高星级酒店建筑能源审计数据为依据,结合国家行业标准、江苏及上海的同类建筑能耗基准线,对6家国有投资酒店建筑能源消费特征及其水平进行分析。通过挖掘节能潜力、探究节能策略、采取节能措施等方式,对有效指导国内相同区域或同类等级的高星级酒店企业进行节能减排,增加经营利润,都具有极高的经济价值和社会价值,也为探寻绿色酒店未来发展的必由之路指明方向。 展开更多
关键词 苏州 高星级酒店建筑 能源审计 节能潜力 节能策略 绿色酒店
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机电顾问视角下城市综合体酒店电气设计
16
作者 汪永红 《现代建筑电气》 2024年第3期38-43,共6页
结合某城市综合体项目,分析了城市综合体中五星级酒店设计的重点、难点及关键技术。提出五星级酒店的两种高压供电形式,给出了选用原则;总结了酒店柴油发电机容量的3种配置原则;结合酒店消防报警系统的特殊要求,介绍了一种消防控制室之... 结合某城市综合体项目,分析了城市综合体中五星级酒店设计的重点、难点及关键技术。提出五星级酒店的两种高压供电形式,给出了选用原则;总结了酒店柴油发电机容量的3种配置原则;结合酒店消防报警系统的特殊要求,介绍了一种消防控制室之间联络的新方案。结合五星级酒店客房设置蜂鸣器底座火灾探测器的情况,提出了根据电压降值计算DC 24 V线缆截面积的简便方法。 展开更多
关键词 城市综合体 五星级酒店 供电电源 备用电源 消防报警系统 24 V直流系统
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星级酒店建筑智能化设计分析
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作者 庞金霞 《建设科技》 2024年第24期66-68,共3页
近年来,我国商业经济持续繁荣,星级酒店的数量与品质显著提高。在建筑行业高质量发展的背景下,星级酒店建筑朝着智能化方向发展。文章将以星级酒店建筑智能化设计为研究课题,展开论述建筑智能化的主要方向。并依托星级酒店建筑智能化的... 近年来,我国商业经济持续繁荣,星级酒店的数量与品质显著提高。在建筑行业高质量发展的背景下,星级酒店建筑朝着智能化方向发展。文章将以星级酒店建筑智能化设计为研究课题,展开论述建筑智能化的主要方向。并依托星级酒店建筑智能化的设计原则,提出控制要点,从多方面展开设计,促进星级酒店利润的增加,推动酒店行业的可持续发展。 展开更多
关键词 智能化 星级酒店 空调系统 集成系统
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新时代背景下完善酒店星级评定工作的研究——以普洱市为例
18
作者 侯星宇 黄兴梅 李明倩 《市场周刊》 2024年第5期9-12,共4页
为促进旅游业持续、有序地发展,保护旅游消费者的利益,我国从1988年制定并实施了旅游饭店星级评定制度。近几年来,随着行业、市场及科技的不断进步与发展,国内大多数城市和地区的星级酒店数量出现不增反降的现象。为此,文章以普洱市酒... 为促进旅游业持续、有序地发展,保护旅游消费者的利益,我国从1988年制定并实施了旅游饭店星级评定制度。近几年来,随着行业、市场及科技的不断进步与发展,国内大多数城市和地区的星级酒店数量出现不增反降的现象。为此,文章以普洱市酒店行业为例,在基于实地调查、问卷调查和深度访谈的结果上,从星级评定对酒店行业发展的作用以及星级评定不再受欢迎的原因入手,提出了在当前背景下完善星级评定工作以促进行业高质量发展的对策及建议,以期更好地服务于酒店行业在新形势和新环境下的优质发展。 展开更多
关键词 饭店星级 星级评定 普洱市 标准建设
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基于超效率DEA模型的中国五星级酒店效率评价研究 被引量:45
19
作者 谢春山 王恩旭 朱易兰 《旅游科学》 CSSCI 2012年第1期60-71,共12页
本文运用超效率DEA模型对中国2002~2009年的五星级酒店效率进行测度,依据DEA的BCC模型将五星级酒店的综合效率分解为纯技术效率与规模效率,同时按照东、中、西、东北四个区域对中国五星级酒店的综合效率变化趋势进行收敛检验。结果显示... 本文运用超效率DEA模型对中国2002~2009年的五星级酒店效率进行测度,依据DEA的BCC模型将五星级酒店的综合效率分解为纯技术效率与规模效率,同时按照东、中、西、东北四个区域对中国五星级酒店的综合效率变化趋势进行收敛检验。结果显示:2002~2009年中国五星级酒店的综合效率较低,呈上升趋势,但也有所波动,效率均值的高低排序依次为东部、中部、西部、东北,其中东部与中部地区酒店综合效率值高于全国均值,西部与东北地区酒店综合效率值低于全国均值。综合效率值分解显示,中国五星级酒店的规模效率明显高于纯技术效率,对综合效率贡献较大,同时收敛分析结果表明,由于东部与西部差距逐渐增大,导致2002~2009年间,中国五星级酒店综合效率呈较小的发散趋势。 展开更多
关键词 中国五星级酒店 经营效率 评价研究 DEA
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高星级酒店“商业性家”的营造:广州案例 被引量:13
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作者 蔡晓梅 刘美新 苏晓波 《旅游学刊》 CSSCI 北大核心 2019年第7期60-72,共13页
"商业性家"的营造是流动性与商业化背景下交叉学科研究的热点之一。文章援引"家"的相关理论,通过半结构化深度访谈和文本分析的方法,深入分析高星级酒店生产者对酒店"商业性家"的核心内涵与营造过程,并... "商业性家"的营造是流动性与商业化背景下交叉学科研究的热点之一。文章援引"家"的相关理论,通过半结构化深度访谈和文本分析的方法,深入分析高星级酒店生产者对酒店"商业性家"的核心内涵与营造过程,并阐述在此过程中酒店商业性与"家"的矛盾互动关系。研究发现,酒店的商业性主要表现在酒店追求利润最大化的过程中,以价格为杠杆差异化处理酒店空间以及提供匹配的服务,为了规避财务风险而采取押金制度、消费签单制度、结账查房制度等强化酒店的商业色彩。然而,被商业化的高星级酒店试图通过主客互动关系以及社区文化的嵌入为消费者营造具有安全感、舒适感、个性化和当地社区文化的"家"氛围。因此,一方面",商业性家"中的商业性与"家"处在动态的矛盾互动中;另一方面,经济与人际关系网络的不可分离使酒店生产者与消费者都嵌入在"家"的系统中,成为完整的"商业性家"。研究构建了"商业性家"的理论模型,丰富了"商业性家"的内涵与外延,为跨学科研究"家"提供了新的理论与实证研究视野;在实践方面,研究有助于高星级酒店实现"家外之家"的理念经营与管理实践。 展开更多
关键词 高星级酒店 商业性家 经营者 广州
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