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Selection of Suitable Area and Analysis of Adaptability Difference of Prunus humilis 被引量:1
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作者 Ze YAO Shengxiu JIANG +2 位作者 Zizhu YAN Qi WANG Dawei WANG 《Asian Agricultural Research》 2024年第3期41-45,共5页
This paper delves into and assesses the differences in biological traits and fruit nutritional composition of 3 varieties of Prunus humilis introduced from 2 different regions.Results showed that(i)the contents of pro... This paper delves into and assesses the differences in biological traits and fruit nutritional composition of 3 varieties of Prunus humilis introduced from 2 different regions.Results showed that(i)the contents of protein,total sugar,and calcium of No.5 variety were higher those of the other 2 varieties,which was recognized as the most suitable variety for fresh fruit;(ii)the comparison of leaf areas index and fruit shape index of 3 varieties shows that the fruit shape index and individual fruit weight of the introduced varieties were higher than those of the control,the diameter of individual fruit of the introduced varieties higher than that of the control indicated that they had a higher fruit hardness,more dry matter accumulation and better fruit quality,and that the introduction region was more suitable for scale-up of P.humilis;(iii)there was a positive correlation with the number of fruiting branches and there was a significant negative correlation with individual fruit weight,while the leaf area had a significant negative correlation with the number of fruiting branches.The introduced varieties can develop normally in the 2 testing areas,notably,No.5 variety performed better than No.4 and No.6.Improving management is the prerequisite for maintaining proper number of fruiting branches and high yield. 展开更多
关键词 prunus humilis Biological TRAITS NUTRITIONAL components Introduction and CULTIVATION
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Study on the Influencing Factors and the Root Mechanism in Cutting Process of Prunus humilis(Bge). Sok
2
作者 杨秀峰 李凤兰 +2 位作者 孙旭红 佟伟霜 胡宝忠 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2009年第2期113-117,共5页
A procedure for cutting Prunus humilis(Bge). Sok was comprehensively studied in this paper. It was found that the key factors involved in this procession were medium, rooting accelerator, concentration of rooting ac... A procedure for cutting Prunus humilis(Bge). Sok was comprehensively studied in this paper. It was found that the key factors involved in this procession were medium, rooting accelerator, concentration of rooting accelerator and type of shoot. The results showed that send was used as mediums; Treatment with 1 000 mg/L AST rooting powder No. 2 and semi-woody shoots were the optimal materials for cutting, and the rooting rate reached 88.1%. Anatomical study on rooting of Prunus hum#is(Bge). Sok cutting has been carded out by the paraffin section method. The observation result shows that the adventitious root primordium of Prunus humili$(Bge). Sok cutting belongs to the type of induced root primordium. The adventitiousroot primordium originates from the cross region of vascular cambium and pith rays. 展开更多
关键词 prunus humilis(bge). Sok Green shoot cutting Adventitious roots ANATOMY
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不同生长延缓剂处理对欧李根状茎扦插生根的影响
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作者 穆霄鹏 牟小燕 +4 位作者 亓新亮 王晶 杨钰 张建成 王鹏飞 《植物研究》 北大核心 2025年第1期88-97,共10页
为研究不同生长延缓剂对欧李(Prunus humilis)根状茎扦插生根的影响,该研究以‘晋欧1号’根状茎为材料,测定3种生长延缓剂(烯效唑S_(3307)、多效唑PP_(333)、缩节胺DPC)处理下根状茎的生根率、发芽率、形态、营养物质含量、抗氧化酶活... 为研究不同生长延缓剂对欧李(Prunus humilis)根状茎扦插生根的影响,该研究以‘晋欧1号’根状茎为材料,测定3种生长延缓剂(烯效唑S_(3307)、多效唑PP_(333)、缩节胺DPC)处理下根状茎的生根率、发芽率、形态、营养物质含量、抗氧化酶活性、内源激素含量等指标,以期筛选欧李根状茎扦插最适生长延缓剂及浓度。结果表明:S_(3307)(50 mg∙L^(-1))、PP_(333)(100 mg∙L^(-1))和DPC(100 mg∙L^(-1))均显著提高欧李根状茎生根率,由对照的22.16%分别提高到78.02%、57.10%和56.70%;还提高根状茎插穗在生根过程中可溶性糖和可溶性蛋白含量及POD、SOD和CAT活性。此外,生长延缓剂促进根状茎插穗生长素(IAA)积累及其合成关键基因Ch TAA1、Ch TAA2和Ch YUC1的表达,同时抑制赤霉素(GA_3)、脱落酸(ABA)和玉米素(ZT)合成,有利于欧李根状茎扦插生根。该研究结果为欧李根状茎扦插繁殖提供了理论基础。 展开更多
关键词 欧李 根状茎扦插 生长延缓剂 营养物质 氧化酶活性 内源激素
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6个欧李品种对干旱胁迫的响应及抗旱性评价 被引量:3
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作者 何建龙 王占军 +3 位作者 柳超超 高嘉瑞 李小明 田英 《山西农业科学》 2024年第3期86-93,共8页
为了解6个欧李品种在宁夏苗期的抗旱性差异,为欧李品种引进及耐旱品种筛选和栽培提供科学依据,试验采用自然干旱胁迫处理15、30 d后测定株高,以正常浇水为对照;采用PEG-6000溶液模拟极度干旱环境,测定相同干旱胁迫下农大5号、农大7号、... 为了解6个欧李品种在宁夏苗期的抗旱性差异,为欧李品种引进及耐旱品种筛选和栽培提供科学依据,试验采用自然干旱胁迫处理15、30 d后测定株高,以正常浇水为对照;采用PEG-6000溶液模拟极度干旱环境,测定相同干旱胁迫下农大5号、农大7号、京欧1号、农大4号、宁欧2号、农大6号6个欧李品种幼苗叶片相对含水量、叶绿素SPAD值及其他生理指标,以清水为对照。结果表明,在自然干旱条件下,欧李品种的株高相比正常浇水的对照降幅明显。PEG-6000干旱胁迫下,不同欧李品种与清水对照相比,可溶性蛋白含量、叶片相对含水量、叶片叶绿素SPAD值、SOD活性均呈现下降趋势;而丙二醛含量、脯氨酸含量、可溶性糖含量、POD活性均呈现上升趋势。利用欧李抗旱指标的隶属函数值综合评价得出,欧李品种抗旱性由强到弱排序为农大5号、农大7号、京欧1号、农大4号、宁欧2号、农大6号。农大5号和农大7号的抗旱能力较强,适应性较好,可作为宁夏地区欧李的主要推广品种。 展开更多
关键词 欧李 干旱胁迫 抗旱评价 隶属函数法
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欧李在宁夏盐池人工栽培的生长及饲用特性评价
5
作者 何建龙 王占军 +2 位作者 李小明 柳超超 田英 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第6期120-125,共6页
研究旨在评价欧李栽培生长适应性和饲用潜力,为开展欧李在盐池地区种植及饲用开发提供参考。在宁夏盐池县高沙窝镇典型荒漠草原区撂荒地开展了引种8年的欧李(Prunus humilis Bunge)农大4号(N4)、农大5号(N5)、京欧1号(J1)的生长指标、... 研究旨在评价欧李栽培生长适应性和饲用潜力,为开展欧李在盐池地区种植及饲用开发提供参考。在宁夏盐池县高沙窝镇典型荒漠草原区撂荒地开展了引种8年的欧李(Prunus humilis Bunge)农大4号(N4)、农大5号(N5)、京欧1号(J1)的生长指标、饲用农艺性状、饲用品质、叶片相对叶绿素含量(SPAD)、光合特性和生理特性研究。结果显示:3个欧李品种在宁夏盐池栽培生长表现良好,茎叶折合鲜草产量9.51~10.90 t/hm^(2),干草产量5.15~5.74 t/hm^(2),平茬有利于欧李恢复生长,刈割后30~60 d为迅速生长期。3个欧李品种叶片SPAD值、净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、胞间CO_(2)浓度(Ci)和蒸腾速率(Tr)均为:J1>N5>N4,4个光合参数具体品种间存在显著差异(P<0.05)。3个欧李品种叶片的粗蛋白(CP)含量为8.40%~13.59%,J1的CP最高;粗脂肪(EE)含量为5.74%~6.52%,J1的EE最高;粗纤维(CF)的含量为6.52%~7.83%,N5显著高于J1(P<0.05);N5叶片粗灰分(Ash)含量显著高于J1(P<0.05);N5的相对饲喂价值(RFV)显著高于J1(P<0.05)。研究表明,N4、N5、J1欧李品种综合性状表现良好,适合在宁夏荒漠草原撂荒地人工引进栽培。 展开更多
关键词 欧李 生长特性 饲用性状 适应性 饲用价值
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磷肥减施对欧李产量、品质及经济效益的影响 被引量:2
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作者 陈梦妮 李永山 +2 位作者 王慧 范巧兰 郭振威 《中国果菜》 2024年第1期67-71,共5页
为研究不同磷肥用量对欧李产量和品质的影响,本试验设置了不同梯度的磷肥用量,包括常规施肥(CK)、磷肥减施1/3、磷肥减施2/3、不施磷肥4个处理。结果表明,磷肥减施1/3处理的欧李产量最高,达14753.17 kg/hm^(2),较CK提高了3.55%。欧李的... 为研究不同磷肥用量对欧李产量和品质的影响,本试验设置了不同梯度的磷肥用量,包括常规施肥(CK)、磷肥减施1/3、磷肥减施2/3、不施磷肥4个处理。结果表明,磷肥减施1/3处理的欧李产量最高,达14753.17 kg/hm^(2),较CK提高了3.55%。欧李的单株有效果和维生素C含量随磷肥施用量的减少而减少;而单宁含量呈先升高后下降的趋势;花青素、总酚和类黄酮变化规律一致,磷肥减施1/3时含量均最高。磷肥用量减少,提高了磷肥施用的农学效率和偏生产力。磷肥减施1/3处理下欧李生产利润最高,达32277.34元/hm^(2),利润率高达36.46%。综上所述,在保证产量和品质的情况下,磷肥推荐用量(纯P2O5)为150 kg/hm^(2)。 展开更多
关键词 欧李 磷肥减施 产量 品质 经济效益
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欧李种仁中苦杏仁苷的提取及其抗氧化活性 被引量:8
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作者 邬晓勇 孙雁霞 +2 位作者 何钢 赵琦 苟小军 《湖北农业科学》 北大核心 2013年第19期4764-4767,共4页
采用HPLC法测定欧李(Prunus humilis Bunge)种仁浓缩液中苦杏仁苷的含量,利用DPPH法测定苦杏仁苷的抗氧化性。结果表明,提取液中苦杏仁苷的浓度为7.94 mg/mL;苦杏仁苷清除DPPH的能力随着其浓度的降低而下降,当苦杏仁苷溶液浓度为7.50 mg... 采用HPLC法测定欧李(Prunus humilis Bunge)种仁浓缩液中苦杏仁苷的含量,利用DPPH法测定苦杏仁苷的抗氧化性。结果表明,提取液中苦杏仁苷的浓度为7.94 mg/mL;苦杏仁苷清除DPPH的能力随着其浓度的降低而下降,当苦杏仁苷溶液浓度为7.50 mg/mL时清除率最高,为90.9%。欧李种仁浓缩液经氯仿、乙酸乙酯和加热处理均能提高水相中苦杏仁苷的纯度。 展开更多
关键词 欧李(prunus humilis Bunge) 种仁 苦杏仁苷 高效液相色谱 抗氧化性
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欧李种质资源评价研究 被引量:12
8
作者 孙萌 叶丽琴 +3 位作者 刘海娇 张忠爽 张子龙 李卫东 《中药材》 CAS 北大核心 2017年第1期54-57,共4页
目的:筛选出优良的欧李种仁种质资源,为欧李新品种选育提供基础材料。方法:以19份欧李种质的种核及种仁为材料,进行其外观性状与苦杏仁苷含量测定及分析。结果:欧李不同种质间在种核和种仁性状上均存在较大差异,且种核变异程度大于种仁... 目的:筛选出优良的欧李种仁种质资源,为欧李新品种选育提供基础材料。方法:以19份欧李种质的种核及种仁为材料,进行其外观性状与苦杏仁苷含量测定及分析。结果:欧李不同种质间在种核和种仁性状上均存在较大差异,且种核变异程度大于种仁,苦杏仁苷含量与核干重变异系数较大,分别为40.61%和24.46%。仁干重与核鲜重、核干重、核纵径、核横径和仁横径互为正相关,而出仁率与核鲜重、核横径和核干重互为负相关。由各个性状指标对19个种质进行聚类分析,得到3类不同特征的种质。结论:核型指数较大的品种更适合用于培育仁用欧李;聚类分析结果表明Ⅰ类具有较大潜力培育出优质郁李仁。 展开更多
关键词 欧李 郁李仁 种质资源 外观性状 苦杏仁苷
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欧李扦插影响因子及生根机理的研究 被引量:23
9
作者 杨秀峰 李凤兰 +2 位作者 孙旭红 佟伟霜 胡宝忠 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第14期6347-6349,6368,共4页
[目的]探索欧李嫩枝扦插繁殖技术以及不定根形成机理。[方法]从激素种类、浓度与处理时间和扦插基质等方面入手,研究了影响欧李嫩枝扦插成活率的主导因素,并且采用石蜡切片法对欧李插条不定根的形成进行了解剖学研究。[结果]生根剂影... [目的]探索欧李嫩枝扦插繁殖技术以及不定根形成机理。[方法]从激素种类、浓度与处理时间和扦插基质等方面入手,研究了影响欧李嫩枝扦插成活率的主导因素,并且采用石蜡切片法对欧李插条不定根的形成进行了解剖学研究。[结果]生根剂影响欧李嫩枝扦插成活率的最佳组合是:ABT生根粉2号1 000 mg/L、处理30.0~60.0 min,生根率均高于78%,是清水对照平均生根率20.7%的3.8倍 基质对欧李嫩枝扦插影响的试验得出,ABT生根粉2号以1 000~1 500 mg/L,在珍珠岩+河沙基质中生根率最高,其次是在河沙基质中。[结论] 生根剂类型是影响欧李嫩枝扦插育苗生根率高低的第一关键因子 欧李插条不定根原始体为诱生根原始体。 展开更多
关键词 欧李 扦插 不定根 解剖学
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欧李果汁加工工艺研究 被引量:22
10
作者 周家华 兰彦平 +2 位作者 姚砚武 王尚德 胡伟娟 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2007年第8期146-147,150,共3页
以红色的欧李果实为原料,研究了欧李果汁的加工工艺及主要工艺参数,主要结果如下:确定了欧李果汁的原汁浓度为30%,糖酸比35∶1,白砂糖的质量浓度11.0%;采用浓度为0.04%的果胶酶,在50℃下酶解1h,可使欧李果汁的出汁率提高到70.2%;加入0.... 以红色的欧李果实为原料,研究了欧李果汁的加工工艺及主要工艺参数,主要结果如下:确定了欧李果汁的原汁浓度为30%,糖酸比35∶1,白砂糖的质量浓度11.0%;采用浓度为0.04%的果胶酶,在50℃下酶解1h,可使欧李果汁的出汁率提高到70.2%;加入0.06%壳聚糖、0.03%明胶及0.01%聚乙烯吡咯烷酮处理后,在4000r/min的转速下离心20min,可有效控制欧李果汁易沉淀的难题。 展开更多
关键词 欧李 果汁 加工工艺
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我国欧李的开发应用研究现状 被引量:40
11
作者 刘淑琴 常虹 +3 位作者 周家华 兰彦平 姚砚武 冯翠萍 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2009年第12期167-170,共4页
通过概述欧李主要成分及其加工产品,综述欧李色素、多酚、香味物质、果仁以及欧李罐头、果汁、果酒等加工产品的开发应用现状,旨在为欧李的产业化发展提供有益的参考。
关键词 欧李 开发 应用
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欧李新品种‘燕山1号’ 被引量:19
12
作者 张立彬 刘俊 +3 位作者 肖啸 李建国 李泽文 高海生 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第1期137-137,F003,共2页
‘燕山 1号’是从野生欧李中选出的大果型新品种 ,平均单果质量 15g ,果实近圆形 ,果面鲜红明亮 ,果肉粉红色 ,风味甜酸 ,香气浓郁 ,可溶性固形物 10 %~ 15 % ,株高 0 6m左右 ,树姿开张 ,早果丰产 ,8月上旬成熟。适宜在我国北部山区... ‘燕山 1号’是从野生欧李中选出的大果型新品种 ,平均单果质量 15g ,果实近圆形 ,果面鲜红明亮 ,果肉粉红色 ,风味甜酸 ,香气浓郁 ,可溶性固形物 10 %~ 15 % ,株高 0 6m左右 ,树姿开张 ,早果丰产 ,8月上旬成熟。适宜在我国北部山区丘陵栽培 ,果实主要用于深加工 。 展开更多
关键词 欧李 燕山1号品种 选育 特征特性 栽培要点
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配合施肥对长白山欧李果实Ga、Fe、Zn积累及产量、品质的影响 被引量:4
13
作者 刘显臣 建德锋 +2 位作者 张鹏霞 徐霞 陈丽 《东北林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第5期90-92,共3页
为探明N、P、K配合施肥对长白山欧李(Prunus humili(Bge)Sok)果实中Ca、Fe、Zn元素积累及产量、品质的影响,以5年生长白山欧李的优良品系"02-12-19"为试材,进行了N、P、K配合施肥试验。结果表明:不同N、P、K质量分数配合比例... 为探明N、P、K配合施肥对长白山欧李(Prunus humili(Bge)Sok)果实中Ca、Fe、Zn元素积累及产量、品质的影响,以5年生长白山欧李的优良品系"02-12-19"为试材,进行了N、P、K配合施肥试验。结果表明:不同N、P、K质量分数配合比例对长白山欧李果实中Ca、Fe、Zn元素的积累均具有一定的影响,其中果实中Ca的积累以质量分数w(N)∶w(P)∶w(K)=1.0∶0.6∶1.0的最高,w(N)∶w(P)∶w(K)=1.0∶0.2∶1.0、w(N)∶w(P)∶w(K)=1.0∶0.4∶1.0、w(N)∶w(P)∶w(K)=1.0∶0.8∶1.0三个处理次之;果实中Fe的积累以单一施用有机肥及w(N)∶w(P)∶w(K)=1.0∶0.2∶1.0、w(N)∶w(P)∶w(K)=1.0∶0.4∶1.0、w(N)∶w(P)∶w(K)=1.0∶0.6∶1.0四个处理较高;果实中Zn的积累以单一施用有机肥及w(N)∶w(P)∶w(K)=1.0∶0.2∶1.0两个处理较高;w(N)∶w(P)∶w(K)=1.0∶0.2∶1.0和w(N)∶w(P)∶w(K)=1.0∶0.4∶1.0的增产效果最佳;食用品质以单一施用有机肥及w(N)∶w(P)∶w(K)=1.0∶0.6∶1.0、w(N)∶w(P)∶w(K)=1.0∶0.8∶1.0两个处理较好。综合配合施肥对欧李果实Ca、Fe、Zn积累及产量、品质形成的影响效果,则以w(N)∶w(P)∶w(K)=1.0∶0.6∶1.0施肥效果最佳。 展开更多
关键词 N、P、K配合施肥 长白山欧李 Ca、Fe、Zn积累 欧李果实产量 欧李果实品质
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野生欧李生长期组织器官中不同形态钙含量的变化及其相关性 被引量:30
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作者 马建军 张立彬 +2 位作者 刘玉艳 许雪峰 于凤鸣 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期631-636,共6页
研究了野生欧李萌动期、开花期和果实发育期各组织器官中不同形态钙含量的变化及其相关性。结果表明,野生欧李对钙的吸收积累与钙的形态密切相关,木质部和花器官、果实、果柄中的钙主要以果胶钙形态为主,韧皮部和新梢中的钙主要以草酸... 研究了野生欧李萌动期、开花期和果实发育期各组织器官中不同形态钙含量的变化及其相关性。结果表明,野生欧李对钙的吸收积累与钙的形态密切相关,木质部和花器官、果实、果柄中的钙主要以果胶钙形态为主,韧皮部和新梢中的钙主要以草酸钙形态为主。在年生长发育时期,木质部中各种形态钙含量总体呈下降趋势,进入果实成熟膨大期含量回升;韧皮部中各种形态钙含量总体呈下降趋势,进入果实成熟膨大期水溶钙、果胶钙、磷酸钙和草酸钙含量略有回升;花器官和果实中各种形态钙含量变化呈"下降—增加(或下降)—下降"的变化;在果实发育期,新梢中的水溶钙、果胶钙、草酸钙和剩余钙含量明显增加,而果柄中的水溶钙含量增加最为明显。随生长发育进程各组织器官中存在钙形态转化。木质部、韧皮部、花和果实中水溶钙和果胶钙含量的年变化与相应器官中钙总量之间存在高度正相关。 展开更多
关键词 欧李 组织器官 含量 相关性
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欧李种质资源过氧化物酶同功酶研究 被引量:22
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作者 张立彬 陈丽珍 +3 位作者 郭密成 宋金耀 李淑洁 刘俊 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1994年第1期94-96,共3页
欧李种质资源过氧化物酶同功酶研究张立彬,陈丽珍,郭密成,宋金耀,李淑洁(河北农业技术师范学院,昌黎066600)刘俊(河北怀来县果树研究所,沙城075400)关键词欧李;同功酶;聚类分析StudiesonPeroxi... 欧李种质资源过氧化物酶同功酶研究张立彬,陈丽珍,郭密成,宋金耀,李淑洁(河北农业技术师范学院,昌黎066600)刘俊(河北怀来县果树研究所,沙城075400)关键词欧李;同功酶;聚类分析StudiesonPeroxidaseIsozymesinCer... 展开更多
关键词 欧李 同功酶 聚类分析 种质资源
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欧李果酒的酿造工艺研究 被引量:17
16
作者 周家华 常虹 +1 位作者 兰彦平 姚砚武 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期269-271,共3页
以欧李为原料,酿造欧李果酒,研究了欧李果酒的酿造工艺包括发酵、调配与澄清等3个参数。实验结果表明:发酵时首先调整控制初始糖度18mg/L,接种酵母量0.6%,然后在发酵温度25℃、pH3.5的条件下发酵约7d左右;调配时加入3%白砂糖,0.2%柠檬... 以欧李为原料,酿造欧李果酒,研究了欧李果酒的酿造工艺包括发酵、调配与澄清等3个参数。实验结果表明:发酵时首先调整控制初始糖度18mg/L,接种酵母量0.6%,然后在发酵温度25℃、pH3.5的条件下发酵约7d左右;调配时加入3%白砂糖,0.2%柠檬酸以及0.05%酒石酸;壳聚糖、皂土及其明胶均能作为欧李果酒的澄清剂,但使用0.08%壳聚糖澄清效果最佳。 展开更多
关键词 欧李 果酒 酿造
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欧李自交不亲和S基因的克隆及序列分析 被引量:9
17
作者 张红 张艳敏 +1 位作者 陈晓流 陈学森 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期876-881,共6页
以6株欧李优选株系为实验材料,利用引物EM—PC2consFD和EM—PC3consRD对欧李进行S等位基因的专一性PCR扩增、克隆测序,获得了9个大小不同的序列,经BLAST分析确定为欧李的9个新S基因,分别命名为S1~S9,GenBank登录号依次为EF569602... 以6株欧李优选株系为实验材料,利用引物EM—PC2consFD和EM—PC3consRD对欧李进行S等位基因的专一性PCR扩增、克隆测序,获得了9个大小不同的序列,经BLAST分析确定为欧李的9个新S基因,分别命名为S1~S9,GenBank登录号依次为EF569602、EF569603、EF577404、EF577405、EF595836、EF595837、EF601047、EF653137、EF653138,并确定了6株欧李优选株系的S基因型。依据欧李的9个新S基因和李属其它S基因构建系统树,聚类结果显示李、杏、梅、欧李、扁桃及甜樱桃种间相互交叉,表明李属果树的S基因起源于共同的祖先;李、杏、梅、扁桃及甜樱桃应归为一个属,即李属;并初步探讨了欧李的分类地位。 展开更多
关键词 欧李 S基因 李属分类
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顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法分析欧李果实挥发性成分 被引量:22
18
作者 李晓颍 王海静 +4 位作者 徐宁伟 曹翠玲 刘建珍 武春成 张立彬 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2019年第19期3448-3459,共12页
【目的】优化前处理影响因素,分析欧李果实挥发性成分,明确挥发性成分特点并对果实特征性香气成分进行评价。【方法】以欧李果实为试材,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法(HS-SPME-GC-MS)测定其挥发物成分,通过优化前处理影响因素... 【目的】优化前处理影响因素,分析欧李果实挥发性成分,明确挥发性成分特点并对果实特征性香气成分进行评价。【方法】以欧李果实为试材,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法(HS-SPME-GC-MS)测定其挥发物成分,通过优化前处理影响因素,确定最佳试验条件。利用解卷积系统(AMDIS)与NIST11质谱数据库以及保留指数(RI)对其挥发性成分进行鉴定,内标法确定挥发物含量,并计算香气强度值(OAVs),评价欧李果实香气品质与特征。【结果】在欧李果实中累计鉴定出63种挥发物,含量范围为0.01-3.25μg·kg^-1。挥发物以酯类、烷类为主,并有少数醇类、芳香类、醛类、萜类、酸类、酮类,其中苯甲酸乙酯含量最高。通过参考相关挥发物香气阈值并计算部分挥发物OAVs可知,己酸乙酯、乙酸苯乙酯、β-芳樟醇、乙酸己酯、壬醛等物质对欧李果实香气成分构成具有重要作用,而烷烃不具有特征性香气。欧李果实香气主要为青香、花香、果香、脂蜡香和其他少数香型(木香型、芳香油香型等),并以青香、花香、果香型物质为主,三者总含量达到挥发物总量的80%。【结论】优化确立的试验条件为:果肉去核切碎处理,取样量5 g,萃取温度50℃,萃取时间与平衡时间均为30 min。SPME前处理条件对果实挥发性成分检测到的种类与含量有较大影响,通过优化试验条件可以获得最佳检测结果。欧李果实挥发物组成复杂,除烃类物质香气品质较弱外,多数具有特征香气,且香气强度属中高级,酯类物质是欧李果实的重要挥发物组成,清香型、花香型和果香型是欧李果实香气成分的主要特点。 展开更多
关键词 欧李 挥发性成分 条件优化 香气强度值 香气品质
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野生欧李果实中不同形态钙的含量及分布 被引量:40
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作者 马建军 张立彬 +1 位作者 于凤鸣 许雪峰 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期755-759,共5页
以野生欧李为材料,采用逐级提取的方法分析了果实中不同形态的钙在果实发育期含量变化及分布,以期探明钙在欧李果实中含量变化和不同组织中的分布特性,为揭示欧李高钙的机理提供材料。结果表明,果实钙累积主要发生在两个阶段:一是在幼... 以野生欧李为材料,采用逐级提取的方法分析了果实中不同形态的钙在果实发育期含量变化及分布,以期探明钙在欧李果实中含量变化和不同组织中的分布特性,为揭示欧李高钙的机理提供材料。结果表明,果实钙累积主要发生在两个阶段:一是在幼果细胞分裂期,即花后45d出现一次累积高峰,单果累积量达总量的69·39%,另一次累积高峰发生在细胞膨大期,累积时间持续30d左右,细胞分裂期以果胶钙形态积累为主,而细胞膨大期以水溶钙形态积累为主;果实各部位钙分布以果肉居多,占单果钙累积总量的72·50%,其次为核仁和核皮;果实不同形态钙累积量为:水溶钙>果胶钙>磷酸钙>草酸钙>残渣钙,其中活性钙(水溶钙和果胶钙)组分占钙累积总量的69·87%;嫁接欧李果实中不同形态钙含量组成比例无明显改变。 展开更多
关键词 欧李 果实 不同形态钙 分布
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欧李红色素的提取工艺研究 被引量:8
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作者 陈玮 肖咏梅 +3 位作者 毕红霞 屈凌波 薛勇 卢奎 《郑州工程学院学报》 CAS 北大核心 2004年第1期25-28,共4页
研究了欧李果肉中红色素的提取方法,通过单因素实验和正交实验确定了欧李红色素的最佳提取条件:浸提液85%乙醇(含0 5%浓盐酸)、浸提温度65℃、浸提时间1 5h、液固比5∶1(V/W).在此条件下浸提2次,欧李红色素的提取率达90 1%.
关键词 欧李 红色素 提取方法 工艺条件 天然食用色素
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