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酿酒葡萄“赤霞珠”叶片和叶柄离体再生系统建立的研究被引量：9: 1; 作者王华崔福君张继澍《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2004年第8期49-52,共4页; 　以赤霞珠叶片、叶柄为材料,研究了细胞分裂素(TDZ)、不同基本培养基、叶柄砧有无对其不定芽再生的影响。结果表明:TDZ对赤霞珠离体叶片、叶柄不定芽再生有诱导作用,对叶片、叶柄的最高诱导率分别为18.06%和28.57%;叶片再生的最佳培养... 展开更多; 关键词赤霞珠 TDZ 叶片叶柄不定芽; 在线阅读下载PDF 职称材料

云南高原冰葡萄酒生产可行性理论与实践被引量：10: 2; 作者杨明挚杨华峰 +2 位作者罗金海吕霞刘加强《酿酒科技》北大核心 2007年第5期42-44,共3页; 多因素综合分析表明,位于青藏高原南延,云南省德钦县境内的布村及其周围的小范围区域具有适合酿酒葡萄品种赤霞珠等栽培和获得优质葡萄果实的物候条件,并具备冰葡萄酒原料生产所需的相应环境、地理因素。5年多的葡萄种植试验和酿酒工艺... 展开更多; 关键词高原葡萄冰葡萄酒赤霞珠物候条件; 在线阅读下载PDF 职称材料

云南高原定植酿酒葡萄品种赤霞珠的光合特征分析被引量：3: 3; 作者杨明挚蒋彤 +1 位作者路信刘加强《酿酒科技》北大核心 2008年第7期108-110,共3页; 利用叶绿素荧光分析法对云南省邱北县、德钦县斯农两地定植的赤霞珠葡萄的光合特性进行研究。结果表明,光系统I(I PSII)反应中心的最大光化学反应效率一致,最大光合量子产率相差也不显著,但光合量子产量的日变化以及随光强增大光化学和... 展开更多; 关键词葡萄酒赤霞珠酿酒葡萄光合特征叶绿素荧光; 在线阅读下载PDF 职称材料

水杨酸对“赤霞珠”葡萄中白藜芦醇诱导合成的影响被引量：4: 4; 作者高彩琴范永 +1 位作者代红军王振平《北方园艺》 CAS 北大核心 2014年第6期20-23,共4页; 以"赤霞珠"酿酒葡萄为试材,系统研究了葡萄果实生长发育过程中白藜芦醇(Res)的变化规律,同时探讨了水杨酸的喷施对葡萄果皮及叶片中白藜芦醇合成的诱导作用及与苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性间的关系,以研究不同浓度水杨酸(SA)对... 展开更多; 关键词 “赤霞珠”葡萄白藜芦醇(Res) 诱导苯丙氨酸解氨酶(PAL) 水杨酸; 原文传递

赤霞珠迟采霜红葡萄酒的酿造工艺研究被引量：8: 5; 作者杨少海刘爱国 +3 位作者焦红茹康登昭邹春霞朱华《中外葡萄与葡萄酒》 2011年第2期17-19,共3页; 本文阐述了赤霞珠迟采霜红葡萄酒的生产工艺及关键性技术参数。当果实含糖量达270g/L以上时开始采收,然后进行压榨加工。其工艺条件为:采用茂瑞796酵母菌,发酵温度控制在15～20℃,酒精度达11%(Vol),残糖保持在70g/L以上。终止发酵采用... 展开更多; 关键词赤霞珠迟采霜红葡萄酒酿酒工艺; 在线阅读下载PDF 职称材料

新天玛河园区不同单产赤霞珠葡萄酒的质量差异性研究: 6; 作者张瑛莉张秀萍《酿酒科技》 2009年第9期71-73,77,共4页; 针对新天酒业玛河园区不同单产赤霞珠葡萄所酿造的葡萄酒酒质进行分析,对比其因单产不同而造成的葡萄酒在感官质量及技术指标上的差异。结果表明,相同葡萄品种、生长在同一区域、相同酿造工艺条件下,不同单产赤霞珠所酿出的葡萄酒的质... 展开更多; 关键词葡萄酒赤霞珠葡萄不同单产质量差异; 在线阅读下载PDF 职称材料

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