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香菇液体菌种发酵液生理生化动态变化分析
1
作者 韩冰 冀宝营 +4 位作者 王洪奇 李丰硕 关艳丽 王艳华 孙立梅 《食用菌》 2025年第1期18-21,共4页
分析比较3株香菇菌株(辽香6号、T2、七河9号)液体菌种发酵液中还原糖含量、可溶性蛋白含量、羧甲基纤维素酶(CMC酶)活性、漆酶活性的变化,探索发酵终点理化数据。结果表明:3株香菇菌株液体菌种发酵液的生理生化指标变化差异较小,大体呈... 分析比较3株香菇菌株(辽香6号、T2、七河9号)液体菌种发酵液中还原糖含量、可溶性蛋白含量、羧甲基纤维素酶(CMC酶)活性、漆酶活性的变化,探索发酵终点理化数据。结果表明:3株香菇菌株液体菌种发酵液的生理生化指标变化差异较小,大体呈现相同的变化规律;还原糖含量峰值出现在发酵第6~7天,CMC酶活性在发酵第8天达最高,漆酶活性均在发酵第8天开始平稳,这3个指标变化均与液体菌种接种栽培料中菌丝萌发结果相吻合,可作为判定发酵终点的有效参数。 展开更多
关键词 香菇 液体培养 还原糖 可溶性蛋白 羧甲基纤维素酶 漆酶
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河南香菇主产区鲜菇供应周期及影响因素分析
2
作者 刘金玲 王昱峰 +5 位作者 李臣军 崔筱 张玉亭 吴杰 孙文化 孔维丽 《中国瓜菜》 北大核心 2025年第1期95-101,共7页
为厘清香菇主产区海拔及棚型对鲜香菇供应周期的影响,以伏牛山区卢氏县和西峡县两个香菇主产县为中心,通过问卷调查和实地考察相结合的方式搜集了23个乡镇低、中、高海拔下简易型、简易标准型(简称简标型)、标准型大棚的89个香菇种植户... 为厘清香菇主产区海拔及棚型对鲜香菇供应周期的影响,以伏牛山区卢氏县和西峡县两个香菇主产县为中心,通过问卷调查和实地考察相结合的方式搜集了23个乡镇低、中、高海拔下简易型、简易标准型(简称简标型)、标准型大棚的89个香菇种植户样本,以鲜香菇供应时间为中心,分析了海拔、棚型对鲜香菇供应时间及花菇供应时间的影响。结果表明,简易型和简标型大棚鲜香菇供应时长与海拔呈负相关,低、中海拔鲜香菇供应时长较高海拔长34~49 d。标准型大棚鲜香菇供应时长与海拔呈正相关,即海拔越高鲜菇供应时长越长,高海拔标准型棚鲜香菇供应时长较低、中海拔分别长约42和35 d。相同海拔下鲜香菇供应时长与棚型呈正相关,即棚型越好鲜香菇供应时长越长。尤其是高海拔标准型棚鲜香菇供应时长显著多于两个简易型棚约86和85 d。海拔对两种简易型棚花菇供应时长没有显著影响,而中、高海拔标准棚花菇供应时长显著多于低海拔分别约33和30 d,中海拔简标型和标准型大棚的花菇供应时长显著多于简易型大棚分别约52和36 d。两个县鲜香菇的供应周期为9—10月至翌年4—6月,供应周期受不同地区、海拔和大棚棚型的影响。高海拔和高质量大棚能够延长出菇时间,提高香菇产量。在菌棒质量保证的前提下,低、中海拔简标型鲜香菇供应时长较长。 展开更多
关键词 鲜香菇 供应周期 海拔 棚型
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6种脱毒剂对9608香菇菌丝生长及LeV-HKB病毒相对表达量的影响
3
作者 鲍丹丹 刘亚男 +3 位作者 段妮妮 张志峰 张英君 鲁云风 《中国瓜菜》 北大核心 2025年第1期89-94,共6页
为了解决9608香菇种植出现的种性退化问题,以PDA培养基为对照,研究6种脱毒剂处理对香菇菌丝生长速度、漆酶和羧甲基纤维素酶活性及LeV-HKB病毒含量的影响。结果表明,与对照相比,病毒唑、1.5片黄连素、1片黄连素、金银花、香菇多糖处理... 为了解决9608香菇种植出现的种性退化问题,以PDA培养基为对照,研究6种脱毒剂处理对香菇菌丝生长速度、漆酶和羧甲基纤维素酶活性及LeV-HKB病毒含量的影响。结果表明,与对照相比,病毒唑、1.5片黄连素、1片黄连素、金银花、香菇多糖处理的香菇菌丝生长速度分别提高9.33%、1.80%、4.76%、2.44%、0.39%,而卡那霉素和氨苄青霉素处理的香菇菌丝生长速度分别降低了5.26%和14.62%;与对照相比,脱毒处理均提高了菌丝漆酶活性;病毒唑、1.5片黄连素、1片黄连素、金银花以及香菇多糖处理后的羧甲基纤维素酶活性比对照分别提高了39.19%、31.08%、11.49%、10.81%、2.70%,卡那霉素和氨苄青霉素处理后的羧甲基纤维素酶活性比对照分别降低了22.97%、0.68%。所有处理中,菌丝生长速度与羧甲基纤维素酶和漆酶活性,均为病毒唑处理提高幅度最大。不同培养基生长菌丝的RT-PCR与qRT-PCR检测结果表明,病毒唑处理基本不含LeV-HKB病毒。综上,病毒唑处理可显著提高香菇菌丝生长速度及羧甲基纤维素酶和漆酶活性,有效清除LeV-HKB病毒,该处理方式可为9608香菇优质生产提供科学支撑。 展开更多
关键词 香菇 脱毒剂 酶活性 RT-PCR 实时荧光定量PCR
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N-乙酰半胱氨酸对热胁迫香菇菌丝活性氧代谢及糖酵解的影响
4
作者 刘萌 梁志豪 +2 位作者 吴瑞 闵腾辉 林辰壹 《核农学报》 CAS 北大核心 2025年第2期427-435,共9页
为探究外源N-乙酰半胱氨酸(NAC)对热胁迫香菇(Lentinula edodes)菌丝活性氧代谢和糖酵解的影响,本研究以耐热性较弱菌株为供试菌株,设置不同浓度的外源NAC添加至培养基中,于37℃热胁迫处理下筛选出最佳添加浓度。采用此浓度,于37℃下进... 为探究外源N-乙酰半胱氨酸(NAC)对热胁迫香菇(Lentinula edodes)菌丝活性氧代谢和糖酵解的影响,本研究以耐热性较弱菌株为供试菌株,设置不同浓度的外源NAC添加至培养基中,于37℃热胁迫处理下筛选出最佳添加浓度。采用此浓度,于37℃下进行热胁迫(胁迫0、6、12、24 h),以及热胁迫后恢复生长(胁迫24 h后于25℃下恢复培养6 h)处理,测定菌丝活性氧代谢和糖酵解相关指标。结果表明,0.1 mmol·L^(-1)为最佳添加浓度。在热胁迫中,与未添加NAC(对照)相比,添加NAC处理超氧阴离子、过氧化氢、蛋白质羰基、硫代巴比妥酸反应物含量的峰值分别显著降低40.94%、41.97%、53.21%、47.62%;超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶、抗坏血酸过氧化物酶、己糖激酶、丙酮酸激酶活性和还原型谷胱甘肽含量的峰值分别显著提高19.21%、43.98%、12.36%、21.95%、25.42%、54.41%、31.93%。同时,在热胁迫恢复生长中,添加NAC处理的菌丝活性氧物质和氧化损伤产物含量仍显著低于对照,而超氧化物歧化酶、过氧化物酶、抗坏血酸过氧化物酶、己糖激酶、丙酮酸激酶活性以及还原型谷胱甘肽含量仍显著高于对照。NAC有效维持了胁迫中菌丝活性氧稳态,使抗氧化酶活性和还原型谷胱甘肽含量保持在较高水平,并减缓氧化损伤程度和进程,加快菌丝糖酵解途径。多因素方差分析表明,NAC主要对还原型谷胱甘肽、硫代巴比妥酸反应物、超氧阴离子含量和己糖激酶、过氧化氢酶、抗坏血酸过氧化物酶活性等指标具有显著效应。本研究结果为外源NAC在热胁迫环境下食用菌中的应用推广提供了新思路。 展开更多
关键词 N-乙酰半胱氨酸 香菇菌丝 热胁迫 活性氧代谢 糖酵解
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基于改进VGG的轻量级香菇品质分类模型
5
作者 孙岩 朱凤武 +2 位作者 张宇清 张伟健 吴铖轩 《中国农机化学报》 北大核心 2025年第2期120-125,共6页
为实现对香菇品质的快速、准确分类,依据大棚种植环境下香菇图像的特性,对VGG16深度卷积网络进行轻量化改进,提出一种香菇品质分类检测模型。首先,对VGG16网络进行轻量化处理,利用均和池化层代替全连接层对特征图进行下采样;然后,在特... 为实现对香菇品质的快速、准确分类,依据大棚种植环境下香菇图像的特性,对VGG16深度卷积网络进行轻量化改进,提出一种香菇品质分类检测模型。首先,对VGG16网络进行轻量化处理,利用均和池化层代替全连接层对特征图进行下采样;然后,在特征提取网络中引入空洞融合分离卷积和通道注意力SE模块提升模型的识别精度;之后,利用数据增强方法将数据集扩充;最后,使用迁移学习训练得到香菇品质分类检测模型。在相同的试验条件下,与VGG16、GoogLeNet、VGG19、ResNet50、MobileNetv1五种深度卷积网络模型相比较。结果表明:该模型的综合性能最好,改进后的VGG16网络的识别准确率为95.5%;模型大小约为原始VGG16模型体量的10.9%;训练时间为原始VGG16模型的55.1%。 展开更多
关键词 香菇 品质分类 VGG16 SE模块 均和池化 空洞融合分离卷积
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不同品种香菇子实体的主成分分析和综合品质评价
6
作者 李艳艳 徐鸿雁 +3 位作者 孟清 赵晓蓉 王元鹏 谢占玲 《青海大学学报》 2025年第1期62-70,共9页
为筛选出适宜青海冷凉地区栽培的高产优质香菇种质,本研究以香菇品种808A和808B为对照,引进了12个香菇品种进行栽培,并测定了其生长性状和营养品质相关指标。通过主成分分析和隶属函数法对18个指标进行综合比较与评价,筛选出综合得分较... 为筛选出适宜青海冷凉地区栽培的高产优质香菇种质,本研究以香菇品种808A和808B为对照,引进了12个香菇品种进行栽培,并测定了其生长性状和营养品质相关指标。通过主成分分析和隶属函数法对18个指标进行综合比较与评价,筛选出综合得分较高的香菇品种。结果表明:香菇9608的菌丝生长速率较高,为3.20 mm/d;申香1501的产量最高,达到每袋70.63 g,生物转化率为47.09%,全生育期为167 d;14个香菇品种总氨基酸含量变化范围为15.50~45.63 mg/g;申香16灰分含量最高,为5.48 mg/g;937粗蛋白含量最高,为37.35 mg/g;申香215脂肪含量最高,为1.32 mg/g。通过主成分分析提取六种代表性指标,进一步运用隶属函数分析,筛选出综合值较高的三个品种:香菇937、沪香F2和申香1513,因此推荐这三个品种为青海香菇主要栽培品种。研究结果可为促进青海省食用菌种业发展提供一定的理论依据。 展开更多
关键词 香菇 营养品质 主成分分析 隶属函数
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果树枝条替代栎木屑栽培香菇配方试验
7
作者 周涛 简红忠 +5 位作者 万恩梅 高媛 裴璐华 丁建 雷伟冬 黎江 《食用菌》 2025年第1期45-48,共4页
目的:筛选出柑橘树枝条木屑或桑树枝条木屑替代栎木屑栽培香菇的适宜比例。方法:以汉中市冬春柑橘树枝条、桑树枝条木屑分别替代对照配方中栎木屑袋料栽培香菇,考察试验配方鲜菇产量、生物学效率、子实体的经济性状及成本。结果:(1)随... 目的:筛选出柑橘树枝条木屑或桑树枝条木屑替代栎木屑栽培香菇的适宜比例。方法:以汉中市冬春柑橘树枝条、桑树枝条木屑分别替代对照配方中栎木屑袋料栽培香菇,考察试验配方鲜菇产量、生物学效率、子实体的经济性状及成本。结果:(1)随着柑橘树枝条木屑或桑树枝条木屑替代量上升,生产成本均呈现下降的趋势;(2)配方5(桑树枝条木屑与栎木屑质量比为3∶7)、配方6(桑树枝条木屑与栎木屑质量比为1∶1)袋料栽培香菇的生物学效率分别为76.67%、75.83%,单袋鲜菇产量分别为0.92 kg、0.91 kg,与配方1(CK,质量分数为100%栎木屑)生物学效率及单袋鲜菇产量无显著差异;(3)配方6鲜菇单菇质量为30.73 g,优于配方1;(4)配方5、配方6比配方1每100袋收益分别增加4.81元、9.91元;(5)配方5、配方6袋料栽培香菇效益优于配方1;(6)配方2(柑橘树枝条木屑与栎木屑质量比为3∶7)、配方3(柑橘树枝条木屑与栎木屑质量比为1∶1)、配方4(柑橘树枝条木屑与栎木屑质量比为7∶3)的生物学效率、单菇质量、产值、收益等均低于配方1。结论:配方6可替代配方1袋料栽培香菇,有助于增加桑农经济收入。 展开更多
关键词 香菇 柑橘树 桑树 培养料 配方筛选 生物学效率 产量
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香菇工厂化生产研究进展 被引量：1
8
作者 孙波 赵会长 +3 位作者 周洪英 刘启燕 吴建志 王卓仁 《北方园艺》 CAS 北大核心 2024年第18期122-128,共7页
香菇是我国食用菌中年产量最大的单品。随着产业的发展,集约化、工厂化生产逐渐成为一种趋势。“集中制棒,分散出菇”成为我国香菇栽培的主流模式。相关研究和生产应用取得了较大进步,该文从品种选育、生产过程调控等方面对此进行了综述... 香菇是我国食用菌中年产量最大的单品。随着产业的发展,集约化、工厂化生产逐渐成为一种趋势。“集中制棒,分散出菇”成为我国香菇栽培的主流模式。相关研究和生产应用取得了较大进步,该文从品种选育、生产过程调控等方面对此进行了综述,以期为香菇工厂化生产提供参考依据。 展开更多
关键词 香菇 工厂化生产 品种选育 生产过程调控 研究进展
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康县香菇产业现状及发展建议 被引量：2
9
作者 汪文琦 冯继虎 +2 位作者 段辉 刘兰 樊世勇 《寒旱农业科学》 2024年第3期208-211,共4页
香菇生产是康县农业农村经济重要的优势产业和支柱性产业之一。基于实地调研,分析了康县香菇的产业基础、品牌建设、产业模式、技术特色等方面的优势。针对康县香菇产业发展中存在的主要问题,提出了扶持龙头企业、研发推广新技术新产品... 香菇生产是康县农业农村经济重要的优势产业和支柱性产业之一。基于实地调研,分析了康县香菇的产业基础、品牌建设、产业模式、技术特色等方面的优势。针对康县香菇产业发展中存在的主要问题,提出了扶持龙头企业、研发推广新技术新产品、开展地理标志认证、扩大林地规模等发展建议。 展开更多
关键词 康县 香菇 产业 现状 建议
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玉米芯的不同处理方式对平菇生产的影响 被引量：1
10
作者 马海涛 彭东 +3 位作者 赵建选 朱红彩 王玲燕 窦士树 《浙江农业科学》 2024年第8期1810-1813,共4页
采用熟料、发酵料、发酵短时高温3种方式处理的玉米芯进行平菇种植,分析3种处理方式对平菇生产的影响。结果表明:发酵短时高温料的菌丝生长速度最快,达到0.72 cm·d^(-1),熟料与发酵料菌丝生长速度差别不大。出菇前期,3种处理方式... 采用熟料、发酵料、发酵短时高温3种方式处理的玉米芯进行平菇种植,分析3种处理方式对平菇生产的影响。结果表明:发酵短时高温料的菌丝生长速度最快,达到0.72 cm·d^(-1),熟料与发酵料菌丝生长速度差别不大。出菇前期,3种处理方式生产的平菇子实体农艺性状基本一致;出菇后期,熟料与发酵短时高温料生产的平菇子实体农艺性状均优于发酵料;熟料的玉米芯处理下平菇生物学效率最高,发酵短时高温的玉米芯处理下次之,发酵料的玉米芯处理下最低。 展开更多
关键词 玉米芯 平菇 熟料 发酵料 发酵短时高温
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不同生长期香菇培养料中木质纤维素的变化特征
11
作者 刘丽娜 李顺峰 +5 位作者 许方方 崔国梅 高帅平 王安建 田广瑞 魏书信 《河南农业科学》 北大核心 2024年第3期110-117,共8页
为探究不同生长期香菇培养料中木质纤维素的变化特征,促进其高效降解利用,以香菇培养料为研究对象,采用范式抽提法、X-射线衍射法、傅里叶变换红外光谱法和光学显微成像法对各生长期香菇培养料的木质纤维素含量、纤维素结晶度、木质纤... 为探究不同生长期香菇培养料中木质纤维素的变化特征,促进其高效降解利用,以香菇培养料为研究对象,采用范式抽提法、X-射线衍射法、傅里叶变换红外光谱法和光学显微成像法对各生长期香菇培养料的木质纤维素含量、纤维素结晶度、木质纤维素相关的官能团和纤维形态变化进行分析。结果表明,随着香菇生长进程的推进,木质纤维素各组分含量显著下降,纤维素生殖生长阶段降解较多,半纤维素、木质素、综纤维素降解具有明显的阶段性,进入转色后降解速度加快。二茬菇时纤维素、半纤维素、木质素和综纤维素含量分别比原料降低了34.73%、61.58%、57.15%、42.33%。各生长期的香菇培养料均具有典型的纤维素X射线衍射特征,纤维素结晶区被破坏,典型衍射峰的结晶度持续减少。傅里叶变换红外光谱显示,木质纤维素的红外光谱特征官能团主要吸收峰的位置未发生改变,但振动强度减弱,与木质纤维素各组分的降解利用规律一致;特征峰比值I1723/I1510、I1383/I1510、I1157/I1510呈现不断减少趋势,而I897/I1510在转色和一茬菇呈增大趋势,表明香菇对木质纤维素各组分的降解程度不同,该生长期木质素相比纤维素有着更快的降解速率。纤维长度及宽度总体上呈现降低的趋势,二茬菇与其他生长期存在显著性差异。经显微镜观察,二茬菇纤维壁及内腔遭到破坏,明显区别于原料。因此,香菇对培养料木质纤维素具有较强的持续的降解作用,可显著降低木质纤维素含量,破坏纤维素结晶区,使得红外光谱吸收峰及纤维形态发生改变。 展开更多
关键词 香菇 木质纤维素 培养料 结晶度 红外光谱 纤维形态
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不同生长阶段香菇栽培料木质纤维素降解利用研究
12
作者 李顺峰 刘丽娜 +5 位作者 许方方 田广瑞 崔国梅 高帅平 魏书信 王安建 《中国瓜菜》 CAS 北大核心 2024年第9期102-108,共7页
为深入了解香菇生长发育过程中栽培料木质纤维素的变化,对不同生长阶段香菇栽培料中木质纤维素含量及其相关降解酶活性进行了测定,利用傅里叶变换红外光谱(FTIR)、X-射线衍射法(XRD)和显微镜观察研究了木质纤维素微观结构分子基团、纤... 为深入了解香菇生长发育过程中栽培料木质纤维素的变化,对不同生长阶段香菇栽培料中木质纤维素含量及其相关降解酶活性进行了测定,利用傅里叶变换红外光谱(FTIR)、X-射线衍射法(XRD)和显微镜观察研究了木质纤维素微观结构分子基团、纤维素相对结晶度(CrI)和纤维表面形态的变化。结果表明,在香菇生长发育过程中,栽培料中的纤维素、半纤维素和木质素含量显著下降,木质纤维素含量(w,后同)由85.27%降低至52.23%,其与相应的降解酶系活性负相关,木质纤维素降解与纤维破坏程度呈现一定的相关性。FTIR结果显示,不同生长阶段香菇栽培料中木质纤维素特征官能团峰值发生变化,木质素降解速率高于半纤维素、低于纤维素。随着香菇的生长发育,栽培料中CrI显著降低,纤维素晶体结构受到了一定程度的破坏。结果表明,香菇首先利用栽培料中非木质纤维素组分供菌丝生长,同时分泌胞外降解酶破坏纤维结构,将大分子组分降解为小分子组分,从而满足其生长所需,高木质纤维素降解酶活性对应高木质纤维素降解率。该研究结果可为促进香菇栽培料中木质纤维素的降解利用提供依据。 展开更多
关键词 香菇 木质纤维素 胞外酶 结晶度 红外光谱 纤维形态
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香菇多糖对酒精诱导小鼠肝脏和睾丸损伤的保护作用
13
作者 周留洋 王震 +5 位作者 龚凤萍 张应香 竹玮 吴瑞可 胡鑫钰 段庆虎 《食用菌》 2025年第1期85-88,共4页
目的:为探究香菇多糖对酒精诱导小鼠肝脏和睾丸损伤的保护作用。方法:连续42 d对昆明小鼠酒精灌胃处理,观测对照组和香菇多糖组小鼠眼球血血液指标及肝细胞变化,测定肝脏和睾丸中炎症因子基因IL-6和TNF-α的表达量。结果:香菇多糖能极... 目的:为探究香菇多糖对酒精诱导小鼠肝脏和睾丸损伤的保护作用。方法:连续42 d对昆明小鼠酒精灌胃处理,观测对照组和香菇多糖组小鼠眼球血血液指标及肝细胞变化,测定肝脏和睾丸中炎症因子基因IL-6和TNF-α的表达量。结果:香菇多糖能极显著提高小鼠的淋巴细胞百分比,显著提高单核细胞及中性粒细胞百分比,增加血小板细胞数量及压积,抑制肝脏和睾丸中炎症因子的基因表达量,从而对酒精诱导小鼠肝脏和睾丸损伤起保护作用。 展开更多
关键词 香菇多糖 酒精诱导 小鼠 血液指标 肝脏 睾丸
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辽宁地区适栽香菇菌株筛选评价研究
14
作者 刘娜 张敏 +3 位作者 吕立涛 李跃 张宏斌 宋莹 《北方园艺》 CAS 北大核心 2024年第18期114-121,共8页
以引进和自主选育的16个香菇菌株为试材,采用菌丝表型观察和出菇试验等方法,研究了菌丝生长情况、菌株间拮抗反应、耐高温性能、产漆酶能力、子实体农艺性状及生物学效率,以期为辽宁地区适栽香菇品种的选择提供参考依据。结果表明:菌株2... 以引进和自主选育的16个香菇菌株为试材,采用菌丝表型观察和出菇试验等方法,研究了菌丝生长情况、菌株间拮抗反应、耐高温性能、产漆酶能力、子实体农艺性状及生物学效率,以期为辽宁地区适栽香菇品种的选择提供参考依据。结果表明:菌株22-5、22-8、22-19和ZJ12为适宜辽宁地区生长的优良香菇菌株,其中22-5和22-8为中长菌龄,子实体较大,菇型美观,适宜鲜销;ZJ12和22-19为短菌龄,产量高。ZJ12菇型适中,即适宜鲜销,也可烘干销售,22-19菇型稍小,适宜做烘干销售或切片、切丝加工。 展开更多
关键词 香菇 评价 菌丝生长特性 农艺性状
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玉米秸秆栽培香菇的配方筛选及胞外酶活性研究
15
作者 杨建杰 张桂香 +3 位作者 刘明军 杨琴 耿新军 李通 《北方园艺》 CAS 北大核心 2024年第24期98-104,共7页
以玉米秸秆和木屑为试材,采用单因素随机区组试验设计,设置6个不同比例的玉米秸秆与木屑配方,研究了不同配方基质对香菇菌丝生长速度、胞外酶活性、子实体形态、生物学效率和投入产出比的影响,以期为香菇草腐化栽培提供参考依据。结果表... 以玉米秸秆和木屑为试材,采用单因素随机区组试验设计,设置6个不同比例的玉米秸秆与木屑配方,研究了不同配方基质对香菇菌丝生长速度、胞外酶活性、子实体形态、生物学效率和投入产出比的影响,以期为香菇草腐化栽培提供参考依据。结果表明:随着培养料中玉米秸秆含量的增加,培养料单位体积的干物质质量和碳氮比逐渐降低,菌丝生长逐渐变得细弱缓慢,胞外酶活性、生物学效率和投入产出比呈现出先升高后降低的趋势。综上可知,玉米秸秆栽培香菇的添加量不易超过48%。玉米秸秆添加量为16%时(木屑64%、玉米秸秆16%、麸皮18%、石膏粉1%、蔗糖1%),生物学效率和投入产出比最高,分别达到77.30%和1∶1.44。 展开更多
关键词 玉米秸秆 香菇 胞外酶 碳氮比
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反季节大棚香菇栽培技术 被引量：1
16
作者 贾国军 王春霖 《农村科学实验》 2024年第14期91-93,共3页
我国很多地区将香菇作为地区特色农产品,在现代农业发展和绿色有机农产品发展领域中,香菇栽培备受关注。香菇营养价值较高,富含蛋白质,口感鲜嫩,在我国南北方地区均有种植。近年来,香菇栽培面积不断增加,很多地区将香菇栽培作为重点扶... 我国很多地区将香菇作为地区特色农产品,在现代农业发展和绿色有机农产品发展领域中,香菇栽培备受关注。香菇营养价值较高,富含蛋白质,口感鲜嫩,在我国南北方地区均有种植。近年来,香菇栽培面积不断增加,很多地区将香菇栽培作为重点扶持的农业项目,这使得香菇栽培技术得到了迅猛发展。基于此,该文首先对反季节大棚香菇栽培的优劣势进行了分析,然后对反季节香菇栽培中可能面临的挑战进行了探讨,最后对反季节大棚香菇栽培技术进行了详细介绍,以期为香菇反季节栽培提供参考。 展开更多
关键词 反季节大棚 香菇 栽培技术
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香菇新型培养料研究及生产应用进展
17
作者 孙波 周洪英 +3 位作者 赵会长 刘启燕 吴建志 王卓仁 《北方园艺》 CAS 北大核心 2024年第20期125-130,共6页
从林木枝条、草本作物秸秆和农产品生产加工副产物等几个方面综述了香菇新型培养料的相关研究及生产应用进展,对现状和前景进行讨论,以期为新型培养原料替代传统木屑生产香菇提供参考依据。
关键词 香菇 培养料 生产应用 研究进展
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不同核桃壳配比的栽培基质对香菇生长及产量的影响
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作者 罗红梅 李娥贤 +3 位作者 赵龙 徐丽学 宋春艳 李树红 《南方农业》 2024年第21期23-28,共6页
利用云南省核桃产业副产物核桃壳,以10%、20%、30%、40%配比替代主料木屑探索香菇栽培的优良配比,提升核桃产业价值,实现食用菌产业可持续发展。通过养菌期间菌丝生长情况、出菇期子实体农艺性状调查和成分检测,与常规栽培料进行对照,... 利用云南省核桃产业副产物核桃壳,以10%、20%、30%、40%配比替代主料木屑探索香菇栽培的优良配比,提升核桃产业价值,实现食用菌产业可持续发展。通过养菌期间菌丝生长情况、出菇期子实体农艺性状调查和成分检测,与常规栽培料进行对照,核桃壳替代主料栽培香菇对菌丝生长的影响不明显,甚至核桃壳占比30%的EG菌丝生长速度较CK快;不同核桃壳添加比例对于香菇子实体农艺性状和产量有一定影响,但差异不明显;4个EG香菇营养成分接近或高于CK,如粗多糖、总氨基酸和粗纤维高于CK;7种人体必需氨基酸中,赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸和苏氨酸含量4个EG均高于CK,EG D蛋氨酸含量高于CK,EG B、EG C和EG D苯丙氨酸含量高于CK;4个EG天冬氨酸、谷氨酸和丙氨酸含量都高于CK。核桃壳作为主料替代木屑栽培香菇,对香菇生长及农艺性状无不良影响,且风味和品质有所提升。核桃壳作为香菇栽培替代料切实可行,具有进一步试验研究和推广应用价值。 展开更多
关键词 香菇栽培 核桃壳 替代料 营养生长 生殖生长 品质分析
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非柞木木屑栽培香菇试验
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作者 王洪奇 韩冰 +4 位作者 郭玲玲 孙立梅 李丰硕 宗玉丽 冀宝营 《食用菌》 CAS 2024年第4期40-42,共3页
目的:筛选非柞木木屑栽培香菇的木屑原料。方法:以柞木木屑为对照,采用果木木屑、柳木木屑、杨木木屑、榆木木屑栽培香菇,考察供试木屑水提物对香菇菌丝(平板)生长影响,供试木屑栽培香菇发菌期菌丝生长速度、菌丝长势、产量、生物转化... 目的:筛选非柞木木屑栽培香菇的木屑原料。方法:以柞木木屑为对照,采用果木木屑、柳木木屑、杨木木屑、榆木木屑栽培香菇,考察供试木屑水提物对香菇菌丝(平板)生长影响,供试木屑栽培香菇发菌期菌丝生长速度、菌丝长势、产量、生物转化率和优质菇率。结果:果木木屑、杨木木屑、柳木木屑栽培香菇产量与柞木木屑相当,三者均可栽培香菇,榆木木屑不宜栽培香菇,其中果木木屑替代柞木木屑栽培香菇效果最佳。 展开更多
关键词 香菇 柞木木屑 培养料 配方筛选
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香菇优良品种筛选及精准化栽培技术研究
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作者 耿新军 张桂香 +2 位作者 杨建杰 刘明军 李通 《寒旱农业科学》 2024年第12期1112-1117,共6页
针对甘肃省目前香菇品种繁多、栽培技术不精准等问题,以L808、申香215、238、0912和申香1513等5个不同特性的香菇品种为供试品种,设置不同的养菌温度、刺孔方式、出菇温度,筛选适应性强、耐温差、易管理、产量高、品质优的香菇优良品种... 针对甘肃省目前香菇品种繁多、栽培技术不精准等问题,以L808、申香215、238、0912和申香1513等5个不同特性的香菇品种为供试品种,设置不同的养菌温度、刺孔方式、出菇温度,筛选适应性强、耐温差、易管理、产量高、品质优的香菇优良品种,并提出不同生育阶段的精准化栽培管理技术。结果表明,香菇品种L808和238表现优良,菌棒培养阶段采用20~22℃的控温培养、刺孔2次,大棚自然出菇(16~28℃)的栽培方法表现最佳,生物学转化率、优质菇率相对较高。 展开更多
关键词 香菇 品种筛选 温度管理 刺孔方法 栽培技术
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