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超高效液相色谱-串联质谱法同时检测饲料原料、饲料成品中18种真菌毒素含量 被引量:21
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作者 张大伟 高和杨 +6 位作者 周旌 王金勇 关舒 安纲 董泽民 符金华 琳芬 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第22期5867-5876,共10页
目的建立超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)同时测定饲料原料和饲料成品中18种真菌毒素的方法。方法样品经50%乙腈水溶液提取后,经MycoSpin^(TM)400净化柱净化... 目的建立超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)同时测定饲料原料和饲料成品中18种真菌毒素的方法。方法样品经50%乙腈水溶液提取后,经MycoSpin^(TM)400净化柱净化,同位素内标稀释后,上机测定。结果在低、中、高3个添加水平下,18种毒素的空白样品平均加标回收率为62.6%~112.53%(预混料除外),相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为1.82%~13.83%。18种真菌毒素在各自的线性范围内线性关系良好,线性系数均大于0.995,检出限(limit of detection, LOD, S/N=3)和定量限(limit of quantity, LOQ, S/N=10)分别为0.15~10μg/L和0.5~30μg/L。对2018年初的饲料原料以及饲料成品近900个样品进行了18种真菌毒素的普查工作,结果显示呕吐毒素和伏马菌素的阳性检出率最高,分别为93%和91%。结论此方法操作简单、灵敏度高且应用范围广,可以用于饲料中真菌毒素的大规模普查。 展开更多
关键词 超高效液相色谱-串联质谱法 饲料 真菌毒素
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同位素内标-高效液相色谱-串联质谱法检测牛奶及奶粉中黄曲霉毒素M1 被引量:11
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作者 华宇 高和杨 +2 位作者 聂兴娜 周旌 张大伟 《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第6期1978-1984,共7页
目的建立一种高效液相色谱-串联质谱法(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS)测定奶及奶粉中黄曲霉毒素M1的方法。方法样品经甲醇溶液提取后,经离心机离心,上层清液用MycoSep™226 AflaZon+Mult... 目的建立一种高效液相色谱-串联质谱法(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS)测定奶及奶粉中黄曲霉毒素M1的方法。方法样品经甲醇溶液提取后,经离心机离心,上层清液用MycoSep™226 AflaZon+Multifunctional净化柱净化,在线添加黄曲霉毒素M1同位素内标后采用LC-MS/MS进行检测。结果黄曲霉毒素M1在0.05~5.0μg/L范围内线性关系良好,相关系数大于0.995;在0.02、0.05和0.10μg/L添加水平的回收率为89.02%~118.85%,相对标准偏差小于7.06%(n=6),定量限为0.06μg/kg。结论该方法快速、准确、灵敏,适合用于测定奶及奶粉中黄曲霉毒素M1。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素M1 高效液相色谱-串联质谱法 同位素内标 牛奶 奶粉
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