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山桐子果实发育过程中油脂积累与营养物质含量的变化
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作者 谢焕冬 徐自恒 +6 位作者 陶昱含 周亚飞 岳继飞 张召增 耿晓东 蔡齐飞 刘震 《经济林研究》 北大核心 2025年第1期94-103,共10页
【目的】为山桐子油脂的开发利用和山桐子果实发育期的栽培管理提供理论参考。【方法】以广元种源山桐子为研究对象,测定果实在6月初盛花后至10月底成熟期间果实含水率以及种子和果肉的含油率、脂肪酸含量、可溶性蛋白含量、可溶性糖含... 【目的】为山桐子油脂的开发利用和山桐子果实发育期的栽培管理提供理论参考。【方法】以广元种源山桐子为研究对象,测定果实在6月初盛花后至10月底成熟期间果实含水率以及种子和果肉的含油率、脂肪酸含量、可溶性蛋白含量、可溶性糖含量和淀粉含量。【结果】山桐子种子和果肉中油脂快速积累时期均为6月30日—7月30日,7月30日种子含油率达最大值(32.17%),到成熟期缓慢降至26.3%,果肉油脂含油率在7月30日为43.08%,到成熟期略微上升至45.52%。在发育过程中,种子油脂不饱和脂肪酸含量由90.26%降至89.28%,饱和脂肪酸含量由9.19%升至10.35%;果肉油脂中不饱和脂肪酸含量由78.11%升至79.83%,饱和脂肪酸含量由19.49%降至19.18%。种子中可溶性糖含量的变化趋势为先升后降,在7月30日达到峰值17.45 mg/g,随后持续下降至10.80 mg/g;种子中可溶性蛋白含量的变化趋势则与之完全相反;种子中淀粉含量在前期较为稳定,从8月30日之后开始快速上升,在10月30日达到24.13%。果肉中可溶性糖含量变化幅度较小,维持在5.37~7.48 mg/g;果肉中可溶性蛋白含量的变化趋势与种子相似;果肉中淀粉含量在整个发育过程中呈现升、降、升的趋势。种子含油率与可溶性蛋白含量显著负相关(P<0.05),与可溶性糖含量呈现极显著正相关关系(P<0.01)。果肉含油率与可溶性蛋白含量呈现极显著正相关关系(P<0.01),与淀粉含量呈现显著负相关关系(P<0.05)。【结论】6月1日—7月30日,山桐子种子和果肉中油脂快速积累,至成熟期种子含油率有小幅度下降,而果肉含油率略微上升,最终果肉含油率高于种子。在果实发育过程中,与果肉相比种子中脂肪酸含量变化总体上更稳定。在种子油脂快速积累的过程中需要消耗大量的可溶性蛋白,前期积累的可溶性糖和淀粉在油脂快速积累时期被用于可溶性蛋白的合成,并为种子后期过冬和翌年萌发储存能量和原料,而果肉中油脂和蛋白质的积累存在竞争关系。 展开更多
关键词 山桐子 果实发育 油脂积累 营养物质 动态变化
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‘豫济’山桐子幼苗生长对干旱胁迫的响应
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作者 耿晓东 岳继飞 +6 位作者 刘英 陶昱含 周亚飞 张召增 谢焕冬 蔡齐飞 刘震 《经济林研究》 北大核心 2025年第1期29-39,共11页
【目的】了解‘豫济’山桐子苗期的抗旱能力,为其推广种植提供理论参考。【方法】以2年生‘豫济’山桐子为试验材料,设置CK、轻度干旱(D1)、中度干旱(D2)、重度干旱(D3)、持续干旱(D4)共5个处理,CK、D1、D2、D3处理的土壤相对含水量分别... 【目的】了解‘豫济’山桐子苗期的抗旱能力,为其推广种植提供理论参考。【方法】以2年生‘豫济’山桐子为试验材料,设置CK、轻度干旱(D1)、中度干旱(D2)、重度干旱(D3)、持续干旱(D4)共5个处理,CK、D1、D2、D3处理的土壤相对含水量分别为75%、30%、20%、10%,D4处理为一次性浇透后不再浇水。每10 d测定1次株高、地径和叶片形态;分别在干旱胁迫前期(试验第0天)、干旱胁迫中期(各胁迫处理苗木存活时间的1/2)、干旱胁迫末期(苗木整株枯死,试验结束)时,对各处理苗木的根系形态特征和生物量进行测定。探究干旱胁迫下苗木在形态结构、细胞膜系统、渗透调节物质和内源激素等方面的变化。【结果】D1、D2处理苗木全部存活,D3、D4处理苗木分别存活30、60 d。短时间的轻度干旱胁迫能够促进苗木根系生长。胁迫末期,随着胁迫程度的加强,叶长、叶宽、着叶数量、株高增量、地径增量、根体积、根表面积、根长、根系密度逐渐降低。可溶性蛋白含量逐渐降低,MDA含量和相对电导率逐渐升高,IAA、GA_(3)和ZR含量表现为轻、中度干旱胁迫下逐渐升高,重度和持续干旱胁迫下降低。D3处理后期可溶性糖含量、脯氨酸含量迅速升高;D4处理后期可溶性糖含量迅速升高、脯氨酸含量先升高后降低。【结论】‘豫济’山桐子对干旱较为敏感,能够通过延缓生长、损失部分生物量、提高渗透调节物含量、增加激素水平来适应不同程度的干旱,适度的干旱可以促进苗木的生长发育,可以将土壤相对含水量20%作为临界点。 展开更多
关键词 ‘豫济’山桐子 干旱胁迫 形态结构 生理生化
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