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题名螺旋式旋流器的径向速度分析
被引量：4
- 1
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作者
吴剑华
闫星峰
王宗勇
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机构
沈阳化工学院机械工程学院
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出处
《轻工机械》
CAS
2009年第2期20-22,26,共4页
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基金
国家十五科技攻关项目(2004BA319B1)
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文摘
借助CFD软件,采用RSM模型对螺旋式旋流器内的径向速度场进行了数值模拟。模拟结果表明:在外围区域,流体的径向速度的大小是先增加后减小,而速度方向在一个螺距内的两个半程是相反的;在内部强制涡旋区域,径向速度的方向是由外向内,但在不同高度上,分布也不相同。另外局部区域存在对分离有很大的影响的二次涡流。以上的这些流场特性对进一步充分认识此类旋流器的分离机理提供了一些依据。
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关键词
螺旋式旋流器
雷诺应力模型
径向速度
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Keywords
spiral cyclone
Reynolds stress model
radial velocitv
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分类号
TQ059.8
[化学工程]
TS733
[轻工技术与工程—制浆造纸工程]
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题名怪味杏鲍菇脯的研制
被引量：1
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作者
郭玛丽
常霞
闫星峰
张家晨
冯翠萍
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机构
山西农业大学食品科学与工程学院
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出处
《中国食用菌》
2016年第3期65-67,70,共4页
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基金
山西省普通高等学校大学生创新性创业训练项目(13-014)
山西省科技攻关项目(20130311017-3)
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文摘
对怪味杏鲍菇脯的加工工艺进行研究,开发一种新产品,以提高杏鲍菇的综合利用价值。试验以鲜杏鲍菇为原料,通过L9(33)和L9(34)正交试验确定杏鲍菇的最佳护色条件和调味液配方。最终得出最佳护色条件为在抗坏血酸0.1%、柠檬酸0.3%、氯化钠1.0%的混合液烫漂40 min;最佳的调味液配方是沸水中加白砂糖40.0%、食盐1.0%、鲜生姜4.0%、胡椒粉0.4%以及用柠檬酸调节p H至3.5,菇∶水为1∶2。
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关键词
杏鲍菇
怪味
感官评价
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Keywords
Pleurotus eryngii
special flavour
sensory evaluation
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分类号
TS219
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名螺旋式旋流器的切向速度分析
被引量：3
- 3
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作者
吴剑华
闫星峰
王宗勇
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机构
沈阳化工学院机械工程学院
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出处
《环境工程》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第3期68-71,共4页
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基金
国家"十五"科技攻关项目(2004BA319B1)
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文摘
借助CFD软件,采用RSM模型对螺旋式旋流器内的切向速度场进行了数值模拟。模拟结果表明:旋流器内部的流场分为螺旋通道内的准自由涡和内筒区域的准强制涡;在柱锥交界区域的内筒外壁附近有一低速区,易导致颗粒富集而出现高浓度区进而影响分离效率;此外通过改变入口速度和螺旋通道的螺距,研究对旋流器切向速度的影响。通过对流场特性的研究,为进一步充分认识此类旋流器的分离机理提供了依据。
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关键词
螺旋式旋流器
雷诺应力模型
切向速度
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Keywords
spiral cyclone
Reynolds stress model
tangential velocity
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分类号
TQ051.8
[化学工程]
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