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离子交换树脂法规模化生产乳源酪蛋白糖巨肽及其对流感病毒的血凝抑制活性
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作者 汪清美 刘小雨 +2 位作者 陈庆森 赵培 闫亚丽 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2024年第5期194-202,共9页
目的:优化规模化生产乳源酪蛋白糖巨肽(CGMP)的工艺条件,并探讨其对流感病毒的血凝抑制能力。方法:以阴离子交换树脂为分离介质,唾液酸含量为产品的活性检测指标,分别从上样体积、上样流量、洗脱液浓度、洗脱液体积和树脂使用周期5个工... 目的:优化规模化生产乳源酪蛋白糖巨肽(CGMP)的工艺条件,并探讨其对流感病毒的血凝抑制能力。方法:以阴离子交换树脂为分离介质,唾液酸含量为产品的活性检测指标,分别从上样体积、上样流量、洗脱液浓度、洗脱液体积和树脂使用周期5个工艺条件,在前期小试和中试的基础上,考察从乳清粉中规模化生产CGMP;同时利用血球凝集抑制试验验证产品CGMP对流感病毒的抑制活性。结果:优化的CGMP产品技术路线为上样体积3BV、上样流量0.8 L/min、洗脱体积1BV、洗脱液浓度0.6 mol/L、树脂适宜使用周期4次。该工艺条件下处理乳清粉溶液体积为108 L(2160 g)、树脂36 L,得到CGMP产品21.183 g,得率为0.981 g/100 g,产品纯度为89.032%,回收率为51.972%,唾液酸含量为21.503 g/100 g,蛋白CGMP产品对流感病毒A(H1N1)和流感病毒B的最低抑制质量浓度分别为1.0000,1.2500 mg/mL。结论:利用优化的技术路线生产获得CGMP产品的纯度和唾液酸含量均优于市售商品CGMP,且对流感病毒有明显的抑制作用。 展开更多
关键词 酪蛋白糖巨肽 规模化生产 阴离子交换树脂 工艺优化 唾液酸 流感病毒 血球凝集抑制
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透性化细胞乳糖酶与提纯的乳糖酶酶学性质比较 被引量:4
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作者 闫亚丽 王昌禄 +2 位作者 刘会娟 陈庆森 刘建福 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第10期436-439,共4页
通过透性化细胞处理技术和提取纯化两种方法制备乳糖酶,对两种乳糖酶的酶学性质进行了分析比较,结果表明,两种酶的最适反应温度和最适反应pH值相近,透性化细胞乳糖酶pH值稳定性和热稳定性范围大于纯乳糖酶。K+、Mn2+、Mg2+、Ca2+对两种... 通过透性化细胞处理技术和提取纯化两种方法制备乳糖酶,对两种乳糖酶的酶学性质进行了分析比较,结果表明,两种酶的最适反应温度和最适反应pH值相近,透性化细胞乳糖酶pH值稳定性和热稳定性范围大于纯乳糖酶。K+、Mn2+、Mg2+、Ca2+对两种乳糖酶都有激活作用,Cu2+有较强的抑制作用,金属离子对纯乳糖酶活性的影响大于对透性化细胞乳糖酶的影响。麦芽糖、葡萄糖等糖类对两种乳糖酶的活性有抑制作用。在完全相同的反应条件下测定的两种乳糖酶的Km和Vmax有所不同。 展开更多
关键词 乳糖酶 透性化细胞 纯化 酶学性质
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壳聚糖法分离纯化酪蛋白糖巨肽 被引量:2
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作者 闫亚丽 刁瑞丽 +2 位作者 陈庆森 罗毅 贯玥 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第20期89-93,共5页
探索壳聚糖法分离乳清粉中酪蛋白糖巨肽的工艺条件,通过单因素试验考察混合液pH值、壳聚糖添加量、吸附时间、氯化钠浓度和pH值对酪蛋白糖巨肽分离效果的影响。结果表明最佳分离工艺条件为:在混合液pH4.6时,采用质量浓度2g/L的壳聚糖吸... 探索壳聚糖法分离乳清粉中酪蛋白糖巨肽的工艺条件,通过单因素试验考察混合液pH值、壳聚糖添加量、吸附时间、氯化钠浓度和pH值对酪蛋白糖巨肽分离效果的影响。结果表明最佳分离工艺条件为:在混合液pH4.6时,采用质量浓度2g/L的壳聚糖吸附60min,再用2mol/L、pH9的氯化钠溶液进行洗脱。洗脱液经过超滤除盐、浓缩和冷冻干燥后可获得酪蛋白糖巨肽干粉。采用上述工艺进行放大实验,酪蛋白糖巨肽和唾液酸的回收率分别为83.3%和70.64%,每克酪蛋白糖巨肽含有10mg唾液酸。电泳检测结果显示制备的酪蛋白糖巨肽主要是分子质量约22ku和30ku的酪蛋白糖巨肽多聚体。 展开更多
关键词 壳聚糖 酪蛋白糖巨肽 分离纯化 乳清粉 唾液酸
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河南翻译人才需求调研及其对省内高校MTI教育的启示 被引量:8
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作者 闫亚丽 《湖北函授大学学报》 2015年第15期29-30,32,共3页
随着社会经济的不断发展,市场对于翻译人才的需求也变得更加旺盛,然而高校翻译人才的培养工作则相对落后,定位于高层次实用人才培养的翻译硕士教育也不能完全的契合市场需求。本文对河南省内翻译人才的社会需求状况进行了调研,结果显示... 随着社会经济的不断发展,市场对于翻译人才的需求也变得更加旺盛,然而高校翻译人才的培养工作则相对落后,定位于高层次实用人才培养的翻译硕士教育也不能完全的契合市场需求。本文对河南省内翻译人才的社会需求状况进行了调研,结果显示该省的翻译人才数量存在较大缺口,而且人才质量也亟待提高。针对这些问题,文章结合当代翻译教学理论的研究成果,在深入分析此次调研数据的基础上,对高校MTI教育培养体制改革方法提出了四个方面的建议。本文的研究工作对建立以市场需求为导向的高校MTI培养体制有较好的借鉴意义。 展开更多
关键词 河南翻译产业 市场调查 翻译硕士 启示
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CPPs阻钙沉淀活性与酪蛋白水解度之间关系的研究 被引量:16
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作者 胡志和 庞广昌 +2 位作者 闫亚丽 陈庆森 刘剑虹 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第1期18-22,共5页
通过对在不同的酶与底物浓度比下所得CPPs的特性进行研究,从而找出了在不同水解度下所得CPPs的阻钙沉淀性能与酪蛋白水解度之间的关系。即当酶与底物的比不同时,所得CPPs的N/P不同;N/P不同,其CPPs阻钙沉淀活性也不同。当N/P高时,C... 通过对在不同的酶与底物浓度比下所得CPPs的特性进行研究,从而找出了在不同水解度下所得CPPs的阻钙沉淀性能与酪蛋白水解度之间的关系。即当酶与底物的比不同时,所得CPPs的N/P不同;N/P不同,其CPPs阻钙沉淀活性也不同。当N/P高时,CPPs的阻钙沉淀活性较低;N/P低时,CPPs的阻钙沉淀活性高。 展开更多
关键词 酪蛋白水解度 酪蛋白磷酸肽 胰蛋白酶 阻钙沉淀 钙吸收 CPPS
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乳源酪蛋白糖巨肽对溃疡性结肠炎小鼠肠道菌群多样性的影响 被引量:15
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作者 明珠 陈庆森 +3 位作者 刘雪姬 闫亚丽 赵林森 赵培 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第5期154-161,共8页
研究乳源酪蛋白糖巨肽(casein glycomacropeptide,CGMP)对溃疡性结肠炎(ulcerative colitis,UC)小鼠肠道菌群多样性的影响,从肠道菌群角度探讨乳源CGMP改善溃疡性结肠炎与肠道菌群变化关系的可能机制。恶唑酮(oxazolone,OXZ)诱导小鼠UC... 研究乳源酪蛋白糖巨肽(casein glycomacropeptide,CGMP)对溃疡性结肠炎(ulcerative colitis,UC)小鼠肠道菌群多样性的影响,从肠道菌群角度探讨乳源CGMP改善溃疡性结肠炎与肠道菌群变化关系的可能机制。恶唑酮(oxazolone,OXZ)诱导小鼠UC模型,设立正常对照组、模型对照组、乳源CGMP组(50 mg/(kg·d))和柳氮磺胺吡啶(salazosulfapyridine,SASP)治疗组(40 mg/(kg·d)),其中正常对照组和模型对照组灌胃相应剂量的生理盐水,连续灌胃7 d。利用Ion Torrent PGM技术检测实验期间小鼠肠道菌群多样性的变化。UC小鼠肠道菌群结构失调,其肠道菌群多样性降低以及优势菌群比例下降。对测序序列通过主成分分析(principal component analysis,PCA)、Uni Frac等统计分析发现,UC小鼠肠道中厚壁菌门(Firmicutes)和拟杆菌门(Bacteroidetes)的丰度降低而放线菌门(Actinobacteria)和变形菌门(Proteobacteria)的丰度升高。乳源CGMP干预后UC小鼠肠道菌群多样性增加,厚壁菌门和拟杆菌门的相对比例高于模型组,提示乳源CGMP可通过调节失衡的肠道菌群来改善UC。 展开更多
关键词 乳源酪蛋白糖巨肽 恶唑酮 溃疡性结肠炎 肠道菌群 ION Torrent PGM技术
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高脂饮食对小鼠肠道菌群的影响 被引量:38
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作者 刘雪姬 陈庆森 闫亚丽 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第23期306-311,共6页
探讨高脂饮食对健康小鼠肠道菌群的影响。正常对照组饲喂普通饲料,高脂组饲喂高脂饲料。实验期间每周利用传统培养法和荧光原位杂交(fluorescent in situ hybridization,FISH)技术对小鼠进行肠道微生物菌群结构信息的分析。结果表明:高... 探讨高脂饮食对健康小鼠肠道菌群的影响。正常对照组饲喂普通饲料,高脂组饲喂高脂饲料。实验期间每周利用传统培养法和荧光原位杂交(fluorescent in situ hybridization,FISH)技术对小鼠进行肠道微生物菌群结构信息的分析。结果表明:高脂组的小鼠体质量与正常对照组相比显著增加(P<0.01),呈明显肥胖态;传统培养法与FISH技术得到的肠道菌群数量变化趋势一致,但FISH技术检测得到的菌落数要明显地高于传统培养法。高脂组小鼠肠道中乳酸杆菌、双歧杆菌及肠球菌的数量显著降低,与正常对照组相比差异极显著(P<0.01);而肠道中肠杆菌的数量呈上升趋势,与正常对照组相比差异显著(P<0.05)。提示高脂饮食能显著改变健康小鼠肠道菌群的结构从而引发慢性低度炎症,并可能进一步诱导肥胖的产生。 展开更多
关键词 高脂饮食 肠道菌群 肥胖 荧光原位杂交
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模块式微生物实验教学体系的构建与实践 被引量:12
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作者 王素英 杨晓丽 +2 位作者 韩克勤 田强 闫亚丽 《实验室研究与探索》 CAS 北大核心 2012年第4期108-110,共3页
为适应生物工程及相关专业本科生招生规模的扩大,满足不同就业目标定位学生的需求,以微生物学为试点,反复摸索个性化的实验教学模式,构建了以课外科技活动为载体,增加拓展型和研究型实验教学模块的三水平模块式实验教学体系。该体系实... 为适应生物工程及相关专业本科生招生规模的扩大,满足不同就业目标定位学生的需求,以微生物学为试点,反复摸索个性化的实验教学模式,构建了以课外科技活动为载体,增加拓展型和研究型实验教学模块的三水平模块式实验教学体系。该体系实际应用的效果表明,不仅提高了学生的学习兴趣和主动学习能力,而且为进一步深造和工作奠定了良好的基础。 展开更多
关键词 微生物学 实验教学 模块式教学
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植物甾醇及添加植物甾醇乳制品降低心脑血管疾病风险的功能性评价(英文) 被引量:7
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作者 明珠 陈庆森 +2 位作者 张蕾 闫亚丽 赵培 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第17期174-183,共10页
本研究对植物甾醇(phytosterol,PS)、植物甾醇酯(phytosterol ester,PSE)及其相关乳制品进行降低心血管疾病风险方面的功能性评价,并为指导植物性化学物质和养心乳制品(Yangxin dairy,YXD)的实际使用提供科学依据。SD大鼠被分为9组,每... 本研究对植物甾醇(phytosterol,PS)、植物甾醇酯(phytosterol ester,PSE)及其相关乳制品进行降低心血管疾病风险方面的功能性评价,并为指导植物性化学物质和养心乳制品(Yangxin dairy,YXD)的实际使用提供科学依据。SD大鼠被分为9组,每组10只。正常对照组、模型组大鼠分别喂养正常饲料和高脂饲料,灌胃0.9%生理盐水,PS、PSE、YXD和安慰剂组高脂喂养的同时连续灌胃PS(23.6、47.2 mg/m L)、PSE(23.6、47.2 mg/m L)、YXD(30、60 g/250 m L)和花生油?4周。4周后处死所有大鼠取样本进行检测。结果发现,大鼠总胆固醇含量明显降低,高密度脂蛋白胆固醇含量呈剂量依赖性增加。这些干预方式会对降低甘油三酸酯的水平、总抗氧化能力和丙二醛含量有一定影响,但效果不稳定。在肝脏和病理切片的相应指标测定结果中也有相同的趋势。PSE和YXD能有效地降低心脑血管疾病风险。此外,本研究证实YXD在降低心血管疾病风险、保护肝脏和血管的效果方面较突出。 展开更多
关键词 植物甾醇 植物甾醇酯 心脑血管疾病 降胆固醇
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银耳多糖对嗜酸乳杆菌L101发酵生长影响的研究 被引量:10
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作者 吴子健 陈庆森 +3 位作者 闫亚丽 马芳 李荣华 郑俊清 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2008年第11期22-25,共4页
研究嗜酸乳杆菌在发酵过程中银耳多糖对其菌体细胞增殖作用的影响。研究以银耳(Tremella fuciformis)为原料,采用热水抽提和DEAE-sepharose FF色谱分离技术获得银耳多糖以及银耳多糖两组分-酸性多糖和中性多糖;将分离的多糖按不同比例... 研究嗜酸乳杆菌在发酵过程中银耳多糖对其菌体细胞增殖作用的影响。研究以银耳(Tremella fuciformis)为原料,采用热水抽提和DEAE-sepharose FF色谱分离技术获得银耳多糖以及银耳多糖两组分-酸性多糖和中性多糖;将分离的多糖按不同比例添加于MRS培养基中,以评价菌体各组分对嗜酸乳杆菌细胞增殖的作用。结果表明:银耳多糖添加量为3g/L~7g/L可有效促进嗜酸乳杆菌L101增殖,其最佳添加量为5g/L,在此添加量下,菌体发酵16h后,活菌数可达8.13×108cfu/mL;而≥9g/L添加量会抑制菌体的增殖。研究同时证实,酸性多糖是银耳多糖中促进嗜酸乳杆菌L101生长的主要有效成分,5g/L的酸性多糖添加量,发酵16h后,活菌数可达1.01×109cfu/mL,较5g/L精制银耳多糖组,生物量提高了24.2%。 展开更多
关键词 嗜酸乳杆菌L101 银耳多糖 酸性多糖
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酪蛋白糖巨肽对小鼠肠道双歧杆菌增殖水平的影响 被引量:5
11
作者 江岩 陈庆森 +2 位作者 李俊洁 闫亚丽 赵培 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第17期219-224,共6页
采用实时荧光定量聚合酶链式反应(real-time polymerase chain reaction,real-time PCR)分析不同剂量酪蛋白糖巨肽(casein glycomacropeptide,CGMP)对小鼠肠道双歧杆菌增殖水平的影响,揭示乳源CGMP是否有增殖肠道关键益生菌的功能。选... 采用实时荧光定量聚合酶链式反应(real-time polymerase chain reaction,real-time PCR)分析不同剂量酪蛋白糖巨肽(casein glycomacropeptide,CGMP)对小鼠肠道双歧杆菌增殖水平的影响,揭示乳源CGMP是否有增殖肠道关键益生菌的功能。选用50只健康BALB/c小鼠,随机分为对照组,安慰组(灌胃生理盐水0.2 m L),乳源CGMP低、中、高剂量组(灌胃等体积不同质量浓度的乳源CGMP),灌胃周期为2周。于灌胃后第0、3、5、7、9、11、15天及停止灌胃后1周(第21天)采集的小鼠新鲜粪便,并进行粪便菌体基因组DNA抽提。依据双歧杆菌的16S rRNA基因序列设计5对种属特异性引物,以两歧双歧杆菌(Bifidobacterium bifidum)CICC6071的基因组DNA作为标准品,进行梯度稀释制作标准曲线;分析样品PCR扩增产物的熔解曲线,评价反应的特异性。结果表明:Real-time PCR可准确定量小鼠肠道内双歧杆菌数量;且灌胃中剂量乳源CGMP可以促进小鼠肠道内双歧杆菌的增殖,在灌胃第11天时小鼠肠道内双歧杆菌数量达到最高值,即乳源CGMP对小鼠肠道双歧杆菌的增殖作用存在剂量选择性。 展开更多
关键词 实时荧光定量聚合酶链式反应 酪蛋白糖巨肽 双歧杆菌 小鼠粪便
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不同温度对刀额新对虾PPO活性、微生物指标及鲜度的影响 被引量:6
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作者 陈庆森 闫亚丽 +1 位作者 杨晓庆 马莹 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第10期622-624,共3页
对不同温度保藏的刀额新对虾(基围虾)的多酚氧化酶(PPO)活性、微生物指标和感官指标进行测定和分析比较。结果表明:基围虾的PPO活性随保藏时间的延长不断增加,在相同的保藏时间内温度为4℃时虾的PPO活性比室温时低;细菌总数和嗜冷菌数... 对不同温度保藏的刀额新对虾(基围虾)的多酚氧化酶(PPO)活性、微生物指标和感官指标进行测定和分析比较。结果表明:基围虾的PPO活性随保藏时间的延长不断增加,在相同的保藏时间内温度为4℃时虾的PPO活性比室温时低;细菌总数和嗜冷菌数随着保藏时间的延长不断增加,但在不同温度下嗜冷菌数占总菌数的比值有所不同,大肠菌群数的变化也有很大差别。当虾的PPO活性≤60U时,虾的感官指标和微生物指标也都符合海虾卫生标准。 展开更多
关键词 多酚氧化酶(PPO) 微生物指标 感官指标 鲜度
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Xanthomonas ampelina发酵培养基组成的优化 被引量:4
13
作者 宋丽萍 陈庆森 +1 位作者 闫亚丽 刘健 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第7期89-92,共4页
本文采用正交实验的方法优化了Xanthomonas ampelina TS206发酵培养基的配方,从而达到了提高冰核活性细菌发酵所得的生物量和细菌的冰核活性的目的。实验结果表明较优化的培养基配方为:牛肉膏3.0g/L、蛋白胨5.0g/L、甘油25.0g/L、蔗糖20... 本文采用正交实验的方法优化了Xanthomonas ampelina TS206发酵培养基的配方,从而达到了提高冰核活性细菌发酵所得的生物量和细菌的冰核活性的目的。实验结果表明较优化的培养基配方为:牛肉膏3.0g/L、蛋白胨5.0g/L、甘油25.0g/L、蔗糖20.0g/L、山梨醇2.0g/L、酵母粉20.0g/L、玉米浆20.0g/L、K2HPO4 1.5g/L、pH=7.0;最终发酵液的生物量达到8.2g/L(干重),冻滴率达到81%。 展开更多
关键词 正交实验 发酵培养基 冰核活性细菌 生物量 冰核活性 Xanthomonas-ampelina 优化
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乳铁蛋白对小鼠肠道微生物区系的影响研究 被引量:7
14
作者 魏秀秀 陈庆森 +2 位作者 刘雪姬 闫亚丽 耿利华 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第13期333-337,共5页
目的:分析灌胃乳铁蛋白对小鼠肠道内一些具有代表性的微生物种群的变化规律及其特征,进一步了解乳铁蛋白对肠道菌群结构的作用,为开发具有肠道健康维护的功能性食品提供科学依据。方法:将小鼠饲养一周后随机分为5组,对照组,安慰剂组,低... 目的:分析灌胃乳铁蛋白对小鼠肠道内一些具有代表性的微生物种群的变化规律及其特征,进一步了解乳铁蛋白对肠道菌群结构的作用,为开发具有肠道健康维护的功能性食品提供科学依据。方法:将小鼠饲养一周后随机分为5组,对照组,安慰剂组,低、中、高乳铁蛋白组,对照组正常饮食,安慰剂组灌胃生理盐水0.2mL,实验组灌胃不同剂量(1、10、100mg/(kg·d))的乳铁蛋白溶液,连续喂养14d。利用传统培养技术分别对小鼠肠道粪便菌群进行测定,通过数据分析了解小鼠肠道菌群的变化。结果表明喂食乳铁蛋白(10mg/(kg·d))后小鼠肠道中乳酸菌,双歧杆菌数量显著升高(p<0.05);而肠道中的肠杆菌和肠球菌的数量明显降低(p<0.05)。说明一定剂量的乳铁蛋白(10mg/(kg·d))对肠道中的益生菌和常驻共生菌的生长具有显著的促进作用,而对肠杆菌,肠球菌等细菌均有一定的抑制作用。 展开更多
关键词 乳铁蛋白 肠道微生物区系 传统培养技术
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瑞士乳杆菌TS206对小鼠血脂及粪便胆汁酸水平的调控影响 被引量:3
15
作者 王泳 叶雷 +4 位作者 贾彦 庞广昌 赵培 闫亚丽 陈庆森 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第11期196-201,共6页
探讨瑞士乳杆菌TS206(Lactobacillus helveticus TS206)对小鼠血脂水平的影响。以健康BABL/c小鼠为对象,设置实验组和对照组,分别以L.helveticus TS206菌悬液和生理盐水(0.2 m L/d)连续灌胃7周,监测小鼠体质量和血脂(总胆固醇(total ser... 探讨瑞士乳杆菌TS206(Lactobacillus helveticus TS206)对小鼠血脂水平的影响。以健康BABL/c小鼠为对象,设置实验组和对照组,分别以L.helveticus TS206菌悬液和生理盐水(0.2 m L/d)连续灌胃7周,监测小鼠体质量和血脂(总胆固醇(total serum cholesterol,TC)、甘油三酯(triglycerides,TG)水平、高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein cholesterol,HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol,LDL-C))以及粪便总胆汁酸(total bile acid,TBA)水平的变化。灌胃L.helveticus TS206后,小鼠体质量增量显著高于对照组(P<0.05,P<0.01);血清中TC、TG和LDL-C水平均显著降低(P<0.05),灌胃停止1周后基本恢复到对照组水平;L.helveticus TS206菌悬液和生理盐水小鼠血清中HDL-C含量均无显著性变化;TBA水平呈先下降后上升趋势,且3周后TBA水平显著低于对照组(P<0.05)。研究结果表明,L.helveticus TS206能促进健康小鼠体质量增加,并有效调控其血脂水平,提示口服L.helveticus TS206菌剂可能会降低患心脑血管疾病的风险。 展开更多
关键词 瑞士乳杆菌TS206 血脂 总胆汁酸 心脑血管疾病
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丝裂霉素C对Erwinia herbicola表达及运转冰核活性蛋白方式的影响 被引量:2
16
作者 陈庆森 高秀芝 +3 位作者 闫亚丽 宋丽萍 庞广昌 郭淑华 《Acta Genetica Sinica》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2005年第5期545-549,共5页
利用添加丝裂霉素C(MMC)于不同培养基中,并在不同培养条件下对草生欧文氏菌10025A(E.herbicola10025A)诱导培养,首次证实该菌表达冰核活性蛋白的活性及运转分泌冰核活性蛋白方式是不同。研究结果显示,MMC的加入可以提高细菌培养物的冰... 利用添加丝裂霉素C(MMC)于不同培养基中,并在不同培养条件下对草生欧文氏菌10025A(E.herbicola10025A)诱导培养,首次证实该菌表达冰核活性蛋白的活性及运转分泌冰核活性蛋白方式是不同。研究结果显示,MMC的加入可以提高细菌培养物的冰核活性,该现象可以解释为MMC对E.herbicola的作用能够激活细胞SOS应急系统的反应,诱导细胞合成部分参与修复DNA损伤的酶和蛋白因子,达到对E.herbicola诱导表达冰核蛋白通过高尔基体形成小液泡,向膜外分泌的方式,同时对E.herbicola细胞分裂后的形态也发生明显的影响。这对研究细胞在恶劣环境的生存机制以及获取该条件下的蛋白具有重要的意义,对低温生物的研究也将产生积极地影响。 展开更多
关键词 丝裂霉素C 诱导 冰核活性细菌 冰核活性蛋白 扫描电镜
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阴离子交换树脂分离酪蛋白糖巨肽工艺条件优化 被引量:5
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作者 刁瑞丽 闫亚丽 陈庆森 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第2期72-77,共6页
采用离子交换树脂从乳清粉中分离酪蛋白糖巨肽(casein glycomacropeptide,CGMP),筛选适于分离CGMP的离子交换树脂并考察静态吸附过程中吸附pH值、吸附时间、缓冲液浓度等因素对CGMP分离效果的影响。乳清粉溶液在pH5.1时离心除杂后与201&... 采用离子交换树脂从乳清粉中分离酪蛋白糖巨肽(casein glycomacropeptide,CGMP),筛选适于分离CGMP的离子交换树脂并考察静态吸附过程中吸附pH值、吸附时间、缓冲液浓度等因素对CGMP分离效果的影响。乳清粉溶液在pH5.1时离心除杂后与201×4树脂混合,吸附条件为吸附pH3.9、吸附时间1h、缓冲液浓度0.02mol/L、洗脱液为0.5mol/L pH4.0的氯化钠溶液、洗脱时间4h;100g乳清粉利用此工艺条件可得1.45g唾液酸含量10.4%(以蛋白质计)的CGMP。该工艺方法分离过程简单、纯化效果好、唾液酸含量高,适用于工业化生产。 展开更多
关键词 酪蛋白糖巨肽(CGMP) 阴离子交换树脂 乳清粉 唾液酸
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肯尼斯伯克同一理论在广告语篇分析中的应用
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作者 闫亚丽 《海外英语》 2015年第8期236-237,共2页
作为新修辞学的领军人物,肯尼斯·伯克为修辞学注入了新鲜血液并身体力行地推动修辞学研究不断向前发展。文章以肯尼斯·伯克的同一理论为基础,尝试用该理论分析广告语篇,试图揭示广告语篇的修辞过以及广告语篇中体现的修辞目的... 作为新修辞学的领军人物,肯尼斯·伯克为修辞学注入了新鲜血液并身体力行地推动修辞学研究不断向前发展。文章以肯尼斯·伯克的同一理论为基础,尝试用该理论分析广告语篇,试图揭示广告语篇的修辞过以及广告语篇中体现的修辞目的,旨在为广告语篇分析构建新的视角。 展开更多
关键词 同一理论 广告语篇 新修辞学
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从人体肠道菌群及脂代谢的角度比较水苏糖与益生菌纠正肠道失衡的能力 被引量:2
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作者 汪清美 赵培 +2 位作者 陈庆森 贾彦 闫亚丽 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第19期118-130,共13页
人体肠道菌群与健康息息相关,一旦肠道菌群失调会导致肠道功能紊乱,引发多种肠道疾病。本实验通过不同肠道疾病人群服用水苏糖、复合益生菌(compound probiotics,CPb)和合生元MF-13,利用Ion Torrent PGM™测序平台等手段,重点关注粪便中... 人体肠道菌群与健康息息相关,一旦肠道菌群失调会导致肠道功能紊乱,引发多种肠道疾病。本实验通过不同肠道疾病人群服用水苏糖、复合益生菌(compound probiotics,CPb)和合生元MF-13,利用Ion Torrent PGM™测序平台等手段,重点关注粪便中肠道菌群结构以及胆固醇和胆汁酸含量的变化,探讨3种微生态制剂干预过程中志愿者肠道菌群结构和脂代谢的变化情况。结果显示,不同肠道疾病人群经微生态制剂干预后,分析获得1067个操作分类单元(operational taxonomic units,OTU);优势菌门为厚壁菌门(Firmicutes)和拟杆菌门(Bacteroidetes),二者占到了总序列数的91.65%,其中拟杆菌门(Bacteroidetes)约占总序列数的70.10%,其门下的拟杆菌属(Bacteroides)和普雷沃氏菌属(Prevotella)为优势菌属,分别占总序列数的33.1%和33.8%。在门水平上,水苏糖能促进拟杆菌门而抑制厚壁菌门菌群的增殖,CPb对各菌门丰度变化趋势的影响不明显,MF-13对变形菌门和放线菌门菌群的增殖有促进作用;3组微生态制剂干预前后菌属丰度变化结果显示,水苏糖引起便秘和失眠样本中的萨特菌属的丰度明显降低,CPb引起腹泻样本中萨特菌属显著降低;MF-13引起Parabacteroides的丰度升高。通过对肠道菌群多样性分析发现,仅Chao1指数在MF-13干预组在干预前期明显升高,其他多样性指数无明显性变化。对肠道菌群结构变化进行聚类和无度量多维标定(non-metric multi-dimensional scaling,NMDS)分析,结果显示大部分样本在微生态制剂干预过程中菌群结构都产生变化,各群体间菌群结构有相互交叠的趋势。利用Metastat统计学分析个体之间存在显著差异的肠道菌群,发现各微生态制剂干预前后整体OTUs丰度无明显变化,在志愿者个体之间差异较大。MF-13对肠道胆固醇和胆汁酸的排出有显著促进作用(P<0.05)。结论:水苏糖对志愿者肠道菌群结构的影响显著,而CPb和MF-13的影响不显著,但MF-13能够促进肠道胆固醇和胆汁酸的排放,有利于肠道胆固醇的代谢,但干预的持续性不明显。 展开更多
关键词 肠道菌群 微生态制剂 高通量测序技术 胆固醇 胆汁酸
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宰后成熟对牛肉品质的影响 被引量:4
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作者 王奎明 张春艳 闫亚丽 《食品研究与开发》 CAS 2001年第5期57-59,共3页
本文通过对牛肉中粗钙激活因子(依钙蛋白酶CAF)的活性及肌原纤维小片化指数、胶原含量的测定,说明牛肉中依钙蛋白酶的活性随宰后时间的延长面下降,直接影响到肉嫩度的变化、成熟时间越长,肌原纤维小片化程度越高,肌原纤维结构破坏越严重... 本文通过对牛肉中粗钙激活因子(依钙蛋白酶CAF)的活性及肌原纤维小片化指数、胶原含量的测定,说明牛肉中依钙蛋白酶的活性随宰后时间的延长面下降,直接影响到肉嫩度的变化、成熟时间越长,肌原纤维小片化程度越高,肌原纤维结构破坏越严重,越有利于提高肉的嫩度。 展开更多
关键词 宰后成熟 依钙蛋白酶 肌原纤维小片化指数 牛肉 品质
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