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题名延长冷藏龙眼果实货架寿命的技术
被引量：26
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作者
林河通
邹日娥
洪启征
林志勇
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机构
福建农业大学食品科学系
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出处
《福建农业大学学报》
CSCD
1997年第1期113-118,共6页
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文摘
油潭本龙眼果实经浸Ｓ、熏Ｓ、特克多＋乙磷铝３种防腐剂处理，然后用０．０３ｍｍ厚的ＰＥ袋包装于３℃下贮藏，贮藏４６ｄ后又采取逐渐升温（３→５℃、８ｈ→１０℃、８ｈ→室温）、加抗氧化剂、直接出库３种出库方式．结果表明，贮藏期间龙眼果实呼吸强度明显下降，但冷藏出库后呼吸强度显著上升；冷藏期果实果皮细胞电解质渗漏率增加，出库后继续增大．采取逐渐升温或加抗氧化剂出库的冷藏果，在常温下仍可保持货架寿命３２ｈ，其中又以熏Ｓ处理的效果为好，果皮基本保护原色，果肉风味良好，不掉粒；熏Ｓ处理用加抗氧化剂出库的果实在常温下７８ｈ，商品率仍达１００％
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关键词
龙眼
果实
冷藏
货架寿命
防腐剂
采后生理
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Keywords
longan fruits
cold storage
shelflife
preservative
postharvest physiology
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分类号
TS255.4
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名红菜苔种株采收适期的研究
被引量：3
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作者
叶志彪
李汉霞
邹日娥
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机构
华中农业大学园艺系
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出处
《种子》
CSCD
北大核心
1994年第2期14-15,共2页
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文摘
该试验分析了红菜苔（Brassicacampestuisvarpurpurea）种株不同采收期对种子产量和种子质量的影响。种子质量是以种子活力、种子发芽力和种子大小进行评价的。结果显示，红菜苔十月红一号品种在种株最老熟荚果内籽粒变色后13天为最佳采收期。
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关键词
红菜苔
种子
采收期
种株
种子质量
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Keywords
Brassica campestris var purpurea, seed plant, optimum harvest time
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分类号
S565.409.1
[农业科学—作物学]
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题名芒果采后生理生化的变化
被引量：3
- 3
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作者
邹日娥
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机构
福建省邵武市农业局
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出处
《福建果树》
1995年第2期9-12,共4页
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文摘
芒果采后生理生化的变化福建省邵武市农业局邹日娥芒果（ＭａｎｇｎｉｆｅｒａｉｎｄｉｃａＬ．）是享有“果中之王”荣称的世界著名热带水果，在高温季节成熟，采后极易腐烂。为了减少芒果的来后损失，国内外学者对芒果的采后处理、贮藏保鲜技术进行许多研究。但有关芒果...
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关键词
芒果
采后处理
贮藏
生理生化变化
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分类号
S667.709.3
[农业科学—果树学]
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题名芦笋罐头原料贮藏试验初报
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作者
邹日娥
许振贤
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机构
邵武市农业局
邵武市食品公司
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出处
《福建农业科技》
1991年第5期20-21,共2页
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文摘
试验探讨芦笋的贮藏保鲜方法对制罐品质的影响.结果表明:芦笋原料用水洗,冰水+0.5％漂白粉浓浸泡10～15分钟后,晾干,扎捆,立放于垫有打孔塑料薄膜的塑料箱中,再置于0.04～0.05毫米厚的聚乙烯塑料帐中,经3±1℃冷库中贮藏17天后用来生产罐头,完全符合产品质量标准,且费用低,适于大批量贮藏。
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关键词
芦笋
贮藏
原料
罐头
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分类号
TS255.3
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名芒果应用硅窗袋贮藏试验初报
- 5
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作者
邹日娥
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机构
福建省邵武市农业局
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出处
《福建果树》
1992年第3期25-27,共3页
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文摘
芒果(Mallgnifcra indica L.)是一种具有极高营养价值和经济价值,享有“果中之王”之誉的热带水果。果实在高温季节成熟,采后平均3～8天即后熟并迅速腐烂,致使销售和运输不利。
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关键词
芒果
贮藏
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分类号
S667.709.3
[农业科学—果树学]
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