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咖啡油香气成分的初步分析 被引量:18
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作者 陈祎平 梁振益 +1 位作者 林尤全 邢卫丰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第11期230-232,共3页
采用水蒸气蒸馏法和柱色谱法对咖啡油样品进行预处理,然后,用GC/MS联用仪对咖啡油中的挥发性香气成分进行分离、鉴定。
关键词 咖啡 水蒸气蒸馏法 柱色谱法 分析 鉴定 分离 GC/MS 挥发性香气成分 油样 样品
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