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基于BP神经网络的烟叶醇化感官质量仿真模拟 被引量：7
1
作者 邓羽翔 罗诚 +4 位作者 李东亮 杨杰 周东 杜薇 陈思昂 《食品与机械》 北大核心 2020年第3期161-165,共5页
通过建立烟叶醇化感官质量的预测模型,用于预测烟叶醇化过程中的感官变化,突破烟叶养护工作传统以经验指导烟叶库存周转和配方使用。选取4个仓库中18个不同样品烟叶在间隔6个月,共36个月自然醇化后的醇化感官评分作为初始样本。通过因... 通过建立烟叶醇化感官质量的预测模型,用于预测烟叶醇化过程中的感官变化,突破烟叶养护工作传统以经验指导烟叶库存周转和配方使用。选取4个仓库中18个不同样品烟叶在间隔6个月,共36个月自然醇化后的醇化感官评分作为初始样本。通过因子分析,划分出烟叶醇化度等级,再进行BP神经网络训练,经检验表明此模型应用于预测烟叶醇化感官质量性能较好,均方误差最大值(MSE)为1.00E-06,预测可知第42个月烟叶醇化度等级仅凉山会理C3F不合格。 展开更多
关键词 烟叶醇化 感官评价 因子分析 BP神经网络
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复合生物酶对烟叶的提质减害作用研究 被引量：5
2
作者 邓羽翔 周东 +4 位作者 陈思昂 戴光 杜薇 徐赫男 谷晓懂 《安徽农业科学》 CAS 2022年第19期176-179,共4页
[目的]探索复合酶制剂在实验室小试和中试试验对烟叶内在品质与主流烟气中7种常见有害成分释放量的影响,为卷烟工业企业加工处理烟叶原料提供理论依据。[方法]选取2018年云南上部叶混打烟叶作为试验材料,研究烟叶添加复合生物酶后,烟叶... [目的]探索复合酶制剂在实验室小试和中试试验对烟叶内在品质与主流烟气中7种常见有害成分释放量的影响,为卷烟工业企业加工处理烟叶原料提供理论依据。[方法]选取2018年云南上部叶混打烟叶作为试验材料,研究烟叶添加复合生物酶后,烟叶醇化过程中化学成分、烟气有害成分及感官评吸质量的动态变化。[结果]实验室小规模试验显示,烟叶加酶处理后淀粉、蛋白质和烟碱含量分别下降了8.59%、10.92%、8.60%,还原糖含量升高了7.50%;感官评吸结果表明加酶样品整体品质优于对照样;加酶样品的主流烟气中7种常见有害成分也相比对照样有不同程度的降低。中试试验利用打叶复烤环节在烟片中添加复合酶,在加酶后的180、360 d时进行取样评价,结果显示,随着时间推移,加酶组和空白对照组淀粉、蛋白质含量均呈下降趋势,且加酶组下降幅度高于对照组;加酶组和对照组还原糖含量均呈上升趋势,加酶组上升幅度高于对照组;感官评价结果表明,加酶样对比对照样,烟叶感官品质不同程度的提升,同时主流烟气中7种常见有害成分释放量降低。[结论]烟叶中添加复合生物酶在醇化过程中对烟叶化学品质、烟气成分、感官质量均有改善,卷烟加工企业可在打叶复烤环节外加复合酶以达到提升烟叶原料的整体品质及适用性,同时降低烟气危害性的目的。 展开更多
关键词 复合生物酶 复烤 烟叶 提质 减害
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冬虫夏草菌株发酵对非主料区烟叶感官品质和化学成分的影响 被引量：7
3
作者 张倩颖 耿宗泽 +3 位作者 邓羽翔 罗诚 李东亮 丁重阳 《中国烟草学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第4期1-9,共9页
【目的】为提升非主料区宜宾烟叶品质和可用性,采用冬虫夏草菌株发酵烟叶并研究发酵对烟叶感官品质和化学成分的影响。【方法】对发酵过程样品进行感官质量评价并测定了常规化学物质和挥发性成分,采用偏最小二乘法和主成分分析法研究了... 【目的】为提升非主料区宜宾烟叶品质和可用性,采用冬虫夏草菌株发酵烟叶并研究发酵对烟叶感官品质和化学成分的影响。【方法】对发酵过程样品进行感官质量评价并测定了常规化学物质和挥发性成分,采用偏最小二乘法和主成分分析法研究了发酵对烟叶感官品质和化学成分的影响。【结果】经过冬虫夏草菌株发酵后的宜宾烟叶,感官质量明显提升,发酵第10 d烟叶感官质量表现最佳;发酵烟叶中总植物碱和总氮含量与未发酵样品相比显著降低;发酵烟叶中质体色素降解物总量和西柏烷类降解物总量显著高于未发酵烟叶,美拉德反应产物总量在发酵烟叶中均呈先升高后降低的趋势;总氮、总植物碱、烟碱、二烯烟碱、苯甲醇、二氢猕猴桃内酯、还原糖和总糖对未发酵烟叶组和对照组具有显著贡献,总氮/总植物碱、总糖/总植物碱、两糖差、大马士酮、新植二烯、巨豆三烯酮、2-糠醛、香茶酮、2-乙酰基吡咯、2-苯乙醇、茄酮、2,3'-联吡啶对发酵烟叶感官品质具有显著贡献。【结论】利用冬虫夏草菌株发酵宜宾烟叶,对提升烟叶的感官品质具有促进作用。 展开更多
关键词 冬虫夏草 烟叶 发酵 感官品质 化学成分 相关性
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基于3S技术的土地利用现状巡查系统开发与应用 被引量：2
4
作者 邓羽翔 宋利杰 《矿山测量》 2017年第2期92-94,共3页
土地利用现状变更调查是土地管理中最为基础的工作,为及时获取土地利用现状变更信息,开发一套基于3S技术的土地利用现状巡查系统。土地巡查系统主要包括web端任务管理系统和移动端外业巡查系统。文中针对土地巡查中存在的问题,对现阶段... 土地利用现状变更调查是土地管理中最为基础的工作,为及时获取土地利用现状变更信息,开发一套基于3S技术的土地利用现状巡查系统。土地巡查系统主要包括web端任务管理系统和移动端外业巡查系统。文中针对土地巡查中存在的问题,对现阶段巡查手段与业务流程进行分析,结合土地利用现状调查和3S技术,探讨以移动GIS为核心的土地利用现状巡查应用,具体阐述了基于3S技术的系统巡查流程和应用。 展开更多
关键词 3S 土地利用现状 巡查系统
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基于原烟外观图像和近红外光谱的烟叶感官质量模型研究 被引量：3
5
作者 陈思昂 王敏 +5 位作者 杜薇 高旭 李海涛 邓羽翔 王俊稀 郭彦旭 《寒旱农业科学》 2023年第3期260-269,共10页
为了探讨不同产地、不同等级以及不同品种来料烟外观指标、物理特性及近红外光谱对其感官质量的影响,找到一种可以客观反映烟叶感官质量的方法。选取了四川3个产地、3个部位、10个等级和2个品种的单料烟,以组为单位进行采集,每组10片,... 为了探讨不同产地、不同等级以及不同品种来料烟外观指标、物理特性及近红外光谱对其感官质量的影响,找到一种可以客观反映烟叶感官质量的方法。选取了四川3个产地、3个部位、10个等级和2个品种的单料烟,以组为单位进行采集,每组10片,共采集烟叶7897片。使用变量标准化(SNV)方法对原始光谱数据进行校正,用Standard Scaler方法对烟叶外观指标、物理特性、校正后的光谱数据进行标准化。采用主成分分析(PCA)法对数据进行降维。分别运用二次判别分析算法(QDA)、K近邻算法(KNN)、支持向量机(SVC)构建训练模型,用Grid Search CV算法进行超参优化,以平衡准确率作为模型评价指标。结果表明,3个训练模型中,SVC的泛化能力最优。其中,香气风格彰显程度、香气质、香气量、杂气、浓度、劲头、刺激性、余味及甜感的预测平衡准确率分别为0.747、0.751、0.715、0.720、0.712、0.774、0.685、0.725、0.700。外观指标、物理特性及近红外光谱共同影响着烟叶的感官质量。 展开更多
关键词 烟叶综合评价 外观指标 近红外光谱 感官质量
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基于残差网络的烤烟烟叶分级 被引量：1
6
作者 陈思昂 赵海瑞 +6 位作者 申屠洪钎 邓羽翔 杨杰 周东 高旭 袁凯 刘冰 《南方农机》 2023年第1期179-183,195,共6页
烤烟烟叶等级是评价烟叶品质的重要依据,烟叶等级判定涉及国家、企业、烟农等多方利益,研究意义重大。基于此,研究团队采用深度学习残差网络ResNext50作为烟叶特征提取器,并在其中加入CA注意力机制,增强不同通道以及同一通道不同位置对... 烤烟烟叶等级是评价烟叶品质的重要依据,烟叶等级判定涉及国家、企业、烟农等多方利益,研究意义重大。基于此,研究团队采用深度学习残差网络ResNext50作为烟叶特征提取器,并在其中加入CA注意力机制,增强不同通道以及同一通道不同位置对特征的关注程度,同时采用多尺度特征融合的方式,获取不同的感受野用来表征烟叶的多尺度信息。研究结果表明,本研究提出的烟叶分级方法准确率达到91.7%,相较于基础ResNext50网络准确率提高了9.4%,为烟叶自动化分级提供了一个新方法。 展开更多
关键词 烟叶分级 深度学习 注意力机制 神经网络 特征融合
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