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高良姜提取物-海藻酸钠涂膜保鲜芒果的研究 被引量：14
1
作者 江敏 胡小军 +1 位作者 赖静方 李观娣 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2011年第8期152-155,共4页
以高良姜提取物,海藻酸钠为主要原料制备涂膜剂,在常温（温度为28℃~30℃,湿度为85%~90%）下对象牙芒果进行保鲜实验,同时做空白实验和壳聚糖涂膜的阳性对照。实验结果表明高良姜提取物-海藻酸钠复合涂膜剂保鲜芒果综合效果强于空白组... 以高良姜提取物,海藻酸钠为主要原料制备涂膜剂,在常温（温度为28℃~30℃,湿度为85%~90%）下对象牙芒果进行保鲜实验,同时做空白实验和壳聚糖涂膜的阳性对照。实验结果表明高良姜提取物-海藻酸钠复合涂膜剂保鲜芒果综合效果强于空白组而弱于壳聚糖对照组。经高良姜提取物-海藻酸钠复合涂膜处理后,在常温条件下贮藏10 d,失重率为11.13%,好果率为87.5%,VC的含量为11.64 mg/100 g,可溶性固形物含量为20%,可滴定酸的含量为0.448%,总糖含量的最高值出现在第6天。 展开更多
关键词 芒果 高良姜 海藻酸钠 保鲜
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芒果涂膜保鲜研究 被引量：7
2
作者 胡小军 蓝敏嫦 +2 位作者 邱丽平 赖静方 李观娣 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第22期10662-10663,10669,共3页
[目的]研究芒果涂膜保鲜效果。[方法]以壳聚糖、山梨酸钾、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠为主要原料制备了4种保鲜剂，选取小台农芒果作为试验对象，研究其在常温下（温度30℃，湿度为85％～90％）对芒果的初步保鲜效果。[结果]以壳聚糖添... [目的]研究芒果涂膜保鲜效果。[方法]以壳聚糖、山梨酸钾、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠为主要原料制备了4种保鲜剂，选取小台农芒果作为试验对象，研究其在常温下（温度30℃，湿度为85％～90％）对芒果的初步保鲜效果。[结果]以壳聚糖添加山梨酸钾复合而成的保鲜剂对芒果保鲜效果最佳，贮藏第8天时的失重率为14．78％，好果率为100．0％，维生素c含量为22．84mg／100g，总糖含量的最高值出现在第5天。[结论]壳聚糖与山梨酸钾对芒果保鲜效果最佳。 展开更多
关键词 芒果 保鲜 涂膜
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基于风险评估的康复护理对老年肾病血液透析患者自护能力、负性情绪的影响
3
作者 黄旋 丁硕 +3 位作者 赖静方 温柳萍 谢晓红 刘卫恒 《反射疗法与康复医学》 2024年第20期183-186,共4页
目的探讨基于风险评估的康复护理对老年肾病血液透析患者自护能力、负性情绪的影响。方法选取2022年2月—2024年2月惠州卫生职业技术学院附属医院收治的104例老年肾病血液透析患者为研究对象,根据随机排列表法将其分为常规组和研究组,每... 目的探讨基于风险评估的康复护理对老年肾病血液透析患者自护能力、负性情绪的影响。方法选取2022年2月—2024年2月惠州卫生职业技术学院附属医院收治的104例老年肾病血液透析患者为研究对象,根据随机排列表法将其分为常规组和研究组,每组52例。常规组采用常规护理,研究组采用基于风险评估的康复护理,两组均连续护理3周。比较两组患者的自护能力、负性情绪、不良事件发生情况。结果护理后,两组修正版自我护理能力评估量表各项评分均高于护理前,且研究组均高于常规组,差异有统计学意义(P<0.05);两组汉密尔顿抑郁量表、汉密尔顿焦虑量表评分均低于护理前,且研究组均低于常规组,差异有统计学意义(P<0.05)。研究组不良事件发生率为3.85%,低于常规组的15.38%,差异有统计学意义(P<0.05)。结论对老年肾病血液透析患者实施基于风险评估的康复护理,有助于提高患者的自护能力,改善负性情绪,并能降低不良事件发生率。 展开更多
关键词 老年肾病 血液透析 风险评估 康复护理 负性情绪
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