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不同发育阶段苦瓜皂苷变化特征及相关性分析
1
作者 林淑婷 钟金仙 +4 位作者 王火珠 刘亚婷 姜兆华 赖正锋 吴立东 《南京农业大学学报》 CAS 北大核心 2025年第1期121-132,共12页
[目的]本文旨在探究苦瓜皂苷坐果期间不同发育阶段的变化特征、差异性以及相关性,为苦瓜的功能性育种、最佳采收期确定及品质调控提供科学依据。[方法]以自主选育的苦瓜‘明绿5号'为研究对象,通过香草醛法、高效液相色谱-质谱法、... [目的]本文旨在探究苦瓜皂苷坐果期间不同发育阶段的变化特征、差异性以及相关性,为苦瓜的功能性育种、最佳采收期确定及品质调控提供科学依据。[方法]以自主选育的苦瓜‘明绿5号'为研究对象,通过香草醛法、高效液相色谱-质谱法、离子发射光谱仪等测定苦瓜皂苷的组成、含量及其理化因子,并对结果进行化学计量学分析。[结果]不同发育阶段苦瓜总皂苷含量差异极显著(P<0.01),总体呈下降趋势,含量为3.14~10.64 mg·g^(-1),而单果总皂苷含量呈上升趋势,含量为9.03~77.14 mg。特征图谱标定共有峰55个,包含苦瓜皂苷的大部分信息,不同发育阶段共有峰峰面积相对标准偏差(RSD)的变幅为14.68%~193.01%,其中变幅在50%以上的共有峰比例达85.45%。聚类分析与主成分分析结果一致,均将幼果期3个批次聚成一类,膨大期聚为一类,3个成熟期聚为一类。通过偏最小二乘判别分析,苦瓜青熟期至完熟期差异较小,但与幼果期、膨大期差异显著,经质谱验证,最终确定了10个特征差异代谢物。相关性分析表明,在坐果期间,差异代谢物总体与总皂苷、果形指数、氮元素、磷元素和铜元素呈极显著正相关(P<0.01),与果实纵径、果实横径、单果重、果肉厚和含水率呈极显著负相关(P<0.01)。[结论]不同发育阶段苦瓜皂苷组成较稳定,总皂苷及其组分含量有显著性差异。转色期可作为以皂苷收获为目标的最佳采收期。苦瓜皂苷L、苦瓜皂苷K等10个单体皂苷组分是不同发育阶段的主要活性单体,其变化与总皂苷、果形指数以及氮、磷、铜元素密切相关。 展开更多
关键词 苦瓜 皂苷 采收期 高效液相色谱-质谱 相关性
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几个菜用枸杞品种的生长特性及营养品质分析 被引量：16
2
作者 赖正锋 张少平 +1 位作者 吴水金 林国容 《热带作物学报》 CSCD 2010年第10期1706-1709,共4页
同一栽培条件下,对上引枸杞、漳农引枸杞、甘枸杞1号、甘枸杞2号4个菜用枸杞品种的扦插成活率、生长特性、产量及营养成分进行观察和测定分析。结果表明:上引枸杞扦插成活率最高。产量方面,上引枸杞>甘枸杞1号>甘枸杞2号>漳农... 同一栽培条件下,对上引枸杞、漳农引枸杞、甘枸杞1号、甘枸杞2号4个菜用枸杞品种的扦插成活率、生长特性、产量及营养成分进行观察和测定分析。结果表明:上引枸杞扦插成活率最高。产量方面,上引枸杞>甘枸杞1号>甘枸杞2号>漳农引枸杞,其中上引枸杞比其它3个品种高出28.00%～162.48%。营养成分方面,上引枸杞钙含量最高,为112.18 mg/100 g;铁含量以甘枸杞2号最高,为20.69 mg/100 g,比其它3个品种高出141.99%～291.86%;维生素C、锌含量以甘枸杞2号最高,其中锌含量达11 mg/kg,比其它3个品种高出57.14%～83.33%;蛋白质含量漳农引枸杞最高,为7.88 mg/100 g;4种菜用枸杞氨基酸总量皆处于较高水平。 展开更多
关键词 菜用枸杞 生长特性 产量 营养品质
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黄秋葵新品种闽秋葵1号的选育 被引量：6
3
作者 赖正锋 练冬梅 +4 位作者 姚运法 练福琳 张少平 郑开斌 洪建基 《中国蔬菜》 北大核心 2017年第2期73-76,共4页
闽秋葵1号是以东园2号为母本,以gz136-1为父本配制而成的黄秋葵一代杂种,植株长势旺盛,果形美观,无刚毛。株高1.5~2.0m,始花节位为第6~7节;果实绿色,5棱,果长13cm左右,横径1.8cm左右,单果鲜质量15g左右。每667m^2平均嫩果产量2614.2kg,... 闽秋葵1号是以东园2号为母本,以gz136-1为父本配制而成的黄秋葵一代杂种,植株长势旺盛,果形美观,无刚毛。株高1.5~2.0m,始花节位为第6~7节;果实绿色,5棱,果长13cm左右,横径1.8cm左右,单果鲜质量15g左右。每667m^2平均嫩果产量2614.2kg,适宜在福建省种植。 展开更多
关键词 黄秋葵 闽秋葵1号 一代杂种
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南方菜用枸杞周年栽培技术 被引量：3
4
作者 赖正锋 张少平 +2 位作者 李跃森 吴水金 陈玉水 《中国蔬菜》 北大核心 2013年第9期63-64,共2页
在夏季,如何打破休眠是实现菜用枸杞周年栽培的关键。试验结果表明：保持土壤湿润,多施有机肥,少量多次施用复合肥,进行必要的斩根或修剪,可以打破枸杞休眠。
关键词 周年栽培技术 菜用枸杞 南方 打破休眠 土壤湿润 有机肥 复合肥 施用
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不同品种豌豆苗的比较试验 被引量：6
5
作者 赖正锋 张少平 吴水金 《江西农业学报》 CAS 2010年第2期53-54,共2页
7个品种豌豆苗的比较试验结果表明:适宜南方地区种植的豌豆苗品种依次为广东饶平豌豆、中豌4号、小豌和604,这些参试品种均具有采收期长、抗病性好、产量高的特点。
关键词 豌豆苗 产量 品种 比较试验
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不同施肥措施对苦瓜产量和品质的影响 被引量：3
6
作者 赖正锋 张少平 +2 位作者 李跃森 吴水金 张玉灿 《热带农业科学》 2014年第8期22-25,共4页
开展不同氮、磷、钾肥水平,不同施肥措施,有机肥不同用量等对苦瓜产量和品质的影响试验。结果表明:平衡施肥是苦瓜生产上经济有效的施肥方法,以尿素645 kg/hm2、过磷酸钙750 kg/hm2、氯化钾405 kg/hm2,有机肥22 500 kg/hm2的平衡施肥方... 开展不同氮、磷、钾肥水平,不同施肥措施,有机肥不同用量等对苦瓜产量和品质的影响试验。结果表明:平衡施肥是苦瓜生产上经济有效的施肥方法,以尿素645 kg/hm2、过磷酸钙750 kg/hm2、氯化钾405 kg/hm2,有机肥22 500 kg/hm2的平衡施肥方式最佳。结果同时显示,钾肥施用量对苦瓜品质影响较氮肥、有机肥、磷肥影响大。 展开更多
关键词 苦瓜 施肥措施 产量 品质
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山苦瓜栽培技术 被引量：9
7
作者 赖正锋 张少平 +2 位作者 李跃森 吴水金 张玉灿 《现代农业科技》 2013年第1期93-93,共1页
从适期育苗、选地定植、田间管理、病虫害防治、适时收获等方面较为详细地总结了山苦瓜的栽培技术,以期为种植户提供技术参考。
关键词 山苦瓜 适期育苗 整地定植 田间管理
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龙须菜的产业化栽培和保鲜技术 被引量：2
8
作者 赖正锋 李华东 《长江蔬菜》 北大核心 2008年第8期27-28,共2页
龙须菜即佛手瓜的嫩梢，其矿物质含量高，水解氨基酸含量丰富，每100g鲜菜中含总氨基酸1852．02mg，氨基酸种类齐全，风味可口，可凉拌、炒食，且极具保健功能。近年来，种植面积不断扩大，广西、云南、福建、台湾、广东均有大面积种植... 龙须菜即佛手瓜的嫩梢，其矿物质含量高，水解氨基酸含量丰富，每100g鲜菜中含总氨基酸1852．02mg，氨基酸种类齐全，风味可口，可凉拌、炒食，且极具保健功能。近年来，种植面积不断扩大，广西、云南、福建、台湾、广东均有大面积种植，根据多年的龙须菜开发经验，系统地总结出了龙须菜的栽培和保鲜技术，现介绍如下。 展开更多
关键词 保鲜技术 龙须菜 栽培 产业化 氨基酸含量 矿物质含量 大面积种植 总氨基酸
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日本高杆青花菜组织培养初探(简报) 被引量：5
9
作者 赖正锋 林加耕 +1 位作者 李华东 郑加协 《亚热带植物科学》 2005年第1期64-64,共1页
以日本高杆青花菜(スティックセニョール)茎段及带叶腋芽为外殖体,接种于MS + BA 3.0mg/L +NAA 0.5mg/L 培养基上培养20d,腋芽萌发生长成2～3cm 高的芽苗,而茎段则膨大后从切口生长出淡绿色愈伤组织,并分化出大量丛生芽。将幼苗转接到MS... 以日本高杆青花菜(スティックセニョール)茎段及带叶腋芽为外殖体,接种于MS + BA 3.0mg/L +NAA 0.5mg/L 培养基上培养20d,腋芽萌发生长成2～3cm 高的芽苗,而茎段则膨大后从切口生长出淡绿色愈伤组织,并分化出大量丛生芽。将幼苗转接到MS + BA2.0mg/L + NAA0.2mg/L 培养基上进行增殖培养,繁殖系数为4～6,待芽长2～3cm 时再分切成单株于1/2MS + NAA0.2mg/L + IBA0.1mg/L 培养基上进行生根培养,25d 后,生根率可达86%。在温度20～25℃条件下,移栽成活率82%。 展开更多
关键词 青花菜 茎段 腋芽 组织培养
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闽南大棚苦瓜生产现状与发展对策 被引量：3
10
作者 赖正锋 张少平 +2 位作者 张玉灿 吴水金 李跃森 《中国园艺文摘》 2011年第12期54-55,共2页
阐述闽南大棚苦瓜发展过程中给苦瓜种植户带来的高效益的同时,也面临低温及病虫害带来的危害;根据闽南大棚苦瓜发展现状,对进一步发展大棚苦瓜提出新对策。
关键词 闽南 大棚苦瓜 生产现状 发展对策
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南方设施龙须菜生产技术 被引量：3
11
作者 赖正锋 周红玲 +1 位作者 张少平 吴松海 《蔬菜》 2015年第8期44-45,共2页
要实现龙须菜周年栽培,应做到适时育苗,施足有机肥,做好病虫害防治;越夏时注意给大棚盖上银灰色遮阳网,同时应做好降温增湿工作,并及时中耕松土,适当培土,促进根系生长发育;12月初,闽南地区进入低温期,做好防霜工作,适时降湿。
关键词 龙须菜 设施 栽培
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番杏的生物学特征及其栽培新技术 被引量：7
12
作者 赖正锋 李华东 《福建热作科技》 2007年第3期22-22,46,共2页
对野生蔬菜番杏的特征、特性作较全面的描述,同时介绍番杏在闽南地区的栽培技术。
关键词 番杏 特征 特性 栽培技术
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南方地区龙须菜周年设施栽培技术 被引量：1
13
作者 赖正锋 周红玲 +1 位作者 张少平 吴松海 《农村百事通》 2016年第5期27-28,共2页
龙须菜为佛手瓜的嫩梢,在我国广西、福建、云南等多地均有栽培。龙须菜富含矿物质元素,氨基酸含量丰富且配比合理,口感极佳,在闽南特别是漳州地区得到快速发展。当前,龙须菜生产上不能实现周年供应。为延长龙须菜的采收期,增加产量,笔... 龙须菜为佛手瓜的嫩梢,在我国广西、福建、云南等多地均有栽培。龙须菜富含矿物质元素,氨基酸含量丰富且配比合理,口感极佳,在闽南特别是漳州地区得到快速发展。当前,龙须菜生产上不能实现周年供应。为延长龙须菜的采收期,增加产量,笔者进行了多年栽培试验,总结出了一套龙须菜周年设施栽培技术,供种植户参考。1.品种选择选用种皮深绿色、无刺的佛手瓜品种,如福建漳平、德化地方品种。 展开更多
关键词 设施栽培技术 周年供应 含矿物质 增加产量 定植水 无刺 采收期 苗期管理 漳平 南方地区
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名优蔬菜──一一点红 被引量：3
14
作者 赖正锋 李华东 《蔬菜》 2002年第4期16-16,共1页
关键词 名优蔬菜 一点红 栽培 定植 形态特征
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出口黄秋葵栽培技术 被引量：1
15
作者 赖正锋 李华东 +2 位作者 吴水金 张少平 林国容 《中国园艺文摘》 2009年第1期99-99,101,共2页
根据漳州地区经验,系统介绍出口黄秋葵的栽培要点;针对黄秋葵病虫害发生特点和日本肯定列表制度的农残控制要求,重点介绍黄秋葵病虫害防治措施。
关键词 黄秋葵 栽培技术 防治措施
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野生蔬菜——白花马齿苋
16
作者 赖正锋 吴水金 张少平 《蔬菜》 2010年第3期24-25,共2页
近年来，随着健康意识的增强，人们越来越讲究蔬菜的营养保健功能。野生蔬菜马齿苋因含有的特殊成分，逐渐引起了人们的重视。
关键词 野生蔬菜 马齿苋 白花 营养保健功能 健康意识
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大田县原生蔬菜开发与利用现状
17
作者 赖正锋 练冬梅 +1 位作者 姚运法 洪建基 《福建农业科技》 2016年第7期57-59,共3页
调查大田县可食用原生蔬菜资源现状,总结当地较常食用的14种原生蔬菜及其利用情况。并提出促进原生蔬菜产业发展的两点建议,一是重视对其食用安全性的研究,二是加强对其利用价值的宣传。
关键词 大田县 原生蔬菜 资源调查
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名优蔬菜——一点红
18
作者 赖正锋 李华东 《农技服务》 2003年第4期22-22,共1页
一点红 (Emilia sonchifolia L.DC.)又名叶下红、红背叶、红叶草、红花草、羊蹄草、红背果、石青红等,为菊科一年生或多年生草本植物,在南方各省均有分布。性味凉,具清热解毒、活血散瘀功效。可治菌痢、急性肠炎、泌尿系感染、咽喉炎。
关键词 形态特征 生长环境 栽培技术 蔬菜 一点红
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丝瓜砧木对夏秋连作苦瓜产量及品质影响 被引量：13
19
作者 张玉灿 赖正锋 +2 位作者 张少平 张武君 林永胜 《中国农学通报》 CSCD 2013年第4期189-194,共6页
为了解苦瓜嫁接对果实品质的影响和筛选优质苦瓜嫁接砧木,以‘翠绿’苦瓜为接穗,以5个自育及3个省内外常用丝瓜为砧木,开展不同砧木嫁接对苦瓜农艺性状、产量和果实品质的评比试验。结果表明:不同丝瓜砧木对接穗苦瓜成活率、主蔓第一雌... 为了解苦瓜嫁接对果实品质的影响和筛选优质苦瓜嫁接砧木,以‘翠绿’苦瓜为接穗,以5个自育及3个省内外常用丝瓜为砧木,开展不同砧木嫁接对苦瓜农艺性状、产量和果实品质的评比试验。结果表明:不同丝瓜砧木对接穗苦瓜成活率、主蔓第一雌花节位、枯萎病发病率等的影响均有一定差异,对接穗苦瓜产量影响差异显著。参评的8个砧木的接穗苦瓜在水分、Vc、蛋白质、钙、纤维素等含量上与实生苗无显著差异,以‘砧-6’与‘砧-14’为砧木嫁接的苦瓜中,不同氨基酸的含量均基本上高于实生苗。综合分析表明:‘砧-6’(银砧1号)和‘砧-14’(银砧2号)适合作为‘翠绿’苦瓜的嫁接砧木,可作为夏秋苦瓜嫁接砧木的新品种使用。 展开更多
关键词 砧木 苦瓜 丝瓜 农艺性状 产量 品质 氨基酸
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药食同源植物紫背天葵研究现状与展望 被引量：16
20
作者 张少平 赖正锋 +4 位作者 吴水金 李跃森 邱珊莲 郑加协 林一心 《中国农学通报》 CSCD 2014年第4期58-61,共4页
简述不同科属紫背天葵特点,评述药食同源植物紫背天葵繁殖、栽培及病虫害防治等人工驯化栽培研究现状;总结紫背天葵食用特点、多种营养成分、特殊保健功效、花青素变化、挥发油和总黄酮等提取、元素分布及其与土壤的相关性研究;归纳紫... 简述不同科属紫背天葵特点,评述药食同源植物紫背天葵繁殖、栽培及病虫害防治等人工驯化栽培研究现状;总结紫背天葵食用特点、多种营养成分、特殊保健功效、花青素变化、挥发油和总黄酮等提取、元素分布及其与土壤的相关性研究;归纳紫背天葵保健品开发及红色素提取等相关加工利用研究。提出紫背天葵相关深加工研究、保健品开发方向;展望了紫背天葵品种间比较研究及筛选、新品种选育以及相关功能基因克隆运用方面分子生物学研究方向。 展开更多
关键词 紫背天葵 研究 现状 展望
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