单一及混合乳酸菌发酵对番木瓜汁品质的影响 被引量：3

1

作者 周瑶 李娟 +3 位作者 贾凤霞 黄婧禹 苏智敏 陈岗 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2024年第1期175-182,225,共9页

目的:探讨植物乳杆菌Lactobacillus plantarum(Lp)、鼠李糖杆菌Lactobacillus rhamnosus(Lr)、嗜酸乳杆菌Lactobacillus acidophilus(La)及两两混合菌(Lp+Lr、Lp+La、Lr+La)对番木瓜汁发酵后植物化学、微生物学、风味特性和功能特性的影... 目的:探讨植物乳杆菌Lactobacillus plantarum(Lp)、鼠李糖杆菌Lactobacillus rhamnosus(Lr)、嗜酸乳杆菌Lactobacillus acidophilus(La)及两两混合菌(Lp+Lr、Lp+La、Lr+La)对番木瓜汁发酵后植物化学、微生物学、风味特性和功能特性的影响,并开发出一种具有改善功能和促进健康特性的番木瓜益生菌发酵饮料。方法:通过测定发酵过程中pH值、可溶性固形物、可滴定酸、活菌数、葡萄糖、果糖、蔗糖、有机酸和挥发性化合物的变化,考察各菌发酵过程中总酚、总黄酮含量和抗α-葡萄糖苷酶、抗酪氨酸酶的能力。结果:在72 h的发酵过程中,单一菌株培养和混合菌株培养的变化相似,pH值显著降低,酸度显著提高;乳酸和琥珀酸含量均显著提高,柠檬酸和苹果酸含量显著降低。发酵后,木瓜汁中总酚类物质和总黄酮含量均有所增加。Pearson相关分析表明,酚类物质的代谢可能有助于增强α-葡萄糖苷酶和酪氨酸酶的抑制作用。所有发酵组中,由植物乳杆菌单菌发酵的番木瓜汁乳酸、总酚、总黄酮含量最高,对α-葡萄糖苷酶和酪氨酸酶的抑制作用最强。未经发酵的番木瓜原汁中主要检出6种挥发性化合物,丁酸含量最大为89.742%,其次为芳樟醇。发酵后,从6组发酵果汁中共鉴定出25种主要挥发性成分,其中丁酸含量显著降低,减少了番木瓜不愉快气味的产生。所有发酵中,Lp单菌产生的挥发性成分最多(18种),混合菌Lp+Lr的较少(5种)。虽然混合菌Lp+Lr存在的活菌数最多[7.61 lg(CFU/mL)],但总体看来,单一菌种Lp可能更可取。结论:单菌种植物乳杆菌发酵可以改善番木瓜汁的感官特性,并增强其潜在的功能特性。 展开更多

关键词 番木瓜 发酵 嗜酸乳杆菌 植物乳杆菌 鼠李糖杆菌

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探究式教学模式在服装工艺类实验课程中的应用

2

作者 牟洪静 贾凤霞 +4 位作者 尹艳梅 张芬芬 冯燕娜 胡海明 朱建龙 《纺织科技进展》 CAS 2024年第5期57-61,共5页

在新工科、新文科背景下,为推进高校服装专业教育改革,改进服装工艺类实验课程现有教学模式中的教学流程单一、教学内容不合理分割、教学方法互动性不足等问题,以浙江理工大学服装实验教学中心的该类课程为例,通过增加探究环节完善教学... 在新工科、新文科背景下,为推进高校服装专业教育改革,改进服装工艺类实验课程现有教学模式中的教学流程单一、教学内容不合理分割、教学方法互动性不足等问题,以浙江理工大学服装实验教学中心的该类课程为例,通过增加探究环节完善教学流程,依据实验结构设置探究单元、整合教学内容,根据课程特点拓展探究思路、创新教学方法等,探索更适合服装工艺类实验课程的探究式教学模式,并在教学实践中取得了良好成效。 展开更多

关键词 探究式教学 服装工艺 实验教学 自主探究

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应用广义Julia集图形的服装纹样设计方法 被引量：5

3

作者 贾凤霞 张聿 《纺织学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第7期104-109,共6页

为探讨服装纹样设计的新方法,首先通过叠加多项式函数进行Julia集数学模型的函数变换,获得一类造型独特的新型Julia集图形,然后根据服装流行趋势,结合所得Julia集图形确定设计灵感源与主题,通过截取该Julia集图形的元素,运用Photoshop... 为探讨服装纹样设计的新方法,首先通过叠加多项式函数进行Julia集数学模型的函数变换,获得一类造型独特的新型Julia集图形,然后根据服装流行趋势,结合所得Julia集图形确定设计灵感源与主题,通过截取该Julia集图形的元素,运用Photoshop等图形软件进行二次设计,重构可充分表达设计主题的服装纹样,同时采用数码技术实现丝绸面料印花。在此基础上,选择可与纹样设计主题契合的服装款式进行服装整体设计与制作,结果表明,应用广义Julia集图形进行服装纹样设计是可行的。 展开更多

关键词 广义Julia集图形 服装纹样 面料印花 设计方法

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应用影光型准规则斑图的服装纹样设计方法 被引量：4

4

作者 贾凤霞 张聿 《纺织学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第7期124-129,共6页

为探讨影光型准规则斑图在服装纹样设计上的应用方法和途径,通过叠加一组三角函数对准规则斑图数学模型进行干扰,获得了一类造型独特、具有影光视觉效果的新型准规则斑图。然后将服装款式设计与所获影光型准规则斑图结合确定设计灵感源... 为探讨影光型准规则斑图在服装纹样设计上的应用方法和途径,通过叠加一组三角函数对准规则斑图数学模型进行干扰,获得了一类造型独特、具有影光视觉效果的新型准规则斑图。然后将服装款式设计与所获影光型准规则斑图结合确定设计灵感源与主题,再以所选影光型准规则斑图为素材,与写实花卉进行组合设计,运用服装款式的变化组合实现了服装纹样的整体设计造型,重构出可充分表达设计主题的服装纹样。并采用数码技术与定位印花方法在丝绸面料上印花。实践结果表明,所研究的应用影光型准规则斑图的服装纹样设计方法是可行的。 展开更多

关键词 影光型 准规则斑图 服装纹样 面料印花 设计方法

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槐米速溶茶的研制 被引量：5

5

作者 贾凤霞 谭红军 黄婧禹 《科技资讯》 2016年第22期50-50,52,共2页

以槐米为主要原料,研究了槐米速溶茶的加工工艺,具体对槐米速溶茶的最佳配方进行了初步研究。根据感官评定试验及因子对比法可知,取槐米浸膏25 g、红茶粉2 g、葡萄糖150 g混合均匀、制粒、烘干。可得到口感甘醇、风味独特的槐米速溶茶。

关键词 槐米 速溶茶 茶品

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服装工艺教学改革与探索 被引量：2

6

作者 贾凤霞 徐麟健 《科技信息》 2009年第16期265-265,268,共2页

我国服装工艺教学与服装教育、社会发展需求呈现诸多不协调之处,进行改革是必要的:改变教师、学生长期以来存在重设计轻技术观念;利用传媒网络创新服装工艺教学内容、方式,实现人才培养模式的改革;创建以能力评价为导向改革服装工艺教... 我国服装工艺教学与服装教育、社会发展需求呈现诸多不协调之处,进行改革是必要的:改变教师、学生长期以来存在重设计轻技术观念;利用传媒网络创新服装工艺教学内容、方式,实现人才培养模式的改革;创建以能力评价为导向改革服装工艺教学考核方法。 展开更多

关键词 服装工艺教学 教学模式 教学内容 多样化 能力评价

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自制多功能音乐盒毕业设计 被引量：1

7

作者 贾凤霞 《数字技术与应用》 2011年第3期165-166,共2页

此自制多功能音乐盒设计以AT89S52单片机为核心,对各种信号进行识别和处理,能够同时播放多首音乐,播放音乐的同时实现音乐彩灯加以修饰,另加16个按键组合起来的矩阵按键实现简易电子琴的功能,音频放大采用LM386音频功率放大器设计,本设... 此自制多功能音乐盒设计以AT89S52单片机为核心,对各种信号进行识别和处理,能够同时播放多首音乐,播放音乐的同时实现音乐彩灯加以修饰,另加16个按键组合起来的矩阵按键实现简易电子琴的功能,音频放大采用LM386音频功率放大器设计,本设计电路设计虽然简单,但对于要求的基本功能能够完全实现,发挥完成的也较好,基本实现了多功能音乐盒的完美设计。 展开更多

关键词 AT89S52 电子琴 音乐彩灯 数字音乐

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基于无机元素的花椒产地溯源和品种聚类分析 被引量：24

8

作者 吴振 李红 +5 位作者 杨勇 谭红军 詹永 贾凤霞 李孝彬 王福强 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第16期213-219,共7页

采用电感耦合等离子体原子发射光谱法,对红花椒(陕西韩城、四川汉源、四川茂汶、甘肃武都)和青花椒(云南昭通、贵州关岭、四川金阳、四川汉源、重庆江津)9大主产地的80个样品中21个无机元素含量进行测定。采用主成分分析(principal comp... 采用电感耦合等离子体原子发射光谱法,对红花椒(陕西韩城、四川汉源、四川茂汶、甘肃武都)和青花椒(云南昭通、贵州关岭、四川金阳、四川汉源、重庆江津)9大主产地的80个样品中21个无机元素含量进行测定。采用主成分分析(principal component analysis,PCA)和偏最小二乘判别分析(partial least squaresdiscriminationanalysis,PLS-DA)对红花椒和青花椒中无机元素进行综合评价,PCA和PLS-DA将80个花椒聚为9组,PLS-DA分类效果更佳,并能将红花椒和青花椒有效区分,从元素组成角度揭示了红花椒和青花椒的亲缘关系和地域分布特征。研究证明多元素分析结合PLS-DA可作为一种花椒品种和产地识别的有效工具,对于产地溯源和品种鉴定具有重要意义。 展开更多

关键词 红花椒 青花椒 元素 偏最小二乘判别分析 品种 产地

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论高职高专《单片机原理及应用》课程改革

9

作者 贾凤霞 《农业网络信息》 2011年第4期150-151,共2页

分析了高职《高专单片机原理及应用》课程教学存在的问题,根据实践教学经验进行了课程改革探讨,提出了通过改变授课顺序、降低课程难度、知识结构逐步深入、培养学生创新能力、采用多种教学方法,从多方面入手,增强学生的学习兴趣,全方... 分析了高职《高专单片机原理及应用》课程教学存在的问题,根据实践教学经验进行了课程改革探讨,提出了通过改变授课顺序、降低课程难度、知识结构逐步深入、培养学生创新能力、采用多种教学方法,从多方面入手,增强学生的学习兴趣,全方位提高学生的实践动手能力。 展开更多

关键词 单片机原理及应用 课程改革 学习兴趣 能力培养 创新能力

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农职院校毕业设计质量监控体系创新研究与实践 被引量：4

10

作者 吴发远 栾奕娜 +4 位作者 刘丽 贾凤霞 王春兰 郭艳秋 周爽 《农业网络信息》 2015年第8期135-136,共2页

针对农职院校毕业设计质量监控与评价体系中存在管理和评价体系不完善、质量监控信息不全面等问题。遵循职业教育教学规律,以建立"符合高职专业建设和学情的毕业设计管理体系"为目标,以"提高学生思想认识,培养学生综合素... 针对农职院校毕业设计质量监控与评价体系中存在管理和评价体系不完善、质量监控信息不全面等问题。遵循职业教育教学规律,以建立"符合高职专业建设和学情的毕业设计管理体系"为目标,以"提高学生思想认识,培养学生综合素质"为原则,运用建构主义理论为指导,构建毕业设计(论文)环节教学与管理新模式,并进行毕业设计(论文)环节创新研究和实践。 展开更多

关键词 农职院校 毕业设计 创新研究

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高职毕业设计质量监控体系建设 被引量：3

11

作者 栾奕娜 吴发远 +4 位作者 王春兰 郭艳秋 刘丽 周爽 贾凤霞 《农业网络信息》 2013年第10期150-152,共3页

针对高职人才培养模式专业改革的全面推进,为进一步强化学生职业能力,适应社会需求,提出了"两级三层"的毕业设计管理体系的改革模式,采用新的毕业设计管理和实施机制,解决高职毕业设计质量监控存在的问题。

关键词 高职 职业能力 毕业设计 监控体系

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互联网在完善高职毕业设计管理中的应用研究 被引量：2

12

作者 栾奕娜 吴发远 +4 位作者 刘丽 贾凤霞 王春兰 郭艳秋 周爽 《农业网络信息》 2015年第11期114-115,共2页

为提高高职毕业设计指导效率,保证毕业设计质量,通过开辟网络指导渠道,充分利用互联网资源,建立高效的互联网通讯模式,以完善高职毕业设计的管理模式。

关键词 互联网 高职 毕业设计管理

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基于电子舌技术结合聚类/相关性分析食盐品质的研究 被引量：1

13

作者 苏智敏 吴振 +3 位作者 师萱 贾凤霞 周瑶 黄婧禹 《食品安全导刊》 2022年第10期111-115,共5页

本文利用X射线荧光光谱分析(X-ray Fluorescent Spectroscopy,XRF)检测方法和电子舌传感技术,测定12种市售食盐中9种主要元素含量(Cl、Na、Mg、Sx、Si、Al、K、Ca和Zn)及其8种滋味响应值(酸味、苦味、涩味、苦味回味、涩味回味、鲜味、... 本文利用X射线荧光光谱分析(X-ray Fluorescent Spectroscopy,XRF)检测方法和电子舌传感技术,测定12种市售食盐中9种主要元素含量(Cl、Na、Mg、Sx、Si、Al、K、Ca和Zn)及其8种滋味响应值(酸味、苦味、涩味、苦味回味、涩味回味、鲜味、丰富性和咸味),阐明食盐产品基本属性与其中微量元素含量、电子舌滋味之间的相关性。结果表明,分别采用两种不同的检测方法对其进行聚类分析,其聚类相似度达到50%。食盐中海盐氯元素含量最高、井矿盐次之、湖盐最低,海盐中钾元素含量明显高于井矿盐、湖盐;食盐所表现的咸味与K含量呈正相关、鲜味呈正相关,Cl含量与产品类别呈显著正相关,表明Cl含量可以作为判断产品原料来源的主要依据,该研究为健康食盐开发、主要原料来源的选择提供了理论依据。 展开更多

关键词 食盐 电子舌 元素含量 聚类分析 相关性

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变频调速系统在涤纶二部位纺丝机上的应用 被引量：1

14

作者 贾凤霞 申碧梅 安峰 《纺织机械》 2001年第5期23-25,共3页

本文介绍了高性能的变频调速系统在涤纶二部位高速纺丝机上的应用 。

关键词 涤纶 纺丝机 变频调速系统 应用 组成 工作特点

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变频调速系统在涤纶两部位纺丝机上的应用

15

作者 贾凤霞 安峰 申碧梅 《聚酯工业》 CAS 2000年第4期52-54,共3页

介绍了高性能的变频调速系统在涤纶两部位高速纺丝机上的应用 ,详细阐明了系统组成及其工作特点。

关键词 涤纶 高速纺丝机 变频器 变频调速系统

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浅谈搞好护患关系的几个关键因素 被引量：1

16

作者 贾凤霞 《医学信息（中旬刊）》 2011年第2期714-715,共2页

护患关系是最基本的医学人际关系之一,它的好坏直接影响患者的情绪、心理和护理效果,进而影响患者康复。这一问题对提升护士素质,提高护理质量,树立护士形象大有裨益。建立良好的护患关系,护士应发挥基础作用。掌握有效的人际交流沟通技... 护患关系是最基本的医学人际关系之一,它的好坏直接影响患者的情绪、心理和护理效果,进而影响患者康复。这一问题对提升护士素质,提高护理质量,树立护士形象大有裨益。建立良好的护患关系,护士应发挥基础作用。掌握有效的人际交流沟通技巧,建立协同的护患关系模式,是科学有效处理护患关系的关键因素。 展开更多

关键词 护患关系 模式 因素

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临床护理路径规避血液透析室感染与提升患者护理质量的作用评估

17

作者 贾凤霞 《中文科技期刊数据库（文摘版）医药卫生》 2024年第7期0169-0172,共4页

分析临床护理路径在血液透析室医院感染管理中的应用效果。方法 研究选取我院2023年1-8月收治的血液透析患者100例,分为对照组与实验组各50例。对照组采用一般护理,实验组采用临床护理路径护理。比较患者生活质量评分。结果 实验组生活... 分析临床护理路径在血液透析室医院感染管理中的应用效果。方法 研究选取我院2023年1-8月收治的血液透析患者100例,分为对照组与实验组各50例。对照组采用一般护理,实验组采用临床护理路径护理。比较患者生活质量评分。结果 实验组生活质量、舒适度评分,护理满意度更高;感染发生率更低,P<0.05,差异显著。结论 临床护理路径在血液透析室医院感染管理中的效果好,可以提高生活质量同时降低感染风险。 展开更多

关键词 临床护理路径护理 随机对照研究 血液透析室护理 医院感染管理 生活质量评分

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人性化护理方案在血液透析室护理工作中的应用研究

18

作者 贾凤霞 《中文科技期刊数据库（文摘版）医药卫生》 2024年第6期0098-0101,共4页

分析人性化护理方案在血液透析室护理工作中的应用效果。方法 研究选取我院2023年1-8月收治的血液透析室透析患者100例,分为对照组与实验组各50例。对照组采用一般护理,实验组采用人性化护理。比较患者心理评分。结果 实验组心理评分更... 分析人性化护理方案在血液透析室护理工作中的应用效果。方法 研究选取我院2023年1-8月收治的血液透析室透析患者100例,分为对照组与实验组各50例。对照组采用一般护理,实验组采用人性化护理。比较患者心理评分。结果 实验组心理评分更低;生活质量、舒适度、护理依从性更高,P<0.05,差异显著。结论 人性化护理方案在血液透析室护理工作中的应用效果好,可以降低患者的心理评分,提高护理的效果。 展开更多

关键词 人性化护理方案 随机对照研究 血液透析室 心理状态 生活质量

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基于理性情绪行为疗法的自我护理程序在血液透析患者中的应用

19

作者 贾凤霞 《中文科技期刊数据库（文摘版）医药卫生》 2024年第5期0167-0170,共4页

分析基于理性情绪行为疗法的自我护理程序在血液透析患者中的应用效果。方法 研究选取我院2023年1-8月收治的血液透析患者100例,分为对照组与实验组各50例。对照组采用一般护理,实验组采用基于理性情绪行为疗法的自我护理程序。比较患... 分析基于理性情绪行为疗法的自我护理程序在血液透析患者中的应用效果。方法 研究选取我院2023年1-8月收治的血液透析患者100例,分为对照组与实验组各50例。对照组采用一般护理,实验组采用基于理性情绪行为疗法的自我护理程序。比较患者心理评分。结果 实验组心里评分、不良反应更低;生活质量、舒适度更高P<0.05,差异显著。结论 基于理性情绪行为疗法的自我护理程序在血液透析患者中的应用效果好。 展开更多

关键词 基于理性情绪行为疗法 血液透析 心理评分 舒适度

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体外冲击波治疗肾及输尿管结石

20

作者 贾凤霞 《中国实用医药》 2011年第22期108-109,共2页

目的探讨体外冲击波治疗肾及输尿管结石的治疗效果及治疗失败的原因分析。方法回顾性分析肾结石684例,输尿管结石3516例,分析从2006年～2010年对肾及输尿管结石患者行体外冲击波碎石的观察效果。结果成功结石粉碎并全部排出者4127例,其... 目的探讨体外冲击波治疗肾及输尿管结石的治疗效果及治疗失败的原因分析。方法回顾性分析肾结石684例,输尿管结石3516例,分析从2006年～2010年对肾及输尿管结石患者行体外冲击波碎石的观察效果。结果成功结石粉碎并全部排出者4127例,其中一次碎石排出者3053例,二次碎石排出802例,三次碎石排尽234例,失败(结石虽已粉碎但未全部排出者)为38例,32例转入泌尿外科行钬激光碎石或行开放手术取石术。结论体外冲击波碎石对于治疗肾及输尿管结石无损伤,无疼痛并且效果满意,相对于手术治疗损伤小,安全性高,价格低是一项的治疗手段。 展开更多

关键词 结石 碎石术

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