基于UPLC-Q-Exactive MS技术3种核桃类种仁中甘油酯组成比较 被引量：1

1

作者 谭文玥 许梦洋 +3 位作者 柳成航 王紫嫣 郭忠仁 贾晓东 《植物资源与环境学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期87-97,共11页

基于超高效液相色谱-四级杆-轨道阱高分辨质谱联用(UPLC-Q-Exactive MS)技术比较分析了山核桃(Carya cathayensis Sarg.)、胡桃(Juglans regia Linn.)和薄壳山核桃〔Carya illinoinensis(Wangenh.)K.Koch〕3种木本油料作物种仁中甘油酯... 基于超高效液相色谱-四级杆-轨道阱高分辨质谱联用(UPLC-Q-Exactive MS)技术比较分析了山核桃(Carya cathayensis Sarg.)、胡桃(Juglans regia Linn.)和薄壳山核桃〔Carya illinoinensis(Wangenh.)K.Koch〕3种木本油料作物种仁中甘油酯的组成及差异,结合LipidSearch软件和混合脂质内标对脂质分子进行定性及定量分析。结果显示:3种核桃类种仁中均鉴定到298个甘油酯,包括245个甘油三酯、38个甘油二酯、1个单半乳糖甘油二酯、9个双半乳糖甘油二酯和5个硫代异鼠李糖甘油二酯。偏最小二乘法判别分析得到104个变量投影重要度(VIP)大于1的脂质分子。山核桃和薄壳山核桃种仁中甘油三酯的主要脂肪酸为油酸,胡桃种仁中甘油三酯的主要脂肪酸为亚油酸。3种核桃类种仁中甘油二酯的主要脂肪酸均为亚油酸,其次为油酸。山核桃和薄壳山核桃种仁的甘油酯组成更为相近。UPLC-Q-Exactive MS可作为鉴别这3种木本油料作物种仁中甘油酯组成的有效方式。 展开更多

关键词 山核桃 胡桃 薄壳山核桃 甘油酯 脂肪酸 UPLC-Q-Exactive MS

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6个薄壳山核桃品种的果实发育过程及果实结构和性状变化 被引量：18

2

作者 许梦洋 贾晓东 +2 位作者 罗会婷 翟敏 郭忠仁 《植物资源与环境学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第2期46-54,共9页

以江苏南京地区广泛栽培的薄壳山核桃〔Carya illinoinensis(Wangenh.)K.Koch〕品种‘波尼’(‘Pawnee’)、‘马罕’(‘Mahan’)、‘威奇塔’(‘Wichita’)、‘斯图尔特’(‘Stuart’)、金华’(‘Jinhua’)和‘绍兴’(‘Shaoxing’)为... 以江苏南京地区广泛栽培的薄壳山核桃〔Carya illinoinensis(Wangenh.)K.Koch〕品种‘波尼’(‘Pawnee’)、‘马罕’(‘Mahan’)、‘威奇塔’(‘Wichita’)、‘斯图尔特’(‘Stuart’)、金华’(‘Jinhua’)和‘绍兴’(‘Shaoxing’)为研究对象,对果实发育过程中果实形状以及果实横切面和纵切面的结构进行观察,并对果实质量、果核质量、种仁质量、出仁率、果实横径、果实纵径和果形指数7个指标进行分析。结果显示:6个薄壳山核桃品种的果实发育期历时149~169 d,均可分为缓慢生长期(约60 d)、快速膨大期(40~45 d)、硬核期(30~45 d)和种仁成熟期(10~15 d)4个时期,但6个品种果实发育各时期的持续时间略有差异。缓慢生长期果实的质量和横径增长较慢,纵径增长较快;快速膨大期果实的质量、横径和纵径均增长较快;硬核期胚乳逐渐硬化,果实质量小幅增长,果核质量基本不变,外果皮不断加厚;种仁成熟期果实的质量和大小基本稳定,外果皮出现分离或脱落的现象。6个品种的果实形状可分为狭倒卵状(‘马罕’)、倒卵状(‘威奇塔’)、卵状(‘波尼’和‘金华’)和近椭球状(‘斯图尔特’和‘绍兴’),其果形指数总体依次减小。随果实的生长发育,薄壳山核桃果实的质量、横径和纵径总体呈逐渐增大的趋势,而果形指数总体呈减小的趋势;从硬核期中期至种仁成熟期,种仁质量和出仁率总体呈先逐渐升高后降低的趋势。总体上看,6个品种中,‘马罕’、‘金华’和‘波尼’的果实质量、果核质量、种仁质量和出仁率的最大值均较大,‘绍兴’果实的这4项指标的最大值均最小;‘波尼’的果实横径最大,‘马罕’的成熟果实纵径最大。经过综合分析,6个品种在南京地区的最佳采收期应该在9月底至10月初;‘波尼’和‘马罕’可作为南京地区主栽品种的优选对象。 展开更多

关键词 薄壳山核桃 果实发育过程 果实质量 出仁率 果形指数

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薄壳山核桃山地嫁接与栽培技术 被引量：7

3

作者 贾晓东 刘永芝 +3 位作者 翟敏 罗会婷 许梦洋 郭忠仁 《北方园艺》 CAS 北大核心 2018年第8期195-197,共3页

近年来薄壳山核桃作为一种新兴高档干果及木本油料作物,其产业在我国发展迅速,种植面积也在快速增加。而目前薄壳山核桃主要栽培于普通农田中,面对产业发展与土地资源短缺的矛盾,通过多年研究经验,系统总结了薄壳山核桃的山地嫁接与相... 近年来薄壳山核桃作为一种新兴高档干果及木本油料作物,其产业在我国发展迅速,种植面积也在快速增加。而目前薄壳山核桃主要栽培于普通农田中,面对产业发展与土地资源短缺的矛盾,通过多年研究经验,系统总结了薄壳山核桃的山地嫁接与相应的栽培技术,旨在薄壳山核桃在山地的栽培和繁育提供技术支持。 展开更多

关键词 薄壳山核桃 山地嫁接 山地栽培

原文传递

超高压微射流对紫薯淀粉性质和结构的影响 被引量：6

4

作者 吴进菊 许梦洋 +2 位作者 韩美仪 向千慧 豁银强 《中国调味品》 CAS 北大核心 2021年第3期76-81,共6页

以10%的紫薯淀粉溶液为原料,研究超高压微射流对紫薯淀粉的微观结构和性质的影响。结果表明,经超高压微射流处理后,紫薯淀粉吸水性、持油能力、冻融稳定性明显增强。与紫薯原淀粉RVA曲线相比,处理后的淀粉RVA曲线的走势和峰的数量基本不... 以10%的紫薯淀粉溶液为原料,研究超高压微射流对紫薯淀粉的微观结构和性质的影响。结果表明,经超高压微射流处理后,紫薯淀粉吸水性、持油能力、冻融稳定性明显增强。与紫薯原淀粉RVA曲线相比,处理后的淀粉RVA曲线的走势和峰的数量基本不变,但是在峰顶值、谷底点以及曲线终点等关键点的粘度值有较大变化。随着超高压微射流处理压力的增大,紫薯淀粉糊化起始温度逐渐降低,且均低于原淀粉。在60 MPa时,紫薯淀粉糊化峰值温度最高,为78.82℃。偏光显微显示紫薯淀粉颗粒的偏光十字随着处理压力的增加逐渐模糊,经100 MPa处理后,多数淀粉颗粒偏光十字消失;红外吸收光谱和X射线衍射分析表明经超高压微射流处理后,紫薯淀粉结构发生一定程度的改变。 展开更多

关键词 超高压微射流 紫薯淀粉 结构 特性

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薄壳山核桃种仁成熟过程中生育酚动态变化研究 被引量：3

5

作者 许梦洋 罗会婷 +6 位作者 贾晓东 翟敏 莫正海 贾展慧 宣继萍 张计育 郭忠仁 《北方果树》 2020年第4期4-9,共6页

生育酚是薄壳山核桃种仁中重要的抗氧化活性成分。为揭示薄壳山核桃种仁成熟过程中生育酚的动态变化情况,选择‘波尼’等5个国内主栽品种,对其果实发育后期(盛花后115~175 d)种仁中α-、γ-、δ-生育酚的含量进行测定,并进行主成分分析... 生育酚是薄壳山核桃种仁中重要的抗氧化活性成分。为揭示薄壳山核桃种仁成熟过程中生育酚的动态变化情况,选择‘波尼’等5个国内主栽品种,对其果实发育后期(盛花后115~175 d)种仁中α-、γ-、δ-生育酚的含量进行测定,并进行主成分分析和相关性分析。结果表明:薄壳山核桃种仁中γ-生育酚的含量最高,其次是δ-生育酚,α-生育酚含量最低;各生育酚均在种仁发育早期含量高,随种仁发育含量逐渐降低;不同品种的生育酚含量存在显著差异,且在种仁发育早期差异更明显;各生育酚指标间均极显著相关。 展开更多

关键词 薄壳山核桃 生育酚 种仁 品质形成

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中医药治疗多囊卵巢综合征近况 被引量：5

6

作者 许梦洋 王翠霞 《中医药临床杂志》 2017年第11期1971-1974,共4页

多囊卵巢综合征是妇科临床中常见的内分泌失调性疾病,作者通过参考近年对多囊卵巢综合征的研究,分析总结出多囊卵巢综合征的主要病因病机与肾、肝、脾三脏功能失调有关,多为本虚标实之证,本虚以肾虚为主,标实多为痰湿、气滞、血瘀,治疗... 多囊卵巢综合征是妇科临床中常见的内分泌失调性疾病,作者通过参考近年对多囊卵巢综合征的研究,分析总结出多囊卵巢综合征的主要病因病机与肾、肝、脾三脏功能失调有关,多为本虚标实之证,本虚以肾虚为主,标实多为痰湿、气滞、血瘀,治疗多采用辨证论治、中药周期疗法,配合针刺、穴位埋线、中药保留灌肠等治疗方法,同时教育患者节饮食、畅情志、适运动,临床取得较好效果。 展开更多

关键词 多囊卵巢综合征 病因病机 辨证论治 中药周期治疗 针药相合 中药保留灌肠

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薄壳山核桃种仁中酚类成分含量和抗氧化能力差异分析及优株筛选 被引量：10

7

作者 罗会婷 许梦洋 +5 位作者 贾晓东 翟敏 李永荣 宣继萍 张计育 郭忠仁 《植物资源与环境学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第4期63-71,共9页

以南京地区的76株薄壳山核桃[Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch]单株为研究对象,比较各单株种仁中总黄酮、缩合单宁、总酚、没食子酸、儿茶素、表儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯和鞣花酸含量以及总酚提取物对DPPH·和ABTS... 以南京地区的76株薄壳山核桃[Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch]单株为研究对象,比较各单株种仁中总黄酮、缩合单宁、总酚、没食子酸、儿茶素、表儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯和鞣花酸含量以及总酚提取物对DPPH·和ABTS+·清除能力共10个指标的差异,并对各指标的相关性进行分析;分别依据这10个指标对76株单株进行排序,筛选出高酚类含量和高抗氧化能力的单株。结果显示:供试76株单株种仁中总黄酮、缩合单宁和总酚含量的平均值分别为3. 08、18. 65和11. 73 mg·g-1,其变异系数分别为34. 22%、40. 11%和31. 75%; 5种酚类化合物中,儿茶素含量的平均值最高(1. 39 mg·g-1),没食子酸含量的平均值最低(0. 09 mg·g-1),变异系数均在48%以上,以表儿茶素含量的变异系数最高(90. 26%);总酚提取物对DPPH·和ABTS+·清除能力的平均值分别为249. 61和207. 77μmol·g-1,其变异系数分别为44. 14%和34. 80%。排序结果显示:供试76株单株具有不同的优势特征,且各指标排名前10的单株均不相同。其中,除表没食子儿茶素没食子酸酯含量外,70号单株种仁的其他9个指标均排名前3,其中5个指标排名第1; 30号和29号单株也有6个酚类成分含量指标排名前6; 62号、69号和34号单株的2个抗氧化能力指标均排名前10。相关性分析结果显示:除表没食子儿茶素没食子酸酯含量外,其他7个酚类成分含量与总酚提取物的抗氧化能力均呈极显著(P<0. 01)正相关,而果实性状指标与总酚提取物抗氧化能力总体上无显著相关性。研究结果表明:薄壳山核桃单株种仁中酚类成分含量与总酚提取物抗氧化能力密切相关,且不同单株种仁中各指标差异明显。根据各单株的优势特征和不同的选育目标,建议将70号单株作为高酚类含量和高抗氧化能力的双优单株,30号和29号单株可作为高酚类含量的优选单株,62号、69号和34号单株可作为高抗氧化能力的优选单株。 展开更多

关键词 薄壳山核桃 种仁 酚类成分 抗氧化能力 相关性分析 优株筛选

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褐变机理及其防治技术研究进展 被引量：7

8

作者 杨旭风 贾晓东 +3 位作者 许梦洋 莫正海 贾展慧 宣继萍 《中国农学通报》 2023年第13期137-145,共9页

对目前国内外针对食品褐变发生的原因、影响因素及防治技术等的研究进行概括和总结。根据条件不同,褐变可分为酶促褐变和非酶促褐变,而非酶促褐变又可进一步分为美拉德反应、焦糖化反应、抗坏血酸氧化分解和多元酚氧化缩合。影响褐变的... 对目前国内外针对食品褐变发生的原因、影响因素及防治技术等的研究进行概括和总结。根据条件不同,褐变可分为酶促褐变和非酶促褐变,而非酶促褐变又可进一步分为美拉德反应、焦糖化反应、抗坏血酸氧化分解和多元酚氧化缩合。影响褐变的因素众多,酶促褐变的影响因素包括底物种类及浓度、酶的活性、氧气、温度和pH等;影响非酶促褐变的因素因具体反应不同而异,其中温度和pH是最主要的影响因素。基于褐变的发生机制和影响因素,褐变的防治技术包括物理防治技术、化学防治技术以及两者的联合使用。指出当前果蔬贮藏和褐变防治技术面临着能耗较大、成本较高和安全性较低的问题,同时,进一步展望了褐变防治技术应以物理防褐变技术为主,辅以必要的化学技术处理,并应将重点放在新材料和新抑制剂的挖掘上。 展开更多

关键词 酶促褐变 非酶促褐变 发生机制 影响因素 防治技术

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薄壳山核桃采后种皮褐变生理机制的研究

9

作者 杨旭风 贾晓东 +4 位作者 许梦洋 莫正海 贾展慧 娄文睿 宣继萍 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第9期1701-1709,共9页

【目的】针对薄壳山核桃采后贮藏中易发生的褐变现象,明确其生理机制。【方法】以薄壳山核桃波尼品种为研究材料,采取提高贮藏温度和增加湿度的方法加速贮藏,分析加速贮藏条件下薄壳山核桃种皮颜色的变化情况,测定贮藏过程中相关生理生... 【目的】针对薄壳山核桃采后贮藏中易发生的褐变现象,明确其生理机制。【方法】以薄壳山核桃波尼品种为研究材料,采取提高贮藏温度和增加湿度的方法加速贮藏,分析加速贮藏条件下薄壳山核桃种皮颜色的变化情况,测定贮藏过程中相关生理生化指标,并进行相关性分析。【结果】贮藏过程中,种皮颜色随贮藏时间的延长而不断加深。丙二醛含量随贮藏时间延长而逐渐增加,与褐变程度有极显著相关性。超氧化物歧化酶活性总体呈逐渐降低的趋势;过氧化氢酶的活性总体呈上升的趋势;而过氧化氢含量呈逐渐下降的趋势。多酚氧化酶活性先升后降再升,总酚含量总体呈上升趋势。丙二醛含量与褐变程度具有极显著的正相关性;参与酶促褐变的酚类物质含量和多酚氧化酶活性变化与褐变程度有显著或极显著的正相关性。【结论】造成种皮褐变的主要原因是膜质过氧化和多酚氧化酶催化的酶促褐变;薄壳山核桃在采后贮藏的前45 d种皮的褐变速率最快;在采后贮藏的整个时期,薄壳山核桃种皮依旧保持有抗氧化的能力。 展开更多

关键词 薄壳山核桃 种皮褐变 生理机制

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利用UHPLC Q-Exactive MS比较分析3种核桃坚果中的鞘脂组成

10

作者 谭文玥 许梦洋 +1 位作者 佟海英 贾晓东 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第4期863-872,共10页

鞘脂不仅是细胞膜结构的重要组成成分,同样是重要的生物活性分子。本研究旨在比较分析核桃、山核桃和薄壳山核桃3种木本油料中鞘脂(Sphingolipids)的组成特性。采用UHPLC Nexera LC-30A超高效液相色谱系统进行分离,之后用Q-Exactive系... 鞘脂不仅是细胞膜结构的重要组成成分,同样是重要的生物活性分子。本研究旨在比较分析核桃、山核桃和薄壳山核桃3种木本油料中鞘脂(Sphingolipids)的组成特性。采用UHPLC Nexera LC-30A超高效液相色谱系统进行分离,之后用Q-Exactive系列质谱仪对3种核桃中鞘脂进行质谱分析,结合LipidSearch数据库软件和脂质分子的同位素内标进行脂质鉴定。共鉴定出40种鞘脂分子,包括25种神经酰胺(ceramide,Cer)、8种鞘糖脂(glucosyl-ceramide,CerG1)、4种鞘氨醇(sphingosine,So)和3种鞘磷脂(sphingomyelin,SM)。三种核桃中的鞘脂均含有14种饱和脂肪酸(saturated fatty acids,SFA),5种单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acids,MUFA),7种多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFA)。其中,17种脂质分子可作为区分三种核桃的显著差异脂质分子。此外,聚类分析结果显示薄壳山核桃和山核桃的鞘脂组成更为相似,此结果与核桃的系统分类一致。本实验结果可为核桃类坚果在针对鞘脂的研究、产品开发和利用方面提供数据依据。 展开更多

关键词 超高效液相色谱 核桃 山核桃 薄壳山核桃 鞘脂 脂肪酸

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浅论小学语文阅读教学的有效策略

11

作者 许梦洋 《中国科技经济新闻数据库 教育》 2021年第9期42-43,共2页

阅读理解能力是小学语文学习中的重要部分,只有具备良好的阅读理解能力才能为日后的学习奠定良好的基础。高效的阅读理解能力是学生获取外界知识的有效途径,在小学阶段注重培养学生阅读理解能力为其广泛摄取知识提供工具。本文概述了培... 阅读理解能力是小学语文学习中的重要部分,只有具备良好的阅读理解能力才能为日后的学习奠定良好的基础。高效的阅读理解能力是学生获取外界知识的有效途径,在小学阶段注重培养学生阅读理解能力为其广泛摄取知识提供工具。本文概述了培养小学生阅读理解能力的重要意义和小学语文阅读教学的原则,提出了小学语文阅读教学的措施。 展开更多

关键词 小学语文 教学 阅读理解 能力

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浅谈家校合作在小学心理健康教育中的应用

12

作者 许梦洋 《新一代（理论版）》 2021年第8期162-162,共1页

小学心理健康教育的开展,使得“家校合作”逐步得到了广大教育工作者的重视,同时,为了更好的推行这一模式,我国教育部相继颁发了一系列相关的文件,极大的促进了小学心理健康教育家校合作这种新型教育方式的发展。本文基于心理健康教育... 小学心理健康教育的开展,使得“家校合作”逐步得到了广大教育工作者的重视,同时,为了更好的推行这一模式,我国教育部相继颁发了一系列相关的文件,极大的促进了小学心理健康教育家校合作这种新型教育方式的发展。本文基于心理健康教育和家校合作的概念,并结合家校合作在小学心理健康教育当中应用的必要性,提出了一些切实可行的改进对策,以期促进小学心理健康教育更好更快的发展。 展开更多

关键词 小学心理健康教育 家校合作 改进对策

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班主任班级管理工作中的德育工作研究

13

作者 许梦洋 《中国科技经济新闻数据库 教育》 2021年第11期289-291,共3页

小学是基础教育建设阶段的重点工程,这一时期是学生身心成长的关键环节,因此教师不仅要重视文化知识的传导,还应加强对学生德育思想的引导,让其秉行德育准则来践行德育行为,确保身心健康的良好发展。本文概述了班主任在班级管理中开展... 小学是基础教育建设阶段的重点工程,这一时期是学生身心成长的关键环节,因此教师不仅要重视文化知识的传导,还应加强对学生德育思想的引导,让其秉行德育准则来践行德育行为,确保身心健康的良好发展。本文概述了班主任在班级管理中开展德育工作的重要意义,提出了小学班主任在班级管理中渗入德育教育的有效策略。 展开更多

关键词 小学班主任 德育管理 策略

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薄壳山核桃酚类代谢物研究进展 被引量：9

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作者 贾晓东 许梦洋 +3 位作者 莫正海 宣继萍 翟敏 郭忠仁 《植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第1期106-119,共14页

薄壳山核桃(Carya illinoensis)富含酚类代谢物,具有显著的抗氧化活性。近年来,我国薄壳山核桃产业快速发展,种植面积迅速扩大。明确薄壳山核桃中的酚类代谢物组成及保健功效对于促进健康产业发展具有重要意义。迄今为止,从薄壳山核桃... 薄壳山核桃(Carya illinoensis)富含酚类代谢物,具有显著的抗氧化活性。近年来,我国薄壳山核桃产业快速发展,种植面积迅速扩大。明确薄壳山核桃中的酚类代谢物组成及保健功效对于促进健康产业发展具有重要意义。迄今为止,从薄壳山核桃中已检测出酚类代谢物67个,其中包括单宁36个、类黄酮22个、酚酸9个,水解后检测出酚类代谢物苷元34个。该文主要对薄壳山核桃酚类代谢物的组成、提取方法、含量、药理活性及与采后贮藏特性的关系进行综述,以期为今后深入研究薄壳山核桃酚类代谢物与其生理活性的关系及挖掘薄壳山核桃酚类代谢物的保健价值提供依据。 展开更多

关键词 薄壳山核桃 酚类 代谢物 研究进展

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薄壳山核桃原花青素合成关键酶基因的克隆与表达分析

15

作者 贾展慧 贾晓东 +7 位作者 许梦洋 莫正海 翟敏 宣继萍 张计育 王刚 王涛 郭忠仁 《南京林业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期49-57,共9页

【目的】原花青素是广泛存在于植物中一种重要的次级代谢产物,其强抗氧化性增强了植物自身的抗逆能力,同时赋予植物清除人体自由基的保健作用。研究薄壳山核桃种仁中原花青素生物合成途径,对改良薄壳山核桃的种质与品质均具有重要意义... 【目的】原花青素是广泛存在于植物中一种重要的次级代谢产物,其强抗氧化性增强了植物自身的抗逆能力,同时赋予植物清除人体自由基的保健作用。研究薄壳山核桃种仁中原花青素生物合成途径,对改良薄壳山核桃的种质与品质均具有重要意义。【方法】以薄壳山核桃‘波尼’115和135 d种仁混合样品为材料,通过RT-PCR扩增、克隆和测序后,获得了薄壳山核桃原花青素合成关键酶相关基因CiDFR、CiLAR和CiANR的基因序列,并进行了生物信息学分析和表达水平分析。【结果】CiDFR基因长1 148 bp,包含1 020 bp的开放阅读框(ORF),编码339个氨基酸;CiLAR基因长1 390 bp,包含1 050 bp的ORF,编码349个氨基酸;CiANR基因长度为1 104 bp,包含1 014 bp ORF,编码337个氨基酸。荧光定量PCR检测结果显示,CiDFR和CiANR基因在种仁发育中期(95~105 d)表达量较高,之后快速下降至较低值;CiLAR基因在95 d表达量较高,之后快速降低,在155 d样品中表达量又升至最高点。【结论】CiDFR和CiANR基因表达量与酚类代谢物含量变化相关性较强,而CiLAR基因与之相关性较弱。 展开更多

关键词 薄壳山核桃 酚类代谢 基因克隆 生物信息学分析 荧光定量PCR

原文传递