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壳聚糖-籼米淀粉基风味微胶囊的制备及结构表征
1
作者 胡欣月 董武恒 +2 位作者 黄永春 唐湘毅 张昆明 《中国调味品》 北大核心 2025年第3期84-89,共6页
以壳聚糖、籼米淀粉为包合风味壁材,包合正辛醇(NOA)风味,探究二元基质风味微胶囊在结构和理化性质上的变化。通过FT-IR、XRD、SEM等表征技术证明了复合基质成功包合风味分子,其复合物呈现V6Ⅱ-(NOA)型结晶结构。采用质构仪和流变仪研... 以壳聚糖、籼米淀粉为包合风味壁材,包合正辛醇(NOA)风味,探究二元基质风味微胶囊在结构和理化性质上的变化。通过FT-IR、XRD、SEM等表征技术证明了复合基质成功包合风味分子,其复合物呈现V6Ⅱ-(NOA)型结晶结构。采用质构仪和流变仪研究二元复合风味微胶囊的性能,研究结果表明,二元基质复合微胶囊与淀粉基风味复合物相比,硬度、咀嚼性明显下降,黏度、弹性和恢复力均显著提高。此外,二元复合微胶囊动态模量显著提高,提高的大小次序为添加壳聚糖分子量为1000000>50000>200000>500000。 展开更多
关键词 壳聚糖 淀粉 风味分子 凝胶
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杂多酸盐降解壳聚糖的研究
2
作者 马小媛 董武恒 +2 位作者 罗佐帆 唐湘毅 黄永春 《大众科技》 2024年第4期106-111,共6页
文章采用合成的离子液体1-丙基-3-甲基咪唑溴盐([Pmim]Br)与磷钨酸合成1-丙基-3-甲基咪唑磷钨酸盐([Pmim]_(3)PW_(12)O_(40))的杂多酸盐,经傅里叶红外光谱分析鉴定其结构后,考察杂多酸盐的添加量、双氧水体积分数、乙酸体积分数、反应... 文章采用合成的离子液体1-丙基-3-甲基咪唑溴盐([Pmim]Br)与磷钨酸合成1-丙基-3-甲基咪唑磷钨酸盐([Pmim]_(3)PW_(12)O_(40))的杂多酸盐,经傅里叶红外光谱分析鉴定其结构后,考察杂多酸盐的添加量、双氧水体积分数、乙酸体积分数、反应温度、反应时间、壳聚糖质量浓度6个因素对壳聚糖降解的影响。实验结果表明,该杂多酸盐是一种高效且优良的固相催化剂,在壳聚糖质量浓度为10 g/L、杂多酸盐的添加量为1.54μmol/mL、双氧水体积分数为4%、乙酸体积分数为0.75%、反应时间为60 min、反应温度为50℃的条件下,壳聚糖降解产物的特性黏度下降率为95.64%,此研究可为壳聚糖降解的应用提供一定的理论依据。 展开更多
关键词 杂多酸盐 磷钨酸 壳聚糖 降解 特性黏度
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线上线下混合式教学与课程思政的融合——以生物药剂学与药物动力学课程为例
3
作者 陆苑 陆玉婷 +2 位作者 冯书珍 陈房姣 董武恒 《中国科技期刊数据库 科研》 2022年第11期94-97,共4页
作为药学本科学生的专业必修课之一,生物药剂学与药物动力学的基本理论和研究方法对指导临床合理用药有不可替代的作用,该课程的教学方式对于能否培养出优秀的药学生有重要的影响。在“互联网+教育”背景下,利用雨课堂等网络教学平台,... 作为药学本科学生的专业必修课之一,生物药剂学与药物动力学的基本理论和研究方法对指导临床合理用药有不可替代的作用,该课程的教学方式对于能否培养出优秀的药学生有重要的影响。在“互联网+教育”背景下,利用雨课堂等网络教学平台,将线上线下混合式教学模式与课程思政相融合,能够有效地激发学生学习的能动性和职业责任感。在这一教学改革中,挖掘并融入有特色的思政元素,最终构建一个完整的混合式教学体系,需要教师转变教学理念,注重学习和交流,充分地调研信息,细致地梳理逻辑,在实践过程中逐步完善课程的教学方式。 展开更多
关键词 生物药剂学与药物动力学 混合式教学 课程思政 雨课堂
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充分发挥森警部队优势 圆满完成扑火战斗任务
4
作者 董武恒 《森林防火》 北大核心 1994年第S1期82-84,共3页
我们内蒙古大兴安岭森警支队大杨树大队组建于1972年,驻守在全国闻名的火灾多发区,素有“火窝子”之称的鄂伦春自治旗境内。是内蒙古森警部队最早装备装甲运兵车的大队,下设两个中队,一个常年外站。主要担负大兴安岭南麓98.9万公顷次生... 我们内蒙古大兴安岭森警支队大杨树大队组建于1972年,驻守在全国闻名的火灾多发区,素有“火窝子”之称的鄂伦春自治旗境内。是内蒙古森警部队最早装备装甲运兵车的大队,下设两个中队,一个常年外站。主要担负大兴安岭南麓98.9万公顷次生林、人工林的防、扑火任务。 展开更多
关键词 内蒙古大兴安岭 森林火灾 装甲运兵车 战斗任务 打明火 鄂伦春自治旗 火点 永安山 国家森林资源 社会形势
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β-酮酰胺铜络合物一锅法催化烯烃环氧化
5
作者 陈冠中 梁彩云 +4 位作者 戴振杰 王贵超 郭美婷 董武恒 尹作栋 《化工技术与开发》 2025年第4期18-23,共6页
本文以氧气为氧源,2-甲基丁醛为共还原剂,无水醋酸铜/N-乙酰乙酰-2-甲基-6-乙基苯胺为催化剂,采用“一锅法”直接合成了多取代的环氧化合物。以反式-1,2二苯乙烯为底物,考察了催化剂(铜盐、β-酮酰胺络合物)种类、共还原剂醛的种类、醛... 本文以氧气为氧源,2-甲基丁醛为共还原剂,无水醋酸铜/N-乙酰乙酰-2-甲基-6-乙基苯胺为催化剂,采用“一锅法”直接合成了多取代的环氧化合物。以反式-1,2二苯乙烯为底物,考察了催化剂(铜盐、β-酮酰胺络合物)种类、共还原剂醛的种类、醛的用量、反应溶剂、溶剂用量、反应温度、反应时间等因素对环氧化反应的影响。同时考察了该体系对多种多取代烯烃的适用性,均能使不同种类的烯烃转化为对应的环氧产物,尤其是带有吸电子基团的多取代烯烃,环氧收率高达90%。 展开更多
关键词 烯烃 催化剂 环氧化 β-酮酰胺络合物 氧气
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可见光诱导的自由基环化反应构建4-芳基-1,2-二氢萘类化合物
6
作者 樊思捷 董武恒 +4 位作者 梁彩云 王贵超 袁瑶 尹作栋 张兆国 《有机化学》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2023年第9期3277-3286,共10页
报道了一种高效的可见光诱导的自由基环化合成4-芳基-1,2-二氢萘类化合物的方法. 与传统的亲核加成反应相比, 该方法条件温和, 在室温条件下, 用7 W蓝光照射, 以fac-Ir(ppy)3为光催化剂, 利用简单易得的溴代丙二酸酯类化合物做自由基前... 报道了一种高效的可见光诱导的自由基环化合成4-芳基-1,2-二氢萘类化合物的方法. 与传统的亲核加成反应相比, 该方法条件温和, 在室温条件下, 用7 W蓝光照射, 以fac-Ir(ppy)3为光催化剂, 利用简单易得的溴代丙二酸酯类化合物做自由基前体, 与不同类型的单取代芳基乙炔进行自由基串联环化反应, 得到目标产物. 该方法后处理简便. 底物适用性较广, 对不同的溴代丙二酸酯和不同的炔烃都有很好的适用性. 展开更多
关键词 可见光诱导 4-芳基-1 2-二氢萘 自由基串联环化
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