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平凉风味小吃: 1; 作者王知三《丝绸之路》 1998年第3期33-33,共1页; 平凉风味小吃王知三甘肃平凉地区的风味小吃，很有特点，介绍几种，以飨读者。平凉酥饼又叫平凉酥馍。平凉酥饼分为汉民的暗酥酥饼和回民的明酥、扯酥酥饼三大类。暗酥饼表面不见酥，吃到口里才觉酥，有五香味的咸酥饼和包糖馅的甜酥饼... 展开更多; 关键词平凉地区酥饼制作工艺风味小吃蒸馍烧鸡泾川冬小麦可连续使用面粉; 在线阅读下载PDF 职称材料

时讯点击: 2; 作者王知三《丝绸之路》 2005年第5期67-67,共1页; 关键词科学考察上海红色之旅旅游资源太平洋大西洋; 在线阅读下载PDF 职称材料

丝路古道上的青砖青瓦艺术: 3; 作者王知三《丝绸之路》 2017年第11期54-57,共4页; 《说文解字》中有一段关于“瓦”的记载，说：“瓦，土器已烧之总名，象形也。”“凡土器未烧之索皆谓之坯，已烧皆谓之瓦。”; 关键词艺术古道《说文解字》砖; 在线阅读下载PDF 职称材料

六盘山区的回族口弦: 4; 作者王知三《丝绸之路》 2007年第5期29-31,共3页; 口弦又称“口琴”、“响篾”、“吹篾”或“弹篾”。我国各少数民族都有自己的称呼，口弦是回族的叫法。这种袖珍乐器，在六盘山区的回族妇女中广为流传，深受喜爱。; 关键词回族妇女六盘山区口弦少数民族; 在线阅读下载PDF 职称材料

从方言中探寻地域文化——丝绸之路甘肃段语言文化调查活动隆德座谈会发言摘录: 5; 作者冯玉雷刘世友 +20 位作者张家铎张恢文必武马成功王知三武淑莲虎维尧方建春莫超胡政平张存学成兆文巨虹赵小钧张巨鸿马玉蕻杨文远李泽琴赵凌艺马晓慧伏晓艳《丝绸之路》 2017年第11期69-71,共3页; 隆德的文化比较深厚，其地处六盘山以西，从军事角度来说并不能起到防御作用。然而，历朝历代为巩固政权必须占据六盘山以西的区域，所以隆德在文化方面属于中原文化。; 关键词语言文化隆德调查活动丝绸之路地域文化座谈会甘肃段摘录; 在线阅读下载PDF 职称材料

乡音土语传文脉——丝绸之路甘肃段语言文化调查活动静宁座谈会发言摘录: 6; 作者胡晓莉冯玉雷 +19 位作者王知三马勤祥王小龙莫超胡政平张巨鸿成兆文张存学赵小钧马玉蕻巨虹杨文远赵凌艺李泽琴王勇强胡菁杨伟霞刘桂香伏晓艳马晓慧《丝绸之路》 2017年第11期60-68,共9页; 截至目前，此次丝绸之路甘肃段语言文化调查活动已经取得了一些成果，考察团成员来自不同地区，拥有不同人生经历与工作背景，考察途中互相交流地方方言、民俗、文化，并通过考察手记的方式由中国甘肃网实时发布，引起了广泛关注。; 关键词语言文化丝绸之路调查活动甘肃段座谈会摘录动静文脉; 在线阅读下载PDF 职称材料

六盘山地区社火习俗被引量：1: 7; 作者王知三《民俗研究》 1992年第4期98-100,97,共4页; 社火,即民间节日举行的各种杂戏。“民间鼓乐谓之社火,不可悉记,大抵以滑稽取笑”。(南宋范成大《上元纪吴中节物俳谐体三十二韵》) 正月闹社火,在六盘山地区的民间已形成传统习惯。闹不闹社火,反映一个村子的精神面貌以及人情世故的文... 展开更多; 关键词社火六盘山狮子演出内容范成大习俗民间乡规民约庄家传统习惯; 原文传递

环县道情皮影戏的前世今生: 8; 作者彭金山王知三《党的建设》 2019年第7期54-55,共2页; 环县道情皮影戏,又称陇东道情皮影,民间俗称“牛皮灯影子”或“老道情”,也有叫“牛皮娃娃”的,是联合国教科文组织“人类非物质文化遗产代表作”名录项目.陇东道情皮影以环县为中心,流行于华池、庆城、泾川和宁夏盐池、固原、灵武、银... 展开更多; 关键词道情皮影环县皮影戏联合国教科文组织非物质文化遗产代表作陇东牛皮; 原文传递

六盘山区罐罐茶: 9; 作者王知三《民俗研究》 CSSCI 1999年第1期75-76,共2页; 关键词六盘山区饮茶习俗消除疲劳六盘山地区劳力者铝合金食物禁忌一般程序卫生习惯将熄灭; 原文传递

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