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利用甲烷氧化菌Methylosinus trichosporium OB3b生产四氢嘧啶的研究 被引量：4
1
作者 王广交 辛嘉英 +2 位作者 崔添玉 李越 夏春谷 《应用化工》 CAS CSCD 北大核心 2021年第2期388-391,399,共5页
在盐浓度为0.03%(最适生长盐浓度)条件下培养甲基弯菌Methylosinus trichosporium OB3b,选用有机溶剂法提取胞内与胞外的四氢嘧啶,选用紫外-可见光谱、薄层色谱、红外色谱定性分析和高效液相色谱进行定量检测。结果表明,甲基弯菌OB3b在... 在盐浓度为0.03%(最适生长盐浓度)条件下培养甲基弯菌Methylosinus trichosporium OB3b,选用有机溶剂法提取胞内与胞外的四氢嘧啶,选用紫外-可见光谱、薄层色谱、红外色谱定性分析和高效液相色谱进行定量检测。结果表明,甲基弯菌OB3b在最适盐浓度下可以合成并分泌四氢嘧啶,平均产量为(84.9±5.49)mg/(g·d),最大产量为139.75 mg/(g·d)。该产量略高于目前国际上经常报道的甲烷氧化菌Methylomicrobium alcaliphilum 20Z合成四氢嘧啶的产量。虽然甲烷氧化菌合成四氢嘧啶的产量低于目前工业所使用菌株,但其可用以甲烷为唯一碳源的无机盐液体培养基培养,在较低盐条件下合成四氢嘧啶,分离纯化容易,经济价值高。 展开更多
关键词 甲烷 中度嗜盐菌 甲基弯菌OB3b 合成 四氢嘧啶
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去除单细胞蛋白中核酸方法的研究 被引量：3
2
作者 王广交 辛嘉英 +1 位作者 崔添玉 陈书明 《饲料研究》 CAS 北大核心 2019年第3期45-48,共4页
酵母单细胞蛋白和甲烷单细胞蛋白在饲料中应用广泛,解决了我国饲料应用不足的问题。单细胞蛋白中含有丰富的营养物质,但其中核酸含量过高,影响动物的健康,需要将其去除。去除单细胞蛋白有多种方法,文章介绍和归纳目前文献报道中从单细... 酵母单细胞蛋白和甲烷单细胞蛋白在饲料中应用广泛,解决了我国饲料应用不足的问题。单细胞蛋白中含有丰富的营养物质,但其中核酸含量过高,影响动物的健康,需要将其去除。去除单细胞蛋白有多种方法,文章介绍和归纳目前文献报道中从单细胞蛋白中除去和提取核酸的方法,包括超声波破碎法、菌体自溶法、浓盐法、浓盐与超声波破碎结合法、高压脉冲电场破壁法。前人使用方法的核酸提取量分别为46.47%、50.20%、78.90%、45.19%、25.40%。对这些方法进行总结与评估,希望对去除单细胞蛋白中核酸的研究有所帮助,为单细胞蛋白在我国饲料行业更好的发展提供参考。 展开更多
关键词 酵母单细胞蛋白 甲烷单细胞蛋白 细胞破碎 核酸
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甲烷氧化菌合成四氢嘧啶的研究进展 被引量：1
3
作者 王广交 辛嘉英 +3 位作者 孙立瑞 崔添玉 许锡凯 张嘉玉 《应用化工》 CAS CSCD 北大核心 2020年第6期1515-1518,1522,共5页
针对利用甲烷氧化菌生物合成四氢嘧啶的研究进行了归纳和总结,概述了四氢嘧啶的生物合成路径,汇总了几种四氢嘧啶的提取方法,并分析了不同提取方法的优缺点,同时综述了四氢嘧啶在多个领域的应用。最后,对甲烷氧化菌生物合成四氢嘧啶的... 针对利用甲烷氧化菌生物合成四氢嘧啶的研究进行了归纳和总结,概述了四氢嘧啶的生物合成路径,汇总了几种四氢嘧啶的提取方法,并分析了不同提取方法的优缺点,同时综述了四氢嘧啶在多个领域的应用。最后,对甲烷氧化菌生物合成四氢嘧啶的工业应用前景进行了展望。 展开更多
关键词 四氢嘧啶 甲烷氧化菌 提取 应用
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物理法改性淀粉的研究进展 被引量：9
4
作者 崔添玉 辛嘉英 +1 位作者 王广交 陈书明 《粮食与油脂》 北大核心 2020年第2期17-19,共3页
介绍了7种淀粉的物理改性方法,并对改性后淀粉的性能及变化进行阐述。
关键词 改性淀粉 物理改性 改性方法 分子结构
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好食脉孢霉发酵麦麸制备可溶性膳食纤维及其理化性质 被引量：10
5
作者 许锡凯 辛嘉英 +3 位作者 任佳欣 韩烨 王广交 崔添玉 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第2期170-176,191,共8页
采用好食脉孢霉对小麦麸皮进行固态发酵制备可溶性膳食纤维(Soluble dietary fiber,SDF),通过单因素结合响应面法Box-Behnken探究发酵过程中含水量、接种量、发酵温度、发酵时间对可溶性膳食纤维得率的影响,确定培养基的最佳发酵条件。... 采用好食脉孢霉对小麦麸皮进行固态发酵制备可溶性膳食纤维(Soluble dietary fiber,SDF),通过单因素结合响应面法Box-Behnken探究发酵过程中含水量、接种量、发酵温度、发酵时间对可溶性膳食纤维得率的影响,确定培养基的最佳发酵条件。同时对发酵过程中纤维素酶活性和木聚糖酶活性进行测定,并研究发酵前后SDF的理化性质。结果表明:当发酵温度为29℃、接种量为11%(v/w)、含水量为74%(v/w)、发酵时间为83.5 h时SDF得率最高,为13.41%,比发酵前提高了1.05倍。发酵过程中纤维素酶活性与木聚糖酶活性均与SDF得率呈正相关。发酵后SDF溶解性、吸附葡萄糖能力、吸附胆固醇能力(pH=2和pH=7)和DPPH清除能力比发酵前分别提高了1.14、1.76、5.36、4.61和1.62倍,为麦麸SDF作为食品添加剂提供理论基础。 展开更多
关键词 固态发酵 好食脉孢霉 木聚糖酶 纤维素酶 可溶性膳食纤维 理化性质
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甲烷氧化菌素-铜配合物模拟过氧化物酶检测面粉中的过氧化钙 被引量：2
6
作者 张嘉钰 辛嘉英 +4 位作者 刘丰源 夏春谷 许锡凯 王广交 崔添玉 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第9期257-262,共6页
通过紫外分光光度计检测CaO_(2)在288 nm处吸光值的变化,建立了一种快速、准确的Mb-Cu模拟过氧化物酶法来检测面粉中的CaO_(2),并讨论了Mb-Cu浓度、反应温度、pH、反应时间对催化过程的影响。结果表明,当Mb-Cu浓度为3.9×10^(-6)mo... 通过紫外分光光度计检测CaO_(2)在288 nm处吸光值的变化,建立了一种快速、准确的Mb-Cu模拟过氧化物酶法来检测面粉中的CaO_(2),并讨论了Mb-Cu浓度、反应温度、pH、反应时间对催化过程的影响。结果表明,当Mb-Cu浓度为3.9×10^(-6)mol/L、反应温度为60℃、反应时间为180 s时,CaO_(2)在浓度为0~8 mg/L时与288 nm处吸光度的变化值呈线性关系,线性方程为y=0.00643+0.02117x,R^(2)=0.99281。方法的检出限为1.82×10^(-2)mg/L,平均加标回收率为98.2%~100.6%,相对标准偏差RSD为0.49%~1.32%。此方法快速、准确,可用于对实际样品的测量。 展开更多
关键词 甲烷氧化菌素-铜配合物 面粉 过氧化钙 过氧化物酶
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好食脉胞菌发酵过程中酶活性变化对麸皮阿魏酸释放的影响 被引量：5
7
作者 许锡凯 辛嘉英 +5 位作者 孙轶男 孙晓明 任佳欣 王广交 崔添玉 张嘉钰 《饲料研究》 CAS 北大核心 2019年第7期72-77,共6页
添加不同的辅助性碳源(0.1 g/L)、氮源(0.2 g/L)诱导好食脉孢菌固态发酵小麦麸皮中总阿魏酸释放量的影响以及在发酵过程中阿魏酸酯酶、木聚糖酶、纤维素酶的活性和总阿魏酸释放量之间的相关性。结果表明,随着发酵时间的增长,总阿魏酸释... 添加不同的辅助性碳源(0.1 g/L)、氮源(0.2 g/L)诱导好食脉孢菌固态发酵小麦麸皮中总阿魏酸释放量的影响以及在发酵过程中阿魏酸酯酶、木聚糖酶、纤维素酶的活性和总阿魏酸释放量之间的相关性。结果表明,随着发酵时间的增长,总阿魏酸释放量与3种酶活性均先提高后下降。当发酵到第3 d时,单独添加葡萄糖作为辅助性碳源、尿素作为辅助性氮源的培养基中,总阿魏酸释放量最高,分别为1.94 mg/g和1.67 mg/g,比空白对照分别提高了1.42倍和1.23倍。以葡萄糖和尿素为辅助性碳、氮源时,阿魏酸酯酶酶活有最高分别为8.33、10.77 U;以木聚糖和尿素为辅助性碳氮源时木聚糖酶酶活有最高,分别为7.06、6.84 U;以木聚糖和硫酸铵作为辅助性碳氮源的培养中,纤维素酶酶活有最高,分别为3.87、3.96 U。此外,总阿魏酸释放量的变化与3种酶活性的研究结果表明,麸皮发酵过程中总阿魏酸的释放量与阿魏酸酯酶和木聚糖酶的活性呈正相关,与纤维素酶的活性呈负相关。由此可见,阿魏酸酯酶和木聚糖酶的酶活越强,越有利于麸皮中总阿魏酸的释放。 展开更多
关键词 固态发酵 好食脉孢菌 阿魏酸酯酶 木聚糖酶 纤维素酶
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