王一亭:民国艺术市场活动家

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作者 王一亭 巩雪 《艺术市场》 2013年第28期126-129,共4页

民国初年，中国正值动荡之大变局．政治、经济、文化等各方面都在发生着变化，中国艺术界也遭遇到前所未有的生存境遇，艺术家们也开始不得不自寻出路，解决生存问题。也是在这一背景之下，在艺术市场中出现了一批衷心于艺术事业的活动... 民国初年，中国正值动荡之大变局．政治、经济、文化等各方面都在发生着变化，中国艺术界也遭遇到前所未有的生存境遇，艺术家们也开始不得不自寻出路，解决生存问题。也是在这一背景之下，在艺术市场中出现了一批衷心于艺术事业的活动家。资助艺术家进行创作、参与创建美术学校、组建美术社团，等等，在艺术活动中，总能看到他们的身影。 展开更多

关键词 民国初年 艺术界 市场活动 生存境遇 生存问题 艺术事业 艺术市场 美术学校

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不同工艺条件下褐色酸奶的感官评价

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作者 王一亭 《食品安全导刊》 2024年第25期123-127,共5页

褐色酸奶是在一定温度下发酵制作而成的深色酸奶,其外观呈褐色,同时带有奶香和焦香风味,在酸奶市场占有一定的地位。然而褐色酸奶仍存在品质稳定性欠佳、风味多样性不足等问题。本文通过研究酸奶中还原糖的种类、还原糖添加量及添加比... 褐色酸奶是在一定温度下发酵制作而成的深色酸奶,其外观呈褐色,同时带有奶香和焦香风味,在酸奶市场占有一定的地位。然而褐色酸奶仍存在品质稳定性欠佳、风味多样性不足等问题。本文通过研究酸奶中还原糖的种类、还原糖添加量及添加比例、灭菌温度、灭菌时间和发酵时间对褐色酸奶感官品质的影响,探讨不同工艺条件下褐色酸奶的感官评价。结果表明,每100 mL酸奶中木糖添加量为5 g、葡萄糖添加量为3 g、褐色酸奶发酵时间为8 h、灭菌温度为98℃、灭菌时间为120 min时,其感官评价得分最高。 展开更多

关键词 褐色酸奶 发酵时间 灭菌时间 灭菌温度 感官评价

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酸奶生产过程中的微生物群体动态研究

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作者 王一亭 《食品界》 2024年第11期73-75,共3页

酸奶生产中的微生物群体对产品品质具有决定性影响。本文围绕酸奶生产中微生物的选择、控制及其对酸奶品质的影响进行深入探讨,旨在优化酸奶生产工艺,提升产品的营养与健康价值。1.酸奶生产的基本流程酸奶生产的基本流程是一个精确和科... 酸奶生产中的微生物群体对产品品质具有决定性影响。本文围绕酸奶生产中微生物的选择、控制及其对酸奶品质的影响进行深入探讨,旨在优化酸奶生产工艺,提升产品的营养与健康价值。1.酸奶生产的基本流程酸奶生产的基本流程是一个精确和科学的步骤序列,它始于原料的选择和预处理。第一步先选择高质量的新鲜牛奶,通过巴氏消毒法进行灭菌处理,确保除去牛奶中的有害微生物,并保留对酸奶发酵有利的自然成分。灭菌后的牛奶需要冷却到适宜的发酵温度,通常在42℃-44℃之间,这一温度范围有利于发酵用乳酸菌的活性和生长。 展开更多

关键词 酸奶生产 有害微生物 微生物群体 巴氏消毒法 酸奶发酵 灭菌处理 乳酸菌 营养与健康

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细菌Ⅶ型分泌系统的研究进展 被引量：2

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作者 王一亭 夏芃芃 +1 位作者 汪业军 朱国强 《中国预防兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第12期998-1003,共6页

蛋白分泌在调控细菌与周围环境的互相作用中起着重要的作用。革兰氏阴性菌的分泌涉及内膜和外膜的跨膜转运,已知的6种蛋白分泌系统均显示出相当可观的多样性。而革兰氏阳性菌除了部分蛋白通过其中的几种分泌系统来分泌外,其还进化、发... 蛋白分泌在调控细菌与周围环境的互相作用中起着重要的作用。革兰氏阴性菌的分泌涉及内膜和外膜的跨膜转运,已知的6种蛋白分泌系统均显示出相当可观的多样性。而革兰氏阳性菌除了部分蛋白通过其中的几种分泌系统来分泌外,其还进化、发展出了一种特殊的蛋白分泌系统,就是Ⅶ型分泌系统（TypeⅦSecretion System, 展开更多

关键词 分泌系统 蛋白分泌 跨膜转运 革兰氏阳性菌 金黄色葡萄球菌 分枝菌酸 基因沉默 周围环境 同源性 硬壁菌门

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基于Miseq测序技术分析黄颡鱼不同养殖模式下池塘微生物群落结构多样性 被引量：7

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作者 王一亭 李波 +2 位作者 王厚红 吴法龙 张磊 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期781-789,共9页

利用Miseq测序技术分析了黄颡鱼Pelteobagrus fulvidraco(Richardson)三种养殖模式[(黄颡鱼单养、黄颡鱼混养草鱼)(Ctenopharyngodon idellus,Valenciennes)和黄颡鱼混养草鱼、鳙(Aristichthys nobilis,Richardson)、鲢(Hypophthalmicht... 利用Miseq测序技术分析了黄颡鱼Pelteobagrus fulvidraco(Richardson)三种养殖模式[(黄颡鱼单养、黄颡鱼混养草鱼)(Ctenopharyngodon idellus,Valenciennes)和黄颡鱼混养草鱼、鳙(Aristichthys nobilis,Richardson)、鲢(Hypophthalmichthys molitrix,Valenciennes)]下养殖水体及底泥微生物群落结构多样性。结果显示,12个样本共获得了655100条合格16S rDNA序列,每个样本获得的有效序列数目为41256-77508,可归纳为608-3686个分类操作单元。α多样性指数结果表明,在三种养殖模式下末期水体的微生物群落丰度和多样性均高于养殖初期,黄颡鱼混养草鱼模式下水体的群落丰度最高(Chao1指数:2199.25,ACE指数:2374.60),黄颡鱼混养草鱼、鲢、鳙模式下水体微生物群落多样性最高(Shannon指数:4.88,Simpson指数:0.021)。样本聚类分析及PcoA主坐标分析结果表明,黄颡鱼单养及黄颡鱼、草鱼混养模式下的水体和底泥的菌群组成及群落结构相似性较高,黄颡鱼、草鱼、鲢、鳙混养模式下样本单独形成一类。从门水平的比较分析发现,所有样本检测到细菌有8门,其中变形菌门(Proteobacteria)的物种丰度在所有样本中占绝对优势地位。放线菌门(Actinobacteria)在养殖末期升高成为水体中占比第二的优势门,尤其是黄颡鱼混养草鱼模式下(37.6%)。黄颡鱼在单养模式下,养殖末期水体拟杆菌门(Bacteroidetes)细菌含量均明显增加(1.95%到10.98%)。从属水平的比较分析发现,各样本之间的优势属组成有较大差异,其中黄颡鱼在单养模式下水体样本中气单胞菌属(Aeromonas)在养殖末期丰度占优势(5.81%)。从微生物群落结构和多样性的角度考虑,黄颡鱼、草鱼、鲢、鳙混养是一种值得推荐的养殖模式。 展开更多

关键词 黄颡鱼 池塘水体及底泥 高通量测序 微生物多样性

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F4大肠杆菌黏附素受体易感性仔猪的体外鉴定研究

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作者 马琰 宗秋芳 +4 位作者 权国梅 王一亭 包文斌 夏芃芃 朱国强 《中国预防兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第5期366-369,共4页

猪小肠上皮细胞表面的产肠毒素大肠杆菌(ETEC)F4受体的基因型与其粘蛋白4(MUC4)基因密切相关,根据MUC4基因内含子7能否被限制性内切酶XbaⅠ酶切,可以在基因水平上将所检测的猪分为ETEC F4易感型纯合子SS,易感型杂合子SR和抵抗型RR。为... 猪小肠上皮细胞表面的产肠毒素大肠杆菌(ETEC)F4受体的基因型与其粘蛋白4(MUC4)基因密切相关,根据MUC4基因内含子7能否被限制性内切酶XbaⅠ酶切,可以在基因水平上将所检测的猪分为ETEC F4易感型纯合子SS,易感型杂合子SR和抵抗型RR。为筛选对ETEC F4受体易感性和抗性仔猪用于本实验室的后续实验,本实验利用MUC4基因的多态性,对送检猪的样品进行初步的分型检测。选取MUC4基因内含子7不同等位基因型的仔猪,分离其小肠上皮细胞,并分别与野生型F4ab、F4ac、F4ad大肠杆菌,表达fae操纵子的重组大肠杆菌r F4ab、r F4ac、r F4ad进行体外黏附和黏附抑制试验。研究结果表明,上述野生菌或重组菌对SS和SR两种基因型的4周龄断奶大白仔猪小肠上皮细胞均具有较好的黏附能力,而且经过抗F4单克隆抗体处理后的细胞,对细菌的黏附数明显下降。而RR型仔猪小肠上皮细胞不能黏附上述野生菌或重组菌。本研究为体外鉴定F4受体易感性仔猪,以及为进一步研究ETEC F4的致病机理奠定了基础和平台。 展开更多

关键词 仔猪 F4大肠杆菌 受体 黏附

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咸鸭蛋腌制机理与方法的研究 被引量：5

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作者 王一亭 庞敏 《现代食品》 2020年第22期52-54,共3页

禽蛋因其具有营养丰富,价格低廉、易烹饪等特性而成为老百姓饮食餐桌上的常客,是人体摄取营养的重要食物来源之一。咸蛋作为传统的腌制食品,凭借方便性和独特风味,深受我国老百姓的喜爱,是市场上备受青睐的腌制类商品。然而咸蛋腌制生... 禽蛋因其具有营养丰富,价格低廉、易烹饪等特性而成为老百姓饮食餐桌上的常客,是人体摄取营养的重要食物来源之一。咸蛋作为传统的腌制食品,凭借方便性和独特风味,深受我国老百姓的喜爱,是市场上备受青睐的腌制类商品。然而咸蛋腌制生产周期长,生产效率低的问题,一直影响企业的长远发展。通过研究咸鸭蛋腌制机理与方法,对寻找一种咸蛋快速腌制方法有着积极作用,有利于提高禽企业经济效益,调节市场供求关系。 展开更多

关键词 咸鸭蛋 腌制 机理 工艺

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高职食品专业职业技能型课程创新教学模式的构建—以《仪器分析》课程为例 被引量：2

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作者 王一亭 《食品安全导刊》 2020年第36期42-42,44,共2页

针对高职院校食品营养与检测专业《仪器分析》课程的局限性,就该门课程自主学习模式进行理论研究与实践探索。文章从教育教学过程中出现的问题出发,阐述了食品专业职业技能型课程教学改革的必要性,提出了利用技能型课程培养学生自主学... 针对高职院校食品营养与检测专业《仪器分析》课程的局限性,就该门课程自主学习模式进行理论研究与实践探索。文章从教育教学过程中出现的问题出发,阐述了食品专业职业技能型课程教学改革的必要性,提出了利用技能型课程培养学生自主学习能力的教学策略。 展开更多

关键词 仪器分析 课程改革 自主学习

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高职食品营养与检测专业校内“综合实训”课程的实践探索 被引量：2

9

作者 王一亭 《现代食品》 2020年第1期57-60,共4页

以质量检测岗位职业能力培养为目标,针对高职院校食品营养与检测专业课程现状,就综合实训项目进行理论研究与实践探索。本文通过对教学现状的阐述,分析综合实训项目开发的必要性,提出具体的实施方案,以此进行教学实践,达到预期效果。

关键词 综合实训 食品检测 教学做一体

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几种市售果脯类食品的品质对比 被引量：1

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作者 王一亭 《现代食品》 2021年第18期211-213,224,共4页

随机从市面上挑选了3款果脯“奇尔-台湾奶梅”“果湘-冰糖杨梅”“溜溜梅-青梅”,对所挑选的果脯类食品由总糖检验为主,感官检验为辅,对比其品质。结果表明,3款果脯的色泽均为深色;外形上,“奇尔”扁平,“果湘”不规则,“溜溜梅”圆形... 随机从市面上挑选了3款果脯“奇尔-台湾奶梅”“果湘-冰糖杨梅”“溜溜梅-青梅”,对所挑选的果脯类食品由总糖检验为主,感官检验为辅,对比其品质。结果表明,3款果脯的色泽均为深色;外形上,“奇尔”扁平,“果湘”不规则,“溜溜梅”圆形为最佳。外观上,“果湘”果肉外有糖精,另外两款无糖精。组织结构上,“奇尔”肉质硬实;“果湘”肉质坚硬;“溜溜梅”肉质松软。气味上,除“溜溜梅”还保留了水果的香味外,其余两款无水果的香味。口感上,“奇尔”咀嚼带甜苦;“果湘”味甜;“溜溜梅”酸甜回甘,口味最佳。通过总糖含量对比,3款果脯均为低糖果脯;“果湘”总糖含量最高;“奇尔”总糖含量次之;“溜溜梅”的总糖含量最低。 展开更多

关键词 果脯 总糖 感官检验 品质对比

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咸蛋黄分离腌制技术研究进展 被引量：1

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作者 王一亭 《现代食品》 2020年第24期79-82,共4页

咸蛋黄主要作为馅料或者佐料添加在月饼、粽子、饭团、甜品和菜肴中,以加工成具有蛋黄特殊风味的食品,是我国历史悠久的名特食品。本文就咸蛋黄腌制技术的进展和存在问题进行综述,为咸蛋黄腌制工业化生产提供科学的指导。

关键词 咸蛋黄 全蛋腌制 干盐腌制 湿法腌制

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“互联网+”时代高职院校自主学习模式的研究与探索——以江西工业职业技术学院食品营养与检测专业为例 被引量：1

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作者 王一亭 《现代盐化工》 2021年第2期174-175,186,共3页

当下培养学生的自主学习能力成为越来越多的学校培养学生的基本要求之一。自主学习模式的特征及影响因素,在一定程度上决定了自主学习模式的教学策略。江西工业职业技术学院食品营养与检测专业的实践技能型课程较多,自主学习模式值得探... 当下培养学生的自主学习能力成为越来越多的学校培养学生的基本要求之一。自主学习模式的特征及影响因素,在一定程度上决定了自主学习模式的教学策略。江西工业职业技术学院食品营养与检测专业的实践技能型课程较多,自主学习模式值得探索与研究。从教育教学中出现的一些问题出发,阐述了培养学生自主学习能力的现状与必要性。 展开更多

关键词 自主学习 教学策略 食品营养与检测

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苯甲酸山梨酸的防腐保藏实验及教学应用 被引量：1

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作者 王一亭 《福建农业》 2014年第10期144-145,共2页

采用鲜榨芹菜汁,将添加梯度的复合苯甲酸和山梨酸钾与未添加这两种防腐剂及分别单独添加此两种防腐剂的五组试样相互比较,得出复合两种防腐剂防腐效果优于单独使用其中一种防腐剂的防腐效果,无添加防腐剂的鲜榨芹菜汁无防腐作用。

关键词 防腐剂 苯甲酸 山梨酸钾

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江西早熟梨的发展及“翠冠”的栽培技术 被引量：1

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作者 王一亭 张彦松 《科技广场》 2010年第12期48-50,共3页

本文论述了江西省"翠冠"等早熟梨的发展现状、存在的薄弱环节,以及简述了"翠冠"梨的高效栽培技术。

关键词 翠冠 发展现状 高效栽培技术

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浅谈食品营养与检测专业实践环节自主学习方式的教学设计与应用——以“牛乳中金黄色葡萄球菌检验”为例

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作者 王一亭 《现代食品》 2021年第2期111-113,共3页

"牛乳中金黄色葡萄球菌检验"是食品检验基础、典型且具有代表性的一个模块。本实验的教学设计使学生在实践教学中通过自主学习掌握食品检验行业工作流程、工作内容以及系统的检验方法,完成该食品检验项目,提升食品检验职业技... "牛乳中金黄色葡萄球菌检验"是食品检验基础、典型且具有代表性的一个模块。本实验的教学设计使学生在实践教学中通过自主学习掌握食品检验行业工作流程、工作内容以及系统的检验方法,完成该食品检验项目,提升食品检验职业技能水平。通过分析该实验教学设计探讨食品营养与检测专业教学中自主化学习实践教学的应用,为本专业其他实践教学提供参考建议和借鉴。 展开更多

关键词 金黄色葡萄球菌检验 自主学习 教学设计

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加强重点工程建设资金管理探讨

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作者 谷建斌 王一亭 李平 《浙江经济》 北大核心 2004年第3期61-62,共2页

近年来,随着经济和社会各项事业飞速发展,各地城市化进程明显加快.以台州市椒江区为例,今年全区启动50项重点工程,总投资将超过130亿元,其中需投入财政性资金10亿元以上.如何管好用好这笔庞大的建设资金,财政部门责无旁贷.本文就加强重... 近年来,随着经济和社会各项事业飞速发展,各地城市化进程明显加快.以台州市椒江区为例,今年全区启动50项重点工程,总投资将超过130亿元,其中需投入财政性资金10亿元以上.如何管好用好这笔庞大的建设资金,财政部门责无旁贷.本文就加强重点工程财政资金管理工作,提高投资效益方面作些初浅探讨. 展开更多

关键词 重点工程建设资金 台州市 椒江区 投资效益 财务管理

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复方嗜乳酸杆菌对合并胃肠道症状的腹膜透析患者IL-17、VEGF及TGF-β_(1)的影响

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作者 王一亭 王夏颖 +2 位作者 王宇晖 翁宁 童孟立 《浙江临床医学》 2025年第2期225-227,共3页

目的探讨复方嗜乳酸杆菌对合并胃肠道症状的腹膜透析患者血清及腹腔IL-17,VEGF,TGF-β1水平的影响,为复方嗜乳酸杆菌的临床应用提供科学依据。方法选取2021年6月至2022年9月在杭州市中医院腹膜透析中心接受透析治疗并伴有胃肠道症状的... 目的探讨复方嗜乳酸杆菌对合并胃肠道症状的腹膜透析患者血清及腹腔IL-17,VEGF,TGF-β1水平的影响,为复方嗜乳酸杆菌的临床应用提供科学依据。方法选取2021年6月至2022年9月在杭州市中医院腹膜透析中心接受透析治疗并伴有胃肠道症状的腹膜透析患者(PD)40例。收集患者治疗前(第0天)、治疗中期(第90天)及治疗后期(第180天)的血清及腹透液,并测定血清及腹透液的VEGF、TGF-β1、IL-17水平。通过治疗前后对照研究,观察复方嗜乳酸杆菌对腹膜透析患者血清及腹透液的VEGF、TGF-β1、IL-17的影响。结果经复方嗜酸乳菌片干预治疗后,PD患者血清TGF-β1、VEGF水平下降,腹透液IL-17、TGF-β1、VEGF水平下降,差异具有统计学意义(P<0.05)。血清IL-17表达水平有下降趋势,但差异无统计学意义(P>0.05)。结论复方嗜乳酸杆菌能降低腹膜透析患者腹腔IL-17、TGF-β1及VEGF水平,减轻局部炎症反应,从而保护合并胃肠道症状的腹膜透析患者的腹膜功能。 展开更多

关键词 益生菌制剂 腹膜透析 细胞因子

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大肠埃希菌F4菌毛凝集性单抗制备及抗原表位差异 被引量：6

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作者 马琰 王一亭 +5 位作者 赵静 权国梅 宗秋芳 包文斌 夏芃芃 朱国强 《扬州大学学报（农业与生命科学版）》 CAS 北大核心 2017年第1期12-15,34,共5页

采用杂交瘤单克隆抗体制备技术,获得4株能稳定分泌产肠毒素大肠埃希菌(ETEC)F4菌毛特异性抗体的杂交瘤细胞株,分别命名为8EH2、8EH3、9E10、11D4。免疫印迹和凝集反应结果表明:这4株单抗均能与纯化的F4菌毛蛋白发生特异性反应,且与F4大... 采用杂交瘤单克隆抗体制备技术,获得4株能稳定分泌产肠毒素大肠埃希菌(ETEC)F4菌毛特异性抗体的杂交瘤细胞株,分别命名为8EH2、8EH3、9E10、11D4。免疫印迹和凝集反应结果表明:这4株单抗均能与纯化的F4菌毛蛋白发生特异性反应,且与F4大肠埃希菌不同血清型变异株F4ab、F4ac和F4ad发生特异性肉眼可见的凝集反应;而与F18、F6(987P)、F5(K99)产肠毒素大肠埃希菌参考株、分离株以及肠炎沙门氏菌参考株50336、分离株等多种肠杆菌科细菌无任何交叉反应。对单抗亚类的特性检测结果显示,这4株单抗均属于IgG1抗体,且主要识别F4ac的抗原表位,其中,8EH2、8EH3、9E10也能够较好地识别F4ab的抗原表位。结果说明F4菌毛凝集性单克隆抗体为ETEC F4感染的快速特异诊断提供技术基础。 展开更多

关键词 产肠毒素大肠埃希菌F4 凝集性 单克隆抗体 抗原表位

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葡萄、葡萄酒的功能性及其开发利用 被引量：1

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作者 王一亭 《生物技术世界》 2014年第10期66-66,共1页

本文详述了葡萄和葡萄酒中的功能性成分原花青素、白藜芦醇等及其功效,及其与健康的关系。描述了葡萄及葡萄酒在其他方面的开发利用及发展前景。

关键词 原花青素 白藜芦醇 葡萄糖苷 功效 开发利用

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介紹“苗族民歌” 被引量：6

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作者 王一亭 《人民音乐》 1959年第9期32-34,共3页

近一个时期音乐出版社陆續出了好几个关于民間音乐的讀物,“苗族民歌”是其中之一。 前年夏天,全国人民代表大会民族委員会組織了專門的調查組赴貴州、湖南一带考查当地少数民族的社会生活和历史,中国音乐研究所的一部分同志参加了这个... 近一个时期音乐出版社陆續出了好几个关于民間音乐的讀物,“苗族民歌”是其中之一。 前年夏天,全国人民代表大会民族委員会組織了專門的調查組赴貴州、湖南一带考查当地少数民族的社会生活和历史,中国音乐研究所的一部分同志参加了这个工作,他們从1957年的5月到7月期間以黔东南台江县为重点,对該地区流傳的苗族民間音乐进行調查、采訪,短短的两个月中共收集流傳在苗族人民中間的二十多个乐种的五十余首曲調,三千余行歌詞,录音約十四小时,同时还取得了有关乐器实物、攝影及其他資料,紧接着又对这些资料进行整理、研究,“苗族民歌”一書就是他們在这一段时期中辛勤工作初步取得的成果。 展开更多

关键词 苗族 民歌 少数民族 中国音乐 苗族人民 社会生活 黔东南 台江县 取得的成果 辛勤工作

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