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从波士顿创新榜到普洱茶的创新 被引量：1
1
作者 水苍玉 罗梓洋 《普洱》 2013年第11期50-53,共4页
正正的英雄会置之死地而后生。2008年开始，痛定思痛的茶企们开始摸索着走上专业化经营的蜕变道路。首先是带头大哥“大益”率先打响了普洱茶复兴的头炮，迅速成为普洱茶界里第一个真正意义上的大众品牌。这一具有重大历史意义的举措，... 正正的英雄会置之死地而后生。2008年开始，痛定思痛的茶企们开始摸索着走上专业化经营的蜕变道路。首先是带头大哥“大益”率先打响了普洱茶复兴的头炮，迅速成为普洱茶界里第一个真正意义上的大众品牌。这一具有重大历史意义的举措，鼓舞了众多陷入低迷的茶企，开始走向专业化的品牌路线，普洱茶产业若想重生，创新势在必行。2013年，在波士顿咨询集团与美国《商业周刊》联手推出的全球最具创新意识的20家企业排行榜中，苹果电脑、谷歌、丰田以及微软公司凭借其卓越的创新理念与创新实践，名列前茅。对照这些明星企业，我们同理可证普洱茶创新成功的相同之处。 展开更多
关键词 波士顿咨询集团 创新意识 普洱茶 专业化经营 《商业周刊》 大众品牌 历史意义 2008年
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改制前的普洱老包装 被引量：1
2
作者 水苍玉 《普洱》 2013年第4期82-84,6,共3页
普洱茶不同一般不发酵、半发酵茶品，除了原料来源与制作工序外，紧压茶品的包装印刷与紧压特色，都是普洱茶历史文化的表征。一般讲普洱茶在存放期间还是用传统的棉纸及竹制容器包装为好，因为棉纸透气，便于茶的转化，还能在转化中吸... 普洱茶不同一般不发酵、半发酵茶品，除了原料来源与制作工序外，紧压茶品的包装印刷与紧压特色，都是普洱茶历史文化的表征。一般讲普洱茶在存放期间还是用传统的棉纸及竹制容器包装为好，因为棉纸透气，便于茶的转化，还能在转化中吸收竹子的香气。在饮用前或饮用过程中可放入紫砂罐或陶罐中，既能防止杂昧的入侵，还可让茶在罐中继续完成转化过程，有些人为了美观用塑料纸包装，那是不可取的。 展开更多
关键词 包装印刷 普洱茶 改制 纸包装 制作工序 原料来源 历史文化 转化过程
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钟灵毓秀
3
作者 水苍玉 李一波 《普洱》 2016年第6期98-103,共6页
钟璇最近才从日本旅行回来,那个以樱花与茶道著称的国家,让她非常迷恋。之所以喜欢樱花,她说,爱它美在盛开时的执著追求和热烈,绽放后飘落时的那种弧高纯洁和壮烈。她想要在东京实现心中一个的梦想——在樱花雨飘落的地方,布上一张茶席... 钟璇最近才从日本旅行回来,那个以樱花与茶道著称的国家,让她非常迷恋。之所以喜欢樱花,她说,爱它美在盛开时的执著追求和热烈,绽放后飘落时的那种弧高纯洁和壮烈。她想要在东京实现心中一个的梦想——在樱花雨飘落的地方,布上一张茶席,好好品味樱花与茶带给自己的浪漫一身。钟璇擅长画画,学习了茶艺后,多了一重茶艺师的身份。2009年钟璇进入七彩云南北京庆沣祥茶庄工作,开始了与茶相伴的生活。起初,她对茶艺师充满了向往,因为这个职业象征着气质与美。 展开更多
关键词 茶艺师 弧高 七彩云南 不谙世事 心向往之 一杯茶 云南玉溪 假以时日 精英人士 站姿
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普洱茶的生态革命
4
作者 水苍玉 李一波 《普洱》 2016年第9期62-65,共4页
普洱境内虽然有着丰富的古茶树资源,但古树茶却并不是其唯一的卖点。从离市区最近的营盘山万亩茶园,到古六大茶山之源头的板山,再到享誉世界的景迈山,“生态茶园”这四个字随处可见,有人可能对此会不屑一顾,“什么生态茶,无非就是种些... 普洱境内虽然有着丰富的古茶树资源,但古树茶却并不是其唯一的卖点。从离市区最近的营盘山万亩茶园,到古六大茶山之源头的板山,再到享誉世界的景迈山,“生态茶园”这四个字随处可见,有人可能对此会不屑一顾,“什么生态茶,无非就是种些烂台地茶”。这样的话,相信很多人听得并不少,甚至自己内心也是如此认为。那么有谁思考过,“台地茶”,本来是中性词的三个字, 展开更多
关键词 茶树资源 六大茶山 景迈 地茶 留养 树幅 台刈 营盘山 有机茶生产 茶品质
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遇见·猴年马月
5
作者 水苍玉 向梅 《普洱》 2016年第8期102-104,共3页
‘席名＇遇见·猴年马月‘茶师＇＂茶觉空间＂向梅‘器＇日本明治维新时期银制花器、朱泥水平紫砂壶、友茗堂老锡壶承、日本手造公杯、景德镇三彩瓷杯、日本春秋堂杯托。‘茶品＇九十年代绿印（7532）、八十年代德兰饼、同昌黄记。... ‘席名＇遇见·猴年马月‘茶师＇＂茶觉空间＂向梅‘器＇日本明治维新时期银制花器、朱泥水平紫砂壶、友茗堂老锡壶承、日本手造公杯、景德镇三彩瓷杯、日本春秋堂杯托。‘茶品＇九十年代绿印（7532）、八十年代德兰饼、同昌黄记。‘席花＇绣球等待是漫长的,到底有多长呢？等到猴年马月就差不多了。印象中的＂猴年马月＂是一把用来衡量时间的尺子,并且永远没有尽头。不知道有没有人专门等过＂猴年马月＂,然而不论你等或没有,2016年6月5日至7月3日,猴年马月不经意间地来到了。其实,猴年马月并不漫长。根据农历干支,猴年12年一个轮回,马月也是12个月一个轮回,凡是猴年,必有一个月是马月。 展开更多
关键词 朱泥 砂壶 三彩 明治维新时期 八十年代 瓷杯 杯托 秋堂 九十年代 花器
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李玉静的器物精神
6
作者 水苍玉 李一波 《普洱》 2016年第8期63-68,共6页
来到漳州天福窑的茶具厂,虽然能看到一片忙碌,却没有想象中尘土飞扬的场景。整个工厂井然有序,仿佛机器的轰鸣也变得很轻,天福窑中的每一位工作人员都谦和有礼,沁透出一种平和而稳重的文化气息。来到这里的感觉,更加像是参观一座正沉浸... 来到漳州天福窑的茶具厂,虽然能看到一片忙碌,却没有想象中尘土飞扬的场景。整个工厂井然有序,仿佛机器的轰鸣也变得很轻,天福窑中的每一位工作人员都谦和有礼,沁透出一种平和而稳重的文化气息。来到这里的感觉,更加像是参观一座正沉浸在创作氛围里的艺术作坊。天福窑有6个大窑,全部使用液化气燃烧,因为温度比较高。 展开更多
关键词 天福 大窑 陶瓷设计 壶身 高温烧制 水嘴 平面化 高温陶瓷 一瓢 我爱
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山野对饮
7
作者 水苍玉 李香君 《普洱》 2016年第7期104-107,共4页
‘席名＇山野对饮‘茶师＇李建华‘器＇竹柄壶2~4人/瓷茶碗/红泥炉。‘茶品＇普洱生茶‘香气＇蜜香李香君是云南财经大学的教师,从小热爱中国传统文化。2005年在滇寻访古琴老师授习过程中开始亲密接触茶文化,跟随师友学习茶叶冲泡技艺,... ‘席名＇山野对饮‘茶师＇李建华‘器＇竹柄壶2~4人/瓷茶碗/红泥炉。‘茶品＇普洱生茶‘香气＇蜜香李香君是云南财经大学的教师,从小热爱中国传统文化。2005年在滇寻访古琴老师授习过程中开始亲密接触茶文化,跟随师友学习茶叶冲泡技艺,崇尚“精行俭德”的茶道精神。热衷于茶文化传播和茶道精神传承,2013年在教学实践中提出教师与学生以“同修”相称,寓意“茶道修习之路漫漫,虽闻道有先后,但大家同为学生”。她在茶事活动中,推崇质朴、纯真的事茶风格,以茶为心,不媚观众; 展开更多
关键词 行俭 茶事活动 生茶 李香君 精神传承 蜜香 中国传统文化 文化传播 闻道 云南财经大学
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茶王的三个梦
8
作者 水苍玉 逸夫 《普洱》 2016年第8期48-54,共7页
壶中水常满,杯中茶不空。每个天福茶庄的门口,都有一个巨大的,不断在斟茶倒水的茶壶,远看着是悬空的,从外表看不到任何支撑壶体或吊装的东西。空气中像有一只无形的手,将壶柄轻轻拎起,水从壶嘴中簌簌冲入杯中,感觉壶中似乎有源源不断的... 壶中水常满,杯中茶不空。每个天福茶庄的门口,都有一个巨大的,不断在斟茶倒水的茶壶,远看着是悬空的,从外表看不到任何支撑壶体或吊装的东西。空气中像有一只无形的手,将壶柄轻轻拎起,水从壶嘴中簌簌冲入杯中,感觉壶中似乎有源源不断的水。满溢之后又不停流入＂茶盘＂（水池）内,茶杯随时都被水充盈着,池中有金鱼摇头摆尾,追逐嬉戏,甚是有趣。 展开更多
关键词 天福 池中 二姑 满溢 李瑞 检测中心 茶学 茗茶 茶资源 高速公路服务区
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2015普洱斗茶大赛 展示茶产业盛况
9
作者 水苍玉 阿旭 《普洱》 2015年第7期88-89,共2页
看着台上的裁判组和民间组的专家们在忙碌地品鉴着各类茶品,来自景迈山芒景的艾勇感到有点心焦,因为也许自己的茶品此时此刻正在被评判着。他目不转睛地盯着台上专家们的动作,试图从他们的动作中看出品鉴的标准来,这也是他第一次这么近... 看着台上的裁判组和民间组的专家们在忙碌地品鉴着各类茶品,来自景迈山芒景的艾勇感到有点心焦,因为也许自己的茶品此时此刻正在被评判着。他目不转睛地盯着台上专家们的动作,试图从他们的动作中看出品鉴的标准来,这也是他第一次这么近距离与省内知名普洱茶专家们接触。他只是景迈山上那么多户茶农中的一个,此次也选送了自家的茶样来参加2015年的斗茶大赛。在艾勇的心目中,这样的比赛是一定是既严肃而又公正的,他也寻思着,如果自己家的茶叶有幸能够获奖,不仅是得到了专业权威的认可,那么面对今年茶价普遍下滑的市场,也许会有提振士气的作用。 展开更多
关键词 品鉴 景迈 专业权威 晒青 茶行业 茶产业发展 云南大叶种 产茶区 滋味醇厚 叶底
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天赐普洱 演绎绿色传奇 第十四届中国普洱茶节暨第二届两岸四地茶文化高峰论坛
10
作者 水苍玉 段兆顺 《普洱》 2015年第7期84-87,共4页
一直以来,普洱茶从来没有停下发展的脚步,随着人们对健康的关注度不断增加,普洱茶的发展加速度让世人惊叹。2015年5月23日开幕的第十四届中国普洱茶节以“天赐普洱·世界茶源·传承文化·保护遗产”为主题,23至25日三天活... 一直以来,普洱茶从来没有停下发展的脚步,随着人们对健康的关注度不断增加,普洱茶的发展加速度让世人惊叹。2015年5月23日开幕的第十四届中国普洱茶节以“天赐普洱·世界茶源·传承文化·保护遗产”为主题,23至25日三天活动期间,包括两岸四地茶文化高峰论坛,普洱茶加工、斗茶大赛,普洱茶产品交易博览会和普洱特色产品展销会,大型人文纪录片《天赐普洱》和申遗主题曲《想那个地方》展播,传统祭茶祖仪式和原生态歌舞晚会《佤部落》等丰富精彩的活动。 展开更多
关键词 地茶 交易博览会 歌舞晚会 云茶 日三 茶产业发展 预备名单 品牌合作 景迈 前进路
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一片树叶的阳光之恋
11
作者 水苍玉 《普洱》 2015年第11期38-38,共1页
就像人类有生老病死,我们这些土生土长的云南大叶种,也从出生那一刻就有着自己的生命使命。茶树妈妈在我还是小叶子的时候,早已经告诫大家,作为茶叶的最大骄傲不是安然无恙地老死树上,而是被人类制作成普洱茶,走进千家万户里去。
关键词 云南大叶种 晒青 烘青 摊晾 茶汁 萎凋时间 烘干设备 成人礼 成条 多度
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双陈普洱:时空里的干仓之美
12
作者 水苍玉 《普洱》 2015年第11期73-77,共5页
近几年,越来越多的茶企为了顺应市场的大浪淘沙,逐渐摆脱主流的商业发展模式,开始各自寻求适合自身发展的新的商业模式：全产业链模式,有机绿色庄园经济模式,以及如今最被看好的电商模式……我们不能轻易去讨论或批判何种模式是最好,因... 近几年,越来越多的茶企为了顺应市场的大浪淘沙,逐渐摆脱主流的商业发展模式,开始各自寻求适合自身发展的新的商业模式：全产业链模式,有机绿色庄园经济模式,以及如今最被看好的电商模式……我们不能轻易去讨论或批判何种模式是最好,因为存在即合理,种种商业模式的出现与创新都代表了市场需要的认可。 展开更多
关键词 产业链模式 商业发展 浪淘沙 庄园经济 仓储管理 陈化时间 茶叶企业 陈永 陈普 生茶
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正皓茶:中产茶 东方礼
13
作者 水苍玉 正皓(图) 《普洱》 2023年第4期72-77,共6页
终于来到2023年,对于在茶产业一线的大大小小茶企而言,今年不仅是重启,更是插着希望之翼期盼重生与增长的一年。经过三年疫情影响,整体经济环境下行、消费心理的改变、消费群体选代以及市场需求因素变化等因素,普洱茶消费市场格局已经... 终于来到2023年,对于在茶产业一线的大大小小茶企而言,今年不仅是重启,更是插着希望之翼期盼重生与增长的一年。经过三年疫情影响,整体经济环境下行、消费心理的改变、消费群体选代以及市场需求因素变化等因素,普洱茶消费市场格局已经悄然改变。作为普洱茶企,更加需要对自身有清晰的认知,并在此基础上重新为品牌定位,顺势而为,方能破局,在后疫情时代重塑品牌的形象,收获品牌价值,整装再出发。 展开更多
关键词 品牌定位 品牌价值 消费心理 茶企 普洱茶 整体经济环境 顺势而为 市场格局
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大益:三年与“百年”
14
作者 水苍玉 吴竹(图) 《普洱》 2023年第4期36-44,共9页
过去三年,受到大环境影响,整个茶业行情下滑,普洱茶行业亦是如此。在此期间,作为普洱茶头部企业大益集团也同样没有逃离这次疫情所带来的暴风骤雨。期间,除了受疫情带来的产品销售量增速变缓,大益还经历了领导层的变动,也遭遇了二级市... 过去三年,受到大环境影响,整个茶业行情下滑,普洱茶行业亦是如此。在此期间,作为普洱茶头部企业大益集团也同样没有逃离这次疫情所带来的暴风骤雨。期间,除了受疫情带来的产品销售量增速变缓,大益还经历了领导层的变动,也遭遇了二级市场恶意炒作,受到金融茶风波的冲击,所有种种无不考验着这个行业巨舰的抗压能力。 展开更多
关键词 抗压能力 环境影响 恶意炒作 产品销售量 普洱茶 大益 三年 二级市场
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生态智慧的启示与反思
15
作者 水苍玉 张宏(图) 《普洱》 2022年第2期40-47,共8页
这两年,全球人类都过得异常艰难,全球变暖使得海平面上升,北极正在融化,珊瑚礁正在死亡,海洋正在酸化,森林正在燃烧。极端气候越来越频发,让不少粮食大国在遭受粮食危机,加上新冠疫情肆虐全球,又给生产带来难度。全球任何一个角落都无... 这两年,全球人类都过得异常艰难,全球变暖使得海平面上升,北极正在融化,珊瑚礁正在死亡,海洋正在酸化,森林正在燃烧。极端气候越来越频发,让不少粮食大国在遭受粮食危机,加上新冠疫情肆虐全球,又给生产带来难度。全球任何一个角落都无法幸免于气候与生态带来破坏性后果。 展开更多
关键词 粮食危机 破坏性后果 全球变暖 极端气候 生态智慧 海平面上升 启示与反思 珊瑚礁
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传统茶企解锁茶饮新玩法
16
作者 水苍玉 无界饮(图) 《普洱》 2022年第8期42-48,共7页
近年来,随着新式茶饮的崛起,越来越多的茶企开始在茶叶产品形态上进行创新。而正当大部分茶企还在主攻品类的时候,新式茶饮的出现却成功地引导茶企转向类目的竞争,从而引发了一些传统茶企的反思和改变。在普洱茶界,一些传统做普洱茶的企... 近年来,随着新式茶饮的崛起,越来越多的茶企开始在茶叶产品形态上进行创新。而正当大部分茶企还在主攻品类的时候,新式茶饮的出现却成功地引导茶企转向类目的竞争,从而引发了一些传统茶企的反思和改变。在普洱茶界,一些传统做普洱茶的企业,也开始面对增速放缓的问题,从新式茶饮的运营中得到了启示,在稳定传统消费群体的同时,着力开发着年轻消费群体,转变思维,将饮茶变成“玩茶”,使喝茶成为一件有意思的事情。 展开更多
关键词 茶企 茶叶产品 年轻消费群体 茶饮 普洱茶 转变思维 增速放缓 将饮茶
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让每一片茶叶都如奥运金牌一般真实又珍贵
17
作者 水苍玉 《普洱》 2022年第8期92-93,共2页
2022年北京冬季奥运会上,中国创下94银2铜的最佳战绩。冬奥会的成功举办,不仅体现了中国经济崛起之后带来的大国自信,也使得滑雪成为当仁不让的热门运动。正如谷爱凌所说的:“体育是用来连按全人类的”,茶作为国饮,作为中国文化交流的... 2022年北京冬季奥运会上,中国创下94银2铜的最佳战绩。冬奥会的成功举办,不仅体现了中国经济崛起之后带来的大国自信,也使得滑雪成为当仁不让的热门运动。正如谷爱凌所说的:“体育是用来连按全人类的”,茶作为国饮,作为中国文化交流的代表之一,同样有着能够“连接”全人类的巨大力量。与奥运也颇有渊源。 展开更多
关键词 冬季奥运会 奥运金牌 冬奥会 文化交流 滑雪 中国经济崛起 成功举办 体育
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一入“微”门深似海
18
作者 水苍玉 朱力(图) 《普洱》 2022年第6期80-87,共8页
无极限微生物世界微生物用呼吸、氧化、水解、转化等的活动来一次次地对熟茶发起进攻。从1975年吴启英的初代熟茶发酵技术的应用到现代第三代利用“菌方”发酵的熟茶发酵技术,国内外的专家学者已经将更多的注意力放在关于有益微生物的... 无极限微生物世界微生物用呼吸、氧化、水解、转化等的活动来一次次地对熟茶发起进攻。从1975年吴启英的初代熟茶发酵技术的应用到现代第三代利用“菌方”发酵的熟茶发酵技术,国内外的专家学者已经将更多的注意力放在关于有益微生物的研究上,以大益七号院为代表的利用微生物种类和数量、水分和湿度、温度、氧含量、发酵时间等工艺条件,保障熟茶后期发酵的顺利进行,在2020年成功研制出益元素等极具代表性的茶品。 展开更多
关键词 发酵技术 后期发酵 微生物世界 茶品 熟茶 发起进攻 有益微生物 第三代
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永恒的“生存问题”
19
作者 水苍玉 《普洱》 2022年第7期13-13,共1页
在人类的发展史上,“生存”是永恒不变的主题,在古老的神话传说中,在经典的小说故事里,都与生存有关。在那个古老的世界里,人类不会得抑郁症,也不知道孤独是何物,人与人之间不追求融洽的沟通,只要别互相损害,能够共同活下去就好了。而... 在人类的发展史上,“生存”是永恒不变的主题,在古老的神话传说中,在经典的小说故事里,都与生存有关。在那个古老的世界里,人类不会得抑郁症,也不知道孤独是何物,人与人之间不追求融洽的沟通,只要别互相损害,能够共同活下去就好了。而在现代世界,文明高度发达,生存的问题似乎距离我们很遥远,直到新一轮全球流行性疾病的降临。 展开更多
关键词 流行性疾病 小说故事 神话传说 活下去 抑郁症 发展史 融洽 生存
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阿哥阿妹 跨世纪的网红
20
作者 水苍玉 贾翔(图) 《普洱》 2022年第3期50-57,共8页
随着直播和短视频平台的发展,互联网带来了一大批来自乡镇农村的创作者,他们纷纷拿起手机做起了直播,记录着自己乡野生活的普通日常,介绍家乡的风景和风物,涌现出了各种各样的乡村网红。对于看惯了“装饰”痕迹过重的短视频用户来说,这... 随着直播和短视频平台的发展,互联网带来了一大批来自乡镇农村的创作者,他们纷纷拿起手机做起了直播,记录着自己乡野生活的普通日常,介绍家乡的风景和风物,涌现出了各种各样的乡村网红。对于看惯了“装饰”痕迹过重的短视频用户来说,这种剥离了精致滤镜、释放出了浓郁生活气息的原生态乡村内容。 展开更多
关键词 滤镜 互联网 乡镇农村 短视频 视频平台 网红 原生态 直播
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