期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到82篇文章
< 1 2 … 5 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
利用聚合酶链式反应方法检测转基因大豆和玉米中的基因修饰物质 被引量：10
1
作者 毛德倩 牟维鹏 杨晓光 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2002年第3期184-187,共4页
采用聚合酶链式反应 (PolymerasechainreactionPCR)来检测转基因大豆 (RR大豆 )和玉米 (Bt 176玉米 )中基因修饰物质 (GeneticallyModifiedOrganismsGMOs)的方法。利用已知GMOs准确含量的转基因大豆和玉米对PCR检测方法进行了探讨 ,检... 采用聚合酶链式反应 (PolymerasechainreactionPCR)来检测转基因大豆 (RR大豆 )和玉米 (Bt 176玉米 )中基因修饰物质 (GeneticallyModifiedOrganismsGMOs)的方法。利用已知GMOs准确含量的转基因大豆和玉米对PCR检测方法进行了探讨 ,检测限可以达到 0 1% ,即 ,可以把食品中含量仅为 0 1%的GMOs检测出来 ,检测为定性检测。检测的步骤包括 :(1)大豆和玉米基因组DNA的提取 ;(2 )对转入的CaMV35s启动子和NOS终止子利用PCR方法进行扩增 ;(3)对食品的house -keeping基因进行PCR扩增 ,以确定我们所检测的食品确实来自于大豆和玉米 ;(4)利用琼脂糖凝胶电泳及XmnI限制性内切酶方法对PCR产物进行描述与确认。RR大豆含有CaMV35s启动子和NOS终止子 ,而Bt 176玉米只含有CaMV35s启动子。由于玉米的淀粉含量较高 ,因此其基因组DNA的提取效果不如大豆 。 展开更多
关键词 聚合酶链反应 转基因大豆 基因修饰物质 Bt-176玉米
在线阅读 下载PDF
富硒大蒜硒对蒜氨酸TLC特征图谱和含量的影响 被引量：3
2
作者 毛德倩 杨大进 杨文婕 《科学技术与工程》 2009年第9期2416-2419,共4页
了解不同含硒量富硒大蒜硒对载体植物大蒜蒜氨酸TLC特征图谱以及含量的影响。采用薄层色谱(TLC)方法和高压液相色谱(HPLC)方法鉴定和定量检测普通大蒜冻干粉(含硒量<0.38μg/g,以硒计,以下同)和富硒大蒜冻干粉(含硒量(9.52—1329μg... 了解不同含硒量富硒大蒜硒对载体植物大蒜蒜氨酸TLC特征图谱以及含量的影响。采用薄层色谱(TLC)方法和高压液相色谱(HPLC)方法鉴定和定量检测普通大蒜冻干粉(含硒量<0.38μg/g,以硒计,以下同)和富硒大蒜冻干粉(含硒量(9.52—1329μg/g)蒜氨酸。普通大蒜与富硒大蒜蒜氨酸TLC特征图谱相同,普通大蒜蒜氨酸含量范围在2.2%-3.1%之间,富硒大蒜蒜氨酸含量范围在2.1%-3.2%之间,两类大蒜蒜氨酸含量无统计学差异。初步证实含硒量小于1329μg/g富硒大蒜含硒量并不影响大蒜蒜氨酸的化学性质和含量,因此不会影响载体植物大蒜中蒜氨酸的营养和药用功能。同时,该结果在确保载体植物营养药用价值相同的前提下,为探讨不同含硒量富硒大蒜硒防控慢性疾病的量效关系提供基本的化学理论依据。 展开更多
关键词 富硒大蒜 薄层色谱 高压液相色谱 蒜氨酸
在线阅读 下载PDF
碘盐吃还是不吃? 被引量：1
3
作者 毛德倩 《知识经济》 2006年第9期38-41,共4页
知道碘是从1995年开始，因为那时候我们吃一种叫做“碘盐”的盐，味道没有什么不同，只是多了一种让全中国人更健康的物质。时光荏苒，11年过去了，碘盐已经成为我们日常生活的一部分，普通的食盐几乎再也看不到，大家吃的只有一种盐—... 知道碘是从1995年开始，因为那时候我们吃一种叫做“碘盐”的盐，味道没有什么不同，只是多了一种让全中国人更健康的物质。时光荏苒，11年过去了，碘盐已经成为我们日常生活的一部分，普通的食盐几乎再也看不到，大家吃的只有一种盐——碘盐。 展开更多
关键词 碘盐 生活方式 中国 微量元素 生理机制
在线阅读 下载PDF
小坚果大营养
4
作者 毛德倩 《食品与药品》 CAS 2006年第09B期72-73,共2页
坚果，在生活中一般都被作为休闲食品不为人们所重视。 而事实上，小小坚果内部却有着不容忽视的潜力，它们一般含有丰富的微量元素、维生素和生物活性物质，是一种高价值、高能量的食物。看上去并不起眼的坚果同样能够在我们的健康生... 坚果，在生活中一般都被作为休闲食品不为人们所重视。 而事实上，小小坚果内部却有着不容忽视的潜力，它们一般含有丰富的微量元素、维生素和生物活性物质，是一种高价值、高能量的食物。看上去并不起眼的坚果同样能够在我们的健康生活中扮演重要的角色。 现在就让我们重新认识一下，这些并不陌生的小东西。 展开更多
关键词 小坚果 营养 生物活性物质 健康生活 休闲食品 微量元素 维生素 高价值 高能量 食物
在线阅读 下载PDF
有抗食品餐桌上的隐形杀手
5
作者 毛德倩 《食品与药品》 CAS 2006年第11B期68-69,共2页
今年4月，北京一家知名医院收治了一名普通的咳嗽患者，尽管医生竭力进行救治，仍然没能挽回他年轻的生命——夺去他生命的其实只是一种普通致病菌的变异菌株，但是这种菌株却对几乎目前所有的抗生素都具有耐药性，因此目前的抗生素在... 今年4月，北京一家知名医院收治了一名普通的咳嗽患者，尽管医生竭力进行救治，仍然没能挽回他年轻的生命——夺去他生命的其实只是一种普通致病菌的变异菌株，但是这种菌株却对几乎目前所有的抗生素都具有耐药性，因此目前的抗生素在这种病菌面前束手无策。 展开更多
关键词 隐形杀手 餐桌 食品 变异菌株 致病菌 抗生素 耐药性 生命
在线阅读 下载PDF
正确对待食品安全科学选择绿色食品
6
作者 毛德倩 印素萍 《人生与伴侣（新养生）》 2006年第12期11-12,共2页
1．食品安全不用盲目担心 世界卫生组织将食源性疾病定义为“凡是通过摄食而进入人体的病原体，使人体患感染性或中毒性疾病，统称为食源性疾病”。食物污染造成的疾病已经成为当今世界上最广泛的卫生问题。
关键词 食品安全 绿色食品 科学选择 食源性疾病 世界卫生组织 卫生问题 病原体 感染性
在线阅读 下载PDF
Xa21转基因大米对大鼠致畸作用的实验研究 被引量：13
7
作者 李英华 朴建华 +4 位作者 卓勤 陈小萍 毛德倩 杨丽琛 杨晓光 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2004年第6期710-712,共3页
目的　观察Xa2 1转基因大米对大鼠胚胎生长、发育的影响。方法　将初断乳Wistar大鼠按雌雄分别随机分为 4组 :转基因大米组、非转基因大米组、AIN93G对照组和敌枯双阳性对照组。单笼喂养 ,饲相应鼠料 ,喂满 90天 ,雌雄合笼。观察母鼠和... 目的　观察Xa2 1转基因大米对大鼠胚胎生长、发育的影响。方法　将初断乳Wistar大鼠按雌雄分别随机分为 4组 :转基因大米组、非转基因大米组、AIN93G对照组和敌枯双阳性对照组。单笼喂养 ,饲相应鼠料 ,喂满 90天 ,雌雄合笼。观察母鼠和胎鼠的生长发育情况。结果　转基因大米组孕鼠增重、活胎体重、身长、尾长均显著高于阳性对照组 ,而死胎数、吸收胎数、畸形率 (外观、内脏、骨骼 )均显著低于阳性对照组。转基因大米组与非转基因大米组、AIN93G对照组相比 ,所有观察指标均无统计学差异。结论　转Xa2 1基因大米与非转基因大米相比 ,对大鼠受孕率、胚胎生长发育无显著性差异。 展开更多
关键词 转基因大米 XA21 致畸实验
在线阅读 下载PDF
Xa21转基因大米的营养学评价 被引量：9
8
作者 李英华 朴建华 +4 位作者 陈小萍 卓勤 毛德倩 杨丽琛 杨晓光 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2004年第3期303-306,共4页
目的　观察转基因大米对幼鼠喂养的营养学功效。方法　将初断乳Wistar大鼠按雌、雄分别随机分为三组 ,即转基因大米组、非转基因大米组和AIN93G正常对照组。饲相应饲料 ,自由进食 ,喂养 2 8天。观察指标 :大鼠进食量、蛋白质功效比、体... 目的　观察转基因大米对幼鼠喂养的营养学功效。方法　将初断乳Wistar大鼠按雌、雄分别随机分为三组 ,即转基因大米组、非转基因大米组和AIN93G正常对照组。饲相应饲料 ,自由进食 ,喂养 2 8天。观察指标 :大鼠进食量、蛋白质功效比、体重、身长、血常规、血生化、脏体比值和骨密度。结果　雄性组 :转基因大米组除肝 体比高于非转基因大米组外 ,其他所有观察指标和非转基因大米组均无显著性差异。雌性组 :转基因大米组肝 体比、血钙和干骺端骨密度高于非转基因大米组 ,其他所有指标转基因大米组和非转基因大米组均无差异。与正常对照组相比 ,转基因大米组血钙和干骺端骨密度显著增加。结论　转基因大米 2 8天动物喂养实验未发现有明显毒副作用。 展开更多
关键词 转基因大米 XA21 营养功效 评价
在线阅读 下载PDF
两种富硒植物对大鼠高脂血症和脂质过氧化作用的影响 被引量：10
9
作者 陈玉梅 陈竞 +2 位作者 李卫东 毛德倩 杨文婕 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期262-265,共4页
目的比研究富硒绿羽和富硒蒜抑制高脂血症和脂质过氧化作用效果。方法取Wistar大鼠60只,经适应性喂养1w以后,按照体重队列随机分为6组,分别为基础饲料对照组、高脂饲料对照组、富硒蒜治疗组、富硒绿羽治疗组、富硒蒜预防组和富硒绿羽预... 目的比研究富硒绿羽和富硒蒜抑制高脂血症和脂质过氧化作用效果。方法取Wistar大鼠60只,经适应性喂养1w以后,按照体重队列随机分为6组,分别为基础饲料对照组、高脂饲料对照组、富硒蒜治疗组、富硒绿羽治疗组、富硒蒜预防组和富硒绿羽预防组。除基础饲料对照组外,其余5组均喂饲高脂饲料。富硒植物处理组以每日300μgSe/kgbw植物硒分别灌胃12w(预防组)和4w(治疗组),预防组从第2w、治疗组从第3个月开始植物硒灌胃,基础饲料对照组以同等体积蒸馏水灌胃。3个月后,处死大鼠,测定血浆、红细胞和肝脏丙二醛(MDA)、血清总胆固醇(TC)、甘油三酯TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量以及全血、肝脏谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)活性。结果与高脂饲料对照(HFD)组比较,富硒植物处理组大鼠的血清TC、TG、LDL-C含量和动脉粥样硬化指数(AI)下降,HDL-C水平显著升高,预防组大鼠血脂的变化幅度显著大于治疗组。富硒植物处理组全血和肝脏GPX活性显著提高,血浆、红细胞和肝脏的MDA含量变化复杂,以富硒蒜治疗组MDA含量降低最明显。结论富硒绿羽和富硒蒜具有控制高血脂症发生发展能力,预防效果优于治疗效果。短期摄入富硒蒜清除组织MDA能力最高。 展开更多
关键词 富硒植物 高血脂症 脂质过氧化
在线阅读 下载PDF
转基因大米的免疫毒理学评价 被引量：9
10
作者 李英华 朴建华 +4 位作者 陈小萍 卓勤 毛德倩 杨丽琛 杨晓光 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 2004年第4期404-406,共3页
目的　观察转基因大米对小鼠免疫功能的影响。方法　将Balb/c小鼠随机分为 4组 ,即转基因大米组、非转基因大米对照组、美国营养学会配方饲料 (AIN93G)正常对照组和阳性对照组 ,相应饲料喂养 30d ,比较各组小鼠免疫功能改变情况。结果... 目的　观察转基因大米对小鼠免疫功能的影响。方法　将Balb/c小鼠随机分为 4组 ,即转基因大米组、非转基因大米对照组、美国营养学会配方饲料 (AIN93G)正常对照组和阳性对照组 ,相应饲料喂养 30d ,比较各组小鼠免疫功能改变情况。结果　转基因大米组 ,所有观察指标与非转基因大米组相比均无显著性差异 ;与AIN93G组相比 ,脾脏 /体比值、自然杀伤 (NK)细胞活性高于AIN93G组 ,其余指标无显著性差异。阳性对照组的各项指标 ,绝大多数均显著低于其他 3组。结论　转基因大米在小鼠免疫毒理学方面的评价是安全的。 展开更多
关键词 转基因大米 免疫毒理 安全评价
在线阅读 下载PDF
大学生不同体力活动能量消耗和运动效率的研究 被引量：6
11
作者 聂东升 刘庆秋 +6 位作者 毛德倩 倪婧 张莹 李旭 梅风格 房爱萍 李可基 《中国运动医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期193-197,239,共6页
目的:研究大学生不同体力活动能量消耗及运动效率。方法:通过问卷调查、体格检查及血液检查,筛选出从事轻体力活动的健康大学生49名,男性25名,女性24名,采用K4b2便携式心肺功能测定仪测量其进行不同体力活动(慢走、快走、慢跑、骑自行车... 目的:研究大学生不同体力活动能量消耗及运动效率。方法:通过问卷调查、体格检查及血液检查,筛选出从事轻体力活动的健康大学生49名,男性25名,女性24名,采用K4b2便携式心肺功能测定仪测量其进行不同体力活动(慢走、快走、慢跑、骑自行车)时的耗氧量和二氧化碳生成量,用凯式定氮法测量24小时尿氮,利用Weir公式计算能量消耗量。根据能量消耗量(kJ/h/kg)和不同运动形式的运动速度(km/h),计算单位体重单位距离能量消耗值(J/m/kg)来表征运动效率,此值越高,运动效率越低。结果:体力活动平均能量消耗量:慢走12.11±1.84,快走19.00±2.60,慢跑32.99±4.90,骑自行车16.43±2.68;运动效率表征值:慢走3.03±0.47,快走3.17±0.43,慢跑4.12±0.61,骑自行车1.37±0.22;骑车运动效率最高,慢跑最低,慢走与快走的差异无统计学意义。结论:控制体重除参考能量消耗,还可考虑运动效率选择适宜个体的运动方式。 展开更多
关键词 体力活动 大学生 能量消耗 运动效率
在线阅读 下载PDF
丙烯酰胺致小鼠睾丸生殖细胞DNA损伤与细胞增殖影响研究 被引量：4
12
作者 郭彩华 卢珍华 +2 位作者 毛德倩 陈昭华 张希春 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2007年第5期610-611,共2页
目的了解丙烯酰胺致生殖毒性的DNA损伤机制。方法昆明种小鼠经丙烯酰胺(20、40和60mg/kgbw)慢性染毒8周后,利用单细胞凝胶电泳研究睾丸生殖细胞的DNA损伤;四甲基偶氮噻唑蓝(MTT)法研究细胞存活率。结果阴性对照组细胞呈正常的圆形,阳性... 目的了解丙烯酰胺致生殖毒性的DNA损伤机制。方法昆明种小鼠经丙烯酰胺(20、40和60mg/kgbw)慢性染毒8周后,利用单细胞凝胶电泳研究睾丸生殖细胞的DNA损伤;四甲基偶氮噻唑蓝(MTT)法研究细胞存活率。结果阴性对照组细胞呈正常的圆形,阳性对照组的睾丸细胞及丙烯酰胺染毒8周后的各组受损细胞增加,40mg/kg和60mg/kg组的细胞拖尾率及尾长显著高于阴性对照(P<0.05);不同剂量丙烯酰胺组的睾丸细胞存活率均有所下降,其中40mg/kg和60mg/kg组的细胞存活率显著低于阴性对照组(P<0.05)。结论丙烯酰胺对生殖细胞有明确的DNA损伤作用,且在一定剂量范围内有蓄积性。 展开更多
关键词 丙烯酰胺 生殖细胞 单细胞凝胶电泳 睾丸 DNA损伤
在线阅读 下载PDF
不做苗条的“胖子”
13
作者 毛德倩 《家庭医药（快乐养生）》 2015年第12期50-51,共2页
瘦,是大众一贯认为的“健康体型”,更是时下不少女士追求的“美丽标准”。胖,则往往会带来“代谢综合征”等一系列疾病。而一般人所不知道的是,外表纤瘦者,甚至“骨感美人”也可能是“脂肪大户”。脂肪的“障眼法”林老师已是快退休的人... 瘦,是大众一贯认为的“健康体型”,更是时下不少女士追求的“美丽标准”。胖,则往往会带来“代谢综合征”等一系列疾病。而一般人所不知道的是,外表纤瘦者,甚至“骨感美人”也可能是“脂肪大户”。脂肪的“障眼法”林老师已是快退休的人了,但是她身材苗条,看那身影还像个小姑娘似的。 展开更多
关键词 代谢综合征 身材苗条 不知道 血脂异常 甘油三酯含量 轻度脂肪肝 高脂食品 心脏缺血 身体质量指数 肝细胞
在线阅读 下载PDF
隐藏在纤瘦之中的脂肪
14
作者 毛德倩 《家庭健康（医学科普）》 2009年第8期24-24,共1页
35岁的张怡虽然特别爱吃肉和甜食，但肥胖似乎与她无缘，周围的女同事们羡慕得不得了。但是张怡也有自己的苦恼，最近单位组织了体检，医生郑重地告诉她，她的血脂偏高，并且已经患上脂肪肝，以后要多注意饮食。张怡很不理解——自己这... 35岁的张怡虽然特别爱吃肉和甜食，但肥胖似乎与她无缘，周围的女同事们羡慕得不得了。但是张怡也有自己的苦恼，最近单位组织了体检，医生郑重地告诉她，她的血脂偏高，并且已经患上脂肪肝，以后要多注意饮食。张怡很不理解——自己这么瘦，怎么会有高血脂、脂肪肝呢？其实，这就是我们常说的外瘦内胖的问题。有些人看起来虽然非常瘦，身材很好，BMI（身体质量指数）也在正常范围之内， 展开更多
关键词 脂肪肝 身体质量指数 血脂偏高 高血脂 BMI
在线阅读 下载PDF
间接测热法测定北京成年居民基础代谢率及与身体成分的相关性 被引量：21
15
作者 刘燕萍 陈伟 +12 位作者 毛德倩 朴建华 李冉 袁方 孙涵 李伟红 彭艳丽 刘宁 刘聿秀 郭潇 黄允瑜 刘岩 姜淼 《协和医学杂志》 2013年第1期11-14,共4页
目的测定从事轻体力劳动的北京成年居民的基础代谢率(basal metabolic rate,BMR)并分析其与身体成分的相关性。方法选取从事轻体力劳动的健康北京成年居民,采用间接测热法测定BMR,身体成分分析仪测量身体成分,将BMR实测值与Schofield公... 目的测定从事轻体力劳动的北京成年居民的基础代谢率(basal metabolic rate,BMR)并分析其与身体成分的相关性。方法选取从事轻体力劳动的健康北京成年居民,采用间接测热法测定BMR,身体成分分析仪测量身体成分,将BMR实测值与Schofield公式计算值进行比较,并分析BMR与身体成分的相关性。结果共纳入健康受试者57名,其中男30名,平均年龄(26.87±7.33)岁(19～43岁),女27名,平均年龄(25.89±7.38)岁(18～43岁)。男性BMR实测值为(5259.62±715.55)kJ/d,女性BMR实测值为(4114.55±804.33)kJ/d,均明显低于Scho-field公式计算值[男性(7113.72±539.95)kJ/d,女性(5428.24±361.46)kJ/d,P均<0.0001]。男性和女性BMR与体重、体重指数以及身体成分中脂肪重、肌肉量、去脂重均呈显著正相关(P均<0.05),与体脂百分比无显著相关性。男性身高与BMR显著相关(P=0.012),而在女性其相关性不显著(P=0.433)。结论从事轻体力劳动的北京健康成年居民BMR实测值低于现行公式计算值,BMR与个体体重、体重指数、脂肪重、肌肉量、去脂重呈正相关关系。 展开更多
关键词 基础代谢率 身体成分
在线阅读 下载PDF
转DBN9978基因抗虫抗除草剂玉米对大鼠的亚慢性毒性研究 被引量：3
16
作者 王睿 胡贻椿 +3 位作者 李敏 吴景欢 杨晓光 毛德倩 《中国食物与营养》 2017年第6期12-17,共6页
目的:研究喂饲转DBN9978基因玉米对大鼠的亚慢性毒性。方法:选用断乳SD大鼠140只,随机分为7组,即3个转基因组(73.3%、36.65%、18.33%)、3个亲本玉米组(72.7%、35.35%、18.18%)、1个常规基础饲料对照组。每组20只,雌雄各半。动物2只/笼喂... 目的:研究喂饲转DBN9978基因玉米对大鼠的亚慢性毒性。方法:选用断乳SD大鼠140只,随机分为7组,即3个转基因组(73.3%、36.65%、18.33%)、3个亲本玉米组(72.7%、35.35%、18.18%)、1个常规基础饲料对照组。每组20只,雌雄各半。动物2只/笼喂养,自由进食饮水,连续观察90d。观察大鼠体重、进食量、血液学指标、血生化指标,实验结束后摘取动物脏器进行病理组织学检查。结果:各剂量组动物的体重均呈增长趋势,转基因组、亲本对照组与饲养对照组每周体重及体重总增重、每周进食量、总食物利用率以及中、末期的血液学和血生化指标,各主要脏器系数及病理组织学检查比较,均未发现有生物学意义的改变。结论:现有试验结果不能证实该转DBN9978基因玉米对大鼠有亚慢性毒性作用。 展开更多
关键词 转基因玉米 DBN9978基因 亚慢性毒性
在线阅读 下载PDF
两种代表性富硒植物硒在实验性高脂血症大鼠组织累积分布研究 被引量：2
17
作者 陈玉梅 陈竞 +2 位作者 李卫东 毛德倩 杨文婕 《科学技术与工程》 2008年第4期893-896,共4页
对比研究富硒大蒜和富硒绿羽中的植物硒在实验性高脂血症大鼠主要组织的累积分布情况,为安全利用富硒植物硒资源提供理论依据。采用高脂膳食诱导大鼠高脂血症,分别在大鼠饲喂高脂饲料同时(预防组)和高脂血症形成以后(治疗组)以灌胃的方... 对比研究富硒大蒜和富硒绿羽中的植物硒在实验性高脂血症大鼠主要组织的累积分布情况,为安全利用富硒植物硒资源提供理论依据。采用高脂膳食诱导大鼠高脂血症,分别在大鼠饲喂高脂饲料同时(预防组)和高脂血症形成以后(治疗组)以灌胃的方式给予富硒植物悬浊液,实验期3个月,实验结束后宰杀大鼠,测定大鼠肝、肾、脾、红细胞和血浆含硒量。总体来看,富硒绿羽组大鼠肝脏和肾脏含硒量显著高于富硒大蒜组,富硒绿羽组大鼠脾脏和红细胞硒水平低于富硒大蒜组;摄入不同植物硒的治疗组和预防组在组织硒累积幅度和分布上有一些变化。硒在不同组织内分布受摄入硒形态、给药时间和给药期的影响,富硒大蒜比富硒绿羽具有更高的安全性。 展开更多
关键词 富硒植物 高脂血症大鼠 硒累积分布 硒形态
在线阅读 下载PDF
两种富硒植物对高脂血症模型大鼠肝指标的影响 被引量：1
18
作者 王金塔 陈玉梅 +1 位作者 毛德倩 杨文婕 《科学技术与工程》 2008年第18期5229-5231,5245,共4页
对比研究高脂血症动物模型中,摄入高剂量不同富硒植物对大鼠硒累积和过氧化脂质等肝指标的影响,为指导科学安全利用植物硒预防和治疗高脂血症提供基本实验依据。采用高脂饲料诱发大鼠高脂血症模型,设计富硒大蒜和富硒绿羽治疗组和预防组... 对比研究高脂血症动物模型中,摄入高剂量不同富硒植物对大鼠硒累积和过氧化脂质等肝指标的影响,为指导科学安全利用植物硒预防和治疗高脂血症提供基本实验依据。采用高脂饲料诱发大鼠高脂血症模型,设计富硒大蒜和富硒绿羽治疗组和预防组,分别以高剂量两种富硒植物悬浊液连续灌胃1个月和3个月,测定和对比分析大鼠肝脏硒累积、丙二醛(MDA)含量和谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)活性。结果发现长期高脂饲料喂养显著降低大鼠肝脏硒浓度,摄入富硒绿羽的大鼠肝硒累积显著高于摄入富硒大蒜的,预防组与治疗组大鼠肝组织硒累积没有显著差异,证明大鼠肝脏组织硒累积主要取决于摄取的富硒植物硒种类,高剂量两种实验用富硒植物硒对高脂血症模型动物肝脏不存在安全危害;与高脂饲料模型对照组相比,补充植物硒能够在一定程度上降低大鼠肝MDA水平,显著提高肝GPx活性,表明植物硒可通过GPx清除肝组织MDA,防止长期高脂饲料引起的肝脏氧化损伤;富硒大蒜预防组和治疗组大鼠肝MDA含量存在显著差异,但两组大鼠肝GPx活性差异不显著,推断两种富硒植物硒清除肝脏MDA的机制不完全一致。 展开更多
关键词 富硒植物高脂血症肝指标 硒累积 抗氧化
在线阅读 下载PDF
当你遭遇缺铁性贫血
19
作者 毛德倩 《知识经济》 2006年第11期47-49,共3页
胸闷，头晕、气喘，原以为心脏不好而求助于心脏科医生时，其实，你只是患上了常见的缺铁性贫血。
关键词 缺铁性贫血 贫血症状 铁缺乏
在线阅读 下载PDF
正确认识铁强化剂 被引量：2
20
作者 毛德倩 《食品与药品》 CAS 2006年第09B期79-79,共1页
最近在电视里频频播放铁强化酱油的广告，许多人可能不懂，什么是铁强化？除了铁强化酱油还有没有别的铁强化食品？这些铁强化食品是用来做什么的呢？本文就为大家解开这些谜团。
关键词 铁强化剂 铁强化酱油 强化食品
在线阅读 下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 5 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部