淮安市218批婴幼儿食品中蜡样芽胞杆菌毒力基因检测和耐药性分析 被引量：2

1

作者 杭婧 宋呈文 +2 位作者 金华 刘艳 王萍 《食品与药品》 CAS 2024年第1期77-82,共6页

目的 了解淮安市婴幼儿食品中蜡样芽胞杆菌污染现状及其对药物敏感、主要毒力基因携带情况。方法2022~2023年抽取淮安市七个县区的婴幼儿奶粉及婴幼儿辅助食品共218批,根据GB4789.14-2014《食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽胞杆... 目的 了解淮安市婴幼儿食品中蜡样芽胞杆菌污染现状及其对药物敏感、主要毒力基因携带情况。方法2022~2023年抽取淮安市七个县区的婴幼儿奶粉及婴幼儿辅助食品共218批,根据GB4789.14-2014《食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验》蜡样芽胞杆菌平板计数法(第一法)进行检测,并进行药物敏感性试验,采用荧光定量PCR对检出的蜡样芽胞杆菌进行溶血性(hblC)基因、非溶血性基因(nheB)、呕吐毒素基因(ces)检测。结果 218批婴幼儿食品中蜡样芽胞杆菌检出39批次,检出率达17.89%。在23种药物敏感性试验中,蜡样芽胞杆菌对庆大霉素、阿米卡星、替考拉宁、万古霉素、氯霉素、利奈唑胺、呋喃妥因、利福平、左氧氟沙星、莫西沙星、诺氟沙星敏感率100%,对环丙沙星、米诺环素、四环素、红霉素、克林霉素、莫匹罗星高浓度、复方新诺明、苯唑西林敏感率分别为97.44%、92.31%、89.74%、82.05%、38.46%、23.08%、20.51%、5.13%,对达托霉素非敏感,对头孢洛林、氨苄西林、青霉素全部耐药。溶血性hblC基因携带率高达100%,非溶血性基因nheB携带率为58.97%,本次试验未检出呕吐毒素基因ces。结论 婴幼儿食品蜡样芽孢杆菌检出率较高且检出菌中携带至少一种毒力基因的概率高达100%。对头孢洛林、氨苄西林、青霉素全部耐药,对达托霉素、苯唑西林等药物敏感性差,可为临床用药方案提供指导。 展开更多

关键词 婴幼儿食品 蜡样芽胞杆菌 药物敏感性 毒力基因 荧光定量PCR

在线阅读 下载PDF 职称材料

高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用测定动物源性中药材中无机汞和甲基汞 被引量：6

2

作者 杭婧 冯晓青 胡晓抒 《分析仪器》 CAS 2016年第6期89-94,共6页

目的：建立动物源性中药材中汞和甲基汞的检测方法。方法：从0.5g中药材中萃取汞（Hg）化合物,通过向0.2g冻干的样品材料加入50mL水1%w/v的L-半胱氨酸·HCl·H2O,在玻璃小瓶中60℃下加热120min。50μL汞化合物提取物经过滤后注... 目的：建立动物源性中药材中汞和甲基汞的检测方法。方法：从0.5g中药材中萃取汞（Hg）化合物,通过向0.2g冻干的样品材料加入50mL水1%w/v的L-半胱氨酸·HCl·H2O,在玻璃小瓶中60℃下加热120min。50μL汞化合物提取物经过滤后注入反相液相色谱仪,经C-18柱、流动相含水0.1%w/v L-半胱氨酸·HCl·H2O＋0.1%w/v的L-半胱氨酸,室温下分离,并通过电感耦合等离子体-质谱法在质荷比202检测。总汞为甲基汞和无机汞提取物之和。结果：中药材样品中甲基汞在0.055~2.78mg·kg-1范围,无机汞在0.014~0.137mg·k-1范围内两者精密度即相对标准偏差（RSD）分别为≤5%和≤9%。目标化合物加标回收率甲基汞为78.0%~98.8%,无机汞为87.3~94.5%。参考样品中的甲基汞和总汞与标准值一致。甲基汞和无机汞在中药材中的定量下限分别为0.007mg·kg-1和0.005mg·kg-1。结论：分析物的稳定性评价证实L-半胱氨酸既能稳定又能对甲基汞脱烷基化,这些都取决于半胱氨酸的浓度和稳定时间。聚丙烯会对甲基汞稳定性产生不利影响。 展开更多

关键词 动物源性中药 汞、甲基汞 HPLC-ICP-MS

在线阅读 下载PDF 职称材料

儿童类化妆品微生物检查方法学研究 被引量：2

3

作者 杭婧 邢海艳 《食品与药品》 CAS 2022年第3期269-274,共6页

目的建立儿童类化妆品微生物限度检查法,并对其进行适用性试验。方法选择市场上常见的儿童用化妆品,采用常规法、加中和剂方法、培养基稀释法、薄膜过滤法,参考《中国药典》2020年版四部微生物限度检查法进行方法适用性试验。结果桃叶... 目的建立儿童类化妆品微生物限度检查法,并对其进行适用性试验。方法选择市场上常见的儿童用化妆品,采用常规法、加中和剂方法、培养基稀释法、薄膜过滤法,参考《中国药典》2020年版四部微生物限度检查法进行方法适用性试验。结果桃叶精华泡沫洗发沐浴露、天然燕麦婴儿舒缓柔嫩燕麦润肤乳、桃叶精华爽身露、婴儿抚触拍拍油、婴儿防晒乳液、儿童户外防晒乳液需氧菌总数检测量分别为300 ml/膜,0.2 ml/皿,1 ml/皿,1 ml/皿,0.2 ml/皿和1 ml/皿;霉菌和酵母菌检测量分别为0.2 ml/皿,1 ml/皿,1 ml/皿,0.5 ml/皿,1 ml/皿和1 ml/皿,除桃叶精华泡沫洗发沐浴露检测金黄色葡萄球菌采用培养基稀释法和婴儿抚触拍拍油检测铜绿假单胞菌采用培养基稀释法外,其他控制菌检测均采用常规法。结论建议在现行儿童化妆品标准的基础上优化检验方法,尤其儿童发用沐浴类化妆品,提高微生物阳性检出率。 展开更多

关键词 儿童化妆品 微生物限度检查 适用性试验

在线阅读 下载PDF 职称材料

面膜类化妆品微生物检查方法学研究 被引量：2

4

作者 杭婧 《天津药学》 2021年第5期26-29,共4页

目的:建立面膜类化妆品微生物限度检查法,并对其进行适用性试验。方法:选择市场上常见的几种面膜类化妆品,参考《中国药典》2020年版四部微生物限度检查法进行方法验证试验,以试验菌回收率在50%~200%为要求,进行方法适用性试验。结果:Dr... 目的:建立面膜类化妆品微生物限度检查法,并对其进行适用性试验。方法:选择市场上常见的几种面膜类化妆品,参考《中国药典》2020年版四部微生物限度检查法进行方法验证试验,以试验菌回收率在50%~200%为要求,进行方法适用性试验。结果:Dr magic黑金备长炭控油净致面膜、SKIN Advanced卓沿白金水耀肌光感晶润焕采面膜、御泥坊清爽平衡泥浆面膜、纽西之谜南极冰藻清爽保湿面膜、欧束梦幻臻颜修护面膜菌落总数检测分别为1∶10供试液1 ml/皿、1∶10供试液1 ml/皿、1∶100供试液1 ml/皿、1∶100供试液1 ml/皿和1∶10供试液1 ml/皿;霉菌和酵母菌检测分别为1:10供试液1 ml/皿、1∶10供试液1 ml/皿、1∶10供试液0.5 ml/皿、1∶10供试液1 ml/皿和1∶10供试液1 ml/皿,除纽西之谜南极冰藻清爽保湿面膜采用培养基稀释法,其他控制菌检测均采用常规法。结论:建议在现行化妆品标准的基础上优化检验方法,消除产品内抑菌成分的影响,提高阳性检出率。 展开更多

关键词 面膜 微生物限度检查 适用性试验

在线阅读 下载PDF 职称材料

盐酸美他环素片《中国药典》2020年版微生物限度检查方法适用性试验 被引量：1

5

作者 杭婧 《天津药学》 2021年第6期24-28,共5页

目的:建立盐酸美他环素片微生物限度检查法,并对其进行适用性试验。方法:根据《中国药典》2020年版四部微生物限度检查法进行方法适用性试验,以试验菌回收比值在0.5~2为要求,需氧菌总数、霉菌和酵母菌总数以及控制菌均采用薄膜过滤法。... 目的:建立盐酸美他环素片微生物限度检查法,并对其进行适用性试验。方法:根据《中国药典》2020年版四部微生物限度检查法进行方法适用性试验,以试验菌回收比值在0.5~2为要求,需氧菌总数、霉菌和酵母菌总数以及控制菌均采用薄膜过滤法。结果:薄膜过滤法(1∶500供试液静置10 min后,取上清液1 ml)进行需氧菌总数计数;薄膜过滤法(1∶10供试液,1 ml)进行霉菌和酵母菌总数计数;回收率均在50%~200%。薄膜过滤法用于大肠埃希菌检查。结论:本试验建立的检查方法符合《中国药典》2020年版要求,可作为盐酸美他环素片微生物限度检查方法。 展开更多

关键词 盐酸美他环素片 微生物限度检查 适用性试验 薄膜过滤法 《中国药典》2020年版

在线阅读 下载PDF 职称材料

淮安市婴幼儿食品肠杆菌检测及耐药性研究

6

作者 杭婧 宋呈文 金华 《现代食品》 2023年第19期125-128,共4页

目的:了解淮安市2023年市场在售74批婴幼儿食品中肠杆菌携带情况以及耐药性。方法:随机购买淮安市市场婴幼儿产品共74批,尽量购买不同品牌和不同产地的样品作为研究样本,参考《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》(GB 4789.... 目的:了解淮安市2023年市场在售74批婴幼儿食品中肠杆菌携带情况以及耐药性。方法:随机购买淮安市市场婴幼儿产品共74批,尽量购买不同品牌和不同产地的样品作为研究样本,参考《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》(GB 4789.4—2016)用全自动鉴定药敏分析仪检测细菌对不同药物的敏感以及耐药情况。结果:74批婴幼儿食品中肠杆菌共检出2株阴沟肠杆菌、1株肺炎克雷伯杆菌和1株阪崎肠杆菌,肠杆菌总检出率为5.4%。在19种药物耐药试验中,上述检出菌对15种药物敏感,对头孢唑林、氨苄青霉素、氨苄青霉素-舒巴坦、阿莫西林克拉维酸盐的敏感率分别为50.0%、75.0%、50.0%和75.0%。结论:淮安市市场在售的部分婴幼儿食品检出肠杆菌,对β内酰胺类药物存在明显的耐药情况,应引起相关部门的重视。 展开更多

关键词 婴幼儿食品 阪崎肠杆菌 肠杆菌 耐药性

在线阅读 下载PDF 职称材料

通过分离手段实现发酵香肠专用发酵剂的菌种培养

7

作者 杭婧 《中国食品》 2019年第19期125-126,共2页

一、发酵香肠与菌群发酵剂发酵香肠即生香肠,通常是把猪肉或者牛肉绞碎与动物油脂以及盐、糖、香料、发酵剂等混合后灌入肠衣,再经过微生物的发酵过程,最终形成具有稳定微生物菌群的发酵类肉制产品。在发酵香肠中,主要的微生物包括酵母... 一、发酵香肠与菌群发酵剂发酵香肠即生香肠,通常是把猪肉或者牛肉绞碎与动物油脂以及盐、糖、香料、发酵剂等混合后灌入肠衣,再经过微生物的发酵过程,最终形成具有稳定微生物菌群的发酵类肉制产品。在发酵香肠中,主要的微生物包括酵母菌、乳酸菌、霉菌、微球菌等,它们是发酵香肠具有独特风味以及食用安全性的关键所在。 展开更多

关键词 发酵香肠 发酵剂 菌种培养 分离手段 微生物菌群 食用安全性 动物油脂 发酵过程

在线阅读 下载PDF 职称材料

食源性致病菌的检验检测

8

作者 杭婧 《食品界》 2019年第8期95-95,共1页

在世界范围食源性疾病问题都普遍存在,这其中很大程度上都与食源性致病菌有关系。因此,针对食源性致病菌的检验检测对于提高人们的健康水平有着至关重要的作用。而现代检测技术在不断发展的过程也形成了一套相对较为完整的食源性致病菌... 在世界范围食源性疾病问题都普遍存在,这其中很大程度上都与食源性致病菌有关系。因此,针对食源性致病菌的检验检测对于提高人们的健康水平有着至关重要的作用。而现代检测技术在不断发展的过程也形成了一套相对较为完整的食源性致病菌的检验检测体系。 展开更多

关键词 检验检测体系 食源性致病菌 食源性疾病 健康水平

在线阅读 下载PDF 职称材料

HPLC一测多评法测定猴耳环消炎颗粒中没食子酸等3个活性成分的含量 被引量：2

9

作者 王萍 刘艳 +2 位作者 杭婧 李佳 王玉 《药学与临床研究》 2023年第2期128-131,共4页

目的:建立高效液相色谱一测多评(HPLC-QAMS)法同时测定猴耳环消炎颗粒中没食子酸等3个活性成分的含量。方法:采用HPLC法,以没食子酸为内参物,建立了杨梅苷、槲皮苷的相对校正因子,并考察相对校正因子的耐用性和重现性。结果:与外标法对... 目的:建立高效液相色谱一测多评(HPLC-QAMS)法同时测定猴耳环消炎颗粒中没食子酸等3个活性成分的含量。方法:采用HPLC法,以没食子酸为内参物,建立了杨梅苷、槲皮苷的相对校正因子,并考察相对校正因子的耐用性和重现性。结果:与外标法对猴耳环消炎颗粒中3个成分的测定结果比较发现,QAMS法各相对校正因子重复性良好,测定结果无显著差异。结论:所建立的QAMS法可用于猴耳环消炎颗粒的质量控制。 展开更多

关键词 猴耳环消炎颗粒 高效液相色谱一测多评法 没食子酸 杨梅苷 槲皮苷

在线阅读 下载PDF 职称材料

整合因子复合物——基因转录调控的多能选手

10

作者 杭婧 《中国生物化学与分子生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第3期259-269,共11页

整合因子复合物(integrator complex,INT)的发现极大地拓展了对小核RNA转录成熟和基因转录调控的认知,也重新掀起了相关领域的研究热潮。INT是1个至少由14个亚基组成、分子量超过1.4 MD的蛋白质复合物。它一方面通过内切酶活性切割转录... 整合因子复合物(integrator complex,INT)的发现极大地拓展了对小核RNA转录成熟和基因转录调控的认知,也重新掀起了相关领域的研究热潮。INT是1个至少由14个亚基组成、分子量超过1.4 MD的蛋白质复合物。它一方面通过内切酶活性切割转录本,执行功能;另一方面与PP2A磷酸酶结合,调节RNA聚合酶Ⅱ上C-端重复序列关键位点的去磷酸化,调控RNA聚合酶的转录活性,在多种RNA(信使RNA、小核RNA、增强子RNA等)的转录生成中均发挥重要作用。在小核RNA转录成熟的过程中,INT于转录起始被招募至聚合酶Ⅱ的CTD区,并随之在小核RNA基因上移动;识别3′成熟序列元件后,活性亚基切割转录本,完成短链RNA的转录成熟。同时,它还参与多个生物学过程,例如蛋白质编码基因的转录暂停-释放、转录延伸、增强子转录本生成、DNA和RNA代谢等。在生理病理功能方面,整合因子复合物及其组分在肿瘤发生与个体发育中的重要性也日益凸显。尽管如此,直到最近关于该复合物的组分与结构研究才有了新的突破。组成该复合物的14个亚基以大量的α螺旋为特点,在形成功能模块的基础上进一步组装成庞大的转录调控机器。本文将就整合因子复合物的组成、结构特点、功能研究、疾病关联与问题展望等方面展开论述。 展开更多

关键词 整合因子复合物 小核RNA PolⅡ转录机器

在线阅读 下载PDF 职称材料

剪接体的三维结构及基因剪接的分子机理研究 被引量：4

11

作者 杭婧 施一公 《科技导报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第13期15-19,共5页

中国科协生命科学学会联合体：在真核细胞中,蕴藏在基因组DNA序列中的遗传信息先传递给信使RNA,转录的信使RNA前体需经剪接体剪接成熟之后再翻译成蛋白质,执行生物学功能。剪接体是一个巨大而又复杂的动态分子机器。清华大学施一公课题... 中国科协生命科学学会联合体：在真核细胞中,蕴藏在基因组DNA序列中的遗传信息先传递给信使RNA,转录的信使RNA前体需经剪接体剪接成熟之后再翻译成蛋白质,执行生物学功能。剪接体是一个巨大而又复杂的动态分子机器。清华大学施一公课题组利用酵母细胞内源性蛋白提取获得了性质良好的样品,利用单颗粒冷冻电子显微镜技术,解析了酵母剪接体近原子水平的高分辨率三维结构,阐述了剪接体对信使RNA前体执行剪接的工作机理。 展开更多

关键词 剪接体 基因剪接 高分辨率三维 施一公 内源性蛋白 科学学会 RNA 三维结构 中国科协 结构生物学

原文传递