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题名高温条件下亚麻籽油二次氧化产物的动态变化
被引量：8
- 1
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作者
姚云平
杜乐
宋洁
曹睿智
李昌模
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机构
天津科技大学食品工程与生物技术学院食品营养与安全教育部重点实验室
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第8期77-81,共5页
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基金
“十三五”国家重点研发计划(2016YFD0401404)
天津科技大学青年教师创新基金(2017LG01)
食品营养与安全教育部重点实验室开放课题(2018008)
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文摘
探讨了亚麻籽油在100~200℃条件下加热1~5 h的过程中过氧化值、酸价、羰基值以及二次氧化产物脂肪族醛类化合物的动态变化。结果表明:亚麻籽油在100℃条件下加热时,过氧化值随加热时间的延长而升高;在120~200℃条件下加热时,过氧化值随加热时间的延长呈现先升高后降低的趋势。酸价和羰基值均随加热温度的升高和加热时间的延长而升高。亚麻籽油高温氧化过程中亚麻酸产生的特征二次氧化产物含量最高,其次是亚油酸,油酸最少。亚麻酸特征二次氧化产物中丙醛最易生成且含量最高,反-2-戊烯醛和反-2-己烯醛产生较晚、较慢,亚油酸特征二次氧化产物中己醛最先生成,反-2-壬烯醛和反,反-2,4-癸二烯醛生成较晚、较慢;油酸特征二次氧化产物中壬醛在120℃加热1 h没有生成,之后其含量随加热温度升高而增加,随加热时间延长先增加后降低。
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关键词
亚麻籽油
氧化
过氧化值
酸价
羰基值
脂肪族醛类化合物
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Keywords
flaxseed oil
oxidation
peroxide value
acid value
carbonyl value
aliphatic aldehyde compound
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分类号
TS225.1
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名分瓣式气动弹射灭火弹发射强度分析与试验
被引量：6
- 2
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作者
康会峰
宣佳林
马秋生
曹睿智
刘志宾
王晓光
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机构
北华航天工业学院航空宇航学院
河北省跨气水介质飞行器重点实验室
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出处
《液压与气动》
北大核心
2021年第6期108-114,共7页
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基金
河北省科技厅中央引导地方科技发展专项(182476418G)
河北省教育厅在读研究生创新能力培养资助项目(CXZZSS2020141)
北华航天工业学院研究生创新资助项目(YKY-2019-02)。
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文摘
根据实际参数计算灭火弹的受力情况,采用有限元分析软件对弹体的发射强度进行分析。结果表明:灭火弹最大应力位置位于弹头与分瓣弹身的边缘处,最大等效应力小于105 MPa;灭火弹最大塑性变形为0.010715 mm,总变形为0.9659 mm,均能够满足发射强度要求。进行发射试验结果表明:灭火弹工作正常,出膛后灭火弹未发生零部件破损,验证了结构设计的合理性。
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关键词
气动弹射
灭火弹
结构设计
发射强度
受力分析
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Keywords
pneumatic ejection
fire extinguishing projectile
structure design
emission intensity
force analysis
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分类号
TH138
[机械工程—机械制造及自动化]
TJ413
[兵器科学与技术—火炮、自动武器与弹药工程]
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题名米糠蜡对大豆油凝胶特性的影响研究
被引量：3
- 3
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作者
曹睿智
朱光辉
宋洁
杜乐
姚云平
李昌模
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机构
天津科技大学食品工程与生物技术学院
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第5期28-32,共5页
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基金
"十三五"国家重点研发计划(2016YFD0401404)
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文摘
在大豆油中添加米糠蜡以制备凝胶油。考察了米糠蜡添加量和冷却温度对凝胶油的影响。结果表明:米糠蜡添加量为8%时,在常温下能形成凝胶油且口感较好,具有一定的塑性。随着米糠蜡添加量的增加,米糠蜡凝胶油在硬度增加的过程中,胶着度下降,弹性和咀嚼度也随之下降,回复性基本不变。此外,在弹性以及黏聚性方面,米糠蜡凝胶油和人造黄油接近。随着米糠蜡添加量的增加,凝胶油的熔融温度和结晶温度升高。
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关键词
米糠蜡
大豆油
凝胶油
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Keywords
rice bran wax
soybean oil
gel oil
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分类号
TS225.1
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TQ645.9
[化学工程—精细化工]
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题名水下移动发射平台设计与初步试验
- 4
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作者
康会峰
宣佳林
刘志宾
王坤
曹睿智
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机构
北华航天工业学院
河北省跨气水介质飞行器重点实验室
河北省电动汽车充换电技术创新中心(筹)
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出处
《导弹与航天运载技术》
CSCD
北大核心
2022年第3期134-139,共6页
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基金
国防科工局重点项目(JCKY2018407C006)
河北省科技厅中央引导地方科技发展专项(182476418G)
+1 种基金
北华航天工业学院博士科研基金项目(BKY-2020-13)
河北省高等学校科学技术研究项目资助(ZD2021301)。
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文摘
针对弹丸水下移动发射的研究需求,完成了水下移动发射平台的整体设计,重点研究了发射平台的动力拖动技术,初步建立了发射试验系统模型。建立了包含封闭水箱、发射平台等模块的试验系统仿真模型,开展了流体力学仿真分析,获得了发射平台在水下移动过程中的受力情况,为驱动系统牵引动力选型提供了设计依据。最后进行了试验,试验过程中借助高速摄影技术计算了发射平台的牵引速度,验证了该系统设计的可行性及可靠性,为进行水下移动发射相关技术研究提供了参考,对水下多弹发射过程中的空化、多弹干扰技术以及水下弹道控制等方面的研究有重要的意义。
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关键词
水下发射
移动发射
拖动系统
水阻力
试验研究
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Keywords
underwater launch
removable launch system
drag system
water resistance
experimental research
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分类号
TH138
[机械工程—机械制造及自动化]
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题名桃金娘籽油理化指标及成分分析
被引量：3
- 5
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作者
王永进
刘文韬
曹睿智
周航
姚云平
李昌模
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机构
天津科技大学新农村发展研究院
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第12期126-129,共4页
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基金
天津科技大学新农村发展研究院开放基金(XNC201702).
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文摘
采用ASE萃取法从桃金娘籽中提油,并对油脂理化指标、脂肪酸组成及营养成分进行分析。结果表明:桃金娘籽含油率为7. 5%;桃金娘籽油的相对密度为0. 915 6,折光指数为1. 474 7,酸值(KOH)为4. 426 mg/g,过氧化值为1. 573 mmol/kg,皂化值(KOH)为180. 5 mg/g,碘值(I)为135. 0g/100 g,不皂化物含量为4. 5%;桃金娘籽油中含有16种脂肪酸,以亚油酸、油酸、硬脂酸和棕榈酸为主,不饱和脂肪酸占85. 837%,饱和脂肪酸占14. 175%;桃金娘籽油中还含有丰富的菜籽甾醇、菜油甾醇、β-谷甾醇、α-生育酚、玉米黄质等营养物质。
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关键词
桃金娘籽油
理化指标
脂肪酸组成
营养成分
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Keywords
myrtle seed oil
physicochemical index
fatty acid composition
nutrient composition
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分类号
TS225.1
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TQ646
[化学工程—精细化工]
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题名山东省寿光市32654名高中生龋齿状况调查研究
被引量：1
- 6
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作者
曹睿智
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机构
山东省寿光市现代中学
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出处
《中外女性健康研究》
2016年第18期236-236,241,共2页
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文摘
目的:对山东省寿光市32654名高中生龋齿状况进行具体调查研究,将调查结果作为后期牙病防治工作的参考依据。方法:收集我市2015年按照全国学生体质调研的具体标准要求参加体质健康检查的所有高中生(共计32654名)的口腔检查资料,记录高中生龋齿所在压位的龋患、龋失、已补状况并进行整理和总结。结果:高中生的龋齿发生率在20.79%,受检者龋均在0.36,龋齿患者的龋均是1.77,女生的龋齿发生率显著高于男生,高中生的龋齿失牙率为10.38%,补牙率为21.54%。结论:在高中生口腔卫生教育中,需加大健康教育力度,定期组织高中生进行口腔健康检查,可以显著降低高中生的龋齿发生率。
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关键词
高中生
龋齿
调查研究
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分类号
R395.6
[医药卫生—医学心理学]
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题名地下车库通风设计体会
被引量：1
- 7
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作者
曹睿智
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机构
山西省建筑设计研究院
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出处
《科技情报开发与经济》
2008年第15期208-209,共2页
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文摘
以孝义地下车库建设为例,简要介绍了地下车库及设备用房的排风排烟量计算和系统设计,总结了设计中的一些体会。
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关键词
地下车库
排烟
通风
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Keywords
underground garage
smoke evacuation
ventilation
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分类号
TU834
[建筑科学—供热、供燃气、通风及空调工程]
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题名中职烹饪专业理论的重要性
- 8
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作者
曹睿智
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机构
重庆市彭水职教中心
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出处
《进展》
2020年第20期158-159,共2页
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文摘
从餐饮企业到教育行业,回顾过去的十年,笔者做了一个调查,统计目前餐饮业人员在专业技能和专业理论两方面的情况。数据显示,77%的一线餐饮人员掌握专业技能,34%的一线餐饮人员掌握了专业理论,11%的一线餐饮人员既掌握了专业技能又掌握了专业理论。同样,在我们学校的毕业班中,我发现只有不到14%的学生能在毕业后留在餐饮业。这也反映了学生就业稳定性不好。不是学生的技能不好,而是学生的专业素质不合格。通过这些数据,笔者反思了当前的中等职业教育中存在的问题。
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关键词
专业技能
专业理论
中职学校
专业素质
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分类号
TS972.1
[轻工技术与工程]
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题名浅谈高中数学教学中学生自主学习能力的培养路径
- 9
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作者
曹睿智
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机构
山西省蒲县职业中学
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出处
《世纪之星—高中版》
2021年第7期19-20,共2页
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文摘
高中数学课堂教学倡导“自主学习,打造高中数学高效课堂”。新的高中数学课程标准明确指出,教师要善于引导学生自主学习,启发学生掌握获取知识的手段,发展学生的数学能力与核心素养。在这样的教育要求下,教师应以培养学生的核心素养为主要目标,注重激发学生的数学学习兴趣,促进学生发展良好的数学素养,促进学生数学自主学习能力的发展。因此,文章对高中数学培养学生自主学习能力的有效方法进行了探讨,希望对有关教育学者有所帮助。
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关键词
高中数学
自主学习
能力培养
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分类号
G
[文化科学]
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