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食品中酪氨酸含量的测定 被引量：18
1
作者 邹明珠 茹钦华 +1 位作者 曹占双 黄国良 《分析试验室》 CAS CSCD 1998年第4期61-63,共3页
运用酪氨酸与４－氨基安替吡啉的显色反应测定食品中酪氨酸的含量。微波加热水解３０ｓ后，可在不分离其它氨基酸的条件下直接测定酪氨酸。向５ｍＬ的水解液中依次加入５ｍＬ５．０×１０－２ｍｏｌ／Ｌ４－氨基安替比林，２．５ｍ... 运用酪氨酸与４－氨基安替吡啉的显色反应测定食品中酪氨酸的含量。微波加热水解３０ｓ后，可在不分离其它氨基酸的条件下直接测定酪氨酸。向５ｍＬ的水解液中依次加入５ｍＬ５．０×１０－２ｍｏｌ／Ｌ４－氨基安替比林，２．５ｍＬＮＨ４ＯＨ－ＮＨ４Ｃｌ缓冲溶液（ｐＨ９．４０），２．５ｍＬ０．１ｍｏｌ／Ｌ高碘酸钠溶液，用二次水定容于５０ｍＬ。显色２５ｍｉｎ后，以空白作参比，在４８０ｎｍ波长下测定吸光度值。浓度在６．０×１０－６～１．８×１０－４ｍｏｌ／Ｌ的酪氨酸符合比耳定律。表观摩尔吸光系数为３．０３×１０３Ｌ／ｍｏｌ．ｃｍ。对含量为３．１９％酪氨酸样品多次重复测量，相对标准偏差为０．４２％。考察了其它氨基酸对测定的干扰。该方法测定的回收率为１００．４％～１０２．０％。同时推测了显色反应的机理。 展开更多
关键词 酪氨酸 氨基安替比林 分光光度法 食品分析
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铜－聚四氟乙烯复合电极的研制及应用 被引量：7
2
作者 许宏鼎 邹明珠 +2 位作者 曹占双 潘书鸿 杨海泉 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 1995年第1期50-54,共5页
对铜－聚四氟乙烯复合电极的制作方法进行了研究，对其电分析性能做了考察，用ＸＰＳ及ＳＥＭ对电极表面形态进行了表征．实验证明，以５ｍＡ／ｃｍ２的电流密度镀０．５Ｃ所得的复合电极有优良的机械性能和分析性能，将其与裸铜电极相... 对铜－聚四氟乙烯复合电极的制作方法进行了研究，对其电分析性能做了考察，用ＸＰＳ及ＳＥＭ对电极表面形态进行了表征．实验证明，以５ｍＡ／ｃｍ２的电流密度镀０．５Ｃ所得的复合电极有优良的机械性能和分析性能，将其与裸铜电极相比，前者不仅加宽了电位窗，而且增大了对醇醛糖的恒电位安培法响应．将它做成流动注射分析检测池的柱状工作电极，则背景信号降低，使检出限进一步降低．可检出３×１０￣（－６）ｍｏｌ／Ｌ葡萄糖．本文还对它们的电氧化过程作了探讨． 展开更多
关键词 复合电极 流动注射分析 铜-聚四氟乙烯
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流动注射分析血清中葡萄糖的电化学检测池 被引量：1
3
作者 许宏鼎 邹明珠 +1 位作者 曹占双 潘书鸿 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 1993年第11期1526-1527,共2页
测定血清中葡萄糖含量是临床检验的重要项目之一。何立千曾对各种血糖测定方法做过综述。葡萄糖氧化酶-4-氨基安替比林-苯酚光度法(酶制剂法)虽能较好地测定血清中葡萄糖的含量,但成本较高,耗时长。因此有必要研究一种快速、廉价、稳定... 测定血清中葡萄糖含量是临床检验的重要项目之一。何立千曾对各种血糖测定方法做过综述。葡萄糖氧化酶-4-氨基安替比林-苯酚光度法(酶制剂法)虽能较好地测定血清中葡萄糖的含量,但成本较高,耗时长。因此有必要研究一种快速、廉价、稳定的分析方法。人们考虑到酶的专属性,对葡萄糖氧化酶电极做了大量工作,然而,这种电极的寿命仍不理想。 展开更多
关键词 血清 葡萄糖 流动注射分析
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