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题名反式及顺式白藜芦醇光稳定性分析
被引量：7
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作者
张煜梅
黄健花
金青哲
王兴国
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机构
江南大学食品学院
江南大学食品营养与安全协同创新中心
江南大学食品科学与技术国家重点实验室
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第11期250-252,共3页
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基金
国家科技支撑计划"高含油油料加工关键技术和装备研究与示范"(2011BAD02B03)
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文摘
采用高效液相色谱法对反式白藜芦醇和顺式白藜芦醇的光稳定性进行了研究。结果表明:反式白藜芦醇和顺式白藜芦醇均具有光敏性,在光照条件下会有部分转化成顺式/反式白藜芦醇。365 nm紫外光照会导致顺、反式白藜芦醇互相转换,不发生总白藜芦醇的损耗;254 nm紫外光照不仅会使顺、反式白藜芦醇互相转换,也会导致总白藜芦醇的损失。
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关键词
反式白藜芦醇
顺式白藜芦醇
光稳定性
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Keywords
trans-RES
cis-RES
the photo-stability
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分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
O657.3
[理学—分析化学]
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题名几种食用油中不饱和脂肪酸和皂化值的测定研究
被引量：31
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作者
陈少东
陈福北
杨帮乐
张煜梅
蒙捷
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机构
广西工业职业技术学院石油与化学工程系
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出处
《化工技术与开发》
CAS
2011年第10期53-55,共3页
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文摘
以茶籽油、玉米油、橄榄油、芝麻油、花生油为原料,利用容量分析方法测定其不饱和脂肪酸含量及皂化值。经碘酊法测定,这5种食油用的不饱和脂肪酸含量(以碘值衡量)最高的为茶籽油,达95.46g.(100g)-1,碘值最低的为花生油54.67g.(100g)-1。这5种植物油碘值由大至小依次为:茶籽油>玉米油>橄榄油>芝麻油>花生油。而皂化值由大至小依次为:芝麻油>花生油>橄榄油>玉米油>茶籽油。
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关键词
食用油
不饱和脂肪酸
碘值
皂化值
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Keywords
edible oil
unsaturated fatty acid
iodine number
saponification value
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分类号
O656.3
[理学—分析化学]
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题名基于Web的药品物流系统调度优化设计
- 3
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作者
葛丽
王玉静
张煜梅
张树强
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机构
山东医药技师学院
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出处
《中国科技信息》
2012年第23期76-76,共1页
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基金
泰安市大学生科技创新行动计划项目
项目名称:<药品物流系统调度优化的设计>
课题编号:2011D2086
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文摘
本文通过对车辆路径问题的研究,按照软件工程的思想,对药品物流系统调度优化模块进行了详细的设计和功能描述,实现了药品物流费用的降低,提高了医药企业的利润和信息化水平。
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关键词
调度优化
车辆路径问题
路径优化
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分类号
R197.39
[医药卫生—卫生事业管理]
F252
[经济管理—国民经济]
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题名地方红色文化传承与弘扬策略探究
- 4
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作者
张煜梅
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机构
新乡职业技术学院
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出处
《文存阅刊》
2023年第13期55-57,共3页
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文摘
传承与弘扬地方红色文化,对红色文化“走出去”,增强国民的理想信念与文化自信,促进经济社会发展和乡村振兴等都具有重要意义。针对当前传承与弘扬红色文化的过程中出现的问题,文章提出了与绿色资源相结合来开发保护红色旅游资源、在大中小学开展多种形式的红色文化教育、创新“接地气”的宣传手段等策略。
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关键词
红色文化
传承与弘扬
发展策略
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分类号
G0
[文化科学]
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题名职业院校基于课程思政的线上教学实践探究
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作者
张煜梅
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机构
新乡职业技术学院
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出处
《海外文摘》
2020年第22期90-91,共2页
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文摘
2020年初,受新型冠状病毒影响,各职业院校纷纷开始线上教学。国内外各种思潮引发的意识形态领域的复杂性,线上教学与线下教学的区别,教师群体对于线上教学的不熟悉,一些职业院校教师重实践实训课不重理论课,学生学习环境的改变等因素均为线上教学造成了一定困难,也影响了课程思政的效果。文章旨在探究线上教学过程中实施课程思政的必要性,课程思政与线上教学相结合的困境以及基于课程思政的线上教学实践经验,为职业院校在线上教学过程中实施课程思政提供思路。
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关键词
职业院校
课程思政
线上教学
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分类号
G434
[文化科学—教育技术学]
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题名试论职业院校的道德教育问题与传统文化的作用
被引量：1
- 6
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作者
张煜梅
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机构
新乡职业技术学院
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出处
《才智》
2018年第32期25-26,共2页
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文摘
道德教育不仅关乎大学生的自身发展,也关乎国家、社会的长治久安。职业院校的大学生整体文化素养较本科院校稍微逊色,但作为祖国未来的建设者,职业院校的学生更应该接受更多的思想道德教育。而中国传统文化无疑在思想道德教育中扮演着重要角色。在当今社会,经济全球化、信息多样化、文化多元化都多多少少对传统文化造成了一定冲击,加深职业院校大学生对传统文化的了解、培养他们正确的道德价值观念,对构建高校德育体系、提高年轻人才质量、促进中华民族的伟大复兴都具有重要的作用。
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关键词
职业院校
道德教育
传统文化
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分类号
G711
[文化科学—职业技术教育学]
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