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刺梨百香果复合果汁饮料的研制
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作者 路晶敏 卫心怡 +2 位作者 吴静 高帅 张晓维 《饮料工业》 2025年第1期54-57,共4页
以刺梨和百香果为主要原料,用蜂蜜进行调味,通过单因素分析和正交试验对配方进行优化,以研制刺梨百香果复合果汁饮料。结果表明,刺梨百香果复合果汁饮料的最佳配比为:刺梨原浆20%,百香果汁20%,蜂蜜10%。此配方得到的复合果汁饮料同时具... 以刺梨和百香果为主要原料,用蜂蜜进行调味,通过单因素分析和正交试验对配方进行优化,以研制刺梨百香果复合果汁饮料。结果表明,刺梨百香果复合果汁饮料的最佳配比为:刺梨原浆20%,百香果汁20%,蜂蜜10%。此配方得到的复合果汁饮料同时具有刺梨和百香果的独特风味,外观均匀一致,色泽明亮,有浓郁的特有香气,酸甜适中,天然健康,品质均一稳定。此饮料的可溶性固体物含量为10.02±0.01%,pH为3.71,总酸质量分数为0.35%。 展开更多
关键词 刺梨 百香果 复合果汁饮料 配方
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卵黄高磷蛋白α-淀粉酶抑制肽的制备、鉴定及酶抑制动力学分析
2
作者 薛天睿 吕彬斐 +2 位作者 张铭冉 李灿 张晓维 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2025年第1期152-162,共11页
为探索卵黄高磷蛋白肽(phosvitin phosphopeptide,PPP)对α-淀粉酶的抑制作用,使其能够调控血糖水平从而缓解Ⅱ型糖尿病,本研究以α-淀粉酶抑制率为指标酶解卵黄高磷蛋白制备PPP,利用酶抑制动力学实验分析PPP对α-淀粉酶的抑制类型,采... 为探索卵黄高磷蛋白肽(phosvitin phosphopeptide,PPP)对α-淀粉酶的抑制作用,使其能够调控血糖水平从而缓解Ⅱ型糖尿病,本研究以α-淀粉酶抑制率为指标酶解卵黄高磷蛋白制备PPP,利用酶抑制动力学实验分析PPP对α-淀粉酶的抑制类型,采用液质联用鉴定后用分子对接筛选出高活性的α-淀粉酶抑制肽,最后验证其活性。结果表明,最优酶解条件为先经胰蛋白酶(加酶量7000 U/g)再经胃蛋白酶(加酶量60000 U/g)分别酶解6 h,制得的PPP在浓度7.81×10-3 mg/mL时具有最高α-淀粉酶抑制率70.69%±1.71%。PPP对α-淀粉酶的抑制类型为混合型抑制。鉴定筛选出了两种新型的高活性α-淀粉酶抑制肽FGTEPDAK和IWGR,经验证其IC50值分别为(0.80±0.14)×10-3 mg/mL和(1.80±0.31)×10-3 mg/mL,极显著低于阳性对照阿卡波糖(3.17±0.47)×10-3 mg/mL(P<0.01)。本研究揭示PPP可作为新型降糖物质,应用于缓解Ⅱ型糖尿病的功能性食品开发中。 展开更多
关键词 卵黄高磷蛋白肽 复合酶解 Α-淀粉酶抑制剂 分子对接 酶抑制动力学
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Ca^(2+)对质子交换膜燃料电池性能的影响 被引量:7
3
作者 张晓维 奚天鹏 +2 位作者 谈金祝 辛艳超 胡学家 《南京工业大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2012年第3期116-119,共4页
质子交换膜燃料电池(PEMFC)长期运行过程中,其部件因损伤产生的杂质金属离子对燃料电池的电化学性能有重要影响。模拟PEMFC中Ca2+污染燃料电池工况,研究了Ca2+对PEMFC电化学性能的影响。实验结果表明:随着污染时间的增加,燃料电池性能... 质子交换膜燃料电池(PEMFC)长期运行过程中,其部件因损伤产生的杂质金属离子对燃料电池的电化学性能有重要影响。模拟PEMFC中Ca2+污染燃料电池工况,研究了Ca2+对PEMFC电化学性能的影响。实验结果表明:随着污染时间的增加,燃料电池性能逐渐衰减,当污染时间超过9 h,电池电压急剧降低;在高电流密度区(电流密度>400 mA/cm2),电压衰减最明显。在500 mA/cm2电流密度下恒电流放电2 h后,电压降低了41%。Ca2+的存在及其积累对质子交换膜燃料电池有明显的毒化作用。 展开更多
关键词 质子交换膜燃料电池 CA2+ 污染 PEMFC性能
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儿童过敏性紫癜的临床观察及护理 被引量:4
4
作者 张晓维 闫玉梅 《现代中西医结合杂志》 CAS 2004年第8期1081-1081,共1页
关键词 过敏性紫癜 儿童 护理
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系统性红斑狼疮32例临床分析 被引量:1
5
作者 张晓维 苏会敏 李保强 《临床荟萃》 CAS 北大核心 2004年第24期1410-1411,共2页
关键词 红斑狼疮 系统性 体征和症状 尿分析
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健康教育在SLE患者护理中的应用 被引量:4
6
作者 张晓维 徐海波 《承德医学院学报》 2004年第2期142-143,共2页
关键词 SLE 护理 健康教育
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注射治疗脑梗塞疗效观察及护理体会 被引量:2
7
作者 张晓维 来锦 《中医杂志》 CSCD 北大核心 2003年第z1期181-182,共2页
  我们应用黄芪注射液和脉络宁注射液治疗脑梗塞130例,并与盐酸倍他定加复方丹参注射液治疗138例进行对照观察,现将观察结果及护理体会报告如下.……
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基于机器学习的阴阳二十五人手诊体质辨识模型探索
8
作者 张晓维 娄彦梅 +8 位作者 周炜翔 王豪 陈琪 张晓雨 赵晨 胡爽 胡孔法 商洪才 徐雪 《南京中医药大学学报》 CSCD 北大核心 2024年第12期1323-1330,共8页
目的结合机器学习的手诊图像分析,探索阴阳二十五人体质辨识模型的构建,以期丰富体质辨识特征输入。方法基于阴阳二十五人理论,采用自主研发的手诊采集设备,对542名心血管科就诊患者的手部图像进行标准化采集。通过Mediapipe手掌关键点... 目的结合机器学习的手诊图像分析,探索阴阳二十五人体质辨识模型的构建,以期丰富体质辨识特征输入。方法基于阴阳二十五人理论,采用自主研发的手诊采集设备,对542名心血管科就诊患者的手部图像进行标准化采集。通过Mediapipe手掌关键点算法提取手部关键点,利用几何学分割手掌区域,得出不同部位的长度和色域特征,并由具有资质的医师根据电子病历确定患者的阴阳二十五型体质,对比随机森林、逻辑回归、Xgboost算法和LightGBM,对患者进行体质辨识。结果成功构建了基于手部特征的中医体质辨识模型,能够辨识包括金木、金火、金水、金土、木火、木水、木土、水火、水土和火土在内的十种基础体质类型。在样本均衡化处理后,随机森林模型在体质辨识中表现最佳,准确率达到了0.69,这一结果显著优于其他模型。结论基于手部特征的中医手诊体质辨识模型能够实现中医五行人体质辨识,但是由于仅使用中医望诊之一的手诊数据,准确率有待提升。相较于传统的体质量表更加具有客观性,具有便捷、高度稳定、一致性强的特点。未来可与面诊、全身躯体望诊等进行多模态融合,促进中医体质辨识技术的精准性、智能化和多维度评估能力。 展开更多
关键词 手诊 阴阳二十五人 中医体质辨识 深度学习 机器学习
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46例口腔颌面创伤患者的护理
9
作者 张晓维 李世红 王鸿梅 《承德医学院学报》 2004年第1期47-48,共2页
关键词 口腔颌面创伤 护理 急救 颌面软组织损伤
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正确把握“认错与逼近”的逻辑思维——对晕厥病症的深化再认识
10
作者 张晓维 来锦 《中国社区医师》 2003年第18期42-42,共1页
大约2年前,在一次病例讨论会后,大家谈起临床误诊和临床思维的关系.某医院的神经科主任,颇有感触地讲述了一个实际病例,对我的触动极深.贵杂志约我写一点有关临床思维的小稿,思绪联翩,旧事重现.在此,我愿意将这个病例传递给各位同道,以... 大约2年前,在一次病例讨论会后,大家谈起临床误诊和临床思维的关系.某医院的神经科主任,颇有感触地讲述了一个实际病例,对我的触动极深.贵杂志约我写一点有关临床思维的小稿,思绪联翩,旧事重现.在此,我愿意将这个病例传递给各位同道,以利共同强化临床思维的养成. 展开更多
关键词 认错与逼近 逻辑思维 晕厥 入院检查
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多甲氧基黄酮提取物对冷却肉保鲜效果的影响 被引量:14
11
作者 姚晓琳 潘思轶 +4 位作者 张晓维 段春红 王鲁峰 朱新荣 徐晓云 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第24期460-463,共4页
通过将多甲氧基黄酮提取物(PMFs)对鲜猪肉进行涂膜处理,并采用PE有氧包装形式,以色价、pH值、挥发性盐基氮值(TVB-N值)、细菌总数和假单胞菌数的变化为指标,评价PMFs对冷却肉的保鲜效果。结果表明,PMFs对冷却肉具有一定的保鲜效果,与乙... 通过将多甲氧基黄酮提取物(PMFs)对鲜猪肉进行涂膜处理,并采用PE有氧包装形式,以色价、pH值、挥发性盐基氮值(TVB-N值)、细菌总数和假单胞菌数的变化为指标,评价PMFs对冷却肉的保鲜效果。结果表明,PMFs对冷却肉具有一定的保鲜效果,与乙醇对照组相比,经PMFs处理后的冷却肉其pH值、TVB-N值、细菌总数和假单胞菌数等指标均变化缓慢,且对肉色无不良影响,可使冷却肉保质期延长至8d。 展开更多
关键词 多甲氧基黄酮 冷却肉 涂膜保鲜 细菌总数
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超高压处理对S-卵白蛋白构象与功能特性的影响 被引量:16
12
作者 黄群 金永国 +3 位作者 马美湖 张晓维 耿放 孙术国 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第3期161-166,共6页
采用激光拉曼光谱、荧光光谱分析超高压(UHP)对S-卵白蛋白构象的影响,并考察其对溶解性、乳化性和起泡能力等功能特性的影响。结果表明,经UHP处理后S-卵白蛋白的分子量分布没有明显变化。随着压力增加,无规卷曲含量逐渐增加,二硫键构象... 采用激光拉曼光谱、荧光光谱分析超高压(UHP)对S-卵白蛋白构象的影响,并考察其对溶解性、乳化性和起泡能力等功能特性的影响。结果表明,经UHP处理后S-卵白蛋白的分子量分布没有明显变化。随着压力增加,无规卷曲含量逐渐增加,二硫键构象变化使蛋白稳定性降低,酪氨酸残基包埋于侧链中,紧密折叠结构得以舒展。经100 MPa处理后S-卵白蛋白的荧光强度略有增强,此后急剧下降,无峰位位移现象,说明UHP引起蛋白分子构象变化。S-卵白蛋白的溶解性、乳化性及起泡能力等功能特性均随压力增加而明显改善,以300 MPa处理较为理想,此后压力增加至500 MPa时反而下降。 展开更多
关键词 S-卵白蛋白 超高压拉曼光谱蛋白构象功能特性
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操作参数对PEMFC性能的影响 被引量:9
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作者 周靖 张晓维 +2 位作者 谈金祝 胡学家 奚天鹏 《南京工业大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2013年第4期78-81,共4页
通过实验研究三通道蛇形非对称流场的质子交换膜燃料电池(PEMFC)运行温度、气体加湿温度、空气流量、H2流量以及燃料电池工作压力等操作参数对PEMFC性能的影响。结果表明:燃料电池温度保持在333~343K,加湿温度与电池温度相同时,电池性... 通过实验研究三通道蛇形非对称流场的质子交换膜燃料电池(PEMFC)运行温度、气体加湿温度、空气流量、H2流量以及燃料电池工作压力等操作参数对PEMFC性能的影响。结果表明:燃料电池温度保持在333~343K,加湿温度与电池温度相同时,电池性能达到最佳状态;质子交换膜燃料电池中O2的还原反应是影响整个燃料电池放电性能的一个关键因素;工作压力为2.026×105Pa左右时电池的性能最佳。 展开更多
关键词 操作参数 PEMFC 蛇形流道
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JNK通路介导帕金森病小鼠黑质神经元丢失及人参皂甙Rg1的保护作用 被引量:4
14
作者 刘江 李冉 +3 位作者 刘丽娜 张晓维 张宇新 张作凤 《现代预防医学》 CAS 北大核心 2008年第10期1973-1975,共3页
[目的]研究c-Jun氨基端激酶(c-Jun N-terminal protein kinase,JNK)在1-甲基4-苯基-1,2,3,6-四氢吡啶(MPTP)所致小鼠帕金森病(Parkinson's disease,PD)模型中对PD黑质多巴胺(Dopamine,DA)能神经元丢失的可能机制以及人参皂甙Rg1的... [目的]研究c-Jun氨基端激酶(c-Jun N-terminal protein kinase,JNK)在1-甲基4-苯基-1,2,3,6-四氢吡啶(MPTP)所致小鼠帕金森病(Parkinson's disease,PD)模型中对PD黑质多巴胺(Dopamine,DA)能神经元丢失的可能机制以及人参皂甙Rg1的神经保护作用。[方法]采用神经毒素MPTP制备PD小鼠模型,免疫组织化学法与蛋白印迹法观察各组小鼠黑质酪氨酸羟化酶(TH)和磷酸化c-Jun(p-c-jun)表达变化;原位末端标记法(TUNEL)观察黑质细胞凋亡数量变化。[结果]与对照组相比,模型组小鼠黑质致密带TH阳性神经元显著减少约55%(P﹤0.01),p-c-jun表达水平亦明显升高,黑质神经元TUNEL阳性细胞数量增高;人参皂甙Rg1干预组黑质TH阳性神经元细胞丢失明显减轻31%(P﹤0.01),p-c-jun表达水平明显下降,黑质神经元TUNEL阳性细胞数量显著减少。[结论]JNK通路可能通过凋亡途径参与模型小鼠黑质多巴胺能神经元丢失过程;人参皂甙Rg1可在一定程度上阻抑黑质区JNK信号通路,减轻MPTP诱导的PD小鼠黑质DA能神经元凋亡;人参皂甙Rg1对帕金森病小鼠具有一定的神经保护作用。 展开更多
关键词 帕金森病 人参皂甙RG1 JNK 磷酸化c-Jun 多巴胺
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Bio-Oss与引导骨再生胶原膜联合植入牙槽嵴裂的临床观察 被引量:3
15
作者 霍峰 计福忠 +4 位作者 王峰 徐晓清 王笑茹 陈启新 张晓维 《现代口腔医学杂志》 CAS CSCD 2004年第3期240-241,共2页
目的 观察进入青春期唇腭裂的患者鼻畸形修复及牙槽嵴裂同期植入天然多孔骨无机材料 (Bio -Oss)及可吸收双层生物胶原膜 (Bio -Gide)的临床效果。方法 对 30例同期行牙槽嵴裂植入天然多孔骨无机材料及可吸收双层生物胶原膜与鼻畸形修... 目的 观察进入青春期唇腭裂的患者鼻畸形修复及牙槽嵴裂同期植入天然多孔骨无机材料 (Bio -Oss)及可吸收双层生物胶原膜 (Bio -Gide)的临床效果。方法 对 30例同期行牙槽嵴裂植入天然多孔骨无机材料及可吸收双层生物胶原膜与鼻畸形修复进行研究 ,对术后随访的X线片进行效果客观评价。结果 随访 6~ 12月 ,其中 1例拆线后牙龈处伤口裂开 ,但无Bio -Oss颗粒脱出 ,经换药伤口愈合。其余效果满意。结论 对于错过植骨最佳时期进入青春期的患者 ,牙槽嵴裂植入天然多孔骨无机材料能够代替植入的松质骨 ,避免再开辟第二术区给患者造成痛苦 ,联合应用可吸收双层生物胶原膜 ,进一步保障了植入天然多孔骨无机材料的成功。 展开更多
关键词 BIO-OSS 引导 骨再生 胶原膜 牙槽嵴裂 临床观察 唇腭裂
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临床护理路径对慢性硬膜下血肿患者疗效的影响 被引量:3
16
作者 郭小叶 贺慧兰 +3 位作者 白岗 张晓维 周红 刘娜 《中国医药导报》 CAS 2013年第14期128-130,共3页
目的系统评价慢性硬膜下血肿患者采用临床路径的护理效果。方法计算机检索有关临床路径护理慢性硬膜下血肿患者的随机对照研究,时间截至2012年12月。由2位研究者评价纳入研究的质量、提取数据,采用Rev Man 5.0软件数据处理。结果共纳入1... 目的系统评价慢性硬膜下血肿患者采用临床路径的护理效果。方法计算机检索有关临床路径护理慢性硬膜下血肿患者的随机对照研究,时间截至2012年12月。由2位研究者评价纳入研究的质量、提取数据,采用Rev Man 5.0软件数据处理。结果共纳入10篇研究,包括599例患者。Meta分析结果示:临床路径可提高患者满意度[OR=4.48,95%CI(1.95,10.26),P=0.0004],提升患者健康知识评分[MD=9.10,95%CI(6.41,11.79),P<0.000 01],减少平均住院时间[MD=-4.20,95%CI(-5.60,-2.80),P<0.000 01],降低术后并发症[OR=0.27,95%CI(0.12,0.62),P=0.002]及医疗费用[MD=-1.88,95%CI(-2.69,-1.07),P<0.000 01]。结论采用临床路径护理慢性硬膜下血肿患者可以改善预后,降低医疗费用。 展开更多
关键词 临床护理路径 慢性硬膜下血肿 META分析
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Bio-Oss和Bio-Gide植入牙槽突裂的临床研究 被引量:1
17
作者 霍峰 王笑茹 +2 位作者 陈启新 苏哲君 张晓维 《河北医学》 CAS 2003年第6期487-489,共3页
目的 :分析进入青春期唇腭裂鼻畸形修复及牙槽嵴裂同期植入天然多孔骨无机材料(Bio -Oss)及可吸收双层生物胶原膜 (Bio -Gide)的可行性及植入效果。方法 :对 32例同期行牙槽嵴裂植入天然多孔骨无机材料无机材料及可吸收双层生物胶原膜... 目的 :分析进入青春期唇腭裂鼻畸形修复及牙槽嵴裂同期植入天然多孔骨无机材料(Bio -Oss)及可吸收双层生物胶原膜 (Bio -Gide)的可行性及植入效果。方法 :对 32例同期行牙槽嵴裂植入天然多孔骨无机材料无机材料及可吸收双层生物胶原膜与鼻畸形修复进行研究 ,对术后随访的X线片进行效果客观评价。结果 :随访 6~ 12月其中 31例效果满意 ,1例伤口拆线后牙龈处伤口裂开 ,但无Bio -Oss颗粒脱出 ,经换药伤口愈合。结论 :对于错过植骨最佳时期进入青春期的患者 ,牙槽嵴裂植入天然多孔骨无机材料能够代替植入的松质骨 ,避免再开辟第二术区给病人造成的痛苦 ,联合应用可吸收双层生物胶原膜 ,保证了植入天然多孔骨无机材料的成功。 展开更多
关键词 BIO-OSS Bio-Gide植入 牙槽突裂 临床研究 胶原膜 多孔骨 唇腭裂
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结节性红斑结节性血管炎患者皮损中结核杆菌DNA的检测 被引量:3
18
作者 李保强 张晓维 于立勤 《河北医学》 CAS 2004年第2期129-130,共2页
目的 :探讨结节性红斑、结节性血管炎和结核杆菌的关系。方法 :应用PCR技术对结节性红斑、结节性血管炎的病理组织进行了结核杆菌DNA的检测 ,同时以淋巴结结核的病理组织作为阳性对照 ,以正常皮肤组织作为阴性对照。结果 :4例淋巴结结... 目的 :探讨结节性红斑、结节性血管炎和结核杆菌的关系。方法 :应用PCR技术对结节性红斑、结节性血管炎的病理组织进行了结核杆菌DNA的检测 ,同时以淋巴结结核的病理组织作为阳性对照 ,以正常皮肤组织作为阴性对照。结果 :4例淋巴结结核 3例呈阳性 ,阴性对照及 19例结节性红斑、结节性血管炎均呈阴性。结论 :完整的结核杆菌在上述皮肤血管炎皮损中并不多见 ,可能部分由其产生的蛋白或细菌碎片引起的变态反应所致。 展开更多
关键词 结节性红斑 姑节性血管炎 结核杆菌 多聚酶链反应
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并购中目标企业选择的文化通约性研究 被引量:1
19
作者 黄本笑 张晓维 《科技进步与对策》 CSSCI 北大核心 2004年第4期74-76,共3页
并购方与被并购方的企业文化是否可融合这一问题在并购的实践中易被忽视。通过引入通约性这一哲学概念,指出在并购前期的调查中对目标企业文化与并购企业的原有文化的可通约性进行测度的重要性,并提出了具体的测度方法与标准。
关键词 目标企业 文化通约性 企业文化 企业并购
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西藏高校民族混合班级管理中存在的问题及对策研究 被引量:2
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作者 张晓维 马少飞 +1 位作者 刘振东 薛蓓 《轻工科技》 2015年第8期171-172,共2页
结合西藏高校独特的人文及地理环境条件,对西藏高校中民族混合班级中存在的特殊以及普遍问题进行全面细致的分析,同时根据多年的高校管理经验,对存在的问题提出相应的整改策略。
关键词 班级 问题 对策
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