姜黄素类化合物的体外抗氧化活性及其对鸡红细胞氧化损伤的保护作用 被引量：14

1

作者 张婧菲 韩红丽 +2 位作者 沈明明 张莉莉 王恬 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第13期96-105,共10页

本实验旨在通过自由基清除实验和红细胞氧化应激模型比较3种姜黄素(curcumin,CUR)的体外抗氧化活性。在自由基实验中,选取CUR、去甲氧基姜黄素(demethoxycurcumin,DUR)和双去甲氧基姜黄素(bisdemethoxycurcumin,BUR)为研究对象,测定其2,... 本实验旨在通过自由基清除实验和红细胞氧化应激模型比较3种姜黄素(curcumin,CUR)的体外抗氧化活性。在自由基实验中,选取CUR、去甲氧基姜黄素(demethoxycurcumin,DUR)和双去甲氧基姜黄素(bisdemethoxycurcumin,BUR)为研究对象,测定其2,2’-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(2,2-azinobis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS)阳离子自由基、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、羟自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O2^-·)清除率,铁离子还原/抗氧化能力(ferric-reducing antioxidant power,FRAP)和脂质过氧化抑制率。同时,选取人工合成的抗氧化剂二丁基羟基甲苯(butylated hydroxytoluene,BHT)和丁羟茴醚(butylated hydroxyanisole,BHA)作为参照物。结果显示,3种CUR均表现出良好的抗氧化活力,能有效清除ABTS阳离子自由基、DPPH自由基、·OH和O2^-·,且其清除率呈现明显的浓度依赖性。与BHT相比,DUR对DPPH自由基的清除率显著提高(P<0.05),CUR对DPPH自由基的清除率则显著降低(P<0.05)。与BHA和BHT相比,3种CUR对·OH的清除率均有显著降低(P<0.05)。与CUR相比,DUR和BUR对·OH的清除率显著提高(P<0.05)。与DUR相比,BUR和CUR对O2^-·的清除率显著提高(P<0.05)。在浓度为400μmol/L时,BHA的FRAP最大,BUR的脂质过氧化抑制率最高。与CUR相比,BUR和DUR对脂质过氧化反应的抑制率显著提高(P<0.05)。在红细胞氧化应激实验中,研究了3种CUR对2,2’-偶氮二(2-甲基丙基咪)二盐酸盐(2,2’-azobis(2-amidinopropane)dihydrochloride,AAPH)处理后的红细胞溶血率、丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量和超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活力的影响。结果显示,不同处理时间和不同浓度的3种CUR均可明显抑制AAPH诱导的红细胞溶血作用,降低MDA含量和提高SOD活力;且这种保护作用呈现浓度依赖性和时间依赖性。孵育5 h后,在20μmol/L时,与CUR组相比,DUR和BUR组的红细胞溶血率显著降低(P<0.05);与CUR和DUR组相比,BUR组的红细胞MDA含量显著降低(P<0.05);与BUR组相比,CUR和DUR组的红细胞SOD活力显著升高(P<0.05)。结论:与CUR类似,BUR和DUR均表现出良好的抗氧化活性。3种CUR能有效地清除自由基,具有较高的FRAP和脂质过氧化抑制率,可保护红细胞免受AAPH诱导的氧化损伤。就ABTS阳离子自由基、·OH和O2^-·清除率和脂质过氧化抑制率而言,BUR的活性最佳。在缓解红细胞氧化损伤方面,DUR和BUR的抗氧化作用较CUR相比更显著。 展开更多

关键词 姜黄素 去甲氧基姜黄素 双去甲氧基姜黄素 自由基 鸡红细胞 抗氧化

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天然维生素E及其衍生物的研究进展 被引量：11

2

作者 张婧菲 胡志萍 王恬 《饲料工业》 北大核心 2015年第8期31-35,共5页

维生素E是一类脂溶性、具抗氧化功能等多种生理活性功能的维生素。与人工合成的维生素E相比,天然维生素E具有安全性好、活性高等特点。天然维生素E的相关衍生物作为一种新型的维生素添加剂应用于动物生产是目前国内外的研究热点之一。... 维生素E是一类脂溶性、具抗氧化功能等多种生理活性功能的维生素。与人工合成的维生素E相比,天然维生素E具有安全性好、活性高等特点。天然维生素E的相关衍生物作为一种新型的维生素添加剂应用于动物生产是目前国内外的研究热点之一。文中主要综述了天然维生素E的组成、理化性质,重点介绍了天然维生素E的相关衍生产品及其在动物生产中的应用现状。 展开更多

关键词 维生素E α-生育酚醋酸酯 α-生育酚琥珀酸酯 微囊化

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姜黄素对谷胱甘肽代谢酶诱导及抗氧化机制研究进展 被引量：3

3

作者 张婧菲 王恬 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第21期359-362,共4页

姜黄素(curcumin)作为一种天然食品香料和着色剂,已广泛应用于食品加工领域。近年来体内外实验表明,姜黄素除具有着色作用外,抗氧化功能也十分明显;这种抗氧化功能与细胞内的谷胱甘肽水平有关。本文综述姜黄素的抗氧化功能与机体内谷胱... 姜黄素(curcumin)作为一种天然食品香料和着色剂,已广泛应用于食品加工领域。近年来体内外实验表明,姜黄素除具有着色作用外,抗氧化功能也十分明显;这种抗氧化功能与细胞内的谷胱甘肽水平有关。本文综述姜黄素的抗氧化功能与机体内谷胱甘肽含量变化之间的联系,重点阐述姜黄素对谷胱甘肽相关代谢途径中关键酶的不同诱导作用,分析探讨姜黄素对谷胱甘肽代谢酶的诱导作用及其发挥体内抗氧化机制之间的关系。 展开更多

关键词 姜黄素 抗氧化 谷胱甘肽 酶

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酶解青蒿对热应激肉鸡消化功能的影响 被引量：8

4

作者 宋志华 程康 +4 位作者 张婧菲 王超 钟翔 张莉莉 王恬 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期126-131,共6页

[目的]本试验旨在研究热应激条件下日粮中添加酶解青蒿(EA)对肉鸡主要消化器官质量、养分表观利用率及小肠黏膜中二糖酶活性的影响。[方法]21日龄健康雄性爱拔益加肉鸡144只随机分成3组(每组6个重复,每个重复8只鸡):对照组(CON组),热应... [目的]本试验旨在研究热应激条件下日粮中添加酶解青蒿(EA)对肉鸡主要消化器官质量、养分表观利用率及小肠黏膜中二糖酶活性的影响。[方法]21日龄健康雄性爱拔益加肉鸡144只随机分成3组(每组6个重复,每个重复8只鸡):对照组(CON组),热应激组(HS组)饲喂基础日粮;酶解青蒿组(HS-EA组)饲喂添加1 000 mg·kg^(-1)EA的基础日粮。CON组肉鸡饲养于22℃环境中,HS和HS-EA组肉鸡饲养在34℃环境中8 h(09:00—17:00),22℃环境中16 h(17:00—09:00)。试验期21 d。[结果]与CON组相比,热应激导致肉鸡饲料中粗脂肪(EE)、粗蛋白(CP)和有机物(OM)的养分表观利用率显著降低(P<0.05),空肠和回肠中麦芽糖酶、蔗糖酶及回肠中乳糖酶活性显著降低(P<0.05)。与HS组相比,日粮中添加1 000 mg·kg^(-1)EA显著提高了肉鸡对饲料中EE、CP和OM的表观利用率(P<0.05),提高了空肠、回肠中麦芽糖酶和蔗糖酶及回肠中乳糖酶活性(P<0.05)。[结论]日粮中添加1 000 mg·kg^(-1)EA可缓解热应激对肉鸡饲料养分表观利用率和肠黏膜中二糖酶活性造成的不良影响。 展开更多

关键词 酶解青蒿 热应激 肉鸡 消化器官 表观利用率 二糖酶

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L-精氨酸对IUGR仔猪胰岛结构及功能的调控研究 被引量：6

5

作者 孔令蕊 王远孝 +3 位作者 李伟 董丽 张婧菲 王恬 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第11期1781-1789,共9页

本试验旨在研究L-精氨酸(L-Arg)对子宫内发育迟缓(IUGR)仔猪胰腺生长发育的调控。试验选取12头IUGR仔猪和6头正常仔猪,哺乳至7d时断奶,将IUGR仔猪随机分为2组,分别饲喂基础人工乳(IUGR组)、基础人工乳+0.6%Arg(IUGR+Arg组),正常仔猪饲... 本试验旨在研究L-精氨酸(L-Arg)对子宫内发育迟缓(IUGR)仔猪胰腺生长发育的调控。试验选取12头IUGR仔猪和6头正常仔猪,哺乳至7d时断奶,将IUGR仔猪随机分为2组,分别饲喂基础人工乳(IUGR组)、基础人工乳+0.6%Arg(IUGR+Arg组),正常仔猪饲喂基础人工乳(NBW组)。饲喂至14d时每组选取4头屠宰取样,并对胰腺发育相关指标进行测定。结果表明:受IUGR影响,仔猪胰腺组织中胰岛素(Ins)含量、胰岛面积及β细胞质量均显著降低(P<0.05),胰岛细胞数目、Ins染色阳性率、Ins阳性表达面积及Ins阳性表达细胞数目均极显著减少(P<0.01)。IUGR猪补充Arg后,胰腺绝对重量显著增加(P<0.05);Ins含量、胰岛面积、胰岛细胞数目、β细胞质量、Ins染色阳性率、Ins阳性表达面积也明显增加(P<0.01),且均与NBW猪相比差异不显著(P>0.05);胰岛平均染色光密度明显增加(P<0.01),且显著高于NBW猪(P<0.01)。结果提示,IUGR损害仔猪胰腺发育,补充Arg后,IUGR仔猪胰岛结构得到改善,胰岛β细胞数量增加,胰岛素合成增多。 展开更多

关键词 宫内发育迟缓 仔猪 L-精氨酸 胰岛结构 胰岛素合成

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姜黄素的理化特性、抗氧化功能及其在肉鸡生产中的应用 被引量：15

6

作者 王恬 张婧菲 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第10期3101-3107,共7页

姜黄素是从姜科植物姜黄中提取的一种多酚类活性物质,具有多种生物学功能。近几年,姜黄素作为天然抗氧化剂对机体抗氧化功能的影响引起了人们的广泛关注,其作为一种绿色、新型的饲料添加剂应用于肉鸡生产也成为了国内外的研究热点之一... 姜黄素是从姜科植物姜黄中提取的一种多酚类活性物质,具有多种生物学功能。近几年,姜黄素作为天然抗氧化剂对机体抗氧化功能的影响引起了人们的广泛关注,其作为一种绿色、新型的饲料添加剂应用于肉鸡生产也成为了国内外的研究热点之一。本文主要介绍了姜黄素的理化性质、生物利用率、抗氧化功能及其在肉鸡生产中的应用现状。 展开更多

关键词 姜黄素 生物利用率 抗氧化 线粒体 肉鸡

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宫内发育迟缓对猪胎盘细胞增殖、凋亡及抗氧化基因和蛋白表达的影响 被引量：2

7

作者 齐丽娜 蒋静乐 +3 位作者 陶生祥 张婧菲 张莉莉 王恬 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第1期141-146,共6页

[目的]本试验旨在探讨宫内发育迟缓(intrauterine growth retardation,IUGR)对猪胎盘细胞增殖、凋亡及抗氧化基因和蛋白表达的影响。[方法]从刚分娩的母猪中选择正常初生重(normal birth weight,NBW)和IUGR仔猪对应的胎盘各5个,分为对... [目的]本试验旨在探讨宫内发育迟缓(intrauterine growth retardation,IUGR)对猪胎盘细胞增殖、凋亡及抗氧化基因和蛋白表达的影响。[方法]从刚分娩的母猪中选择正常初生重(normal birth weight,NBW)和IUGR仔猪对应的胎盘各5个,分为对照组和宫内发育迟缓组。采用免疫组化法检测胎盘细胞增殖细胞核抗原(PCNA)的表达,采用TUNEL法检测胎盘细胞凋亡,采用荧光定量PCR检测胎盘NRF2、HO-1、NQO1、SOD1、SOD2、GCLC和GCLM基因的表达,用Westen blot(WB)检测胎盘抗氧化蛋白NRF2和HO-1的表达。[结果]对照组可以观察到较强的PCNA染色,宫内发育迟缓组PCNA染色较弱。IUGR组和对照组凋亡细胞指数分别为19.63%与12.56%,IUGR组细胞凋亡率明显高于对照组(P<0.05)。RT-qPCR结果表明,与对照组相比,宫内发育迟缓猪胎盘NRF2、NQO1、SOD1、SOD2、GCLC、GCLM mRNA的表达量显著降低(P<0.05),HO-1 mRNA的表达在正常猪胎盘和宫内发育迟缓猪胎盘组间差异不显著(P>0.05)。WB结果显示,对照组与宫内发育迟缓组NRF2和HO-1蛋白表达量差异不显著(P>0.05)。[结论]IUGR会降低猪胎盘细胞增殖,增加猪胎盘细胞凋亡且降低猪胎盘抗氧化基因的表达。 展开更多

关键词 宫内发育迟缓 胎盘 增殖 凋亡 抗氧化

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不同油脂水平日粮添加胆汁酸对肉鸡肝脏及其脂代谢的影响 被引量：15

8

作者 葛晓可 李璐 +8 位作者 马晓娇 孟慧园 王安谙 冯程程 张婧菲 周岩民 李金宝 王恬 张莉莉 《江苏农业科学》 2019年第21期236-241,共6页

旨在研究在不同油脂水平的日粮中添加胆汁酸(BAs)对肉鸡肝脏损伤及其脂质代谢功能的影响。选取360羽1日龄、体质量相近的AA(Arbor Acres)肉鸡,随机分配到4个组中,试验采用2×2因子设计,即2个油脂添加水平(基础日粮:前期添加量为2%,... 旨在研究在不同油脂水平的日粮中添加胆汁酸(BAs)对肉鸡肝脏损伤及其脂质代谢功能的影响。选取360羽1日龄、体质量相近的AA(Arbor Acres)肉鸡,随机分配到4个组中,试验采用2×2因子设计,即2个油脂添加水平(基础日粮:前期添加量为2%,后期添加量为4%。高脂日粮:前期添加量为3%,后期添加量为5.5%),以及2个BAs添加水平(水平1:前期添加量为0 g/t,后期添加量为0 g/t。水平2:前期添加量为60 g/t,后期添加量为80 g/t),每组设6个重复,每个重复设15羽鸡,试验期为42 d。结果表明,高脂日粮显著提高了肉鸡的肝脏指数和腹脂率(P<0.05),增加了肉鸡肝脏中的甘油三酯(TG)含量,增强了血清中的丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)活性(P<0.05)。此外,高脂日粮显著增强了肝脏脂肪酸合成酶(FAS)活性(P<0.05),降低了激素敏感脂酶(HSL)活性(P<0.05),并且在增加了载脂蛋白B基因(Apo B)和肝型脂肪酸结合蛋白基因(L-FABP)表达量(P<0.05)的同时,显著降低了脂蛋白脂酶基因(LPL)表达量(P<0.05)。而在日粮中添加BAs则显著降低了肉鸡的腹脂率以及肝中的TG水平(P<0.05),并降低了血清中的AST、ALT活性(P<0.05)。此外,BAs还显著降低了肝脏的FAS活性和L-FABP的基因表达量(P<0.05),并提高了HSL活性和LPL基因表达量(P<0.05)。另外,BAs可以显著降低高脂日粮介导的肝脏指数以及肝中ApoB基因表达量的提高(P<0.05)。综合试验结果可以看出,在日粮中添加BAs对肉鸡肝脏有保护作用,并可以在一定程度上缓解高脂日粮引起的肝脏损伤与脂代谢功能异常。 展开更多

关键词 胆汁酸 肉鸡 脂肪肝 肝损伤 脂代谢 高脂日粮 添加剂

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日粮添加姜黄素对IUGR鼠肌肉抗氧化功能及糖代谢的影响 被引量：5

9

作者 赵永伟 崔韬 +7 位作者 牛玉 何进田 王超 张婧菲 张莉莉 钟翔 肖潇 王恬 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第13期1-6,13,共7页

本试验研究日粮添加姜黄素对宫内发育迟缓(intrauterine growth retardation,IUGR)鼠肌肉抗氧化功能和糖代谢的调节作用。试验采用2×2因子设计,采用日粮限饲的方法构建IUGR鼠模型。21日龄断奶后,分别选取12只正常和12只IUGR小鼠随... 本试验研究日粮添加姜黄素对宫内发育迟缓(intrauterine growth retardation,IUGR)鼠肌肉抗氧化功能和糖代谢的调节作用。试验采用2×2因子设计,采用日粮限饲的方法构建IUGR鼠模型。21日龄断奶后,分别选取12只正常和12只IUGR小鼠随机均分为正常组(NBW)、姜黄素组(NC)和IUGR组、IUGR姜黄素组(IC)。NBW和IUGR组饲喂基础日粮,NC和IC组饲喂基础日粮+400 mg/kg姜黄素。试验饲喂至12周龄,取骨骼肌检测抗氧化和糖代谢酶活力以及相关基因的表达。结果表明:与NBW组相比,IUGR组大鼠肌肉糖酵解潜值(glycolytic potential,GP)和乳酸含量显著升高(p<0.05),总还原型谷胱甘肽(total glutathione,T-GSH)含量、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)和过氧化氢酶(catalase,CAT)活力显著降低(p<0.05);日粮添加姜黄素可显著降低IUGR大鼠肌肉乳酸脱氢酶活性(p<0.05),显著升高(p<0.05)总超氧化物歧化酶活力、CAT活力、糖原含量、琥珀酸脱氢酶活性以及GP。与NBW组相比,IUGR组大鼠肌肉核因子NF-E2相关因子2(nuclear factor erythroid-2 related factor 2,Nrf2)、超氧化物歧化酶1(superoxide dismutase,SOD1)mRNA表达水平均显著降低(p<0.05)。日粮添加姜黄素可显著提高IUGR组大鼠肌肉Nrf2、SOD1 mRNA的表达水平(p<0.05),显著降低腺苷一磷酸依赖的蛋白激酶(adenosine monophosphate-activated protein kinase α1,AMPKα1)和糖原合成酶(glycogen synthase,GS)mRNA的表达水平(p<0.05)。结论:IUGR鼠肌肉抗氧化能力降低,糖原储存能力下降。姜黄素可能通过调节Nrf2、AMPKα1及其他相关基因的表达,来提高IUGR大鼠肌肉抗氧化能力和抑制糖原分解的作用。 展开更多

关键词 姜黄素 宫内发育迟缓(IUGR) 抗氧化 糖代谢

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牛磺酸对肉鸡生长性能、肉品质及肌肉抗氧化功能的影响 被引量：12

10

作者 韩红丽 张婧菲 +4 位作者 沈明明 何家乐 刘佳 杨培萱 王恬 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第17期17-22,共6页

目的:研究牛磺酸(taurine,TAU)对肉鸡生长性能、肉品质和肌肉抗氧化能力的影响。方法:选取384只1日龄‘艾拔益加’肉鸡,随机分为4组,每组12个重复,每个重复8只。对照组饲喂基础饲粮,实验组分别在基础饲粮中添加0.25%、0.5%、0.75%(以基... 目的:研究牛磺酸(taurine,TAU)对肉鸡生长性能、肉品质和肌肉抗氧化能力的影响。方法:选取384只1日龄‘艾拔益加’肉鸡,随机分为4组,每组12个重复,每个重复8只。对照组饲喂基础饲粮,实验组分别在基础饲粮中添加0.25%、0.5%、0.75%(以基础饲粮总质量计,下同)的TAU。实验周期42 d,分为前期(1~21 d)和后期(22~42 d)。结果:与对照组相比,TAU处理组均能显著提高肉鸡实验前期的平均日增体质量、实验后期的平均日采食量以及实验全期的平均日增体质量和平均日采食量(P<0.05),其中添加0.25%和0.5%的TAU能显著提高肉鸡实验前期的平均日采食量(P<0.05),显著降低实验全期的料重比(P<0.05);TAU处理组能显著提高胸肌pH24 h(P<0.05),其中添加0.5%TAU能显著降低胸肌的滴水损失率、蒸煮损失率和黄度(P<0.05);日粮添加TAU能显著提高胸肌中谷胱甘肽过氧化物酶活力(P<0.05),显著降低丙二醛含量(P<0.05),并显著提高胸肌中谷胱甘肽过氧化物酶4、谷胱甘肽过氧化物酶及超氧化物歧化酶mRNA的表达水平(P<0.05)。结论:在日粮中添加不同水平的TAU可提高肉鸡的生长性能,改善肉鸡胸肌的肉品质和抗氧化功能,其中以0.5%的添加量效果最佳,这为TAU改善肉品质健康的研究提供了参考。 展开更多

关键词 牛磺酸 肉鸡 生长性能 肉品质 肌肉抗氧化能力

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复合抗氧化剂及其对饲用油脂抗氧化协同功效的研究进展 被引量：6

11

作者 鲁昱方 张婧菲 王恬 《饲料工业》 CAS 北大核心 2023年第10期22-30,共9页

为满足畜禽快速生长的高能量需求,配合饲料中常添加油脂提供能量,然而油脂中存在大量不饱和脂肪酸,极易发生氧化并产生有毒有害物质,破坏饲料养分,损害机体正常代谢。配合饲料中使用抗氧化剂可延缓饲料加工贮运中的氧化进程,但使用单一... 为满足畜禽快速生长的高能量需求,配合饲料中常添加油脂提供能量,然而油脂中存在大量不饱和脂肪酸,极易发生氧化并产生有毒有害物质,破坏饲料养分,损害机体正常代谢。配合饲料中使用抗氧化剂可延缓饲料加工贮运中的氧化进程,但使用单一抗氧化剂对饲料的保护作用有限,且因高剂量添加与长期饲用人工合成抗氧化剂有潜在的细胞毒性风险。复合抗氧化剂具有协同高效抗氧化优势,已成为新的应用研究热点。文章综述饲用油脂中添加使用的抗氧化剂、复合抗氧化剂应用功效与应用研究进展,为进一步研制与应用复合抗氧化剂提供参考。 展开更多

关键词 饲用油脂 复合抗氧化剂 天然抗氧化剂 人工合成抗氧化剂 饲料添加剂

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日粮添加BHT对饲喂氧化豆油黄羽肉鸡肌肉品质和抗氧化能力的影响 被引量：2

12

作者 王安谙 葛晓可 +5 位作者 张婧菲 冯程程 李思勉 张礼根 张莉莉 王恬 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第6期114-120,125,共8页

本试验旨在研究2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)对饲喂氧化豆油日粮黄羽肉鸡肌肉品质及抗氧化能力的影响。试验采用2×2因子设计,因素1为日粮中的豆油,按其品质分为新鲜豆油(MDA=13.4 nmol/mL)和氧化豆油(MDA=367.7 nmol/mL),因素2为... 本试验旨在研究2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)对饲喂氧化豆油日粮黄羽肉鸡肌肉品质及抗氧化能力的影响。试验采用2×2因子设计,因素1为日粮中的豆油,按其品质分为新鲜豆油(MDA=13.4 nmol/mL)和氧化豆油(MDA=367.7 nmol/mL),因素2为日粮中BHT含量,按添加剂量分为两水平(0、125 mg/kg)。240羽1日龄优质黄羽肉鸡被随机分成4个处理组,每组6个重复,每个重复10只鸡。结果表明:与新鲜豆油组相比,氧化豆油组肌肉滴水损失和丙二醛MDA含量显著增加(p <0.05);肌肉内还原型谷胱甘肽(GSH)含量、总超氧化物歧化酶(T-SOD)活力和肌肉总抗氧化能力(T-AOC)显著降低(p <0.05);腿肌肌肉中γ-谷氨酰半胱氨酸合成酶调节亚单位(γ-GCLm)和γ-谷氨酰半胱氨酸合成酶催化亚单位(γ-GCLc)的mRNA表达量显著降低(p <0.05)。与不含BHT日粮组相比,日粮中添加125 mg/kg BHT能够显著降低肌肉中MDA含量、肌肉滴水损失及蒸煮损失(p <0.05),能够显著提高肌肉T-SOD和CAT酶活(p <0.05),显著提高肌肉中CAT和γ-GCLm的mRNA表达量(p <0.05)。结论:日粮中添加BHT能够通过提高黄羽肉鸡机体抗氧化能力,改善肉品质,缓解氧化豆油造成的氧化损伤。 展开更多

关键词 2 6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT) 氧化豆油 黄羽肉鸡 肉品质 抗氧化能力

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饲源活性肽在动物营养中的应用进展

13

作者 黄雪新 麦露 +2 位作者 张婧菲 李永红 王恬 《猪业科学》 2023年第10期82-84,共3页

当前我国养猪业和饲料业正面临疫病频发、蛋白原料紧缺、高同源蛋白风险、饲料、养殖和人工成本持续升高等种种难题,当前国内蛋白原料匮乏,已经是行业不可忽视的难题。据农业农村部统计,2017年我国的蛋白饲料进口来源占比约95%,鱼粉进... 当前我国养猪业和饲料业正面临疫病频发、蛋白原料紧缺、高同源蛋白风险、饲料、养殖和人工成本持续升高等种种难题,当前国内蛋白原料匮乏,已经是行业不可忽视的难题。据农业农村部统计,2017年我国的蛋白饲料进口来源占比约95%,鱼粉进口来源占比约80%,开发优质蛋白原料。 展开更多

关键词 进口来源 蛋白原料 人工成本 优质蛋白 动物营养 蛋白饲料 养猪业 饲料业

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考虑新能源不确定性边界的主动配电网优化调度 被引量：31

14

作者 虎智峰 陈静 +3 位作者 张婧菲 李春科 邴骞 成柯 《智慧电力》 北大核心 2022年第11期48-55,共8页

为促进配电网中新能源的充分消纳同时兼顾调度方案经济性,对新能源发电特性进行了分析,并构建了考虑新能源预测误差分布特性的潜在期望风险评估模型。在满足主动配电网中各个机组单位运行约束的前提下,建立了内嵌新能源不确定性边界优... 为促进配电网中新能源的充分消纳同时兼顾调度方案经济性,对新能源发电特性进行了分析,并构建了考虑新能源预测误差分布特性的潜在期望风险评估模型。在满足主动配电网中各个机组单位运行约束的前提下,建立了内嵌新能源不确定性边界优化的主动配电网优化调度模型,并提出了一种改进粒子群优化算法与分支定界算法相融合的双层混合优化算法,以有效地求解所建含变限积分的混合整数非线性规划模型。算例结果表明,与现有主动配电网确定性和鲁棒动态经济调度方法相比,所提基于最优新能源不确定边界方法可以合理权衡调度方案运行的经济性和潜在风险,取得更优的总成本。 展开更多

关键词 新能源不确定性 期望风险 不确定边界优化 优化调度 双层混合优化算法

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基于特征电流的低压配电台区拓扑识别技术应用 被引量：3

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作者 虎智峰 陈静 +2 位作者 张婧菲 李春科 邴骞 《煤矿机械》 2023年第5期135-137,共3页

低压配电台区的拓扑关系信息对线损分析、窃电预警、故障定位以及优化运行都具有重要意义。针对目前低压配电台区拓扑关系缺失或不准确问题,基于特征电流原理设计一种户变识别功能模块。该模块通过内置于高速电力载波通信模块控制负载... 低压配电台区的拓扑关系信息对线损分析、窃电预警、故障定位以及优化运行都具有重要意义。针对目前低压配电台区拓扑关系缺失或不准确问题,基于特征电流原理设计一种户变识别功能模块。该模块通过内置于高速电力载波通信模块控制负载投切方式,并向电网中馈送设定规律的特征电流。通过在变压器二次侧和分支侧检测特征电流,利用拓扑分析算法对接收到的特征电流信号进行处理,实现户变及拓扑关系识别。最后通过现场实际测试验证了该模块具有良好的使用性能,能够准确地对户变关系进行识别,具有较高的实用性和经济性。 展开更多

关键词 低压配电台区 拓扑识别 高速电力载波通信 特征电流

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基于迁移学习的电网图像自主判读及运行态势感知研究

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作者 吴守尊 张婧菲 +1 位作者 台树杰 邴骞 《环境技术》 2021年第6期189-194,共6页

针对基于先验特征的电网图像判读机制在电网运行态势感知实践中显露的诸多不足,基于迁移学习算法构建电网图像自主判读模型,对运行态势感知展开研究,并在先验环境下进行仿真验证。首先利用CMOS相机集群搭建快速电网图像获取装置,形成涵... 针对基于先验特征的电网图像判读机制在电网运行态势感知实践中显露的诸多不足,基于迁移学习算法构建电网图像自主判读模型,对运行态势感知展开研究,并在先验环境下进行仿真验证。首先利用CMOS相机集群搭建快速电网图像获取装置,形成涵盖预先训练集和迁移测试集的电网图像特征数据池;然后利用深度残差收缩网络对数据池预先训练集进行电网图像异常特征知识学习辨识,构建时间正序下的电网图像异常特征全息感知机制;最后利用GoogLeNet深度神经网络模型Inception V3开展电网图像自主判读及运行态势感知迁移学习,动态调整迁移网络多维参数实现训练过程的最优化,实现电网图像自主判读前提下的电网运行态势有效感知。选取临夏供电公司所属的某22万伏高压线开展模型训练与试验结果分析,结果表明模型较好改善了基于先验特征的电网图像判读机制在电网运行态势感知实践中显露的诸多不足,可以自主学习辨识电网图像异常特征知识,电网图像异常自主判读均值准确率达98.31 %,电网运行态势感知均值有效率达97.62 %,符合国家电网公司输电运检相关国检标准要求。 展开更多

关键词 电网图像 异常自主判读 迁移学习算法 GoogLeNet模型 运行态势感知

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基于特征电流的低压配电台区拓扑动态识别技术研究

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作者 李春科 张婧菲 《电力设备管理》 2023年第14期15-17,共3页

本文提出了一种根据特征电流信号检测低压台区拓扑识别方法,相较于传统方法智能化、自动化程度高,能快速、准确锁定故障,提高电网工作质量,是今后低压配电台区拓扑动态识别的方向。

关键词 特征电流 低压配电台区 拓扑动态识别技术 自动识别系统

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2018-2022年青岛市流行性感冒流行特征分析 被引量：2

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作者 李金儒 高钰 +2 位作者 张婧菲 卢学昭 贾静 《中华疾病控制杂志》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期651-656,744,共7页

目的分析青岛市2018—2022年流行性感冒(简称流感)样病例的流行病学特征和病原学特征,总结青岛市流感的流行规律,为流感的防控提供科学依据。方法采用描述流行病学方法对2018—2022年青岛市流感流行特征进行分析,采用Excel 2019软件和SP... 目的分析青岛市2018—2022年流行性感冒(简称流感)样病例的流行病学特征和病原学特征,总结青岛市流感的流行规律,为流感的防控提供科学依据。方法采用描述流行病学方法对2018—2022年青岛市流感流行特征进行分析,采用Excel 2019软件和SPSS 21.0软件对数据进行整理和分析。结果2018—2022年青岛市共报告流感样病例(influenza-like illness,ILI)292912例,门急诊病例3427961例,年均ILI占比为8.54%。不同年度ILI%的差异有统计学意义(χ^(2)=10565.926,P<0.001)。ILI中0~<5岁年龄组占比最高(49.22%),15~<25岁年龄组占比最低(5.80%)。流感流行有季节性,发病高峰期主要在冬春季,2021年后出现夏季波动。2018—2022年共对11437份样本进行核酸检测,其中1206份样本结果为阳性,阳性检出率为10.54%。其中,5~<15岁年龄组流感病毒阳性检出率最高(13.73%),不同年龄组流感病毒阳性检出率差异有统计学意义(χ^(2)=60.599,P<0.001)。青岛市流感流行毒株主要为季节性H3N2(简称季节性H3)、新甲型H1N1(简称新甲H1)和乙型流感病毒Victoria系(简称Victoria),每年优势株存在差异。结论根据青岛市流感流行状况,在冬春季流感流行季前做好监测预警等防控措施,同时还需加强青岛市夏季流感的监测,及时调整流感防控策略。 展开更多

关键词 流行性感冒 流行病学特征 病原学监测

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2023年山东省青岛市住院患儿支原体肺炎流行情况及疾病负担分析

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作者 李金儒 贾静 +5 位作者 丛培蕾 张婧菲 纪乾鹏 孟兆海 王霞 董礼艳 《疾病监测》 CAS CSCD 北大核心 2024年第11期1434-1437,共4页

目的了解山东省青岛市住院患儿支原体肺炎的流行情况和经济负担,为儿童支原体肺炎的防控提供依据。方法以2023年1—12月青岛市妇女儿童医院、青岛市平度市人民医院、青岛市黄岛区中心医院3家医疗机构支原体肺炎住院患儿为研究对象,收集... 目的了解山东省青岛市住院患儿支原体肺炎的流行情况和经济负担,为儿童支原体肺炎的防控提供依据。方法以2023年1—12月青岛市妇女儿童医院、青岛市平度市人民医院、青岛市黄岛区中心医院3家医疗机构支原体肺炎住院患儿为研究对象,收集患儿的临床资料,使用Excel 2019和SPSS 21.0软件对数据进行整理和分析。同时随机抽取200例患儿进行电话随访,了解疾病经济负担。结果2023年1—12月3家医疗机构共收治支原体肺炎住院患儿4947例,占同期住院肺炎患儿数的43.77%。女性患儿支原体肺炎占同期肺炎比例(47.24%)高于男性患儿(41.06%),两者的差异有统计学意义(χ^(2)=43.189,P<0.001)。支原体肺炎在不同年龄阶段的儿童均可发病,学龄期和学龄前期儿童发病比例较高,各年龄组间支原体肺炎占同期肺炎比例的差异有统计学意义(χ^(2)=3347.600,P<0.001)。支原体肺炎在春季、夏季、秋季、冬季所占比例分别为27.06%、27.04%、60.64%、47.18%,不同季节支原体肺炎比例差异有统计学意义(χ^(2)=1056.594,P<0.001)。支原体肺炎住院患儿人均总经济负担为5086.90元,其中直接经济负担为4115.16元(包括药物费用和门诊费用),间接经济负担为971.74元。结论青岛市全年均有支原体肺炎病例,秋冬季患儿较多,肺炎支原体感染女童多于男童,学龄期和学龄前期儿童多于其他年龄期儿童,支原体肺炎产生的经济负担也不可忽视。 展开更多

关键词 支原体肺炎 流行特征 经济负担

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肉鸡对日粮中添加竹叶提取物的耐受性研究 被引量：3

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作者 沈明明 季书立 +5 位作者 闫恩法 韩红丽 贠阳 张婧菲 王恬 张莉莉 《畜牧与兽医》 北大核心 2021年第5期16-23,共8页

以肉仔鸡为模型,通过在日粮中添加高剂量竹叶提取物(BLE),研究其对肉鸡生长性能、血常规、血清生化指标和组织病理学的影响,探讨BLE作为肉鸡饲料添加剂使用的安全性。选择体重相近、1日龄的爱拔益佳(AA)肉鸡320只,随机分为4组,每组8个重... 以肉仔鸡为模型,通过在日粮中添加高剂量竹叶提取物(BLE),研究其对肉鸡生长性能、血常规、血清生化指标和组织病理学的影响,探讨BLE作为肉鸡饲料添加剂使用的安全性。选择体重相近、1日龄的爱拔益佳(AA)肉鸡320只,随机分为4组,每组8个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加0.30%、1.50%和3.00%的BLE(1.50%和3.00%为高剂量),试验分为前期1~21 d和后期22~35 d,共35 d。结果:与对照组相比,日粮添加高剂量BLE可显著提高后期肉鸡平均日采食量与平均日增重,且线性升高显著(P<0.05);添加BLE对肉鸡器官指数无显著影响(P>0.05);此外,高剂量组肉鸡前期血小板数目显著低于对照组,但平均血小板体积显著提高(P<0.05),添加高剂量BLE对肉鸡后期血常规指标无显著影响(P>0.05)。试验前期,与对照组相比,日粮添加BLE可显著降低肉鸡血清总胆固醇含量,且线性降低显著(P<0.05);0.30%和3.00%组肉鸡血清谷氨酸氨基转移酶显著低于对照组(P<0.05);试验后期,与对照组相比,0.30%和3.00%组肉鸡血清白蛋白含量显著升高,高剂量组肉鸡血清血糖含量显著升高(P<0.05)。组织切片观察发现BLE未对组织造成病理伤害。综上,当BLE添加量为3.00%时未对肉鸡机体发育、代谢以及器官功能与结构造成不良影响,肉鸡对其具有一定的耐受性,可作为一种安全肉鸡饲料添加剂使用。 展开更多

关键词 竹叶提取物 肉鸡 生长性能 血常规 血清生化指标 组织病理学

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