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加权评分法和Friedman检验法在食醋感官评价中的应用 被引量:12
1
作者 吕艳春 姜丹 肖通 《中国调味品》 CAS 北大核心 2018年第1期147-150,共4页
目的:对市售5个品牌食醋进行感官评价。方法:色泽、体态、香气、滋味4个指标采用0~4分法确定权重因子,然后计算其加权分。用Friedman检验5个品牌食醋的加权评分之间是否有差异。再用组间两两比较法分析每2个品牌之间是否有差异。结论:... 目的:对市售5个品牌食醋进行感官评价。方法:色泽、体态、香气、滋味4个指标采用0~4分法确定权重因子,然后计算其加权分。用Friedman检验5个品牌食醋的加权评分之间是否有差异。再用组间两两比较法分析每2个品牌之间是否有差异。结论:色泽、体态、香气和滋味的权重值分别是0.275,0.163,0.254,0.308;Friedman检验结果表明5个食醋品牌之间有显著差异(α=0.01);两两组间比较的结果表明品牌1与其他4个品牌两两之间都有差异显著性,其他4个品牌两两之间差异不显著(α=0.05)。 展开更多
关键词 食醋 权重 加权评分 Friedman检验 组间比较
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SiRNA下调组织蛋白酶B抑制甲状腺乳头状癌细胞的增殖、迁移及侵袭能力
2
作者 黄婷婷 孙坚皓 +3 位作者 杜君慧 吕艳春 孙琳琳 张凤英 《中华养生保健》 2025年第2期42-46,共5页
目的探究小干扰RNA下调组织蛋白酶B(Cathepsin B;CTSB;CB)对甲状腺乳头状癌TPC-1细胞的增殖、迁移及侵袭能力的影响。方法将TPC-1细胞分成空白对照组、SiRNA-1组(转染CB-siRNA-1);SiRNA-2组(转染CB-siRNA-2);SiRNA-3组(转染CB-siRNA-3)... 目的探究小干扰RNA下调组织蛋白酶B(Cathepsin B;CTSB;CB)对甲状腺乳头状癌TPC-1细胞的增殖、迁移及侵袭能力的影响。方法将TPC-1细胞分成空白对照组、SiRNA-1组(转染CB-siRNA-1);SiRNA-2组(转染CB-siRNA-2);SiRNA-3组(转染CB-siRNA-3);NC组(转染NC-siRNA),通过Western blot法检测CB表达;通过CCK-8、平板单克隆实验、细胞划痕实验及Transwell实验检测细胞增殖、迁移及侵袭能力。结果Western blot结果显示,实验组CB表达较空白组及阴性对照组明显下降,差异有统计学意义(P<0.05)。沉默CB后细胞增殖、迁移及侵袭能力明显减弱,差异有统计学意义(P<0.05)。结论本实验证实利用SiRNA沉默CB后,TPC-1细胞的增殖、迁移及侵袭能力明显减弱,说明CB可能成为PTC基因治疗的有效靶点。 展开更多
关键词 甲状腺乳头状癌 组织蛋白酶B 增殖 侵袭 迁移
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赤霉素处理及低温贮藏对结球生菜采后品质的影响 被引量:11
3
作者 吕艳春 姜微波 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2003年第11期72-73,共2页
研究了赤霉素(GA)和温度处理对结球生菜叶片采后食用 品质的影响,赤霉素处理能显著提高结球生菜的采后品 质。在20℃下贮藏至第6d时,赤霉素处理生菜的可溶性 糖含量和可溶性蛋白含量分别是对照的141%和123%; 低温贮藏显著延缓了结球... 研究了赤霉素(GA)和温度处理对结球生菜叶片采后食用 品质的影响,赤霉素处理能显著提高结球生菜的采后品 质。在20℃下贮藏至第6d时,赤霉素处理生菜的可溶性 糖含量和可溶性蛋白含量分别是对照的141%和123%; 低温贮藏显著延缓了结球生菜品质的下降。与20℃下贮 藏的生菜相比,在0℃和10℃下贮藏6d的生菜可溶性糖 含量分别提高了42%和11.8%,可溶性蛋白含量分别提高 了37%和14%。 展开更多
关键词 赤霉素 低温贮藏 结球生菜 温度处理 采后食用品质
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三种方法加工的豆乳的风味特点 被引量:7
4
作者 吕艳春 郭顺堂 《大豆科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第3期494-497,共4页
分别从感官和风味成分含量上对中国传统豆乳、热水碾磨豆乳和焙烤豆乳3种不同方法加工的豆乳进行比较。从感官评价上来看,中国传统豆乳不但其豆腥味浓郁而且甜香味、谷物味也很浓郁,热水碾磨豆乳和焙烤豆乳则都较弱。从风味成分含量来看... 分别从感官和风味成分含量上对中国传统豆乳、热水碾磨豆乳和焙烤豆乳3种不同方法加工的豆乳进行比较。从感官评价上来看,中国传统豆乳不但其豆腥味浓郁而且甜香味、谷物味也很浓郁,热水碾磨豆乳和焙烤豆乳则都较弱。从风味成分含量来看,中国传统豆乳中呈现豆腥味的己醛、正己醇、1-辛烯-3-醇的含量都远远高于热水碾磨豆乳和焙烤豆乳,含量分别是他们的276、76;23、17;4、2倍,而且中国传统豆乳中呈现清香味、甜香味的反-2-辛烯醛,反-2-壬烯醛的含量分别是热水碾磨豆乳和焙烤豆乳的3.7、7.1和5.8、8.3倍。这3种豆乳风味的特点都与脂肪氧化酶活性呈正相关关系。 展开更多
关键词 豆乳 风味 脂肪氧化酶
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鱼腥草系列食品开发及其接受度评价 被引量:4
5
作者 吕艳春 肖通 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2020年第1期149-154,共6页
以新鲜鱼腥草为主要原料,设计开发鱼腥草辣椒酱、鱼腥草袋泡茶、鱼腥草饮料和鱼腥草纤维蛋糕四种鱼腥草系列加工食品,通过感官评价分析每个产品的风味特点和人群接受度。结果表明,鱼腥草搭配其他配料可以加工成酱、茶、饮料和蛋糕等产品... 以新鲜鱼腥草为主要原料,设计开发鱼腥草辣椒酱、鱼腥草袋泡茶、鱼腥草饮料和鱼腥草纤维蛋糕四种鱼腥草系列加工食品,通过感官评价分析每个产品的风味特点和人群接受度。结果表明,鱼腥草搭配其他配料可以加工成酱、茶、饮料和蛋糕等产品,四个鱼腥草系列加工食品的风味各有特点,其中鱼腥草豆豉辣椒酱和鱼腥草粗纤维蛋糕的接受度较高。通过添加配料改善鱼腥草产品的风味,不但保留了鱼腥草的味道,而且使不喜食鲜鱼腥草的人群可以接受其加工型产品。 展开更多
关键词 鱼腥草 食品开发 接受度评价
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食醋感官评价中三种差别试验法的比较 被引量:3
6
作者 吕艳春 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第9期169-171,175,共4页
目的:比较三点检验法、二三点检验法和评分法对2个品牌食醋感官检验的区别和联系。方法:用26个初级感官评价员进行三点检验法和二三点检验法,根据其正确率,从中选出13个评价员再做评分法。结果:食醋二三点检验法答对人数20人,在5%和1%... 目的:比较三点检验法、二三点检验法和评分法对2个品牌食醋感官检验的区别和联系。方法:用26个初级感官评价员进行三点检验法和二三点检验法,根据其正确率,从中选出13个评价员再做评分法。结果:食醋二三点检验法答对人数20人,在5%和1%水平上都有统计学差异;食醋三点检验法答对人数16人,在5%水平上有统计学差异。食醋评分法使用2个独立样本t检验,P<0.05,2个品牌食醋的感官评分在统计上有差异(α=0.05)。对7个感官因子分别做了统计学分析,体态、苦味2个感官因子存在统计学差异,酸度、醋香味、颜色、焦香味、咸味均无统计学差异(α=0.05)。 展开更多
关键词 食醋 三点检验法 二三点检验法 评分法 感官因子
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浅谈精细化管理在设备维检中的应用 被引量:5
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作者 吕艳春 王建英 +2 位作者 李彪 周晓臣 赵娜 《中国设备工程》 2013年第9期35-36,共2页
精细化管理作为一种新的管理理念,应用范围日趋广泛。首钢机械厂检修公司以精细化管理为契机,结合各区域负责维护设备的实际情况,推进精细化管理模式,使设备管理迈上新台阶,为设备的稳定运行提供了保障。
关键词 精细化管理 点检 设备维护
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关于生态道德教育的理性思考 被引量:4
8
作者 吕艳春 《辽宁教育行政学院学报》 2005年第7期57-58,共2页
人与自然关系的重新定位是价值观和世界观的革命,分析生态道德教育存在的问题、重构生态道德教育体系是中国社会现实更理性的思考。
关键词 人与自然 存在问题 重构 体系
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将生态道德教育纳入学校德育的几点思考 被引量:1
9
作者 吕艳春 卢萍 《中小学教学研究》 2005年第9期60-60,63,共2页
人类的生存和发展与环境息息相关,人类的文明进步不应以破坏环境为代价,人类对环境和资源的利用要建立在可持续发展的基础上,要尊重自然、善待自然、与自然为友。因此,要培养现代人的生态伦理意识,将生态道德教育纳入学校德育,以此帮助... 人类的生存和发展与环境息息相关,人类的文明进步不应以破坏环境为代价,人类对环境和资源的利用要建立在可持续发展的基础上,要尊重自然、善待自然、与自然为友。因此,要培养现代人的生态伦理意识,将生态道德教育纳入学校德育,以此帮助学生判断人与自然关系的是非善恶,从而选择和调节自己的行为,成为一个理性的生态人,最终,通过人的发展来促进社会的持续发展。 展开更多
关键词 生态道德教育 可持续发展 情感体验 学校德育
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仁爱观在生态道德教育中的作用 被引量:1
10
作者 吕艳春 卢萍 《辽宁教育行政学院学报》 2005年第3期48-49,共2页
儒家“仁民爱物”、“万物一体”、“天地之心”的学说,其适用范围超越了人类社会,而且及于广大的万物,这是极有理论价值和现实意义的思想资源。这些古老的思想对后人的启示在今天看来尤为深刻,把儒家的仁爱观引入生态道德教育是道德教... 儒家“仁民爱物”、“万物一体”、“天地之心”的学说,其适用范围超越了人类社会,而且及于广大的万物,这是极有理论价值和现实意义的思想资源。这些古老的思想对后人的启示在今天看来尤为深刻,把儒家的仁爱观引入生态道德教育是道德教育的迫切任务。 展开更多
关键词 生态道德教育 人类社会 理论价值 儒家 思想
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赤霉素、乙醇处理对绿芦笋采后品质的影响
11
作者 吕艳春 刘尊英 姜微波 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2003年第z1期185-187,共3页
研究分析了赤霉素、乙醇、对绿芦笋采后品质的影响作用.结果表明,赤霉素或乙醇处理能明显延缓绿芦笋采后品质的下降.在模拟货架存放的24℃下贮藏,赤霉素处理的绿芦笋叶绿素、可溶性糖及可溶性蛋白含量均显著高于对照;乙醇处理的绿芦笋... 研究分析了赤霉素、乙醇、对绿芦笋采后品质的影响作用.结果表明,赤霉素或乙醇处理能明显延缓绿芦笋采后品质的下降.在模拟货架存放的24℃下贮藏,赤霉素处理的绿芦笋叶绿素、可溶性糖及可溶性蛋白含量均显著高于对照;乙醇处理的绿芦笋叶绿素、可溶性糖也显著高于对照. 展开更多
关键词 绿芦笋 赤霉素 乙醇 可溶性糖 可溶性蛋白
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热轧卷取机夹送辊表面堆焊修复技术 被引量:5
12
作者 吕艳春 《中国设备工程》 2016年第4期60-62,共3页
对热轧卷取区域夹送辊磨损机理进行分析,选择合理的堆焊材料,并制定相应的堆焊修复工艺,提高夹送辊的在线使用周期,在线试验表明,不同焊材及焊接工艺对使用寿命有明显的影响。
关键词 夹送辊 表面堆焊 焊接材料 焊接工艺
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开展关爱生命教育——学校德育的紧迫任务
13
作者 吕艳春 卢萍 《辽宁教育行政学院学报》 2005年第10期127-127,共1页
一、关爱生命教育是德育古老的课题 关爱生命教育凸现出来,人们急切地寻找宝贵的思想资源."关爱生命"的道德理念是中国传统人文理念,尤其是儒家学派人文理念的重要组成部分,这种人文理念充满了高尚的道德情怀、博大的生命境界... 一、关爱生命教育是德育古老的课题 关爱生命教育凸现出来,人们急切地寻找宝贵的思想资源."关爱生命"的道德理念是中国传统人文理念,尤其是儒家学派人文理念的重要组成部分,这种人文理念充满了高尚的道德情怀、博大的生命境界,是建构现代生态伦理可资借鉴的良好文化资源.国际环境伦理学学会主席、美国哲学家罗力·斯顿(H·RolstonⅢ)在谈到东方的传统思想文化对生态伦理学的发展将起着促进作用时,就曾指出:"禅宗佛教有一种值得羡慕的对生命的尊重……禅宗佛教懂得,我们要给予所有事物以完整性,而不剥夺个体在宇宙中的特殊意义,它懂得如何把生命的科学与生命的神圣统一起来."(邱仁宗:《国外自然科学哲学问题》,中国社会科学出版社,1994,P250-252)中国的儒家文化,有着一种从自我心灵、自然胸怀出发去关爱生命万物的道德理念,这种道德理念首先赋予了非人之生命万物的某种道德属性,并进而诉求于人自身的内在心灵之求"善",从而在人与生命万物之间,在人类与自然世界之间,达成某种相生与共的和谐统一. 展开更多
关键词 生命教育 生态伦理学 德育 学校 人文理念 中国传统 文化资源 环境伦理学 组成部分
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基于频谱分析的天车主起升减速机故障诊断 被引量:1
14
作者 吕艳春 《中国设备工程》 2015年第2期36-39,共4页
介绍了频谱分析在齿轮箱故障诊断中的应用,阐述了齿轮箱故障诊断中的边频带分析方法,列举了齿轮箱的典型故障形式及故障特征频谱。
关键词 频谱分析 边频带 减速机 故障诊断
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提高热轧卷取机夹送辊表面堆焊质量及使用寿命措施 被引量:1
15
作者 吕艳春 《中国设备工程》 2021年第6期118-119,共2页
热轧卷取区域夹送辊在热轧带钢卷取过程中起着重要的作用,通过对夹送辊的失效形式进行分析,从人、机、料、法等方面进行改进,制定有效的改进措施。通过不断地改进及完善,有效地解决了夹送辊在上线使用过程中出现的黏钢、磨损严重、凹坑... 热轧卷取区域夹送辊在热轧带钢卷取过程中起着重要的作用,通过对夹送辊的失效形式进行分析,从人、机、料、法等方面进行改进,制定有效的改进措施。通过不断地改进及完善,有效地解决了夹送辊在上线使用过程中出现的黏钢、磨损严重、凹坑、龟裂等问题,同时,解决了夹送辊在修复过程中出现的气孔、夹渣及裂纹等问题,提高了厂内修复质量及修复辊的合格率,提高了夹送辊的在线使用周期,降低了换辊频率,在激烈的市场竞争下,降低了生产成本。 展开更多
关键词 热轧卷取机夹送辊 堆焊修复 焊接工艺
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教育受挫学生的艺术
16
作者 吕艳春 《中小学教学研究》 2001年第4期50-51,共2页
关键词 学生 受挫 教师 老师 教育 挫折 同学 应该 和同 个人
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深化中小学校环保教学的思考
17
作者 吕艳春 《中小学教学研究》 2002年第1期15-16,共2页
关键词 中小学 环保教学 教学内容 课程比例 教学模式
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泽泻对肝硬化门脉高压血流动力学影响的临床研究 被引量:14
18
作者 刘素丽 冯志杰 +1 位作者 吕艳春 牛发良 《临床肝胆病杂志》 CAS 2006年第2期119-120,共2页
为探讨泽泻对肝硬化门脉高压患者血流动力学影响,观察肝硬化患者在服用泽泻前后门静脉系统血流动力学的变化;记录用药前后不同时期患者尿量,并采集静脉血,利用生化及放免方法检测肾功能及血浆醛固酮水平。发现泽泻治疗10天后患者尿量显... 为探讨泽泻对肝硬化门脉高压患者血流动力学影响,观察肝硬化患者在服用泽泻前后门静脉系统血流动力学的变化;记录用药前后不同时期患者尿量,并采集静脉血,利用生化及放免方法检测肾功能及血浆醛固酮水平。发现泽泻治疗10天后患者尿量显著增多(P<0.05),20天后门静脉血流量明显减少(P<0.05),而患者内生肌酐清除率、血浆醛固酮水平无明显差异。认为泽泻能有效减少门静脉血流量,降低门脉压力。对肾功能无影响,无毒副作用。 展开更多
关键词 肝硬化 门脉高压 泽泻 血流动力学
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1-甲基环丙烯及乙烯对绿芦笋采后品质的影响 被引量:13
19
作者 刘尊英 吕艳春 姜微波 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第6期26-28,共3页
为改进绿芦笋常温贮运保鲜技术 ,将采后绿芦笋用 1 甲基环丙烯 (1 MCP)和乙烯分别在密闭的玻璃缸内常温下处理 2 4h ,测定其品质指标变化。结果表明 :外源乙烯处理加快了绿芦笋的老化进程 ,使其品质下降 ,商品率降低 ;乙烯受体抑制剂 1 ... 为改进绿芦笋常温贮运保鲜技术 ,将采后绿芦笋用 1 甲基环丙烯 (1 MCP)和乙烯分别在密闭的玻璃缸内常温下处理 2 4h ,测定其品质指标变化。结果表明 :外源乙烯处理加快了绿芦笋的老化进程 ,使其品质下降 ,商品率降低 ;乙烯受体抑制剂 1 MCP处理延缓了绿芦笋叶绿素、可溶性糖和蛋白质含量的下降和木质素含量的上升。2 4℃贮藏 3d ,1 MCP处理的绿芦笋商品率仍达 88%以上 ,比对照高 12 8%。 展开更多
关键词 1-甲基环丙烯及乙烯 绿芦笋 采摘后期 品质 影响因素
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阻塞性睡眠呼吸暂停低通气综合征患者H-UPPP手术前后食管压力的对比分析 被引量:3
20
作者 张凤英 程莉雅 +3 位作者 牛金明 吕艳春 徐有国 吴美美 《中国耳鼻咽喉颅底外科杂志》 CAS 2017年第2期148-150,154,共4页
目的探讨改良悬雍垂腭咽成形手术对阻塞性睡眠呼吸暂停低通气综合征患者食管压力的影响。方法选取阻塞平面为腭咽部的阻塞性睡眠呼吸暂停低通气综合征患者,术前行上气道-食管压力测定,分析食管压力,行改良悬雍垂腭咽成形术,并于术后6个... 目的探讨改良悬雍垂腭咽成形手术对阻塞性睡眠呼吸暂停低通气综合征患者食管压力的影响。方法选取阻塞平面为腭咽部的阻塞性睡眠呼吸暂停低通气综合征患者,术前行上气道-食管压力测定,分析食管压力,行改良悬雍垂腭咽成形术,并于术后6个月复查上气道-食管压力,对测量结果进行对比分析。结果(1)阻塞性睡眠呼吸暂停低通气综合征患者术前发生呼吸暂停时的最大平均食管压力与术前呼吸紊乱指数(r=0.604)、ESS评分(r=0.763)呈正相关,与术前最低血氧饱和度(r=-0.454)呈负相关,差异具有统计学意义(P<0.05)。低通气时的最大平均食管压力与术前呼吸紊乱指数(r=0.600)、ESS评分(r=0.609)呈正相关,与术前最低血氧饱和度(r=-0.322)呈负相关,差异具有统计学意义(P<0.05)。(2)30例患者术后6个月复查上气道-食管压力,发生呼吸暂停时最大平均食管压力、低通气最大平均食管压力、呼吸事件时最大呼吸努力、呼吸努力次数、睡眠呼吸暂停低通气指数及最低血氧饱和度结果术后、术前对比分析差异均具有统计学意义(P<0.05)。结论食管压力可以作为评估阻塞性睡眠呼吸暂停低通气综合征患者术前严重程度的一项参考指标。改良悬雍垂腭咽成形术后患者的食管压力得到一定程度改善,进一步肯定了改良悬雍垂腭咽成形术对改善腭咽阻塞为主的阻塞性睡眠呼吸暂停低通气综合征患者的病情和生活质量各方面有确切疗效。 展开更多
关键词 睡眠呼吸暂停 阻塞性 食管压力 疗效 压力测定 改良悬雍垂腭咽成形术
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