响应曲面法优化短双歧杆菌Bifidobacterium breve A04培养基 被引量：12

1

作者 刘子宇 李平兰 +2 位作者 刘慧 徐杰 靳志强 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第3期114-119,共6页

本文通过响应曲面法(RSM)达到优化双歧杆菌培养基组分的目的。以TPYG培养基为基础培养基,采用FFD(factionalfactorialdesign)实验设计法,筛选出三种最佳生长强化因子葡萄糖、酵母粉和初始pH值;通过快速登高法摸索出生长强化因子的最佳... 本文通过响应曲面法(RSM)达到优化双歧杆菌培养基组分的目的。以TPYG培养基为基础培养基,采用FFD(factionalfactorialdesign)实验设计法,筛选出三种最佳生长强化因子葡萄糖、酵母粉和初始pH值;通过快速登高法摸索出生长强化因子的最佳浓度范围为:葡萄糖5.0g/L,酵母膏3.01g/L以及初始pH6.0;利用旋转中心组分设计法(RCD)和响应曲面法(RSM)确定关键组分的最佳浓度并进行了验证。最终优化培养基组分为葡萄糖5.194g/L,酵母膏2.829g/L,低聚果糖2g/L,西红柿汁50ml,肝浸液5g/L,Tween801ml,半胱氨酸盐酸盐0.3g/L,pH6.463。最终优化出的培养基获得的菌体干重达到4.462g/L,比优化前3.16g/L提高了1.43倍。 展开更多

关键词 短双歧杆菌 增殖培养基 响应曲面法

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冷却猪肉中主要微生物的分离与初步鉴定 被引量：23

2

作者 刘子宇 周伟 +2 位作者 李平兰 傅鹏 陈玲 《肉品卫生》 2005年第6期17-19,共3页

微生物的繁殖是造成冷却肉腐败变质的最主要原因。为了对冷却肉进行安全性评价和微生物预测预报技术研究,本文采用了基础培养基和多种选择性培养基对普通冷却猪肉中的主要微生物菌群进行了分离筛选和初步鉴定。结果发现,肠杆菌科、乳酸... 微生物的繁殖是造成冷却肉腐败变质的最主要原因。为了对冷却肉进行安全性评价和微生物预测预报技术研究,本文采用了基础培养基和多种选择性培养基对普通冷却猪肉中的主要微生物菌群进行了分离筛选和初步鉴定。结果发现,肠杆菌科、乳酸菌(主要是乳酸球菌)、假单孢菌属、热杀索丝菌属、李斯特氏菌属微生物存在,它们可能是引起冷却肉腐败变质的主要菌群。本试验结果可为下一步具体分析与确立冷却猪肉中的主要腐败微生物种类和制定在线检测技术提供参考。 展开更多

关键词 冷却猪肉 初步鉴定 选择性培养基 预测预报技术 在线检测技术 腐败变质 微生物菌群 基础培养基 安全性评价 假单孢菌属 李斯特氏菌 微生物种类 冷却肉 分离筛选 肠杆菌科 乳酸球菌 试验结果 乳酸菌

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微生物高密度培养的研究进展 被引量：23

3

作者 刘子宇 李平兰 +1 位作者 郑海涛 靳志强 《中国乳业》 2005年第12期47-51,共5页

高密度培养是提高微生物产量的有效途径和手段。简述了微生物的高密度培养技术(HCDC)在工业化、商业化生产中的重要意义;分析并介绍了细菌培养过程中菌体、培养基、pH、温度和溶氧等条件对其所产生的影响;论述了达到高密度培养所需的培... 高密度培养是提高微生物产量的有效途径和手段。简述了微生物的高密度培养技术(HCDC)在工业化、商业化生产中的重要意义;分析并介绍了细菌培养过程中菌体、培养基、pH、温度和溶氧等条件对其所产生的影响;论述了达到高密度培养所需的培养方式和补料流加策略,总结了高密度培养技术近年来所取得的一些进展。 展开更多

关键词 微生物 高密度培养 进展

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水解植物蛋白(HVP)的酶法制备及应用 被引量：13

4

作者 武彦文 欧阳杰 +2 位作者 张燕 刘子宇 吕景凤 《中国调味品》 CAS 北大核心 2002年第5期19-21,45,共4页

利用胰蛋白酶水解豆粕粉来制备植物水解蛋白 (HVP) ,确定了胰蛋白酶的最佳水解条件为 :T=5 5℃ ,pH =8 0 ,E/S =2 6 0 0u/g ,固液比 1:8,水解 6h。得到了收率高 ,水溶性好的HVP。

关键词 水解植物蛋白 酶法制备 应用 添加剂 胰蛋白酶

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德氏乳杆菌保加利亚亚种高密度培养的研究初探 被引量：10

5

作者 靳志强 郝林 +1 位作者 李平兰 刘子宇 《现代食品科技》 EI CAS 2006年第2期4-8,共5页

用响应面(RSM)方法和正交试验对Lactobacillusdelbeueckiisubsp.bulgaricusS-1的培养基和分批培养条件进行了优化,为补料分批高密度培养提供基础。首先用一次回归正交试验对培养基组分葡萄糖、蛋白胨、牛肉膏、酵母膏、K2HPO4、柠檬酸... 用响应面(RSM)方法和正交试验对Lactobacillusdelbeueckiisubsp.bulgaricusS-1的培养基和分批培养条件进行了优化,为补料分批高密度培养提供基础。首先用一次回归正交试验对培养基组分葡萄糖、蛋白胨、牛肉膏、酵母膏、K2HPO4、柠檬酸铵、乙酸钠对细胞生长的影响进行评价,并找出主要影响因子为牛肉膏、柠檬酸铵、酵母膏,皆为正效应,其他组分影响不显著;第二步用最陡爬坡路径逼近最大响应区域;然后用中心组合设计确定主要影响因子的最佳浓度,最后对细胞分批培养的条件进行了优化。应用优化的培养基,在温度41℃,起始pH值6.8,接种量7%,培养时间12h的培养条件下,OD值为2.136,最高活菌数为2.1×109cfu/mL。 展开更多

关键词 乳酸菌 高密度 响应面法 培养基 分批培养

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发酵香肠的研究现状及发展趋势 被引量：7

6

作者 靳志强 刘子宇 《肉品卫生》 2005年第10期22-25,共4页

本文从国内外发酵香肠的研究热点出发,概括了发酵香肠原辅料添加剂、生产工艺、发酵剂的微生物学特性、成熟过程中的生化变化、发酵香肠的安全性等方面的研究动态,并对今后发酵香肠的发展趋势做了简要探讨。

关键词 发酵香肠 生产工艺 微生物学特性 生化变化 安全性 发展趋势 发酵香肠 发展趋势 现状 微生物学特性 生产工艺 生化变化 成熟过程 国内外 添加剂

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学校、医院等弱势群体集散区域交通组织方法 被引量：3

7

作者 刘子宇 《中外公路》 北大核心 2012年第5期290-292,共3页

随着高速增长的机动车出行率,学校和医院作为典型的弱势群体(如少年儿童、病患)出行吸引点,已经成为人身安全和交通疏导的热点区域。该文提出基于少年儿童、病患的生理和心理特征来提升学校和医院周边交通管控设施的方法,介绍"高... 随着高速增长的机动车出行率,学校和医院作为典型的弱势群体(如少年儿童、病患)出行吸引点,已经成为人身安全和交通疏导的热点区域。该文提出基于少年儿童、病患的生理和心理特征来提升学校和医院周边交通管控设施的方法,介绍"高额处罚"、"行人过街"、"临时停车"以及"区域交通诱导"4种手段,以规避交通安全隐患和拥堵。 展开更多

关键词 生理和心理特征 高额处罚 过街 临时停车 区域交通

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影响冻干乳酸菌存活性的相关因素 被引量：3

8

作者 靳志强 刘子宇 《乳业科学与技术》 2005年第6期243-245,249,共4页

本文综述冻干乳酸菌发酵剂制备中相关因素对冷冻干燥和贮藏期间乳酸菌存活率的影响,包括内在因素、生长因素、非致死性处理、干燥介质、贮藏和复水等方面因素。

关键词 乳酸菌 冻干发酵剂 存活率

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影响冻干乳酸菌存活性的相关因素 被引量：6

9

作者 靳志强 刘子宇 《中国乳业》 2006年第3期51-53,共3页

综述了冻干乳酸菌发酵剂制备中的相关因素对冷冻干燥和贮藏期间的乳酸菌的存活率的影响,包括内在因素、生长因素、非致死性处理、保护剂、贮藏和复水5个方面。

关键词 乳酸菌 冻干发酵剂 存活率 冷冻干燥

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太钢4350高炉工程控制网

10

作者 刘子宇 《山西建筑》 2006年第13期350-350,共1页

结合太钢高炉工程概况，介绍了其工程控制网的准备工作及施测方法，并提出了测量精度要求，阐明了施工安全措施，以保证该工程控制网的顺利施工。

关键词 工程控制网 测量精度 控制点

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逆反射反光材料作为印刷基材的应用 被引量：2

11

作者 刘子宇 张帆 《丝网印刷》 2012年第9期32-34,共3页

逆反射反光材料又称回归反射式反光材料，广泛应用于交通和车辆安全领域，如道路上的交通标志、车辆号牌、车身反光标识（红白贴）。在这些典型应用中，除了车辆号牌一直采用逆反射反光材料配合网版印刷的工艺制作以外，其他领域对这种... 逆反射反光材料又称回归反射式反光材料，广泛应用于交通和车辆安全领域，如道路上的交通标志、车辆号牌、车身反光标识（红白贴）。在这些典型应用中，除了车辆号牌一直采用逆反射反光材料配合网版印刷的工艺制作以外，其他领域对这种材料的接触相对较少。 展开更多

关键词 反光材料 典型应用 逆反射 印刷基材 车辆安全 交通标志 反光标识 工艺制作

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功能性鱼软骨多糖制备工艺优化及食用安全性评价 被引量：1

12

作者 武瑞赟 桂萌 +2 位作者 刘子宇 Tharushi S.Shinali 尚楠 《肉类研究》 2023年第12期7-15,共9页

低分子质量硫酸软骨多糖(chondroitin sulfate,CS)具有比高分子质量CS更好的生物利用度和生物活性。为获得抗结直肠癌活性较高的低分子质量CS,使用杂交鲟(Acipenser schrenckii×Huso dauricus)SC(sturgeon chondroitin sulfate,SCS... 低分子质量硫酸软骨多糖(chondroitin sulfate,CS)具有比高分子质量CS更好的生物利用度和生物活性。为获得抗结直肠癌活性较高的低分子质量CS,使用杂交鲟(Acipenser schrenckii×Huso dauricus)SC(sturgeon chondroitin sulfate,SCS)为原料,以对结直肠癌细胞HT-29细胞增殖抑制率为指标,采用酶促解聚法结合响应面法确定制备具有抗结直肠癌活性低分子质量SCS的最佳酶解条件为酶添加量0.103 IU/mg、底物质量浓度1.005 mg/mL、酶解时间87 min。在此基础上,利用超滤法制备低分子质量高活性的组分SCS-F2;为探讨SCS-F2的食用安全性,利用动物模型评价SCS-F2的急性毒性,结果表明,SCS-F2对小鼠体质量、饮食及血液学指标及机体脏器组织无不良影响,且可减低结肠组织的异常隐窝灶,说明SCS-F2对结直肠癌变具有一定的抑制和预防作用且满足食品保健品安全要求。因此,SCS-F2安全无毒,具有抗结直肠癌活性。 展开更多

关键词 低分子质量硫酸软骨多糖 制备 结直肠癌 安全性

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“外卖的亿万商机O2O”

13

作者 刘子宇 《宁波经济（财经视点）》 2015年第10期47-,共1页

近几年来逐渐兴起的外卖被O2O,认为是继打车软件后互联网领域最"烧钱"的行业。年月初,美团获2015 1得新一轮亿美元的融资,随后,饿了7么完成亿美元的轮融资。在这两3.5 E家外卖平台巨头的"烧钱"效应O2O下,市场各路... 近几年来逐渐兴起的外卖被O2O,认为是继打车软件后互联网领域最"烧钱"的行业。年月初,美团获2015 1得新一轮亿美元的融资,随后,饿了7么完成亿美元的轮融资。在这两3.5 E家外卖平台巨头的"烧钱"效应O2O下,市场各路资本纷纷试水餐饮O2O,从外卖平台到垂直领域,资本看中的无疑都是餐饮外卖市场未来超万亿元的发展空间。巨头撑腰2014 2.7年中国餐饮业总收入约万亿元,随着餐饮行业加速触"网",中国饭店协会会长韩明表示,年中2014国整个餐饮业的市场规模接近千O2O亿元。 展开更多

关键词 餐饮行业 中国餐饮业 中国饭店协会 互联网领域 O2O 试水 腾讯 竞争程度 易观 物流配送

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网印逆反射反光材料的加工与应用

14

作者 刘子宇 《丝网印刷》 2012年第12期17-19,共3页

在以前的文章中笔者曾介绍了逆反射反光材料作为网版印刷基材的应用经验,这次又为大家带来了更多的应用案例。在介绍案例之前,让我们首先回顾一下逆反射反光材料的类型。根据反射层结构不同,逆反射反光材料分为透镜结构和微棱镜结构。... 在以前的文章中笔者曾介绍了逆反射反光材料作为网版印刷基材的应用经验,这次又为大家带来了更多的应用案例。在介绍案例之前,让我们首先回顾一下逆反射反光材料的类型。根据反射层结构不同,逆反射反光材料分为透镜结构和微棱镜结构。透镜结构俗称为玻璃微珠结构,起源于20世纪40年代,至1975年左右发展至巅峰, 展开更多

关键词 反光材料 逆反射 应用 加工 网印 层结构 印刷基材 微珠结构

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棱镜型回归反射式反光膜印刷工艺

15

作者 刘子宇 《丝网印刷》 2011年第8期17-18,共2页

回归反射式反光膜又称逆反射式反光膜,通过改变薄膜反射层的结构,可以实现以任意入射角到达入射平面的光线沿着入射路径反射。根据反射层结构不同,回归反射式反光膜又分为透镜结构和微棱镜结构。与透镜结构相比,微棱镜结构具有更高的亮... 回归反射式反光膜又称逆反射式反光膜,通过改变薄膜反射层的结构,可以实现以任意入射角到达入射平面的光线沿着入射路径反射。根据反射层结构不同,回归反射式反光膜又分为透镜结构和微棱镜结构。与透镜结构相比,微棱镜结构具有更高的亮度、更好的耐候性、更鲜亮的颜色, 展开更多

关键词 反射式 反光膜 印刷工艺 回归 棱镜型 任意入射角 层结构 微棱镜

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荒漠戈壁区公路交通标志反光材料改进研究 被引量：1

16

作者 郑涛 王瑶文 +1 位作者 顾赛男 刘子宇 《中外公路》 北大核心 2020年第6期321-326,共6页

随着中国"一带一路"倡议的实施,荒漠戈壁地区公路日益增多,交通标志反光膜侵蚀问题也日渐突出,该文以传统玻璃珠型反光膜的破坏形态为切入点,从材料结构、施工工艺角度提出微棱镜反光膜、电刻膜、保护膜3种改进方案,并通过室... 随着中国"一带一路"倡议的实施,荒漠戈壁地区公路日益增多,交通标志反光膜侵蚀问题也日渐突出,该文以传统玻璃珠型反光膜的破坏形态为切入点,从材料结构、施工工艺角度提出微棱镜反光膜、电刻膜、保护膜3种改进方案,并通过室外自然暴露试验验证其适用性。研究结果表明:荒漠戈壁地区,在将技术成熟的大角度微棱镜反光膜作为主导改进方案的同时,电刻膜这一新型产品工艺的耐候性也较好。 展开更多

关键词 荒漠戈壁 公路 交通标志反光材料 改进方案

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银杏二萜内酯葡胺注射液对缺血性脑卒中小鼠黑质脑区的调控机制研究

17

作者 刘子宇 徐欣玉 +9 位作者 吕文欣 郭志宏 张新庄 曹亮 王振中 田金洲 王团结 潘贤 武子寅 肖伟 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2024年第11期3735-3748,共14页

目的研究银杏二萜内酯葡胺注射液(Diterpene Ginkgolides Meglumine Injection,DGMI)在C57BL/6J小鼠大脑中动脉闭塞(middle cerebral artery occlusion,MCAO)模型黑质脑区中抗脑缺血再灌注损伤的潜在作用通路。方法C57BL/6J小鼠按随机... 目的研究银杏二萜内酯葡胺注射液(Diterpene Ginkgolides Meglumine Injection,DGMI)在C57BL/6J小鼠大脑中动脉闭塞(middle cerebral artery occlusion,MCAO)模型黑质脑区中抗脑缺血再灌注损伤的潜在作用通路。方法C57BL/6J小鼠按随机数字表分为假手术组、模型组、DGMI(25 mg/kg)组及银杏叶提取物761(Ginkgo biloba extract-761,EGb-761,100 mg/kg)组,构建MCAO模型,通过测定各组小鼠术后24 h的改良版神经功能缺损评分和脑梗死率,评价DGMI相较于EGb-761治疗缺血性脑卒中的疗效。进一步利用Illumina二代测序平台对各组小鼠脑组织黑质样本进行高通量转录组测序,并结合基因集富集分析(gene set enrichment analysis,GSEA)、差异表达基因(differentially expressed genes,DEGs)的基因本体(gene ontology,GO)功能和京都基因与基因组百科全书(Kyoto encyclopedia of genes and genomes,KEGG)通路富集分析等生物信息学分析方法,评价DGMI抗脑缺血再灌注损伤作用及潜在作用机制。采用qRT-PCR验证转录组测序中关键基因表达。结果与假手术组比较,模型组改良版神经功能缺损评分和脑梗死率显著升高(P<0.001);与模型组比较,DGMI组治疗效果与EGb-761接近,可显著改善改良版神经功能缺损评分和脑梗死率(P<0.01、0.001)。转录组的数据降维分析显示,模型组与假手术组样本显著分离。GSEA结果显示,模型组与假手术组对比显著富集35条通路,DGMI组相较于模型组可有效逆转7条通路。与假手术组相比,模型组共筛选出88个DEGs,将其与他人发现的大小鼠MCAO模型组共同差异基因比较(15个),有10个基因相同。模型组GO功能分析主要富集在炎症和细胞趋化等过程,KEGG通路分析主要富集在细胞因子互作、肿瘤坏死因子等信号通路。与模型组相比,DGMI组DEGs的GO功能分析主要富集在神经信号传导过程,KEGG通路分析主要富集在多巴胺能信号通路、神经活性受体配体作用等。qRT-PCR验证与转录组结果基本一致。结论DGMI可有效抵抗脑缺血再灌注损伤,发挥作用的关键基因及信号通路主要集中于抗炎、调节神经突触等生物学过程,可能通过改善多巴胺能通路治疗损伤。 展开更多

关键词 银杏二萜内酯葡胺注射液 缺血性脑卒中 黑质 大脑中动脉闭塞模型 转录组测序

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荒漠戈壁地区交通标志反光膜结构选型研究 被引量：3

18

作者 王瑶文 张琪 +1 位作者 李先锋 刘子宇 《公路》 北大核心 2016年第11期240-243,共4页

结合近些年陆续建设的荒漠戈壁地区公路暴露出的风沙侵蚀交通标志反光材料的问题,立足于破坏机理分析,利用室内加速模拟试验与同类区域类比的方法,对玻璃微珠与微棱镜两种结构形式反光膜的抗风蚀能力进行对比分析,结论认为:微棱镜型反... 结合近些年陆续建设的荒漠戈壁地区公路暴露出的风沙侵蚀交通标志反光材料的问题,立足于破坏机理分析,利用室内加速模拟试验与同类区域类比的方法,对玻璃微珠与微棱镜两种结构形式反光膜的抗风蚀能力进行对比分析,结论认为:微棱镜型反光膜在风沙流运动强烈区域,适应性强,全寿命周期长。 展开更多

关键词 荒漠戈壁地区 公路 标志反光膜 结构选型

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化学法合成Nd-Fe-B磁性纳米粒子的评述—微结构与磁性能

19

作者 孟庆宇 尤俊华 +1 位作者 周继凤 刘子宇 《稀有金属材料与工程》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2022年第4期1253-1262,共10页

高性能钕铁硼磁体广泛应用于各个领域。当Nd-Fe-B磁粉的晶粒尺寸接近单畴临界尺寸时,其矫顽力最大。化学法制备Nd-FeB磁粉可以很好地控制磁粉的微观结构和晶粒尺寸。同时,金属盐作为前驱体和简单的工艺流程可以降低成本和能源损耗。介... 高性能钕铁硼磁体广泛应用于各个领域。当Nd-Fe-B磁粉的晶粒尺寸接近单畴临界尺寸时,其矫顽力最大。化学法制备Nd-FeB磁粉可以很好地控制磁粉的微观结构和晶粒尺寸。同时,金属盐作为前驱体和简单的工艺流程可以降低成本和能源损耗。介绍了几种化学法制备Nd-Fe-B磁粉,分别为溶胶凝胶法、自燃烧法、微波辅助燃烧法、热分解法和机械化学法。研究了这些化学法的制备工艺和反应机理。最后,对不同化学方法合成的Nd-Fe-B磁粉的显微组织进行了对比分析,阐述了微观组织与磁性能之间的联系,展望了磁性材料未来的发展趋势。 展开更多

关键词 钕铁硼 磁性纳米粒子 化学法合成 居里温度

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