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题名肉及肉制品新鲜度检测技术研究进展
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作者
侯智轩
张朵朵
姚平波
刘永峰
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机构
陕西师范大学食品工程与营养科学学院
镇巴县畜牧兽医工作站
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出处
《肉类研究》
北大核心
2025年第1期64-71,共8页
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基金
陕西省科技计划项目(2024GH-ZDXM-08,2024NC-YBXM-164)
西安市科技计划项目(24NYGG0017)
榆林市科技计划项目(2023-CXY-179)。
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文摘
肉及肉制品在贮藏运输过程中极易发生变质,产生对人体健康有害的物质,因此监测其新鲜度对保证肉制品质量安全尤为关键。传统评估肉类新鲜度的方法主要包括感官分析、理化指标检测和微生物检测等。随着食品质量检测技术的不断发展进步,多种新颖的肉品新鲜度检测技术应运而生。新型的检测方法包括感官仿生技术、光谱技术等。本文综述肉及肉制品新鲜度检测技术的研究进展,并探讨各种检测技术的优缺点,展望未来研究发展的趋势,为未来的研究发展提供可靠的理论依据。
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关键词
肉及肉制品
新鲜度
检测技术
进展
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Keywords
meat and meat products
freshness
detection technologies
progress
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分类号
TS251.1
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名蜂窝结构半导体热电发生器发电性能分析
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作者
颜廷香
侯智轩
田可
郑丹
王进
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机构
河北工业大学能源与环境工程学院
西安交通大学能源与动力工程学院
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出处
《兵器装备工程学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第7期186-191,共6页
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基金
国家自然科学基金面上项目(52176067)
河北省杰出青年科学基金项目(E2022202139)
河北省自然科学基金面上项目(E2021202163)。
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文摘
热电发生器作为一种清洁的便携能源装置,在国防军工领域具有较大的发展潜力。为了实现高效和持久的电量输出,基于温差、填充比和截面积比,对仿生蜂窝结构半导体和传统立方体结构半导体的输出功率密度、输入热流量和能量转换效率进行了数值模拟研究。结果表明,空心结构半导体的功率密度总是大于实心结构半导体。在温差为300 K时,蜂窝结构器件的功率密度是传统器件的104.3%。p型热电半导体截面积大于n型半导体截面积,且存在最佳横截面积比以获得能量转换效率的最大值,横截面积比存在最佳值。在300 K、250 K和50 K的温差下,p型半导体与n型半导体的最佳截面积比分别为1.3、1.2和1。结果显示,蜂窝结构半导体在提高系统可靠性和器件功率质量比上具有一定的研究价值。
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关键词
热电转换
蜂窝结构
功率密度
半导体
余热回收
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Keywords
thermoelectric conversion
honeycomb structure
power density
semiconductor
waste heat recovery
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分类号
TK0
[动力工程及工程热物理]
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题名市政工程管理中环保型施工的应用
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作者
侯智轩
徐驰
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机构
河南坚实建设工程有限公司
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出处
《区域治理》
2018年第11期83-83,共1页
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文摘
市政工程的建设在一方面加快了城市的发展速度,为城市带来了繁荣.但繁荣的背后是市政工程建设造成的一系列生态环境污染问题,对空气质量、水资源和土壤质量带来了一定程度的破坏,严重影响人们的生活质量和健康水平.因此,环保型施工的理念受到越来越多的关注.在工程施工管理中,将环保型施工理念引入市政工程里,把环境保护纳入工程建设的日程中,最大程度地降低工程对环境的负面影响,有助于城市的持续繁荣和健康发展.
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关键词
市政工程
环保型施工
措施
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分类号
TU99
[建筑科学—市政工程]
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题名中国装配式建筑发展初探
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作者
侯智轩
梁潇
刘晨旭
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机构
西安科技大学
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出处
《地产》
2021年第15期9-11,共3页
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文摘
装配式建筑较之传统建筑有着明显的优势,是未来建筑领域发展的主要趋势,同时联合数字化建筑技术的应用,是我国建筑产业实现高质量、技术创新、绿色建筑发展的历史性机遇。但是从当前实际情况分析,我国装配式建筑产业链极为不完善,标准化水平较低,政策、制度也不完善。本文分析装配式建筑的优缺点,又基于我国国情和发展战略,依据信息化技术的应用前景,对未来装配式建筑的发展方向进行探索,提出目前所存在的问题并给予解决措施,为我国装配式建筑发展提供参考。
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分类号
F
[经济管理]
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题名浅析市政工程施工质量的影响因素及质量控制
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作者
徐驰
侯智轩
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机构
河南坚实建设工程有限公司
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出处
《区域治理》
2018年第11期38-38,共1页
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文摘
随着国民经济的高速发展,大大推动了市政工程的施工与发展.当前,在市政工程建设阶段,环保问题非常突出,既对市政工程建设的正常开展与完成产生不利影响,还给城市生态带来巨大的污染,在很大程度上影响着城市的发展与城市生态平衡.因此,在市政工程的建设环节,工作人员需要充分了解施工技术重点,确保施工的效果,尽量减少生态污染物的形成,进而降低对城市环境的影响,确保市政工程正常开展,保护城市发展与城市生态的均衡.
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关键词
市政工程
施工质量
影响因素
质量控制
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分类号
F2
[经济管理—国民经济]
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